厨房里忙得脚打后脑勺。
小梨切完了菜，把菜板收拾干净，一转头，看见宋大壮还站在身后，两个人对视了一下，小梨先低下了头。
宋大壮搓了搓手，想说点什么，又不知道该说什么，最后从案板上端了一盘切好的水果，是准备给客人的果盘，他也没多想，端起来放在小梨手边。
“你吃点。”
声音不大，可厨房里那几个人耳朵都竖着呢。
小梨看着那盘水果，愣了一下，轻声说，“大壮哥，这是给客人的。”
宋大壮挠挠头，“不碍事，我让厨房再做一盘。”
小梨抿着嘴笑了，没再推，拿了一颗葡萄放进嘴里。
小王低着头，假装在认真摆盘，嘴角都快咧到耳朵根了。
傍晚的时候，宋绵绵起床了，一副精神抖擞的样子，可见补了个好觉。
宋绵绵一进门就闻见了红烧肉的味儿，循着味儿就去了厨房。
小梨正在炒菜，锅铲翻飞，火苗蹿得老高。
宋大壮站在旁边，给她递盐递酱油，配合得还算默契。
宋绵绵靠在厨房门口看了一会儿，没进去打扰，转身去院子里了。
魏延此时也起来了，和青鹤坐在廊下喝茶，看见宋绵绵过来，青鹤给她倒了一杯。
宋绵绵挨着魏延边上坐下，接过来喝了一口。
魏延看了她一眼，“睡好了？”
宋绵绵点头，“嗯，这一觉睡得扎实，骨头都睡松了，你啥时候起来的？”
魏延说，“有一会儿了，跟青鹤转了转。”
青鹤坐在旁边，端着茶杯，听见这话点了点头。
宋绵绵把茶杯放下，站起来，伸了个懒腰。
“我去转转，看看酒楼，好久没回来，也不知道弄得怎么样了。”
魏延也站起来，“我陪你。”
宋绵绵摇头，“坐着，不用陪。”
魏延懂她的意思，工作的时候就认真工作，这是她说的。
“好。”
魏延坐在原地没动，继续喝茶，其实他刚才和青鹤已经转过了。
酒楼生意，比起京城，那是同样人满为患。
不知道是不是大家得到宋绵绵回来消息的缘故，今日酒楼上上下下所有工作人员都格外精神，见到宋绵绵的时候，都会客客气气唤一声东家。
柜台边的账房，看见宋绵绵走过来，他赶紧站起来。
“东家，您来了。”
宋绵绵摆手，“你忙你的，我就随便看看。”
她走到柜台前，拿起账本翻了翻。
进账、出账、流水、利润，一笔一笔记得清清楚楚，字迹工整，数字准确。
她点了点头，“可以，账本清晰明了，继续保持。”
虽然每隔一个季度，每个酒楼都会把账本送给宋绵绵审核，虽然前些日子去了战场耽搁了些，但丝毫不影响她事后查账。
每个酒楼的经营情况，都在她的意料之中。
尤其是京城分楼，光是进账，就给了她一个大大的惊喜。
怪不得京城寸土寸金，这还真是有原因的。
账房笑了，“都是宋掌柜管理得好，掌柜的做事细致，他月底还要核一遍。”
宋绵绵笑着点点头，简单了解了几句，又上了楼上包间巡视。
最后才又去后厨看了看。
灶台上的火苗蹿得老高，锅铲翻飞，叮叮当当响成一片。
她主要重点看的，就是菜品卫生，味道这一块。
毕竟，云深处的每道特色菜都是有独家秘方的，配料比例有着严格要求，就连卫生标准，也是宋绵绵提及的必须标准。
小梨站在灶台边，手里拿着锅铲，正在炒一道青菜，听见脚步声，回头看了一眼。
“绵绵姐，你起来了了？厨房油烟大，熏得慌。”
宋绵绵摇头，“没事，我就看看，今天的菜备得足不足？”
小梨一边炒菜一边答，“足，大壮哥早上天没亮就去菜市场了，进了新鲜的鱼虾，还有一扇排骨，这些菜晚上的客人多，得备足。”
宋绵绵点了点头，又看了看存货，码得整整齐齐，一目了然。
她站在厨房门口看了一会儿。
看着大家伙儿忙而不乱，每道菜品也都有保障，宋绵绵心里头踏实了。
比她想象的要好些，看来宋大壮管理得不错，是真用心了的。
宋绵绵又走回大堂，站在柜台后面想了一会儿，对账房说。
“这个月，每人加一个月的工钱，当是奖银，账上记着。”
账房愣了一下，“东家，这……”
宋绵绵笑着道，“我不在的这些日子，大家辛苦了，该犒劳犒劳。”
账房应了，在账本上记下来。
消息传得很快。
账房老陈刚把奖银的事记在账上，边上探出两个脑袋，是跑堂的两个伙计。
伙计们私底下也传开了。
“东家说了，这个月每人加一个月的工钱！”
“真的哇？一个月的工钱！我媳妇知道得高兴坏了，上回还说想买匹料子舍不得呢。”
传菜口那边，小二们也听见了，一个个伸长脖子张望。
负责上菜的伙计端着托盘，菜都忘了送，被领班拍了一下后脑勺。
“愣着干啥？菜凉了！”
伙计嘿嘿笑着，快步走了。
大堂里，几个正在收拾桌子的伙计交头接耳，压低声音说着什么，脸上的笑藏都藏不住。
一个老伙计放下抹布，对旁边的年轻伙计说，“我在这行干了二十年，换了四五家酒楼，头一回遇上东家主动给奖银的，云深处活不重，工钱高，东家和善，真是打着灯笼都找不着。”
年轻伙计点头，“可不是嘛，我那几个同乡在别的酒楼干，累死累活工钱还低，掌柜的动不动就扣钱，知道我聘上了云深处，都快羡慕死了。”
宋绵绵从后院回来，正好听见这几句话，从他们身边走了过去。
伙计们看见她，赶紧站直了，齐刷刷喊，“东家。”
宋绵绵摆了摆手，“忙你们的，别聚着。”
伙计们这才连忙散了。
宋绵绵回到后院时，魏延正站在廊下看一封信。
青鹤已经退到院门口守着了。
宋绵绵走过去，魏延把信折好， 塞进袖子里。
“谁来的？”她问。
魏延说， “黔州知府。 “