裴照刚回到府上，就听葡萄说：
“夫人今天为了给大公子做叫花鸡，在院里挖了好多个土坑，专心的，裙子叫火星子烫出几个洞也不知道，手背也烫红了，连头发都烧了几缕。”
说完呈上一个泥团。
泥团裂开了一条缝，闻着还挺香。
“夫人从早忙到晚，一共做了五只，让我们选出认为最难吃的三只，大家一起尝了尝，发觉连最难吃的这三只味道都不差，最后才千挑万选，挑了这只最好的给大公子。”
一番话，将朱玉的真心说得真真切切。
张大也在一旁点头，“是，今天这道菜，是真用心了。”
他重点强调：“真能吃了。”
为了做这叫花鸡，朱玉闹的是人仰马翻，还险些走水。
因此这会儿，全府上下心照不宣，只盼着大公子能吃下去——如今时辰尚早，大公子要是不吃，朱玉免不了还要再起炉灶。
一想起朱玉那不屈不挠要给大公子做饭的样子，就觉得头皮发麻。
裴照却没有说话。
张大悄悄给葡萄递了个眼色。
葡萄会意，侧身挡住裴照的视线，朝泥那团猛扇了几下，随即一脸陶醉：“大公子，这鸡，闻着可真香啊！”
张大接话：“是啊！好香啊！”
葡萄又说：“是啊是啊！闻着真香！”
说完，她心虚地低下头，假装去看地上的脏东西。
大公子是他们的救命恩人，这般联手骗大公子还是头一回。
可采竹方才也求她，一定要替夫人劝劝。
夫人迷糊，对府里各人的职分一概弄不清楚，自打上一回，让采竹帮忙捉过一回鸡，就认准了她，回回让她去。
采竹开始每天抱怨自己的裙子沾了鸡毛，今早还险些踩中鸡粪。如今，大公子每拒绝一次夫人的鸡饭，采竹就多了一次要去捉鸡的风险。
裴照听着两人一唱一和的，只淡淡“嗯”了一声。
葡萄提醒他：“大公子，这叫花鸡，要是冷了就腥了。”
张大说：“是啊大公子，趁热好吃。”
“现在吃刚好合适，也不烫。”
“是。”
“这么好的叫花鸡……”
“塞了这么多东西，猪肉、鱼肉、腊肉、香菇、红枣、螺蛳……”
葡萄小声插嘴：“螺蛳没加。”
“是是，生怕您不爱吃，特意没加……这哪里是叫花鸡，简直是富贵鸡、八宝鸡。”
“是啊是啊！这鸡，闻着太香了……”
裴照“啪”地合上书。
两人一惊，正准备认错。
却听裴照说：“那便用吧，正好饿了。”
“真的？”二人满脸不敢置信地看向他。
裴照点点头：“今日在苏大人那里，并未用膳。”
撒谎。
就没人能空着肚子从苏府走出来。况且，大公子还是去给苏大人打藏金的小木盒，是求着大公子去的，怎么会让大公子饿着。
不过管他呢，大公子能吃，就是福。
葡萄忙将泥团端到一旁敲松，将荷叶揭开，鸡放到干净的盘子上。
卖相还是很不错的！
鸡皮澄黄油亮，荷叶混着红枣的清香甜蜜味儿扑面而来，这回夫人确实做得像模像样。
待葡萄切好，裴照便伸筷去夹鸡腿肉，许是有些急，头一块夹了两三回才夹稳。
葡萄看着他那故作矜持，实则猴急的模样，心里嘀咕：难道今日大公子真没在苏府用饭？看这样子，是真饿，手都抖了。
一转眼，大半只吃完了。
鸡肉比想象中的要甜和嫩，鸡皮微焦，有荷叶味，腹料虽然有些腻，有些油，还有些咸甜不分，但好在可以配着米饭和茶汤吃。
裴照想起来，昨夜那道白斩鸡，做的实在不好，好在酱料新颖，今天这个叫花鸡，虽然搭配失当、用料太杂，但也能看得出来手艺越发好了。
“她……现在在做什么，也在吃这叫花鸡么？”裴照惦记了半晌，终究还是问出了口。
阿玉从没跟他一起用过饭。
不仅睡觉躲着他，吃饭的时候更是躲着他，总是让葡萄端过来，照着她的话给自己朗诵一大段菜谱，所以，他竟然不太知道她平时都吃些什么。
也是，他素来对她冷淡，又怎能怪她也这般待自己。
张大刚要说些什么，葡萄突然抢话道：“是呀！夫人当然，自己也尝了！”
张大便不说话了。
可裴照岂会错过二人交换的眼色，他盯着二人：“说实话。”
两人支支吾吾说没怎么，裴照沉默了一会儿，开口道：“去看看她吧。”
葡萄恨不得当场两眼一黑，栽倒在地。
她一脸绝望地去张大，张大无奈地耸耸肩，事已至此，愿大公子早日看开。
书房和厨房隔的不远，裴照才踏进院子，就听到一片欢声笑语，不由得顿住脚步。
这里如此热闹？
张大对着前头，急得连声干咳：“咳咳！咳咳咳！咳咳咳！”
裴照侧头看他：“正好我近日给阿玉打了个新药炉，又请大夫新开了几副方子，你拿去试试？”
张大笑：“嘿嘿，大公子，突然好了。”
葡萄强在二人前面，抄近路绕过去，想先给朱玉报个信。
哪知，她刚站到朱玉身边，就瞥见大公子也到了，正站在不远处望着这边。
她只好又默默退开几步。
刚才夫人怎么交代的来着？让她伺候大公子用完叫花鸡，去准备一些可以吸鸡油的纸，那她可就去了啊！
葡萄悄无声息地溜了。
于是，裴照就看到这么一番景象。
地上架了三口油锅，摆了四条长凳，凳上是生鸡肉，鸡翅一堆，鸡腿一堆，切成柳条状的一堆，切成整齐三角状的一堆。
旁边有几个盆，看起来是腌料，有淡黄色的、乳白色、还有红的黑的白的搅在一起的。
他的阿玉，穿了身梨花白的襦衣，搭淡绿色开衩笼裤，整个人好似一朵娇俏纯洁的梨花，头发在脑后随意挽起来，他一开始以为是金簪，仔细一看，是根筷子。
阿玉低头去看那些鸡肉，指挥道：“今天的首要任务，先做吮指原味鸡罢。”
说完，阿玉突然收声，“啊”了一声，用手紧紧盖住自己的嘴巴：“说鸡不说吧……”像是说错了什么不得了的话一样。
裴照看着她那眼睛左右滴溜转的古灵精怪模样，忍不住抿着嘴笑了笑。他的阿玉，偷偷瞥一眼众人，见无人在意，又舒展了眉眼，笑得很是开心：“容大娘，我昨晚告诉你的法子，你学会了？”
容大娘上前一步，指着其中一处生肉说：“我昨夜接到这份吮指原味鸡的方子后，细细查看了库房，府上虽不缺山珍海味，但多味食材缺乏。比如那三黄鸡，江南品种，广陵难得。便选用西郊山放养的淮南黄鸡。昨夜已用石磨面粉、杏仁霜、绿豆粉、舂细青盐、胡椒末、茱萸粉、陈皮丁香末、沙姜末、虾酱汁调成
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腌料，放在陶翁中腌了一夜。”
“嗯，不错不错。一会儿裹粉的时候，记得要大力拍打按压，使表面形成粉块鳞片，一次按压未形成鳞片，就放到筛粉篮里，再下水一次，下水就提起，然后再次大力按压裹粉，必然出现大块鳞片。”
她说的详细仔细，容巧儿一一记下。
裴照听得入迷，正想问什么是吮指原味鸡，就听容巧儿问：“为何要叫吮指原味鸡？”
朱玉俏皮一笑：“因为它呀，好吃到——吃完以后手指留香，忍不住去舔手指，到时候你们就懂了。”
容巧儿用朱玉的法子轻易就裹好了粉，也出现了她说的那些鳞片，裹好后，见朱玉正和葡萄聊得专心，便热了油开始炸制。
这时葡萄回来了，拿了一叠吸油的桑皮纸，朱玉没看到她脸上的惶恐，很是欢喜：“你来了！不用说，我也知道，叫花鸡他吃了。咱们的薄脆金沙鸡翅，可以开始炸了。”
葡萄点点头：“按照方子，已经腌足了时辰，炸糊也调妥，可以开始了。”
朱玉高兴得直拍手：“好呀好呀，不过，我想问，炸糊用什么调的？”
“夫人写的牛奶，想必是牛乳，仅宫中所得，容大娘就给我支了个法子，用杏仁浆代替，加绿豆粉、鸡蛋清调和。”
朱玉竖起大拇指：“厉害啊！没想到你们连牛奶、淀粉、泡打粉都能解决！你知道么，这可是曾经风靡一时，上架三天又下架，数万人都没吃到的薄脆金沙鸡翅！不过，我还想问，避风塘炒料和台式甜辣酱，是怎么做的？”
葡萄没听懂。
朱玉换成：“腌汁和裹料，用什么做的？”
葡萄这下听明白了。
夫人那些配方，大概是从别处抄来的，她自己也不知道怎么做，因此才这般好奇。
葡萄答：“方子上说的柠檬汁、大蒜粉、洋葱粉、细辣椒粉，府上都没有，容大娘便叫我用米醋浸梅子汁，蒜泥、茱萸粉加花椒酒、虾油、糖调成腌汁。裹料，则是金银蒜各半、胡麻饼焙干碾碎，掺入炒米制成。”
朱玉听的一脸裴府：“厉害，厉害，没想到，走了一个周厨神，还有一个容厨神。”
话音未落，她便大声“哇”了一下。
原来是原味鸡出锅了，朱玉丢下一句“那葡萄你加油”就往容巧儿那油锅凑。
容巧儿用漏勺捞着鸡块，举在油锅上方给朱玉瞧。
那些鸡块，足有手掌这么大，金黄色的，像刚出炉的辛铜钱，很是油亮。鸡皮上布着细密的小坑，看起来又松又酥，说不清楚是什么香味，就是觉得热腾腾、油滋滋的，香的人喉咙一紧，手指头发痒，只想去舔一舔那油亮亮的边儿。
众人还真是没见过这样将鸡肉分几个部分来油炸的做法。
起初都用这么多油，实在夸张，现在有点理解了。
裴照在远处，瞧不清楚锅里的鸡，但那香味……即使是在苏大人家吃撑了，回到府上，又吃了一只鸡，吃得肚子能撑船了，也忍不住咽口水。
容巧儿看着眼前金黄漂亮的鸡块，还有些不敢相信。
方才挂糊的时候，她还在担心，放进这么乱七八糟的调味料里，能好吃吗？不料炸出的鸡块竟香气袭人。
朱玉取过几张吸油的桑纸铺在盘上，催容巧儿快些将鸡块捞起，容大娘一边捞，酥皮上的油一边滋滋的冒。
朱玉的口水都要流出来了：“哇哇哇，吃上疯狂星期四的吮指原味鸡了！”
没错，她掐指一算。
今天，是星期四。