脚趾抠地的沈棠垂着头,不好意思抬起来。她费劲地将满嘴的胡瓜咽下,没嚼完的大块着实拉嗓子。
然而下一刻她就被噎住了!
她猛地抬起头,脸被憋得通红,一只手不停地大力捶着锁骨处,试图将菜瓜捶下去。
顾衍的反应极快,几乎在瞬间就帮沈棠倒了杯温茶水,递与她面前。
“别急,喝口水顺顺。”顾衍的眉微微拧着,有些担心。
沈棠喝完水,顺下菜瓜,才终于长出了一口气。
“噎死我了,”她依旧顺着刚刚的动作,轻捶锁骨,然后抬头瞟了一眼顾衍,“谢谢啊!”
顾衍看她无事之后,才起身将后厨的所有烛火点上,这屋内才明亮了不少。
“饿了?”顾衍本是猜测,直到看到那口铁锅中半熟的米饭后更加确定。
黑乎乎的炒蛋配着夹生的米,还有切得乱七八糟的黄瓜...丁,连顾衍都忍不住笑出了声。
“别笑,”沈棠起身拍拍身上的土,慢吞吞地走过去,“我厨艺确实不精。”
这是不精吗?简直是不通。
不过长了一张会吃的嘴!
“谁笑了?”顾衍一本正经,又趁沈棠回身之际,勾了勾唇。
确实傻得可爱!
“明日起,我提前给你做一些吃的,留着晚上吃。”顾衍挽起袖袍,套上外罩抓起灶上的锅欲收拾。
“哎,”沈棠连忙上前阻止,她可没那么厚的脸皮,“东家东家,不劳烦您,我自己来。”
本来她偷听了对话都内疚的很,这么晚了还能让东家给做饭不成。
“无妨,”顾衍垂眸看着她,沈棠脸颊的红晕还未全部褪去,眼睛里面亮晶晶的似盖了一层水波。
“我也没用晚饭,一起吧。”顾衍侧身挡开沈棠,将锅中的一团倒进了撮箕里。
“你没吃晚饭吗?”沈棠很意外,“我与王岑二人喝完茶后,就不见你和王小姐,徐管事说你与王小姐出了门,我以为...你们用了饭。”她的声音愈发变小,搞得像是想知道他的去处一样。
这叫自觉心虚,沈棠心中有鬼!
“没,去办了点事,”顾衍边动作边说,“没来得及吃。”说完他又侧身看了她一眼。
见她没什么反应,才重新低头去忙。
“哎,我这有两坛子牛大娘给的桃花酿,你...”沈棠突然想起来王大娘昨日送的酒,“你喝吗?”
这会儿子顾衍已经将炒米饭所需的材料洗净摆好了。
“可以,”顾衍没抬头,一直在忙,“你想吃的是碎金饭?”
碎金饭,沈棠没听过这词,按她的理解碎金难道是搅碎的鸡蛋,饭就是大米饭?
“就是一个简单的蛋炒饭就可以,”沈棠琢磨着说出口,她历史知识有限不太确定碎金饭是个什么饭。
“鸡蛋炒粳米,便可称碎金饭,”顾衍对沈棠不知这些见怪不怪,毕竟她能将如此简单的饭做成这样。
“碎金饭,以热油快炒,配以鸡蛋碎、煎虾肉丁还有一些鸡鹅肉丁最后撒上葱花,就成了。”
顾衍的刀工着实好,沈棠还没见过,那几只原本活蹦乱跳的虾被他几下处理干净,挑去虾线去壳,切丁。
“这么复杂啊,”沈棠搬了个小板凳坐在灶火一旁,拖着腮,饶有兴趣的看着顾衍,“我就简单一点就可以。”
“你一会儿尝尝。”顾衍没有过多说其他话。
凉油入锅后,顾衍往热油中放入鸡蛋液,不一会金黄带着蛋香的鸡蛋碎就成型了,顾衍提前往鸡蛋液中放入了些白醋与香油,不见鸡蛋腥味,只有香。
然后再起锅烧油,煎虾丁与熟的鸡鹅肉丁。
沈棠还没吃过这样的炒饭,在现代倒是有老干妈海鲜炒饭,还没吃过鸡鹅肉丁,不知这混合在一处是什么味道。
这肉进锅了,诱人的味道就出来了,随后放入放凉的粳米。
“如果是隔夜米口感会更好一些,”顾衍眯着眼,手中不停地翻动,“不过不影响,依旧好吃。”
他回头笑着看一眼沈棠。
沈棠突然感觉到一丝不一样,瞬间觉得有些局促。她把板凳踢到一旁去,还是站着吧,自在些。
沈棠这次扮演了一个相当及格的助手,在顾衍的指挥下,控火、拿调料、等着递碗筷,乐此不疲。
“原来做饭也是很有趣的,”沈棠不停的咂摸着嘴里的口水,眼睛直盯着那锅色彩鲜艳,香喷喷的炒米饭。
顾衍没看她却抿唇笑了。
“上菜喽!”沈棠小跑着将两盘子蛋炒饭,不,是碎金饭端入后院,桌上已经摆好了桃花酿,酒香已然从瓶口溢出,没有刺鼻的酒精味,而是泛着微微苦涩的桃花香。
顾衍又趁功夫简单整了两道下酒菜,虽说是桃花酿。
“只有碎金饭,终归有些寡淡,你不是还要配酒吗?”顾衍将酒香螺与杂嚼牛肉脯摆上桌。
沈棠两眼一眯看向顾衍,点着头相当肯定他的想法。
孺子可教也,不,是孺子不教也相当可也....
“这碎金饭,我也算的半个厨子吧。”沈棠自豪的说道。
顾衍这才反应过来,她是再说打下手的事,笑着点了点头,算是同意将一半的功劳算在沈棠身上。
沈棠从眼里乐到心里去了,后霸气得扬声道,“东家请。”跟个社会大哥似的。
“请,”顾衍嘴角挂着笑意规矩一礼。
随后两人落座,毕竟对面是东家,身为员工最基本的觉悟还是要有的,沈棠拿起那瓶桃花酿,想要给顾衍满上。
沈棠还没拔开酒塞子,顾衍就伸了手。
“我来,”语气中颇有些无奈的意味。
沈棠倒也没矫情,伸手就递给了他,自己当个大家闺秀也挺好的,接着她挺了挺腰,模仿着王子衿的仪态,自我感觉还不错。
顾衍只微微抬眸看她几眼,又无奈的摇摇头。
酒满后,两人举杯共饮,正所谓花园月下配美酒,还有美人,顾衍一定算上的美人,自己长得也不赖。
正所谓,花园月下配美酒,美人举杯共饮,同消愁。
“好久没这么舒服惬意过了,”沈棠回味着嘴里淡淡的酒香。
“这段时间辛苦你了,”顾衍又满上一杯,举杯,“敬你。”
“不辛苦,只要东家按时支付我工钱就行,”沈棠弯弯的眼睛出卖了她有多
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爱钱。
还得是顾衍的厨艺。
粳米虽然是现蒸的微微发软,水汽多,但不太影响整个炒饭的味道。虾的甜混入鸡丁的鲜,还有鹅肉的油香,都藏在粳米中,一口下去,醇厚又各有层次,再填上些葱碎,清雅的很。
倒是这道酒香螺,沈棠上一次没吃到,现在有些跃跃欲试。
沈棠又净了遍手,原本这道菜如若卖是会去壳的。
但今日是自己吃,沈棠觉得自己动手挑着吃,别有一番滋味。
只见沈棠挽起衣袖,还保持着贵女的坐姿,一手拿起螺,一手拿着竹签子,轻轻一挑,螺肉应声而出。
她轻轻一抿,入口的先是酒的醇香,细嚼后又渗出些咸甜,肉感紧致有嚼劲。
“好吃,”沈棠连忙称赞,手上不停又挑一个。
“东家,你手艺真好呀!”沈棠是发自内心,但也因着喝了酒胆子大了些,“不知师承何处。”
顾衍本心情好了不少,但听到沈棠这样问,还是微不可察的愣了愣。
“我外祖父...”顾衍低声说。
外祖父!
这次换沈棠愣了,方才她听到的那些有提到他祖父,真是哪壶不开提哪壶!
她懊恼不已,连忙打个哈哈,急忙转移话题,“王小姐的手没事吧!”
这次顾衍没回答她,而是抬眸看着沈棠一时无话。
沈棠吃螺正在兴头上,听得对面无话,抬眼便看见,脸色不是很好的顾衍,紧抿着的唇。
“啊!”她突然反应过来,真是喝酒喝傻了啊!
她不晓得顾衍什么想法,只得放下手中的东西,道歉,“东家,对不...起啊!”
“我.....我不是故意的,就是我今日回来,”沈棠断断续续的解释道,她是真紧张,“饿了,然后去厨房弄吃的,就听得一声脆响,我以为是贼,就灭了蜡烛,然后就听到....了一些。”沈棠的声音愈发变小。
“不过你放心,”沈棠举起手,“我发誓我没听见多少,我也不会说出去。”
顾衍盯了她一会,其实他不生气,他只是有些好奇,沈棠听见后心中会有什么想法。
他抬手按下她的胳膊。
“誓不能乱发。”他说,“我信你。”
俩人沉默了一会,原本轻松的氛围变得不再那么自然。
“你有什么想问的吗?”顾衍抬眼看她一眼,“可以问我。”
这是在考验我?沈棠微微皱眉,作为一个合格的现代牛马,她心中非常机敏。
“.....我想知道这道酒香螺东家是如何做的,”沈棠为了问话的可信度,还伸手拿起一个螺仔细的观察,“真是好吃,东家厨艺真好!”
顾衍一时被她弄得无语。
“我说的不是这个,”他点明,“今日你听到的。”
“什么听到的?”她瞪大眼睛看着顾衍,仿佛是真听不懂他在说什么,“我从未听到什么呀?”
“好,”顾衍气笑了,“做得很好。”
沈棠贯彻着在电视剧与小说中看到的装傻办法,不愧为上上之策。
顾衍看起来也很满意,都笑了,她一时觉得自己演技是真好。