李宇这一番话哪里像是来比赛的。
简直是来监工的包工，让台下瞬间笑成一片。
许国昌咬着后槽牙，手里的铁勺差点把锅底刮穿。
手腕一抖，热锅差点偏出去，旁边的助手吓得往后缩。
“师父，小心！”
许国昌咬牙把锅稳住，怒骂一声。
“闭嘴！”
他不敢再看李宇，再看一眼，锅真要砸过去。
十几分钟的翻炒。
火候到了最紧要的关头，锅中汤汁收得刚好。
他一甩大勺。
锅里的鱼肉划出一道完美的抛物线。
飞出铁锅。
旁边的胖助手双手端着个一米长的青花大瓷盘，稳稳一接。
盘底早就提前摆好了炸得金黄酥脆的龙鱼完整骨架。
鱼片准确无误地落在鱼骨上，层层叠起。
形状居然还保持着大鱼的轮廓，宛如一朵盛开的白色转红的鱼花。
另一名助手飞快撒上葱丝、红椒丝、炸蒜粒。
一勺滚烫的热油兜头淋在上面。
“滋啦——”
色泽红亮，汤汁透亮。
霸道的香气又往外冲了一波。
这是一道地地道道的江宁顶级糖醋鲜爆红烧龙鱼大宴。
许国昌长出一口气。
主持人举着话筒激动地高喊。
“成了！”
“许大师作品完成，糖醋鲜爆龙鱼！”
周围早已围得水泄不通，掌声雷动。
那些吃货们拼命踮着脚尖往前靠。
鼻子凑过去使劲吸气。
盘子被助手端到展示台上。
龙鱼肉白嫩，汤汁透亮，鱼骨金黄，卖相绝佳。
一个大妈闻了闻，眼睛都亮了。
“哎哟，这香啊！”
“绝了！这红烧糖醋鱼里面，竟然一点泥腥味都没有。”
“酸甜味刚好，这甜味是龙鱼自带的甜味吧，被这酱汁全逼出来了。”
“神了神了！”
几个年轻主播也把镜头怼上去。
“兄弟们，许厨王这道菜看着真能打。”
“李宇那边还没下锅，压力拉满了。”
群众们七嘴八舌地评价，风向彻底倒转。
“这等手艺，李老板怎么比啊？”
“龙鱼还是有甜味，林家村这鱼不差。”
“人家李老板就是拿把小刀刮刮鳞，做点家常菜，肯定压不住这道大菜。”
林思栋听着这些话，心里那点窝火全顺了。
他双手抱胸，望向李宇冷笑。
“怎么样？现在还推销刀吗？”
许国昌把铁勺往案板上一扔，摘下手套。
他掏出纸巾擦了擦额头的汗，听着那些人对他的赞美，心里舒坦极了。
他高昂起脖子，摆出一副指点江山的派头。
稳赢了，他重新把那三块奖牌挂回脖子，金牌叮当响。
他许国昌在江宁厨界，依然是那个无人能敌的王。
而另一边，李宇的珍珠鱼连火都还没开。
许国昌把那盘糖醋鲜爆龙鱼端到展示台上。
金黄的鱼骨架子撑着红亮的鱼肉，油光水滑，卖相确实好看。
猪油香，糖醋香，鱼汤收出来的浓香。
混在湖风里，霸道地钻进鼻腔，馋得不少人直吞口水。
林思栋的腰杆终于挺直了。
刚才落水丢人，又被迫捐了两百万。
还被李宇怼得下不来台，他憋屈得快吐血了。
现在，总算轮到他翻身了。
他拿起话筒，凑到许国昌跟前，搓着手冲台下高喊。
“各位都看见了吧？这就是江宁厨王的本事！”
“咱们迳口大湖泊的龙鱼，配上许大师的手艺。”
“放到江宁大酒店，那是绝对上台面的硬菜！”
台下立马有人起哄。
“林老板，别光说，能不能卖啊？”
“对啊，闻半天了，给大家尝尝！”
“多少钱一份？合适的话我买两份给孩子吃！”
林思栋听着这话，脸上的笑终于挂稳了。
这不就来了吗？
只要把这波人流留住，美食节的摊位费和餐饮抽成，还能狠狠赚回来一笔。
他赶紧转头看向许国昌，暗示道：“许大师，这菜您定个亲民价？”
“咱今天是开渔节，老百姓多，图个热闹，也让乡亲们沾沾口福。”
他原本想着让许国昌喊个五十八、六十八的爆款价。
薄利多销，绝对能把李宇那边的热度全抢过来。
许国昌正挂着那三块亮闪闪的奖牌，听见这话。
把下巴抬得老高，鼻孔几乎朝了天。
他拿过话筒，先清了清嗓子。
“我这道糖醋鲜爆龙鱼，讲究的是火候、刀功、酱汁、鱼鲜。”
“放在我江宁大酒店的包间里，没有一万二，连菜单都上不了。”
台下一阵哗然。
许国昌很满意这种反应，他继续拿捏着架子说道。
“今天给林总面子，也给开渔节面子。”
“我不赚大家的钱，已经是我许国昌从业三十年来的最低价了。”
“一小碟，两百。”
林思栋脸上的笑瞬间僵住，差点把舌头给咬了。
两百？一小碟？
这老胖子一开口，简直是往游客的脸上甩价格！
台下的群众也愣了两秒。
一个抱孩子的大姐抬头，不敢置信地问：“许大师，一小碟多大？”
许国昌头都没低，挥了挥手，助手立刻端来一个试吃碟。
那碟子跟酱油碟差不多大。
里面可怜巴巴地躺着三四片薄薄的鱼肉。
底下垫着半碟子葱姜蒜，最上面还压着两根红椒丝。
大姐的眼睛都直了：“两百块，就这？”
“两百块我能在菜市场买十斤活鱼了！”
旁边一个光头大哥也气乐了。
“我还以为能装一饭盒呢。”
“这分量，我家猫看了都得骂我抠门！”
后面一个穿拖鞋的老头伸着脖子看了半天，跟着摇头。
“吃不起吃不起，我还以为开渔节能沾点光呢。”
“这不是吃鱼，这是买葱姜蒜送鱼影子吧？”
几个年轻人也开始嘀咕。
“这也太黑了吧，比景区宰客还狠。”
“人家景区好歹给你一整条鱼，这就给几片塞牙缝的。”
人群里，嘲弄的笑声一下窜了起来。
许国昌听见这些话，脸上的肥肉剧烈跳了两下，彻底挂不住了。
他把手里的铁勺往案板上重重一拍，冲着台下吼了起来。
“两百还嫌贵？”
“你们知道我这双手值多少钱吗？”
“省级烹饪协会评委，全国淡水鱼特等奖，江宁餐饮圈前三！”
“两百块吃我许国昌做的菜，你们占大便宜了！”
“这不是路边摊烤鱼，也不是你们家里那锅乱炖！”
“嫌贵就别吃，没人求着你们！”