第四十九章 各有各的路
兄弟仨私下商量了一宿，第二天早上，分工就定了下来。
满金话不多，但稳重踏实，骆驼担子交给他最合适。满银才十六，可人长得俊，嘴巴又甜，见人不笑不说话，挑着豆腐担子走村串巷正合适。满仓是老大，力气最大，性子也最沉，就留在家里磨豆腐、压豆干、干重活，把后方的摊子撑起来。
丁冬九知道这个安排后，心里踏实了不少。兄弟三个能拧成一股绳，不争不抢，各尽其能，这是他最乐意看到的。他拍了拍满金的肩膀，又看了看满银和满仓，没多说什么，只说了句：“行，就这么办。你们自己商量好了，比我说什么都强。”
这天早上，丁冬九要和满金一起进城送货。骆驼担子在前，丁冬九背着一背篓豆腐豆干跟在后面。两个人搭伴走，路上说说话，倒也不觉得路长。
出了村口，上了大路，满金的话渐渐多了起来。小伙子平时闷声不响的，可跟舅舅单独走在一起，心里的话就藏不住了。
“舅，我们哥仨昨晚上商量了，”满金一边走一边说，眼睛看着前面的路，嘴角却带着笑，“等月底结了钱，我们想回趟家，看看我爹我娘。把钱给他们捎回去，让他们也高兴高兴。我娘……还不知道我们能挣这么多钱呢。”
丁冬九听了，心里一暖。他看了看满金的侧脸——小伙子脸膛发红，眉眼间还带着少年人的稚气，可眼神里已经有了成年人的担当和希望。那种年轻人特有的、对未来充满信心的眼神，是怎么也藏不住的。
“应该的。”丁冬九说，“你爹娘养你们一场不容易，挣了钱先想着他们，这是孝心。回去的时候，别光给钱，割两斤肉，买点细粮，让你娘也高兴高兴。”
满金用力点了点头，脚步似乎更轻快了些。
到了县城，满金找这两天待惯的地方去了，先去了顺安居。掌柜的正坐在柜台后喝茶，看见丁冬九进来，放下茶盏，笑着招呼：“丁老弟来了？豆腐送来了？”
“掌柜的好！豆腐豆干都带来了，您点点。”丁冬九把背篓放下，把货一样样拿出来。
掌柜的让伙计过了秤，结了账，又问了一句：“上回你说的那个豆腐乳得了？”
“腌上了，两大坛子，都封好了。”丁冬九说，“不过得等些日子，起码得二十来天才能入味。时间长些，味道更好。”
掌柜的点点头：“好，那就等着下月腐乳肉就能卖了。”
从顺安居出来，丁冬九又挑着担子往仙客来走。到了仙客来后厨，庞师傅正站在灶台前指挥伙计备菜，看见丁冬九进来，那张圆脸立刻笑成了一朵花。
“哎哟！丁老弟！你可来了！”庞师傅放下手里的勺子，三步并作两步迎上来，热络得不得了，“快进来快进来！掌柜的等你呢！”
丁冬九愣了一下。唐掌柜亲自等自己？这可不多见。
他跟着庞师傅穿过厨房，进了后院一间小小的账房。唐掌柜正坐在桌前翻账本，看见丁冬九进来，合上账本，站起身来，脸上带着温和的笑意。
“丁老弟，来了。坐。”
丁冬九有些受宠若惊，在旁边的凳子上坐下。庞师傅站在一旁，搓着手，脸上是掩不住的兴奋。
“丁老弟，”唐掌柜开门见山，“你上回送来的那个水晶肉，庞师傅给我尝了。说实话，这东西，我在府城大饭店吃过一回。人家说是京城那边传过来的菜，一盘子就那么几片，要价半两银子。”
丁冬九心里一跳，面上却不显，只是笑了笑。
唐掌柜继续说：“我没想到，你居然也能做出来。丁老弟，你跟我说实话，这手艺，你是从哪儿学来的？”
丁冬九早就准备好了说辞。有了上次卖蘑菇被盘问的经验，他现在应对这种事已经从容多了。他笑了笑，语气随意地说：“掌柜的，我当兵那些年，啥人都见过，啥事都听过。这东西，就是听人说过一嘴，自己回来瞎琢磨的。试了好几回才做成这样，不值一提。”
唐掌柜盯着他看了两眼，没有追问，只是点了点头：“行，不管怎么来的，能做出来就是本事。我问你，这东西，你打算卖多少钱？”
丁冬九在心里咬了咬牙，狠狠心，说出了自己斟酌了好几天的价钱：“一斤……一百文。掌柜的，您卖多少是您的事，我只管供货。”
唐掌柜听了，没有立刻答话，而是端起茶杯喝了一口，沉吟了片刻，才放下杯子，说：“一百文……还行。成本也不低，估计做出来也便宜不到哪里去。行，就按这个价。”
丁冬九心里一块石头落了地。
“不过，”唐掌柜又说，“我有個条件。这东西，你得独家供给我仙客来。不能卖给别家。”
丁冬九毫不犹豫地点头：“可以。和蘑菇一样，我只供您仙客来。您也别对外说是我做的，我就是个送豆腐的。”
唐掌柜笑了，伸出手：“行，就这么说定了。你做了就送来，一次送俩个三个，三个四个蹄髈都行，我不嫌多。”
丁冬九伸手和他握了一下，这事就算定下了。
从账房出来，庞师傅拉着丁冬九，把今天的豆腐、豆干、卤货钱都结算了。末了，他又从抽屉里拿出一个小钱袋，递给丁冬九：“喏，这是上回你送来的那个蹄髈的钱。掌柜的说了，不能让你白送，大伙儿分着尝了尝，给你算一百文。”
丁冬九接过来，有些意外。他本以为试菜就是试菜，没想着还能收钱。这一百文，算是意外之喜了。
庞师傅又转身，从案板底下拎出一个鼓鼓囊囊的粗布口袋，塞到丁冬九手里：“这是掌柜让给你的。店里过年炸的果子、麻花、散子，还剩了不少，不嫌弃的话，带回去给孩子尝尝。”
丁冬九接过口袋，打开一看，里面金黄油亮的炸果子、麻花、散子，满满当当，香气扑鼻。他想到家里的大妞和丁成那两个馋猫，心里一暖，也没推辞，笑着收了：“谢谢庞师傅，谢谢掌柜的。那我就不客气了。”
出了仙客来，丁冬九的心情好得不得了。水晶肴肉卖出去了，一百文一斤，独家供货，还白得了一百文的试菜钱和一兜子炸果子。他揣着钱，背着空了的背篓，先去肉铺买了两个猪蹄髈、两个猪前肘，又买了四副猪下水。东西一上身，沉甸甸的，压得他肩膀生疼。
他龇牙咧嘴地走在街上，正想去找满金汇合，忽然心里一动，觉得有点不对劲。他不动声色地放慢了脚步，眼角余光往身后一扫——街角的布匹摊旁边，有个穿灰布短打的汉子，正假装在看布，可眼睛却时不时往他这边瞟。
丁冬九心里“咯噔”一下。他明白了，有人在跟他。极有可能是仙客来的人
他面上不动声色，继续往前走，心里却翻江倒海。庞师傅和唐掌柜，终究还是不放心他。他们想知道他买了什么料，想知道这水晶肴肉到底是怎么做出来的。幸亏硝石是年前早就买好的。他今天买的，就是普通的猪蹄髈、猪肘子和下水，任谁来看，也看不出什么名堂。
他心里冷笑了一声，加快了脚步，到大十字街口，找到了满金的骆驼担子。
满金一个人正忙得满头大汗。摊子前围了四五个人，他一边盛卤煮一边收钱，还要抽空招呼后面的客人，手忙脚乱，额头上全是汗。看见舅舅来了，他眼睛一亮，像是看见了救星。
丁冬九把背篓放下，挽起袖子，帮他招呼了几声。有了舅舅帮忙，满金很快稳住了阵脚。等这拨客人散了，丁冬九看了看陶罐里的存货——十斤卤下货、五斤豆干，连汤带料，已经卖得差不多了。他看了看满金腰间的钱袋，又看了看罐子里剩下的汤底子碎料。
“舅，卖了三十八碗。”满金一边用抹布擦手，一边笑呵呵的说。
丁冬九说：“好！这就能成了！”他看了看天色，已经过了晌午了。他走到旁边的烧饼摊，买了两个烧饼回来，递给满金一个，自己拿了一个。
“来，就着你这剩的汤，咱爷俩对付一顿。”
满金接过烧饼，有些心疼地看着罐子里那点汤底子和料：“舅，这汤底子还能卖一大碗呢……”
“卖啥卖，就剩这点汤了，咱自己吃了，吃饱了才有力气干活。”丁冬九不由分说，拿碗舀了两碗汤，把罐子里剩下的一点碎料也捞出来，分到碗里，又把烧饼掰碎了泡进去，“吃！”
满金看着碗里热气腾腾的卤汤泡烧饼，闻着那浓郁的香味，咽了咽口水，终于不再心疼，端起碗，大口大口地吃了起来。他这两天在街上卖卤煮，从来舍不得自己吃一碗。一碗八文钱呢，卖了就是赚头。可今天舅舅请客，他吃得格外香，连碗底的汤都喝得干干净净。
吃饱了，两人收拾好担子和背篓，把买来的猪蹄髈、猪肘子、下水匀了匀，分了一些放到骆驼担子上，减轻丁冬九背篓的重量，这才一起往回走。
路上，丁冬九把水晶肴肉能卖钱的事跟满金说了。满金听了，眼睛瞪得溜圆，半晌才憋出一句话：“舅……你简直是……二郎神吧？”
丁冬九被他这话逗笑了：“啥二郎神？”
“就是……啥都会！啥都能做成！”满金认真地说，“蘑菇、豆腐乳、卤煮、肴肉……你咋啥都会呢？”
丁冬九笑了笑，没接话。他心里清楚，自己哪是什么二郎神，不过是多活了一辈子，多知道些这个时代的人不知道的东西罢了。
两人到家时，日头已经偏西了。刚进院子，就看见满银也挑着豆腐担子回来了，前后脚的事儿。小伙子脸上红扑扑的，额头上还带着汗，可眼睛亮晶晶的，一看就是收获不错。
“舅！我回来了！”满银放下担子，兴冲冲地跑过来，“我今天走了两三个庄子，二十多斤豆腐全换完了！换了十来斤豆子，还有十几个铜板！豆干带了两斤，卖了一斤！”
丁冬九有些意外。他本来以为满银第一次单独出去卖豆腐，能卖掉一半就不错了，没想到这小子居然全卖出去了。他看了看满银那张讨喜的脸，心里明白了——这小伙子嘴甜，会来事，走到哪儿都招人喜欢，卖豆腐正合适。
“行啊满银，比你舅舅我能耐。”丁冬九笑着拍了拍他的肩膀，“明天继续，多带点。”
满银嘿嘿一笑，露出两排白牙。
丁冬九不含糊，估摸了一下豆腐钱，他家豆腐基本是一斤豆子换两斤半豆腐，简单算，18个钱，利润一半抽三成，三文。九斤豆子是四十五文钱，本钱一半，抽三成，六七文钱。满银分了十个钱。满金分了45文。丁冬九算了明白，交代清楚。
两兄弟得了55文钱，都交给大哥满仓。三兄弟高兴的你看我，我看你。
一家人围坐在堂屋里，丁冬九把今天的事说了说。水晶肴肉能卖钱了，骆驼担子今天挣了三百零四文，满银的豆腐也卖得不错。他把那一兜子炸果子拿出来，分给大人孩子。丁成和大妞一人抓了一把金黄油亮的麻花和散子，咬得嘎嘣脆，满嘴油香，高兴得眼睛都眯成了缝。丁冬九又给爹娘、三姐、三个外甥，一梅，一人分了一些，大家都吃得香。
吃完果子，丁冬九把买回来的猪蹄髈和猪肘子拿出来，和满仓一起把上面的细毛用火燎了，又用刀刮干净，泡在水里。满金和满银配外爷还往地里送了一回肥，沤肥的坑地化了，都该翻了。干了一会儿，后晌饭也就好了。
晚饭吃的是炝酸汤面片子，配着热乎乎的窝头和一小碟酸菜。酸汤是用葱花生姜丝炝锅，加了醋和盐，烧开后把面片子下进去，出锅前撒一把干芫荽末子。汤酸辣开胃，面片子筋道滑溜，配上松软的窝头和爽脆的酸菜，一家人吃得满头冒汗，浑身舒坦。
吃完饭，丁传根把丁冬九叫到一边，商量养猪的事。
“冬九，咱家豆渣越来越多，光给人两文钱一桶拉走，上次你说今年养猪的事，我打问了。”丁传根抽着烟袋，慢悠悠地说，“牛头村那边有一家，老母猪刚下了一窝崽，我去看了，品种不错。得早点去订，晚了怕被别人定走了。”
丁冬九点头：“行，爹，您拿主意。定两头，咱家豆渣多，够养的。明天不送货，下午我去挖石头，把猪圈修一修。”
丁传根“嗯”了一声，没再说什么，可脸上是满意的神色。
晚上，一家人各忙各的。满仓和满金满银三兄弟在灶房洗下水、刮猪胰脏，满银在堂屋捡豆子，把坏豆和石子挑出来。丁来娣和王一梅在把下午压好的豆干卤上，剩的豆腐切块压上明早压成豆干了。丁传根在堂屋编竹匾。胡氏坐在油灯下，给大妞做新鞋。连丁成和大妞也没闲着，两个去把晾干的胰子皂翻面。
丁冬九看完他的蘑菇，拿布巾在蘑菇筐上面用力绷几下弹些水雾出来。他坐在门槛上，看着这一家子忙忙碌碌的景象，心里踏实又温暖。可一想到白天被人跟踪的事，他心里又沉了沉。他不知道自己是不是多心了，在这个时代，小心一点总没错。
晚上上了炕，王一梅一边铺被子一边说：“冬九，咱家粮食不多了。这么多人吃饭，眼看着就见底了。”
丁冬九躺下来，看着黑漆漆的屋顶，说：“我知道。多亏还有各种杂粮、豆渣、豆腐垫着，要不早断了顿。你当家当得好，省着吃不然还撑不到今天。后天我去送豆腐，回来的时候和满银一起去籴粮。”
王一梅“嗯，好，买点麦，买的粟米。”她吹了灯，也躺了下来。她最近肚子显怀了，忙活一天也累了。
黑暗里，丁冬九睁着眼睛，想着白天的事，想着家里的粮食，想着明天的活计，想着那头还没定下来的猪崽子……事情一件接一件，没有个完的时候。可他不觉得烦。