李宇看着她脸上的面粉，微笑道：
“失败也算成功，反正你做的我吃。”
“不过我保证一次成功，你照着做就行。”
为了确保她没忘，李宇又腾出一只手，快速把步骤打字发了过去。
台下的几百号人看着李宇在灶台前打视频电话，全都傻了。
比赛呢？做菜呢？
鱼还在锅里蒸着，你在这跟老婆亲亲？
几个大妈议论得嗓门都拔高了。
“这年轻人心真大，做菜做一半跟老婆秀恩爱。”
“你看他那脸，跟老婆说话声音都软了，刚才怼林思栋的时候可不是这副德性。”
“人家四胞胎他爹，宠老婆天经地义。”
“也就你们觉得浪漫，蒸锅里的鱼快焦了都不知道。”
顾悦颜在屏幕里也听见了外面的吵嚷声。
“你那边在干嘛？怎么那么多人？”
李宇随口道：“参加个做鱼比赛，撑场也得管饭。”
顾悦颜眼睛睁大。
“你比赛还打视频？不会影响你吧？”
李宇看了眼计时器。
“不会，蒸鱼十分钟，差一秒火候都不对。”
“这几分钟干站着，不如陪你。”
顾悦颜脸红了下，嘴上还硬。
“那你别输，我可不想我老公生日当天上热搜，标题叫四胞胎奶爸蒸鱼翻车。”
李宇被逗乐了：“放心，今天热搜只会是，顾悦颜老公下乡碾压厨王。”
顾悦颜啧了一声，说了句臭美。
“那你早点回来，蛋糕和卤蛋头都等你。”
林思栋看着李宇这副吊儿郎当的样子，鼻孔都快喷出火来。
他几步跑到灶台这边，把声音提到最高。
“李宇，你拿比赛当过家家？”
“评委还在台上等着，你在这打情骂俏？”
“你要是怕了，直接认输就行，别在这浪费大家时间！”
“你尊重点对手行不行？”
李宇冲手机那头说了句“老婆我先忙，赢了就回”，直接把视频挂了。
他把手机揣回兜里，抬头冷冷地看了林思栋一眼。
“对手？”
“林总，你是不是回家没人给你打视频？”
周围游客爆出一阵哄笑。
李宇紧接着又补了一刀。
“你先把五十块一份的鱼卖明白再说。”
林思栋嘴皮子抖了两下，硬是没接上话，气得把话筒捏得咔咔响。
与此同时，后台的简易休息室里。
小助手上气不接下气地跑了进来。
“师父，那小子坐灶台边跟老婆孩子打视频！”
“还说要坐直升机回家，鱼蒸到现在连看都没看一眼！”
许国昌端着茶杯冷哼一声，随即一拍桌子站了起来。
“荒唐，哗众取宠！”
“蒸鱼靠计时，靠火候，靠水汽！”
“比赛不当回事，拿我许国昌当陪衬，这种人赢了也不算本事！”
他把身上的围裙一把扯下狠狠扔在椅子上。
“走，这局没悬念了，我们这边赢定了。”
“他这种半吊子还敢分心，等会儿鱼肉老成棉絮，哭都没地方哭。”
许国昌把那三块金牌往胸前一拍，夹着胖肚子大步往门口走。
“我出去收拾残局，等他那锅蒸出一坨烂鱼泥，我去外面看他怎么跪！”
助手赶紧小心翼翼地跟上。
另一边，李宇站在灶台前，抬手往灶眼下添了一把柴。
火苗瞬间蹿高，蒸锅里的水声变急。
李宇盯着计时器，淡淡说道。
“最后五分钟，让它透一点。”
就在这时，蒸锅边缘的白气忽然变浓。
很细，很白，没有油烟那种呛鼻的味道，也没有猪油爆锅的腻味。
一股极其干净、清甜的味道，像薄雾一样钻了出来。
先是姜丝的暖香，再是蒜蓉被水汽顶开的香。
最后才是鱼肉自己的鲜，那鲜味不厚，却很抓人。
像山泉里刚捞上来的活物，又像小时候雨后踩过青石板，空气里干干净净的味。
刚才排队买龙鱼的人，手里的纸碗还没吃完，鼻子先叛变了。
光头大哥猛地停下筷子。
“我操，你们闻见没？”
“这什么味？好香啊！跟以前闻过的鱼完全不一样！”
抱孩子的女人把碗放下。
“不是龙鱼那种酱香。”
“这个味儿……我说不好，反正闻着不腻。”
一个大妈往李宇锅边凑，猛吸了两口气。
“哎呀，这味儿比许厨王那个舒服。”
“那个香是香，闻久了齁人。”
“这个不一样，闻着嘴里自己冒口水。”
五十多号摊位买刮鳞刀的人也转头。
队伍乱了，不少人拿着刚买的十九块九小刀，朝比赛灶台这边挤。
“是不是珍珠鱼出味了？”
“快快快，别排刀了，先看鱼！”
“我刚才吃了龙鱼，现在鼻子告诉我，这边才是正主。”
“这……这是什么鬼啊？清蒸能蒸出这味道？”
后台休息室门口，许国昌刚走出来两步。
香味扑到鼻尖。
他整个人仿佛被施了定身术，脚步死死钉在了门槛上。
不是糖醋，不是酱汁，也不是猪油。
这味道太干净了，干净到让他这个老厨子都有点发毛。
偏偏就是这股清得发亮的味道，钻进鼻腔之后，在舌头根部激出了一阵口水。
没有压过去的意思，却将他那道糖醋鲜爆龙鱼还残留在空气里的余味，盖得严严实实。
助手在旁边愣愣地问：“师父，是不是他锅里的？”
许国昌没答，张了张嘴，一个字都没说出来。
他大步往门口走，越靠近，香味越明白。
珍珠鱼，真是珍珠鱼，许国昌喉咙发干。
当年在石城那家五星级酒店，他做珍珠鱼时，可是足足用了十二种辅料。
怕压不住腥，他还用了吊好的鸡汤和火腿水。
点了绍酒，铺了姜葱，最后淋热油，花了整整四十分钟。
成菜也鲜，可远没有现在这股清亮劲，食客甚至评价“鲜味被埋了”。
他脸上的傲气瞬间少了大半。
林思栋也闻到了，他端着龙鱼碟子的手停在半空。
那碟糖醋鲜爆龙鱼刚才还香得霸道，现在被这股清甜鱼香一衬，突然多了几分油腻。
林思栋心里开始发慌，扯着嗓子喊了起来。
“李宇，你是不是加了什么东西？故弄玄虚是不是？”