第5章饥饿营销初体验
接下来的三天,谢语棠做了一件让同行们百思不得其解的事。
她把自己摊位的蛋炒饭,从“每天卖完为止”,改成了“每天限量五十份”。
消息一出,常客们炸了。
“什么?五十份?以前至少能卖到下午,现在五十份那不是午时前就没了?”
“谢掌柜,你这不是逗我们玩吗?我们大老远跑来,你就卖五十份?”
谢语棠笑眯眯地解释:“各位别急,限量不是因为我懒——是因为我要保证每一份的品质。做得太多,火候和调味就顾不上精细了。您想吃好的,总得让我慢慢做吧?”
这个解释听起来合情合理,客人们虽然嘴上抱怨,但身体却很诚实——第二天,天还没亮,摊位前就已经站了七八个人。
林小满打着哈欠跟谢语棠一起出摊的时候,看到那几个人影,吓了一跳:“掌柜的!有人比我们还早!”
“正常。”谢语棠淡定地支起炉子,“这就是饥饿营销的效果。”
“饥饿营销?那是啥意思?”
“就是——让他们觉得,‘再不早点来就吃不到了’。”
林小满歪着头想了想:“那不就是……让他们抢?”
“对,就是让他们抢。”谢语棠拍了拍她的肩膀,“越抢,他们越觉得这东西值钱。”
林小满似懂非懂地点了点头,然后撸起袖子开始帮忙搬桌子。她那力气确实不是盖的——一张二十来斤的折叠桌,她一只手就拎了起来,轻飘飘地往地上一放,连谢语棠都看愣了。
“小满,你这力气……是天生的?”
“嗯!我从小就力气大!”林小满憨厚地笑了笑,“以前逃荒的时候,我能背着我娘走好几十里路呢。”
谢语棠看了看她那结实的手臂,又看了看自己细瘦的胳膊,默默在心里感叹了一句:这姑娘不去当搬运工真是可惜了。
限量五十份的策略,效果立竿见影。
第一天,五十份蛋炒饭在巳时刚过就卖光了——比平时提前了整整一个时辰。
第二天,排队的人比第一天更多了,有人甚至搬了小板凳来等。
到了第三天,出现了一个让谢语棠自己都没想到的情况——
有人在凌晨就搬了块石头放在摊位前“占位子”。
林小满早上来出摊的时候,看到那排石头,差点笑背过气去:“掌柜的!你看!有人用石头排队!”
谢语棠走过去一看——好家伙,从她的摊位前排出去,整整齐齐地码了七八块石头,每块石头上还用炭笔歪歪扭扭地写着字——
“王老三,第二位。”“刘记布庄李掌柜,第三位。”“张婶,第五位。”
谢语棠看着这排石头,沉默了三秒钟,然后问林小满:“你说……这算不算咱们的石头会员?”
林小满笑得直不起腰:“掌柜的!这比会员还好使呢!石头又不用吃饭,还不用催!”
这个“石头占位”的奇景,很快在集市上传开了。路过的人纷纷驻足围观,一边笑一边议论:“这谢掌柜的蛋炒饭,到底是多好吃?连石头都得替主人排队?”
谢语棠趁热打铁,干脆在摊位前挂了一块木牌,上面写着:“每日限量五十份,售完即止,请早。”
牌子一挂出来,排队的人更多了。
第四天,萧煜珩又来了。
他今天不是一个人来的。身后跟着一个中年男人——看起来四十岁左右,穿着深灰色的长衫,留着几缕胡须,气质沉稳,一看就不是普通百姓。
萧煜珩走到摊位前,看到那块“每日限量五十份”的木牌,微微挑了挑眉:“你搞的?”
“对。”谢语棠一边炒饭一边回答,“怎么样,有创意吧?”
“有创意。”萧煜珩点了点头,然后侧头对身后的中年男人说,“你看,我说了她不是一般的摊贩。”
中年男人微微一笑,朝谢语棠拱了拱手:“谢掌柜,久仰大名。在下姓陈,是萧公子的……朋友。”
谢语棠看了他一眼,又看了看萧煜珩,心里已经猜了个七七八八——这个人绝对不是普通朋友,更像是幕僚或门客之类的角色。
但她没有点破,只是笑着招呼道:“陈先生好。今天想吃什么?不过我得提前说——今天的份额已经卖了大半了,您二位要是来得再晚一点,可能就得等明天了。”
萧煜珩看了一眼锅里的蛋炒饭:“那就先来两份。如果好吃,明天我让人早点来占位置。”
“不用占位置。”谢语棠指了指那排石头,“现在流行用石头排。”
萧煜珩顺着她的手指看过去,看到那排写着字的石头,愣了一瞬,然后忍不住笑了一下:“……你这摊子的规矩,越来越奇怪了。”
“这叫与时俱进。”
两份蛋炒饭很快出锅。萧煜珩和那位陈先生端着碗,走到不远处的树荫下,找了个干净的地方坐下。
陈先生夹了一筷子蛋炒饭送进嘴里,慢慢嚼了几下,眼睛微微睁大了。
“如何?”萧煜珩问。
陈先生放下筷子,沉默了片刻,认真地回答了四个字:“名不虚传。”
“我就说吧。”
“不过——”陈先生又看了一眼谢语棠的方向,“殿下,您确定这位姑娘……只是个普通的厨子?”
萧煜珩没有回答,只是低头继续吃蛋炒饭,嘴角带着一丝若有若无的笑意。
陈先生看他这个反应,心里已经有数了——这位王爷,不只是对蛋炒饭感兴趣。
送走萧煜珩之后,谢语棠继续忙活。
今天的五十份卖得比预计中更快——刚过巳时就只剩最后五份了。
排队的客人里,一个穿着绸缎衣裳、看起来像是富贵人家管事的男人,突然开口问了一句:“姑娘,你每天就卖五十份,赚得了几个钱?不考虑多做一些?”
谢语棠抬头看了他一眼——这人虽然穿得体面,但眼神里有一种精明的试探感,不像普通的食客。
她笑着回了一句:“赚多赚少是其次,主要是想让大家吃得开心。做太多,味道差了,反而砸招牌。”
管事模样的男人又追问了一句:“那你有没有想过,租个正经的铺面?有个固定的地方,生意肯定更好做。”
谢语棠心里一动——这个问题,问得有点太刻意了。
她笑着回道:“正在找呢。要是您有合适的铺面介绍,我请您吃一个月的蛋炒饭。”
管事男人哈哈笑了两声:“那我可记住了!”
他说完就走了,没有买蛋炒饭。
谢语棠看着他的背影,眯了眯眼睛。
【宿主,本系统觉得这个人不简单。】
“我也觉得。”
【他像是来打探消息的。】
“不是像——他就是。”谢语棠在心里说,“你注意到没有,他问的问题,全是关于‘店铺’和‘生意规模’的。一个普通食客,不会问得这么细。”
【那他是谁的人?】
“不知道。但肯定不是什么好路数。”谢语棠收回目光,“不过没关系——反正我也确实在找铺面。他要看,就让他看。”
傍晚收摊之后,谢语棠坐在小马扎上数钱,林小满在旁边整理碗筷。
“掌柜的,”林小满一边洗碗一边说,“今天那个穿绸缎衣裳的人,我看着不像好人。”
“你怎么看出来的?”
“他笑的时候,眼睛不笑。”林小满认真地说,“我娘以前跟我说,笑的时候眼睛不笑的人,心里藏着事。”
谢语棠忍不住看了林小满一眼——这个看起来憨憨的姑娘,有时候说的话,比精明人还有道理。
“小满,你娘教了你很多本事啊。”</
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“我娘说,穷人家的孩子,多会一点就能多活一天。”林小满低头洗碗,声音有点低,“可惜她没等到我报恩的那一天。”
谢语棠沉默了片刻,走到林小满身边,轻轻拍了拍她的肩膀:“以后有我呢。”
林小满抬起头,眼眶有点红:“掌柜的……”
“别哭别哭,”谢语棠赶紧打断她,“你一哭我就慌。”
林小满吸了吸鼻子,用力点了点头:“嗯!我不哭!我要跟着掌柜的,好好干活!”
【叮!林小满忠诚度+1,当前忠诚度:96%。】
“又涨了?”谢语棠在心里默默感叹,“这姑娘的好感度也太好刷了吧。”
【因为她是真心把你当家人了。宿主,你运气真好。】
“不是运气——是蛋炒饭的力量。”
【……你非要把一切功劳都归结到蛋炒饭上吗?】
“不然呢?难道归结到你头上?”
【本系统提供了秘制调味料!这也算功劳!】
“行行行,你也有一份功劳。”
【这还差不多。】
当天晚上,谢语棠翻来覆去睡不着,脑子里一直转着一件事——铺面。
她现在手上已经攒了将近五两银子了,再攒一段时间,应该够付一间小铺面的半年租金。
但她需要的,不只是铺面。
她还需要一个稳定的供应链、一个可以扩张的模式、一个能帮她管理的人。
钱、人、模式——这三样,缺一不可。
【宿主,本系统建议你不要急。你已经比这个世界百分之九十的穿越者起步快了。】
“百分之九十?那还有百分之十呢?”
【那百分之十一穿越就是王公贵族,开局就是满级号。你跟人家比什么?】
“也是。”谢语棠翻了个身,“那我就不急了。慢慢来,稳扎稳打。”
【这就对了。另外,本系统刚刚帮你算了一笔账——】
“什么账?”
【你现在每天限量五十份,每份利润约二十文,一天净赚一两银子。一个月就是三十两。一年就是三百六十两。】
“所以呢?”
【所以——一年之后,你就是个有三百六十两家底的人了!距离首富又近了一步!】
“……三百六十两就能叫首富吗?”
【在这个世界的底层标准里,算的。当然,跟真正的富豪比还是差远了——但至少你不用再担心明天吃不上饭了。】
“你说得对。”谢语棠笑了笑,“那就一步一步来,从三百六十两开始。”
与此同时,京城最大酒楼“福满楼”的后院密室里,一灯如豆。
白天那个穿绸缎衣裳的管事男人,正躬着身,向一个坐在太师椅上的中年男人汇报情况。
“东家,我今天去看了。那小摊的生意确实火爆,限量五十份,每天不到午时就卖光了。排队的人里,有三教九流的,也有看起来身份不低的……”
“身份不低的?”坐在太师椅上的男人——福满楼东家赵世昌——微微眯起眼睛,“谁?”
“誉王府的人。那个誉王殿下,好像经常去她那里吃饭。”
赵世昌沉默了片刻,手指在桌面上轻轻敲了两下:“誉王……那个不学无术的闲王,也跑去吃路边摊了?”
“是的。而且……他似乎和那女掌柜关系不错。”
赵世昌冷笑了一声:“一个摆摊的,也配攀上誉王的关系?”
管事男人不敢接话。
“她不是说在找铺面吗?”赵世昌端起茶杯,慢悠悠地喝了一口,“去帮我查查,她看上了哪个铺面。”
“东家是想……”
“先她一步,把铺面盘下来。”赵世昌放下茶杯,嘴角挂着一丝冷笑,“我倒要看看——她一个摆摊的,能翻出什么浪来。”