梁依然愣了一瞬，很快便认真的看着沈济初道：“沈姑娘放心，不管我在酒坊接触到什么样的酿酒技术，都绝对不会外传。”
她说这话的时候到底还是露出了几分少女的倔强与不服气，声音微微上扬。
沈济初笑了，“会不会外传全看个人良心，而且这世上赚钱的法子多了去了，酿酒只是其中一样。
只要你好好干，不走歪路，别说学技术，以后你想入股分红都可以。”
赚钱的路子多了去了，她总不能想着把世上所有的银子都赚了吧？自己吃了肉也要给别人留口汤喝吧？
梁依然愣在原地。
入股分红？
这话但凡从别人口中说出来，她半个字都不会信。
可说这话的是沈济初……
现如今女子地位其实并不高，如她这般的贵女还算有点地位，能用自己的婚事跟家里交换条件。
普通人家的姑娘可没有这样的底气，因此她才敢趁着在晏城的时间，跟着沈济初好好学习。
可沈济初居然说，干得好的话，她也可以入股分红！
梁依然忽然想起顾衍说过的话，“她从认识我的第一天起就没稀罕过我的身份，她稀罕的是我这个人”。
沈济初对她也是同样的态度：没有因为她是高门贵女而高看她，也没有因为她可能会泄露酒坊的技术而防着她。
她只是单纯的把她当成一个有能力、能做事的姑娘。
“酒坊那边什么时候开工？”梁依然深吸一口气问道。
“图纸已经画好了，窑口明天开始砌。”沈济初起身拿起桌上的图纸笑道，“走，我带你去看看。”
反正她原本也是打算要去瞧瞧的，既然梁依然想接下这摊子事，她还乐得清闲呢。
日化作坊旁边，鲁工匠正带着几个徒弟丈量地基。
沈济初把鲁工匠喊过来，将蒸馏器的图纸交给他，指着图纸上云栖标注的那几处细节。
双层陶罐的夹层密封、导流管的分叉设计、冷却水槽的尺寸——每一样都跟他反复确认，有什么不清楚的地方当场改，直到鲁工匠拍着胸脯说能做为止。
梁依然站在旁边安静地听着。
她之前在日化柜台时就觉得沈济初做事利落，今天近距离看她指挥工匠建一个全新的作坊，才发现这份利落不是天生的，是每件事都亲自跟到最细处磨出来的。
虽然她不知道什么是蒸馏器，也不知道她口中那些陌生的词语是什么意思。
但她听见沈济初将蒸馏器的陶罐为什么要做双层，冷却水槽的进水口为什么设在底部而不是顶部……讲得清清楚楚。
她不知道沈济初从哪学来这些东西，但她知道这些东西整个大盛朝估计也不会有第二个人能教。
“冷却水槽的位置要高于导流管，这样冷水才能自然流下去。”沈济初在图纸上画了一条虚线。
“但也不能太高，太高了压力不够。鲁师傅你刚刚说地基可以稍微垫高一点，我觉得可以先做一版试试。”
“如果高度不对怎么办？”梁依然忍不住插嘴问了一句。
“那就拆了重来。做新的东西不可能一次到位，错多少次都不要紧，最后成功了就行。”沈济初把图纸递给鲁工匠，“先按这个做，有问题再说。”
梁依然把她这句话记在了心里。
她家的酒坊关门后她一直觉得失败是件很可怕的事，但沈济初说错了不要紧，最后成功了就行。
……
砖窑那边，鲁工匠的徒弟带人起了一座小窑，按照云栖画的阶梯式火道把窑膛内部做成上下两层，热气从下层升到上层再排出，热量利用率能比传统窑口高。
湖底沉积物也派人去拉了回来，灰白色的粉末装了满满两麻袋，放在窑口旁边的棚子里等着调配釉料。
云栖亲自去看了釉料的调配。
他把沉积物粉末、长石粉和碳粉按比例倒在石板上，用木勺反复翻拌，拌到三种粉末完全均匀、颜色从灰白变成均匀的浅灰色才停。
然后让人把釉浆涂在已经晾干的砖坯表面，涂一遍晾干再涂一遍。
釉浆太稠烧出来厚薄不均，太稀釉面太薄不防水，所以云栖连涂几层、每层多厚都写在纸条上贴在了棚子柱子上，让学徒照做就行。
沈济初巡视砖窑时看到柱子上贴的那些纸条，每一道工序都写得清清楚楚，简单到不识字的人听别人念一遍也能照着做。
她想起自己在日化作坊推行的标准化流程，云栖显然把她那一套全学去了，还用得比她更细。
六月底，晏城的天气已经开始热起来。
沈济初一早去了酒坊，蒸馏器的陶罐已经按图纸烧出来了，鲁工匠让人在院子里架起炉灶试烧第一锅。
几个工匠把发酵好的酒醅倒进底层陶罐，盖好夹层密封盖，在夹层里注满水，然后用沾湿的布条把接口处一圈一圈缠紧。
这是沈济初昨晚临时想到的办法，光靠水密封不够保险，加一圈湿布条双重保险。
梁依然蹲在灶前看着火候。
沈济初说要文火，火太大酒精蒸气来不及冷凝就跑光了。
她把灶膛里的柴火一根一根往里加，加一根就看一眼灶口的火焰颜色。
梁依然盯着灶火没抬头，只是把额角的汗在袖口上蹭了一下。
她今天穿着济初堂的围裙，头发用一块布巾包得严严实实，脸上沾了一道炭灰自己浑然不觉。
沈济初递给她一块湿布巾，她接过去擦了脸才反应过来，不好意思地笑了笑。
锅里的酒醅开始沸腾了，蒸气顺着导流管缓缓上升，在冷却水槽里凝成第一滴液体。
那一滴透明的液体从导流管出口滑落，滴进早就准备好的瓷罐里，发出清脆的一声。
沈济初用竹提子取了一点凑近闻了闻，眉头微微展开。
她又递给梁依然。
梁依然闻了一下就瞪大了眼——这酒的烈度比市面上最烈的酒还要冲得多！
“成了？”
“第一锅还不行，这个浓度只能用来做普通烈酒。做消毒酒精得反复蒸馏，每一遍都能提高浓度。”
沈济初把竹提子放回瓷罐里，“但这个方向是对的，只要蒸馏器的密封没问题，反复蒸几遍就能达到需要的度数。
到时候第一批出来，先送军医营试用。”
她转向梁依然，“梁姑娘，这间酒坊就交给你了。从原料进仓到成品出库，每一步都照今天这样记录批次、温度、出酒量，出了问题好往回追溯。”
梁依然点头应下，声音带着隐隐的兴奋。
此时灶口的火光映在她脸上，把那双清亮的眼睛照得格外明亮。