文趣网 > 都市小说 > 江记馄饨铺(美食) > 14. 春分
    春分时节悄然而至,暖风熏得屋里的江栀懒洋洋的。

    昨日出摊时,那好心的徐书生已经告知自己今日书院休沐,江栀这才不至于扑个空。

    陡然空闲一个上午,她还有些不适应这般闲适,连着把家里的鸡窝清理了,水缸也刷了才略有些满足。

    江栀早早就听方婶说桃花村在春分日有好一番热闹,故而昨日奋力央求方婶陪着一同去那里赏玩,正巧今日不出摊,两人能早些出发。

    因着有江栀这几日的搭手,方婶家田地里的活计也赶上了进程,今日也有空闲。

    想着自己对着方婶一通撒娇弄痴的情态,江栀事后脸也有些羞红,自己也是年纪不小的人了,还这番孩子做派。

    方怀英倒是极为受用,在她眼里,江栀还是个孩子呢。

    她只有个儿子,长大后性子闷闷的极少和自己说心事,许久不曾体会到孩子朝自己撒娇的滋味,很是新鲜满足,无怪村里有女儿的人家都说还是有个丫头好。

    两人紧挨着说笑着往桃花村走,山溪村出动的人家不少,有相熟的聊着聊着就走到一起结伴而行。

    不短的路程在笑语欢声间缩短,越近桃花村人潮越密,浓浓的春色压近眼前。

    江栀不由地被眼前的美景震撼。

    两次赶集早知这村子种的桃花多,等真到盛放期还是会被这桃花次第开放的美态惊艳到失语。

    遍栽的桃花满树竞放,明艳的粉色深浅不一,灿若云霞。

    江栀拉着方婶缓步向前,踮起脚轻轻嗅闻,淡雅的花香味远不如花形娇媚,虽清浅但也令人心旷神怡。

    春风解意,吹送花来。

    此刻微风徐徐,偶有几片桃花被吹落。树下三两小童捡着花瓣往头上插戴,为这春色添上一份稚气。

    江栀也学着稚童,捡起几片花瓣往方婶头上戴。

    方怀英正盯着桃树出神,虽每年都能瞧见这番景色但也沉醉,明媚的春景总会让人在繁忙的农家日子里松口气。猛不丁感觉发髻有些痒,转头瞧去果然是江栀在使坏。

    她笑着拉住江栀的手,“你自己簪,我都多大的人了,戴上让人笑话。”

    江栀往自己头上也嵌上几片,没有枝条的花瓣其实根本稳不住,全当玩乐似的稍微立在发间。

    道路旁也有摊贩在卖着吃食,多是些糕饼馒头,也有些卖饮子的,江栀没料到今日桃花村会来这么多人,暗叹着早知自己也带些竹叶熟水来。

    思绪纷飞间江栀猛然想起第一次来这里赶集的情形,戳戳方婶,“还记得第一次来赶集时遇到的那几个书生么,眼下时令对了,也不知他们今日来了没有。”

    方怀英显然也有印象,没忍住笑出声来。

    两人边赏着花边聊着这些日子的趣事,不到一个月的相处,竟已经有那么多故事可以一同回忆了。

    ***

    裴照君正听身旁的□□慨叹着桃花娇艳,几人游赏间诗文不断,他的心神已经飘远,眺望间却瞧见一抹熟悉的人影。

    没多时,徐子皓也看见了江栀,兴奋地拉扯同伴,“瞧,那卖馄饨的姑娘,真没想到这里也能遇着她。”

    □□眯起眼睛看了看,“书院离这不远,咱们能来,她来自然也不奇怪。”

    徐子皓喃喃道:“说起来今日没吃那馄饨,还有些不习惯了。”

    几人早有听闻这个离书院不远的村子春分日常有人约着赏花,正巧碰上休沐,便也驱车从镇上家里赶来,举目所见山野之气也颇有意趣。

    □□揉揉眉心,敲了下他的胳膊:“你未免也太爱吃这馄饨了,算了,明日你又能吃上了。”

    徐子皓立刻又笑起来,“说的也是,”他又盯着江栀看了眼,“今日还是第一次见摊主不戴布巾的样子。”

    □□、汪鹤闻声再看,果然如此。

    那姑娘梳着个同心髻,衣着倒未见什么变化,仍是麻布短衫长裤。

    裴照君敛下眼睫并未应声,他早就见过了,在那日的书坊。

    不过是谈话间的插曲,几人又把心思放在眼前景色上,□□叹道:“单单这桃花就够了,前年去那西林镇上赏花,桃柳间植,好不俗气。”

    其他人不管心底如何想,每到这时,从不反驳他,任他高谈阔论。

    总归眼前的桃花是真美的。

    ***

    江栀同方婶绕着这片桃林从起始走到尽头,赏玩一遍便也够了,两人便商量着归家。

    见春光大好,江栀有意做些春日相关的菜式,今日没出摊,倒是省得吃些卖不尽的食材。

    同方婶说过后她便出门采购食材,自从她自己挣钱开始,家里每餐的开支都由她负责。方婶起先也推拒过,但江栀只说若是这点都不同意,那便每日都要交银钱给她。

    方怀英哪里拧得过她,只好由她去。

    江栀不过片刻便拟定了今日的食单,脚步朝着卖豆腐那户人家迈去。

    山溪村里只一户人家卖豆腐,村里人都叫他豆腐黄。

    两家离得不远,听方婶说从前也有其他一两家卖,奈何豆腐没有黄家做得好,没多长时间便不做了。

    前几日做白菜豆腐煲时江栀就来买过,尝过后果然是好。

    黄家的豆腐两文钱一块,她和方婶两个人吃,一块已是足够。

    一板豆腐老嫩不同,边缘的往往更紧实些,上次做煲她便选的边上那块。

    今日她挑了块中心部位,瞧着色泽白嫩,颤颤巍巍惹人爱怜。

    再次回到家,方婶已经在灶屋择着荠菜,江栀赶忙接过活计,“婶子放着我来吧。”

    “剩下不多了。”方婶也就顺着直起身,帮着淘米煮饭。

    荠菜是村里春日常吃的野菜。村人通常用来制饼,偶尔加个鸡蛋一同炒,新鲜的荠菜就单蒸着也好吃。

    她们家由着江栀掌厨,做法更多样些。前几日已吃过荠菜肉馄饨,方怀英对荠菜也是极为喜爱。

    荠菜虽然好吃,清理起来却是麻烦,好在江

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    栀是老手,清理起来颇有自己的窍门,加上这荠菜采得正是时候,老叶不多,很快她便整理干净。

    她先将荠菜去根切成碎末放在一旁备用,然后来处理豆腐。

    将刀面沾水后把豆腐切为薄片,轻轻推开后再切成细细的豆腐条。将切好的豆腐丝浸入水中,只见豆腐丝纤细而不断。

    锅中水沸加盐,豆腐丝进锅焯烫片刻,随即捞出过凉水浸泡。再次煮沸后将豆粉和水搅和匀倒入锅中,再加入少许盐,荠菜和豆腐先后入锅,最后淋几滴香油,一碗荠菜豆腐羹这便成了。

    用饭的时候,方婶举着勺儿啧啧称奇,“这豆腐真是奇了,叫我来只会切成块,丢下锅煮了也就罢了。”

    “毕竟这是比府城厨子还厉害的手艺。”江栀也顺着她开玩笑。

    方怀英回忆了片刻,想起这是前几日她拿来吹嘘江栀的话,瞧见对面少女笑得促狭的样子也跟着笑起来。

    江栀自己也拿起勺儿尝了口,切成细丝的豆腐比块状的口感更显得若有若无的朦胧,舌头才要捕捉到那抹滑嫩,它却已经从唇齿间滑走;荠菜嫩鲜,独有的青草香扑鼻而来,一碗便映着春天的新鲜秀美,碗中绿白相映,宛如一幅清新的山水画。

    桌上还摆了盘香椿炒蛋,这香椿是江栀在程秀秀家买菜蔬时眼尖瞄见的,全是芽尖十分鲜嫩。

    香椿气味特殊,江栀不太喜爱,但想着也是应季菜蔬,合该尝尝鲜才是,加上也不贵,便买了一把。

    做法也简单,香椿焯水后由红转绿和蛋液混合简单翻炒就可以上桌了。

    江栀尝了口,那刺鼻的气味果然还是无福消受,方婶却十分爱吃,见方婶筷子不停,她心里略微松口气,若是方婶也不爱,就得自己捏着鼻子吃完了。

    午后稍作休整,江栀去寻买鸡蛋的人家。

    方婶家那三只鸡的产量已不够她现在的需求,好在山溪村养鸡的人家不少,又是经方婶推介,她今日便来这卖鸡蛋的黄家瞧瞧,看看能不能谈下长久的供应来。

    这卖鸡蛋的黄家和那卖豆腐的离得很近,听方婶说两家还有些亲戚关系。

    进门时,见两个稚童正玩着竖蛋的游戏,民谚有“春分到,蛋儿俏”的说法,看孩子们试验成功后大喊大叫互相击掌的样子,江栀也忍不住会心一笑。

    小孩子们的快乐多么纯粹又简单。

    有一个眼尖的娃娃瞧见她,立刻回屋喊家里大人出来,另一个只用大大的眸子看着她,黑亮的眼睛一眨一眨的。

    黄家大人出来后见孩子们玩闹,也只笑笑任由他们拿着蛋捣乱。

    这般宽厚的大人自然生意谈着也顺利,江栀按着每十颗十八文的价钱定下每日供应,她现在一天也就用上这么多鸡蛋。

    踏着春风归家时,江栀总感觉鼻尖还有一股若隐若现的桃花香,摸摸发间,竟还有几片花瓣牢牢扒在发间。

    江栀将花瓣摘下,对着日光眯眼看那因为挤压已有些泛黄的纹路,人面桃花相映,嫣然欲醉。