林知白凌晨四点钟从床上挣扎的爬起来，头发睡的凌乱，有一簇头发翘在脑后，坐在床上发了会呆，起床开始新的一天。
她今天起的格外早，李书成还在睡，她静悄悄的走到客厅沙发，给他留纸条。
——姐姐我去海鲜市场看看去，你睡醒直接去店
没等写完，旁边探出一颗毛茸茸的头，“你干啥呢？”
林知白浑身一嘚瑟，吓得。她伸出一根手指点在李书成头上，像王母娘娘点化童子似的，给他推出去老远，“你干啥呢没声响的吓我一大跳！”
李书成扶着他险些闪了的腰，也多亏他矫健，然后舒展的在沙发上摆出一个“大”字型，“我这不是听见你起了起来看看吗？”
“那赶巧了，”林知白故作阴险一笑，“赶得早不如赶得巧，正好你跟我一起去。”她揉了揉还没写好的纸条，往垃圾桶一丢，开始赶人，“去，快换衣服去。”
海鲜市场这会儿正是热闹的时候，李书成左看看右看看，转悠在林知白旁边。
林知白正在选秋参，这个时候的海参比春参更肥、营养价值更高。
“这不都长得差不多？”李书成在旁边探头探脑十分疑惑。
“不不不，这可不一样，”林知白指着一个海参给他看，“哝，好的海参都是这种黑褐色，或者褐色，像咱刚刚看的那家黑的锃亮的就不是。”
“而且你看这海参，它的刺多么粗壮挺直啊！排列整齐的多可爱啊！就得买这种品格优良的好海参才行。”
林知白拿起来放在鼻尖嗅了嗅，淡淡的海腥味，干燥不粘手，妥了！
“老板，这几盒我都要了，咱送货上门不？”林知白大手一挥，表示全包揽了。
“送送送！”海鲜老板笑的跟花似的，恨不得脸上笑出两个大字——谄媚，以表示出自己对这位大户的尊敬。
林知白又看了旁边的海蜇，这家海蜇也不错，又要了三桶海蜇让老板一起送去，和李书成轻松回到菜馆。
“你要换菜色？”
林知白点点头，顺手把厨房门帘打了个蝴蝶结，“不过不是今天，这些都得处理，海蜇两天就好，那个海参得四五天呢。”
她把送来的盐渍海蜇和干海参分开装进纯净水泡好，放到冰箱冷藏室里，然后贴上换水便利贴提醒自己。
“我觉得我需要一个徒弟了书成。”林知白抹了抹额头上并不存在的汗，开始处理上午的食材。
李书成在旁边边洗菜边说道：“换水交给我，这点小事不劳烦咱林大厨。徒弟大概远着，你的招工近在眼前，这几天再看看吧。”
林知白点点头，这两天并非没有上门应聘的，只是要么看起来偷奸耍滑，要么看起来脏兮兮，她的菜馆可不要。
进门处挂着的晴天娃娃歪了歪身子，开始迎客。
点餐、收银、后厨挂单，李书成有条不紊的进行着，让林知白专心炒菜就好。
和昨天差不多的时间，同样的男人同样的百合花，李书成脑壳嗡嗡的跳。
穆行简没给李书成说话的时间，“一份阳春面，少面多汤。”
李书成深吸一口气，“诚惠32元。”
穆行简抱着百合花走到昨天的位置坐下，从随身的包里拿出笔记本电脑开始写些什么。眉头时不时皱着，低着声音接着电话，和热闹的菜馆格格不入。
看得出来，他应该是很忙，但还是来了。
林知白没有从从门帘的缝隙往外看，她安静的煮面，看着长长的面条在滚水中翻滚着，起起伏伏。她数到第七秒的时候才意识到自己又在数数。
空隙的时间，她没有让自己闲下来，打开冰箱，给干海参和盐渍海蜇换水。
盐渍海蜇桶里的水白花花的，是海里的盐一点一点流走。
盐是海的骨血，海参躲开淡水，海蜇偏爱近海，它们游走着，找到自己的栖息地。
她发散的思维不断随着眼前的海生物游走，好像看到了海底的礁石，汹涌澎湃的浪，打在沙滩上，不留来人的痕迹。
这很好。
她开始了下一道菜，沉静而默然，刀工娴熟，她还是她。
穆行简坐到午市打烊，照旧留下了那一束百合，静静的看了厨房一眼，拿起笔记本包转身离开，走的时候还在打电话。
晴天娃娃晃了晃，依旧懒洋洋的晒太阳。
李书成气闷的不去看柜台上的百合花，看着自己眼前的阳春面和没什么表情的林知白，“姐，咱不是午市前吃过饭了吗？”
“下午饭，煮多了。”
李书成老老实实的哦了一声，开始吃面。可能是因为刚才那人也吃的阳春面，他心里颇不是滋味。
林知白舀出些花生，铁锅小火开始焙花生，花生慢慢开始在锅上跳动，铁铲不停翻炒，浓郁香气慢慢飘出来。等到花生表皮微微发浅褐，林知白利落出锅。摊开放凉，她把花生端出来，靠着椅子慢慢揉搓，保证花生表面那层衣褪干净。
李书成三两口吃完手中的面，过来开始帮忙，“这是做什么好吃的呢？”
“木锤花生酥，先做一点试试。”
李书成做了个搞怪表情，“哟，我们堂堂林大厨还得先试试呀？”
林知白懒散的看了他一眼，“买了些真空包装，你吃的惯就带去学校。”
李书成手里动作一顿，眼眯着笑，“那我干活更有劲儿了。”</
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他从小就是在地里跑大的，花生地，玉米地，苹果园……
哪有活哪就有他，上学的时候放假去干活，为了多干一点有时候来不及吃饭，晚上回去胃疼，他奶奶就焙了花生，让他天天嚼着吃，吃了一个月，胃就好了。
现在没什么吃不上饭的时候了，他扔了一个花生用嘴接住，真好吃啊。
林知白焙的花生，真好吃啊。
下一步是熬糖浆。干净无油的锅，倒上白糖和麦芽糖，小火慢熬，琥珀色的糖浆晶莹剔透。这步最考验火候功夫，得熬到一滴糖浆滴入冷水，凝成硬脆小圆珠，咬开清脆不粘牙的程度，立刻关火。这是糖浆最好的状态，太软酥糖发粘，太老则发硬发苦。
她吃过很苦的酥糖，学的时候托大走神儿，师傅叫她把做出来的花生酥全吃了，又熬了一天的糖浆，胳膊酸的抬不起来才罢休。
做食物，你不敷衍它，它就不会敷衍你。食物是最真诚的了。
趁热把花生倒进去，再放一些熟芝麻，一点点盐，翻拌要快，每一粒花生才都能带着甜。最后用木锤捶打，这是它区别于普通花生糖的特点。千百遍的捶打折叠，糖团一点一点的变化着，最后变成柔和的米黄。最后整形切制，要趁热，凉透了的花生酥切开很容易碎的四分五裂，即使刀工再好的大师傅也没有办法。
摊凉至水汽散尽，牛皮纸包裹，一块一块的密封进了真空包装。
李书成探手拿了一块，还没入口就是浓密的花生香，一咬下去在嘴里簌簌落开，慢慢的嚼，并不齁人，反而花生香气随着一次次咀嚼迸发开更醇厚的的味道，是家里的花生味儿。是落花生时，孩子们满山的跑，揪了叶子喂拴在一边的羊。是埋在地里的汗汽，是乡里人埋在心底的希望。
他没再拿下一块，看向林知白，“我爱吃，这些就放在柜台吧。”这样的希望，该在四时馆的一亩三分地，让来往的人都尝尝才好。
林知白无可无不可，“好啊。”
风吹树动，一个穿着蓝白校服的女孩探进头来，问还有没有座位。晚市的人流依旧旺盛，点单的时候徐丰看着柜台多出来的小包装，“这是？”
李书成笑笑，“咱们老板今天做的木锤花生酥，点单的一人一个，送完为止。”
徐丰拿着花生酥坐在位置上，他迫不及待要撕开包装，又停了一下，他妈今晚应该回来，等他们一起吃吧。
“再加一个蟹粉狮子头，和前面的都打包，今天我妈回来，回去吃。”徐丰说完，心里莫名有些畅快，像初秋的风吹过来。
李书成点点头，帮他改了单子，继续手上的工作。
今晚和昨晚一样，安静热闹，林知白的手很稳。