文趣网 > 都市小说 > 食肆女掌柜她跑路了 > 23. 东坡肉好好吃!!
    月书面不改色,与来人对视着。

    傅子苏看见月书微微发抖的拳头,骨节分明,顺着她的视线看去,叶承允正大步朝这边走来。

    傅子苏靠着椅背,饶有兴致。

    “想不到楚广王也在这,听闻月记的饭菜很是可口。”

    傅子苏挑眉,道:“二皇子不忙吗?听说连环杀人的案子还未破?竟还有闲心瞎逛。”

    此话一出,坐在四周的食客纷纷投来目光。

    “居然是楚广王和二皇子,看来二人关系不睦啊。”

    小顺子斜眼瞪了那人一眼。

    身边的人连忙阻止那人:“小声点。”

    叶承允的脸色微变:“此事不劳楚广王操心。”

    月书用帕子捂嘴,生怕自己笑出来,暗自在心中拍手,这二人前世便是如此斗个你死我活。

    叶承允瞧见月书:“月掌柜你为何遮面?”

    月书寻思自己也没笑出声,这人未免太多疑:“殿下误会了,民女貌丑怕吓到殿下。”

    叶承允本就是为她而来:“女郎谦虚了,你的容貌若是貌丑,那天下女子都无颜见人了。”

    月书不语,这是给她招黑,天下女子都不如她?

    叶承允顺势坐在了旁边的空位上,小顺子机灵道:“掌柜的,上几道店里的招牌菜。”

    月书笑道:“抱歉,最后一份东坡肉已经被王爷点了。”

    “放肆!殿下吃你的菜是看得起你!”小顺子尖锐的嗓音在厅内响起。

    叶承允皱眉,小顺子赶紧闭嘴。

    “楚广王,你这是存心与本王过不去?”

    傅子苏没想到月书一句话,就又将矛头指向了自己,无辜道:“二皇子此话怎讲,本王先来的,是不是月掌柜?”

    月书扯着唇角笑笑:“是,确实是王爷先到的,只是巧妇难为无米之炊,王爷一人就点了二份东坡肉,殿下何不问问王爷可否割爱。”

    叶承允眼中带着审视,这是他第一次见这个厨娘,她身上自带着一股清冷气质。

    如今好似不是很欢迎自己,越是这样,他反而越是好奇。

    “本王不愿。”傅子苏冷冷道。

    月书装作惶惶不安:“我真是无能为力,还愿殿下莫要怪罪。”要怪就怪傅子苏吧。

    叶承允凝眉,没想到这厨娘丝毫不给他面子,心中将这一笔暗暗记在了傅子苏头上。

    他谦逊道:“月姑娘多虑了,本殿不是强人所难之人。”

    “多谢殿□□谅。”

    此时东坡肉已经纷纷端上了桌,莫九一人端着两盘冒着热气的东坡肉,放在了傅子苏桌上,东坡肉冒着腾腾热气。

    叶承允原本也不是特地来吃饭的,如今却是真的有些饿了。

    再抬头眼神停留在莫九的脸上:“他是?”

    月书警惕道:“这是舍弟。”

    “他真是你弟弟?”叶承允一愣,这弟弟竟然也长得如此美貌。

    傅子苏刚夹了块东坡肉,放入口中享受着美味,听到此话,便又看了眼莫九,放下筷子,不咸不淡道:“二殿下,你影响本王用膳了。”

    叶承允气得肝疼,他可是父皇最宠爱的儿子,未来的太子,满京城没有人敢不把他放在眼里。心中冷笑不过是打了胜仗就居功自傲,父皇迟早是要处置他的。

    “殿下赎罪,小店确实没有多余的菜了。”月书适时打着圆场,若真是打起来,也难免影响食肆的生意。那可要少进账好些银子。

    “叨扰了,本殿改日再来。”

    明明已经气得半死,却还要作出一副谦谦君子之态,月书恨不得戳瞎上一世自己的双眼。

    “殿下慢走。”月书微笑地送走叶承允。

    “要不要一起吃?”傅子苏向来克制饮食,这两份东坡肉显然是吃不完的,原也不是他点的。

    只是话刚说完,就后悔了。

    “不了,王爷慢用。”月书头也不回地去了后厨。

    再没了人打扰,傅子苏松口气,低头继续享受美食,这东坡肉炖得烂烂,吃起来肥而不腻,一筷子下去,肉皮从筷子缝中划走,竟已经如此软烂,瘦肉的部分确实脆嫩有嚼劲。

    “祖母,这东坡肉可太香了,若是能日日吃便好了。”王娴雅嘴唇边上还留着晶莹的酱汁。

    王清取了帕子擦去嘴边的酱汁,王娴雅朝着哥哥笑:“多谢阿兄。”

    邵氏也笑道:“你啊,最像你祖父!”

    “那雅儿以后也能抓坏人和祖父一样当大理寺卿吗?”小女孩天真的话语,惹得在座的人笑成了一团。只王娴雅皱眉不解,大人们为什么要笑?

    邵氏看着笑闹的孩子们,对月记的厨艺颇为满意,回家要好好夸夸老头子。

    转眼就到了王府宴席,月书早早就带着张婶和包子一起到了王家。

    几人刚进后厨,穿着件灰衣交领衫的中年男子皱眉:“站住。”慢悠悠上前,后面跟着几个帮工:“你就是那个月记的厨子?”

    月书点头:“您是?”

    那人身后的男子昂首:“我师傅可是万宝楼的大厨,杨荣杨大厨。”

    杨荣手中摸索着手中菜刀,锋利的刀尖泛着寒光:“主席的菜由我来做。这后厨我说了算,你想做菜就得按我的规矩来!”

    “对,按我们的规矩来。”他身后帮工附和。

    “我呢大发慈悲,你来给我做帮工,洗洗菜什么的,到时候工钱照样给。”杨荣趾高气昂。

    月书面无表情,转身就走进。没想到王大人居然还请了万宝楼的厨师来办宴席,看来是不信她。

    两个帮工作势要来拦:“你给我站住!没听到杨大厨说的话吗?”

    杨荣抬手,故作关心:“好了,好了,别为难一个小女郎。”

    那帮工点头哈腰:“杨大厨心善,我倒要看看他能做出什么好东西。”冲着月书的方向呸了一声。

    包子插着腰,想要上前理论:“你…”话未说完,就被月书制止。

    包子凑近月书,小声道:“东家,你可能不知道,这杨荣在去年和前年的三月的春日厨艺大赛,连续两年夺得魁首,万宝楼就此成为了京城酒楼中新贵,无人不想在他手底下做活,都想着能学到一星半点的技艺。”

    月书拍拍他的肩,满意道:“知道了,忙去吧。”

    “咄咄咄”后厨中切菜的声音响起。

    张婶和包子二人在灶台上忙活,将灶台擦得干干净净,按照月书的习惯将东西摆放整齐。

    路过的帮工撇嘴:“哼,穷讲究。”

    月

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    书则是走到摆放食材的地方,好的肉菜、果蔬几乎没有,都已经被那杨荣挑走了。剩下的分量也根本不够做客席的分量。

    月书绕了一圈,只挑了些葱姜蒜等香料。

    她抬头瞧见了几十条肥瘦相间的五花肉在桌案上,她上前,试探:“师傅,这五花肉能匀我几条?”

    那红案师傅左手按着一块五花肉,右手菜刀“咚咚咚”的剁下去,肉块很快就变成了肉片或肉丝或肉末。刀工利落,那挥舞的菜刀都带着一股杀气。

    那师傅片刻犹豫,抬头看了眼杨荣,道:“抱歉了这位女郎,宴会的菜式是是定好的,没有多余的五花肉。”指着一个箩筐建议道:“那里,有剔下来的猪颈肉。”

    笑声从四周传来,猪颈肉可不是什么好肉,俗称槽头肉,那都是当废料处理的。连着脖子靠近肥油,脂肪极厚,做不好便嚼不动难以下咽。

    月书问那佯装不知的杨荣:“这我可以用吧。”

    杨荣挑眉笑着说:“女郎客气了,这里一应东西您随便用就是。”

    月书从筐里取了块猪颈肉,翻过来看了一眼,眉头一皱,一些小小的肉疙瘩,只是现在手边没有其他的肉,便只好取了几块放到了案板上,想着做一道特别的柚子东坡肉。

    张婶嘴角下垂:“小姐哪受过这样的委屈。”

    “是啊,这分明就是故意的。”包子气得牙痒痒。

    月书笑道:“没事,这肉也挺好的,只是他们不懂这肉的特质,包子把菜去洗了。”

    她从荷包中取出自己随身带着的匕首,三下五除二把边缘的几颗肉疙瘩剔除,只剩下肥瘦交织如雪花一般的油脂嵌进了瘦肉里,她满意点头。

    槽头肉的名字属实不怎么好听,梅花肉更显诗意,索性时间尚早,慢慢处理也来得及。

    切肉的红案师傅,原是想等着看笑话,时不时地往这边瞟,眼见手中剔骨刀翻飞,一块槽头肉在她手中化为了整整齐齐的方块,大小惊人的一致。

    那师傅看傻了眼,右手一顿,“哎哟”一声,众人看了过来,原是切到了手指,鲜红的血液浸染了五花肉片。

    杨荣严厉道:“拖出去!以后莫要再进我的厨房了。”

    那红案师傅顾不得疼痛,忙道:“小的再也不敢了,杨大厨留下小的吧。”

    杨荣撇过脸,冷哼一声。人就被几个帮工拖了出去。

    这边包子愁眉苦脸:“东家,这火生不起来。”

    月书走到灶台边,见堆放的木柴干湿各占一半,显然是人为,也懒得与他们细扯。

    她教包子生火的办法,包子将干柴挑出来将灶火引燃,火势渐渐升起,才将湿柴慢慢添,这才擦了擦额头的汗珠,欣喜:“东家,成了。”

    月书站起身在灶台上的瓶瓶罐罐里一瞧,什么油盐酱醋全都没有,她只得去找那个杨荣,这些刁难是他默许的。

    “杨师傅,请问油盐酱醋可有多的。”

    杨荣也不抬,指着一个柜子随口道:“自行取便是,莫要打扰我。”

    月书打开柜门,里面的油倒是有一些,勉强够用,只盐、酱、醋却都见了底。

    月书也不惯着他们,真是好脾气当她是病猫了!

    她走到一个案前,那师傅问道:“你要做什么?”