临近年底，糖坊的生意有所回落，卫思云却是忙得不行，她在做年底的清账。
大年二十六那天，糖坊就停工了，高娘子带着人整理东西，清点物资，赵明则是去外头卖猪，准备杀一头猪给工人们分一分。
卫思云加班加点算了一天，终于在这天傍晚时分把账算清楚了，拿着账，和赵镖头、徐娘子、高娘子、赵明等人一起核对物资，清点银两，一切无误，便可准备发钱了。
不算不知道，一算吓一跳，这两个月糖坊没少挣钱。
首先是产量和收入，塘坊开工大概两个月左右，日产三百斤的产量总共生产18000斤糖。
其中，2500斤的糖浆和3500斤的糖块分别以22文和23文一斤的价钱批发出去。
80%的糖浆和糖块的批发价价涨了一文，作为镖师门的介绍费。
另外的12000斤糖都和各种辅料制成的各色糖果，统计下来，米花糖15000斤，花生糖7200斤，核桃7200斤，芝麻糖2700斤，松子糖900斤。
米花糖26文一斤，花生糖28文一斤，核桃糖42文一斤，芝麻糖36文一斤，松子糖80文一斤。
收入最后合计1200两。
其次是成本。
17%的出糖率，红薯成本为58两；麦子的消耗率为红薯的7%，麦子成本为3两；柴火花费7两多；糖果辅料成本最高，花了300多两；包装成本10两；人工成本53两；场地器具90两；税费60两；损耗12两；杂项支出10两；其余材料5两，成本共计634两。
1200两的收入减去634两的支出，利润是566两。
这个数字直让徐镖头咂舌，他的镖局赶上年景好的时候，拼死拼活一年也不过才能挣上这个数，基本上他一年能赚两三百两就不错了，遇到不走运的年头，或是生意不好，或是折损手下人，或是丢了镖，别说挣钱还得往里搭。
眼下一个月就轻轻松松赚了一两年才能赚到的钱，徐镖头和徐娘子都十分满意。
赚了钱，大家都高兴，赵镖头大手一挥，就准备把零头的六十六两给糖坊的三个管事分。
卫思云本就占了分成，哪里好意思再占这钱，连忙摆手拒绝:“这可使不得，这钱该高管事和赵管事分才是，我平日里收拾自家房子废了不少心，糖坊全靠他们两个。”
赵镖头在隔壁，也是了解两个人日日夜夜都泡在镖局，确实是勤勤恳恳，见卫思云愿意给两人多分钱，也就不再坚持，同意卫思云所说，把66两银子给两人分上。
还有工人们的工钱和散工前的奖励没发，这笔钱卫思云提前留出来了，分别是一个人一两的工钱和一两的奖励，再一人发上几斤猪肉。
想到赵镖头和徐娘子才是真正的老板，卫思云和赵明都提前准备好等两人过来给大家发钱和肉。
赵镖头干这事那是驾轻就熟，再加上一半工人都是和镖局的人沾亲带故的，赵镖头当着大家的面说了些热络话，又提点大家糖坊的制糖工艺乃是新研制出来的，他不准备瞒着掖着，大家尽可以靠着这阵子在糖坊学的手艺，出去谋点生活。
后期，塘坊特意让大家换工，尽可能让每个人都熟悉每个流程的操作，反正这个工艺是要传出去的，让糖坊的工人能借机赚点钱也好。
糖坊的人心里早就有猜测，见赵镖头明说，心里添了几分火热，再有2两银子和几斤猪肉到手，心里只余感激，连连说着感激的话语。
工人们欢天喜地回了家，等人散了，赵镖头叫来赵明和高娘子，把用红纸封好的银子分给两人。
两人都不用上手掂量，一瞅就知道有多少银子，不禁喜上眉梢，乐呵呵接过银子，说了不少吉利话。
接着，就是卫思云和赵镖头的分成了，五百两，三七分，卫思云分得150两，赵镖头分得350两。
这么多银子卫思云拿着不安全，徐娘子回家取了银票，分别是两张五十两的和一张三十两的，卫思云拿着三张银票并二十两银子，一点也不扎眼。
赵镖头和徐娘子本想留卫思云来着，但想到过年在即，谁都是归心似箭，只嘱咐几句，就让卫思云回家了。
高娘子一直等着卫思云，还提前雇了个牛车，把两人的东西都收拾好，就等卫思云过来回家。
年货两人都提前买好了，这会也一并搬上牛车。
两人搬东西但时候，赵明走过来，对卫思云说:“卫姑娘，我有点事想跟你说。”
卫思云愣了一下，见赵明脸色有些沉重，就跟他到了一个没人的角落。
赵明压低声音对卫思云说:“卫姑娘，我这段时间在外面跑，发现最近来了个江南人士在寻人，虽看着画像不太像你，但我听说你也是江南人士，总觉得应该和你有关。”
卫思云心里一个激灵，她顿时想到了那个衙役，心里一沉，勉强挤出一个笑容说:“多谢你了，这事我会注意的，那人寻人的画像你有吗？”
赵明摇摇头，却拿出一张画纸:“没有，不过我请看过的人画了一张。”。
卫思云看了下，和她不像，但和原身很像。
想必赵明提到的江南人士就是之前她在大街上撞上的衙役了。
许是因为穿越的原因，她的面貌逐渐向她现代的相貌变化，与原身有了不小差距。不过因为她穿越来的那一段时间蓬头垢面的，所以无人发现这一点。
就算她现在遇到认识原身的人，也很好解释这一点，遭遇大变，面容变化也正常。
“赵明，多谢你了，虽然画像不像我，但我会留意这个的。”
“唉，我也觉得不像，但就是莫名觉得和你有关，你知道就好，我走了，卫姑娘你也回家过年吧!”
“好!”
回到家，高娘子忙着去接孩子，卫思云只大致归置下东西就歇下了。
衙役的事压在心里，她摸了摸贴身的匕首，只能安慰自己走一步算一步了。
翌日，卫思云起了个大早，先是收拾房间，再是归置东西，一上午时间就没了。
中午随便吃了点东西，眼见天色好，卫思云搬了桌子到院子里，准备趁着天气好干一件事。
过年无非两件事，一是吃好喝好，二就是人情往来。
卫思云准备了不少吃的，各色干货与零嘴都有，肯定能过个好年。
人情往来方面，她需要走的人家不多，要紧些的无非高娘子，杜威，徐娘子，加上罗长史。
旁人都好说，唯独罗长史那里，他什么好东西没见过，想要送礼送到人心坎上，可不是容易的事情。
吃的喝的用的，罗长史都不缺，卫思云只能另辟蹊径。
曾经在罗长史手下干过一段时间，她也算是对罗长史有些了解。
罗长史本是京城世家大族的子弟，前途无量，偏偏一着不慎得罪了朝中权贵，只得在家族运作下前往偏僻之地为官避祸。
而罗长史的夫人也一并随同夫君来到宁城，宁城虽边远，但夫妻俩习惯之后，日子倒也过得不错，唯独有一事，是两人的心病，那就是孩子。
夫妻两人没有子嗣缘，年近四十方才得一对双生子，还来不及高兴就出了祸事不得不远走他乡避难，罗长史的长子身体不算健壮又年幼，只得忍痛留在京城，只带了幼子随身。
卫思云之前从野狗嘴下救下的孩子，就是罗长史的幼子。
罗长史来到宁城也有好几年了，两人的长子也渐渐到了知事的年纪，却连父母一面都未曾见过。
虽托人送了画像过去，但画师技法有限，加之此时的画技流派重于写意，而非写实，故罗长史的长子一直不知晓父母面容。
卫思云不才，学过几年素描，不敢说自己是个艺术人，但几副写实的素描画她还是有把握的。
虽没有模特在前，但罗长史、罗夫人、以及罗长史幼子的容貌，卫思云都是记得的。
没有铅笔和
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炭笔，卫思云只好用木炭代替，这玩意厨房多得很，但合适形状的并不多。
好在卫思云有这个想法也不是一日两日的，棍状的炭笔早早就准备好了。
时人的画像都比较大，卫思云决定画与等人等比例的画像，既大气又震撼。
之前的宣纸买得大也还没裁，一张铺上桌子上，正好合适。
如此大的画像，想要全部部分都精雕细琢自然是不可能的。
但既然是画像，必定着重雕刻于人的面貌，至于身体的形态则可以粗略一点。不过对于眼下而言，卫思云先是需要打出一个大致的形状。
形状出来了，细节部分再细细刻画。故杜威到时，见到大体完成的画像很是惊讶。
杜威并未见过罗长史，但乍一眼见画中人栩栩如生，这是杜威从未见过的，不禁看的有些入迷。
倒是卫思云，开始专心作画，并未察觉来人，过了好一会才反应过来。
“杜大哥，你来了，快坐。”
卫思云回屋准备给人倒茶，杜威顾不上喝茶，指着画像问杜威道:“这是如何画出来的？真乃神技呀。”
卫思云笑了笑说:“哪里是什么神技？无非与当下的画法不同罢了。”
杜威一点都不赞同:“怎么能这样说呢？这画的跟真人一样，就是神技。”
卫思云心头一动看向他:“那等有时间我给你画一副可好？”
“哦!真的吗？”杜威有些激动，他看向卫思云垂在胸前的手，又变了想法:“还是不了，你手都没好，想必画画费神又费手。”
卫思云一点不在意道:“这有什么大不了，我慢慢画就是。只不过你别嫌慢呀。”
“怎么会，你能给我画，就是最好的，怎敢嫌弃呢？”杜威一脸严肃的说。
“杜大哥，年前大家忙，今天怎么想着来我这儿？”
杜威摇摇头打趣卫思云:“你怕是忙昏头了，你那么多肉都放在我家，是不准备过年了吗？”
杜威一提醒卫思云这才想起来，年前她请了杜威帮忙熏腊肉。
腊肉熏好之后，卫思云时常不在家，怕被人偷，就请杜威先帮忙把腊肉收好，等她忙好了糖坊的事再去拿腊肉。
只不过没想到杜威这么着急，她才回来，第二天就上门把腊肉给她送过来了。
也是到这个时候她才注意到杜威脚下的一个大箩筐，装得满满当当的，全是腊肉和腊肠。
别看当初杀了一头猪，但其实最终做出来的腊肉和腊肠并不多，也不过几十斤罢了。
150斤的猪，大概70%多的出肉率，猪肉再做成腊肉，腊肠又要损失30~40%的重量，所以一头猪最终做成腊肉也不过几十斤，一个竹筐完全装得下。
框里的腊肉看着黑漆漆的，别看丑，一看就是用心熏制的正宗腊肉。
卫思云想上手收拾，杜威拦住她说:“你正在画画，就别脏手了，你看要放在哪，我帮你拿去放好。”
腊肉表面有一层黑乎乎的东西，那是油脂，灰尘的混合物，一碰手就脏了，哪怕有些不好意思，在杜威的坚持下，卫思云从头到尾没碰腊肉，都是杜威帮着把腊肉放好的。
此地温热潮湿，雨水众多，哪怕腊肉已经加盐腌制、用火熏制过，也要精心保存，才不会生霉。
考虑到这个原因，把腊肉放在灶房是最合适的，灶房时常生火最是干燥。但卫思云的厨房不过一个棚子，除了头上有片棚子遮风挡雨，四周无遮无拦，腊肉放在这里，不说有心的小偷，路过的猫都防不住。
反正腊肉也不多，应该是等不到发霉就吃完了，卫思云就准备把腊肉放储藏室.。
腊肉表面油腻腻的，很是脏手，杜威好事做到底，还给搭了个架子放腊肉。
杜威走后，卫思云继续画那幅画，一个下午的时间就完成了大半，只剩一些细节需要雕琢。
卫思云也不着急，还有好几天的时间，够她把三幅画画完了。