文趣网 > 其他小说 > 红楼之周瑜穿成贾琏 > 第162 章 红楼女儿们的桂花糖糕
    花开两朵各表一枝,在男人们为了各自信仰厮杀的同时,红楼姑娘们,正用自己的双手谱写属于她们自己的传奇!

    可敦在时,黛玉等被称呼“真主派来的胡里”,百姓见了她们,百姓敬仰她们。

    可敦不在了,胡里的光环也黯淡了许多。百姓们见了她们,目光里有疑惑,有疏离,还有一丝说不清的失望。

    你们不是胡里吗?胡里怎么救不了太后?胡里怎么打不退蒙古人?这些话没人当面说,可黛玉从他们的眼神里读得出来。

    宝玉就这疑惑中来到黛玉身边的,黛玉看着宝玉,黑了瘦了,可谢天谢地,人还活着,活着就好,活着就好。

    宝玉自然不想吃干饭,他要帮忙,可偏偏是越帮越忙,他哪里懂那些打仗的事情呀!

    黛玉自然不想让宝玉失落了,这不琢磨好了,对着宝玉说:“咱们总得做点什么。”

    “做什么?”宝玉在椅子上坐下,“孙大哥去打扎兰丁了,曹大哥在帮忙守城。咱们几个,能做什么?”

    湘云从门外进来,正好听见这句话,叉着腰,眉毛一扬:

    “宝二哥,你又长他人志气!咱们怎么就不能做事了?在蒙古的时候,咱们不也挨家挨户送药送粮吗?这里的人比蒙古人还苦,咱们不能眼睁睁看着。”

    迎春从里间出来,手里拿着针线,轻声细语道:

    “云妹妹说的是。可敦不在了,百姓心里没着落。咱们得让他们知道,有人还惦记着他们。”

    紫鹃端着茶盘进来,给各人斟了一盏。翠缕跟在后面,手里捧着一碟子点心是前几日用当地鹰嘴豆粉做的糕,不太成功,硬邦邦的,咬一口硌牙。

    湘云拿了一块,啃了两口,放弃了。

    黛玉端起茶盏,没有喝。

    她望着那碟硬邦邦的豆糕,忽然开口:“咱们做吃的吧。”

    众人一怔。

    湘云放下茶盏,眼睛亮了:“做吃的?做什么吃的?”

    黛玉想了想,说枣泥山药糕、藕粉桂花糖糕、奶油松瓤卷酥,这些在府里常做的。

    这边的食材虽不比府里齐全,山药有,枣子有,藕粉可以从波斯商人那里买,奶油也有,松瓤没有,用杏仁代替。

    湘云抢过话头,她一口气报出一串名字。

    宝玉拍手叫好。

    迎春问原料有没有,黛玉说山药、红枣、藕粉、奶油、糖,这几样应该不难找。

    至于桂花,城中有没有桂花树?

    宝玉说他在巴扎上见过卖干桂花的,闻着香,买了一些回来,还没用呢。

    众人议定,当下分派差使。

    宝玉和翠缕去巴扎采购原料,紫鹃和司棋去借厨具,迎春和湘云收拾偏殿旁的厢房做临时厨房,晴雯负责清洗器具。黛玉坐镇指挥。

    宝玉和翠缕换了身素净衣裳,带了足够的银钱出了王宫。

    暮秋的玉龙杰赤,街巷萧瑟,行人稀少。

    巴扎上只有零星几个摊位,卖馕饼的,卖干果的,卖布匹的,卖药材的。

    宝玉在一个波斯商人摊上找到了藕粉,装在陶罐里,白中透粉,细腻如脂。

    “这个怎么卖?”宝玉用花剌子模话问,发音不准,那商人没听懂。

    翠缕翻译了一遍,商人竖起三根手指。宝玉掏出一小块碎银子递过去,商人摇头,比划着说不够。

    翠缕跟他讨价还价,你来我往几个回合,最后以一块半银子成交。

    宝玉又找到卖干桂花的摊位,是装在麻布袋里的,花是碎的,色发暗,香味倒还在。他闻了闻,掏钱买了一包。

    食材基本齐了。

    山药,城中农户有卖的,又粗又长,皮是褐色的,跟中原的铁棍山药差不多。红枣,本地品种,个头小,甜度不如中原的,但聊胜于无。

    奶油,游牧民族常用,城中有卖,装在羊皮囊里,白花花的,有点酸。

    黛玉看着那一堆食材,心里有了数。

    紫鹃和司棋从王宫膳房借来了石臼、筛子、蒸笼、木模。

    王宫的厨具比民间的齐全,可跟荣国府比起来还是差远了。

    黛玉倒不嫌弃,能用就行。

    晴雯挽起袖子,蹲在井边洗山药。紫鹃在一旁帮忙削皮。

    山药皮滑,沾了汁水手痒,两个人痒得直甩手。

    湘云从屋里探出头来,见状哈哈大笑:“你们俩这是跳舞呢?”

    紫鹃红着脸,把手在围裙上擦了擦,继续削。

    迎春坐在门槛上,把红枣倒进盆里,一粒一粒地洗,洗得很仔细,连枣把上沾的灰都要抠干净。

    司棋蹲在她旁边帮忙,主仆两个都不说话,可那默契,比说话还管用。

    宝玉搬了张矮桌过来,把蒸笼架在上面,又去抱柴火、生火。

    他不大干这种活,手忙脚乱,几次点不着火,烟熏得他直咳嗽,眼泪都呛出来了。湘云笑骂了一句。

    迎春轻声说宝玉,你别急,慢慢来。她拿过火石,替宝玉把火点着了。

    黛玉在一旁看着这一幕,心里忽然涌起一股说不清的暖意。

    这些人,在荣国府时,锦衣玉食,何曾干过这种粗活?

    如今在这万里之外的异国他乡,洗山药、劈柴、生火,做得有模有样。

    黛玉走过去,从宝玉手里接过火钳,把柴火架成空心,火苗子立刻蹿起来了。

    “山药泥要捣得细,越细越好。”黛玉在一旁指点,紫鹃把蒸熟的山药放进石臼里,用力捣。

    湘云说她来,抢过杵,“咚、咚、咚”一下一下,力气大,可太猛了,山药泥溅出来,糊了她一脸。

    翠缕帮她擦脸,她咧嘴笑了笑,继续捣。

    黛玉把红枣蒸熟,去皮去核,用筛子碾成泥。

    她动作很轻很细,不急不慢,像在做一件绣品。

    紫鹃在旁边看着,说姑娘这手法,比府里的大厨房还讲究。黛玉笑了笑,没有说话。

    宝玉把藕粉用温水调开,加糖,慢慢搅。

    他搅得很慢,很认真,眼睛盯着碗里的糊糊,像在盯着一幅画。

    湘云催他快点,他说快了,快了,还是那么慢。

    迎春走过来说我帮你,替他把藕粉糊搅匀了。

    黛玉把枣泥和山药泥按比例混合,加糖,拌匀,铺在蒸屉里,抹平,上锅蒸。

    湘云坐在灶前添柴,火烧得旺旺的,蒸笼里冒出的白气带着甜香,飘满了整个院子。

    翠缕吸了吸鼻子,说好香,比王宫膳房做的还香。

    紫鹃把蒸好的糕取出来,切成小块,码在盘子里。

    糕体细腻,枣泥的深红和山药的雪白交织在一起,像一幅写意画。晴雯端着一盘糕,送到黛玉面前。

    黛玉拈起一块尝了一口,眉头微皱,甜度不够,这里的红枣不如中原的甜。

    宝玉也尝了一块,说还行。湘云直接吃了一整块,含糊地说好吃。

    黛玉把剩下的糖加进枣泥里,重新拌,重新蒸。

    第二次出锅,湘云又尝了,眼睛一亮,这个好!这个比刚才的好!众人这才松口气。

    奶油松瓤卷酥,没有松瓤,用杏仁代替。

    黛玉让宝玉把杏仁捣碎,宝玉握着石杵用力捣,一个不留神,石杵滑了,砸到手指,疼得龇牙咧嘴。

    迎春连忙走过去看,没破皮,红了。宝玉吹了吹手指,说没事,继续捣。

    黛玉说歇一会儿,他摇头,又捣了几下。

    黛玉把奶油和糖搅拌成糊,加入杏仁碎,摊在擀薄的面皮上,卷成卷,切成段,刷上蛋黄液,入炉烤。

    炉子是临时砌的土炉,火候不好控制。黛玉守在炉前,不时打开炉门查看。

    宝玉怕她烫着,搬了张矮凳让她坐。

    迎春把藕粉桂花糖糕也做好了。

    糕体晶莹,藕粉的淡紫色衬着桂花的金黄,好看得很。

    湘云围着灶台转了好几圈,闻着香味就高兴。

    糕点都做出来了,分装在几个大盘子里。

    黛玉说要分送给城里的百姓,不能光送糕点,得有个由头,可说可敦薨逝,百姓心里苦,她们替可敦施善。

    迎春说这个好,百姓吃了糕点,会念可敦的好。

    湘云自告奋勇,挑了城中受灾最重的几条街巷,挨家挨户送。

    司棋捧着一盘糕跟在后面。百姓们起初不敢接,看着她们的眼神半信半疑。

    湘云用花剌子模话重复了好几遍“可敦、善行、免费”,一个白胡子老翁颤巍巍伸出手,拈了一块,放进嘴里嚼了嚼,浑浊的眼睛亮了。

    湘云又端了一盘糕,挨家挨户地分。这次百姓们不躲了,从门后探出头来,接过糕点,有的当场就吃,有的舍不得,用衣角包起来藏进怀里。

    一个抱着孩子的妇人接过糕点,用波斯语连说了好几遍,翠缕翻译说她在夸姑娘们善良。

    湘云蹲下来摸了摸那孩子的脸,孩子没有笑,看着她眼睛圆溜溜的,也不哭。

    消息在街巷中传开。

    人们交头接耳,说是那几个东方女子替可敦施善,做了好多从没见过的点心,好吃得很,比巴扎上卖的馕饼甜多了,比王宫膳房做的蜜饯还香。

    有人说她们真是真主派来的胡里,可敦在时她们来,可敦走了她们还在。她们不是图名,是真心的。

    黛玉站在偏殿窗前,望着巷口那些捧着糕点、脸上露出笑容的百姓,目光里闪过一丝暖意。

    迎春过来站在她身旁,说林妹妹,你今日忙了一天,累了。

    黛玉摇头,说大家都很卖力,云妹妹跑了一下午,腿都跑细了。

    迎春轻轻笑了,说云妹妹的腿粗着呢,跑不细。

    两个人对视一眼,都笑了。

    宝玉从外面回来,手里还拿着一块没送完的枣泥山药糕。

    他把糕递到黛玉面前,让她再尝一块。

    黛玉接过,咬了一口。

    宝玉问她明天还做不做。

    黛玉说做,百姓还需要,她们就做。

    月亮升起来了。

    玉龙杰赤的夜风从阿姆河方向吹来,带着水汽和凉意。

    偏殿里,紫鹃和翠缕在清洗厨具,司棋在扫地,晴雯在擦桌子。

    迎春坐在灯下缝一件破了口子的衣裳,那是湘云的。

    湘云靠在迎春肩上打盹,今天跑了一整天,她真的累了。

    黛玉坐在窗前,望着那轮明月,忽然想起大观园。

    那些日子,真像一场梦。

    可梦里的花再美,也美不过今晚那些百姓接过糕点时的笑脸。

    宝玉走过来,说太晚了,歇吧。

    黛玉点头站起来,走到门口忽然回头,说宝玉,谢谢你。

    宝玉问她谢什么。

    黛玉轻声说谢谢你今天劈柴生火,手都砸了。

    宝玉看了看自己的手指,青紫的那块,已经不疼了。

    次日清晨,天刚蒙蒙亮,湘云就起来了,跑去把紫鹃、翠缕、司棋、晴雯一个个叫醒。

    几个丫头揉着眼睛,谁都不敢有怨言。宝玉去巴扎上又买了一批食材。

    这次宝玉学聪明了,跟那波斯商人讨价还价,最后用一块银子买了两罐藕粉,还饶了一把干桂花。

    宝玉得意地回来跟大家说,惹得湘云一阵笑。

    黛玉把枣泥山药糕的配方改良了,多加了些糖,少放了些奶油,让口感更清爽。

    迎春做了几样花式,把糕切成菱形、梅花形,摆在盘子里,好看得像工艺品。

    湘云端着一盘梅花形的枣泥山药糕,送去给巷口那户生了病的人家,那个生病的老妇人接过糕点咬了一口,眼眶红了,拉着湘云的手不肯放。

    晴雯在外头烧水,紫鹃在屋里和面,司棋在剁杏仁碎。

    宝玉劈柴、生火、搬蒸笼,忙得满头大汗。

    迎春把做好的糕点分装在食盒里,让宝玉和湘云挨家挨户送。

    宝玉走在前面,湘云跟在后面。

    两个人走累了,就坐在路边石墩上歇一会儿,相互看着脸上的灰尘和汗水,相视一笑。

    百姓们已经认得他们了,见了就招呼。孩子们追在湘云后面喊她“甜糕姐姐”。

    她听不懂,可从他们的笑脸中知道那是好话。

    消息传到城外军营,术赤正和察合台商议军务,听见士兵们议论城里的新鲜事,说那几个东方女子在替可敦施膳,做的糕点可好吃了。

    术赤沉默了片刻,忽然叹了口气。

    察合台问他怎么了,术赤说没怎么。

    暮色再次降临。

    玉龙杰赤的街巷里炊烟袅袅,百姓们三三两两聚在巷口说话。

    孩子们在追逐嬉戏,笑声清脆。老人们在墙根下坐着晒太阳,手里还捏着没吃完的糕点。

    这座饱经战火的古城在暮秋的余晖中忽然有了几分久违的生气。