文趣网 > 其他小说 > 吃货娘娘后宫种田(美食) > 15. 泉水变奶茶
    苏令仪没怎么见过皇上,却见过皇上身边这位贴身太监,这才真正的首领太监。

    她在拙饮轩关起门来过自己的小日子,徐延怎么来了?难不成皇上也知道卖腌菜的事了?

    她不得不起身,静听皇上的口谕。

    徐延惯常笑眯眯的,一副无害的老好人模样:“苏选侍,皇上明日的午膳由您来做,就做您最拿手的酱香饼。”

    苏令仪虽然很疑惑皇上为何知道她会做酱香饼,还专门指了她来做,但还是应下了:“遵旨。”

    给皇上做酱香饼,连赏银都没有,还要往里搭食材和人工成本,看似一桩赔本买卖,其实不然,她算得很透彻,只要她遵旨做一顿御膳,短期内就没人敢克扣拙饮轩任何东西。

    这便是皇帝一举一动释放出的信号。

    于美人显然也是会算这笔帐的,惊讶得嘴都长圆了,被冷置三年多的苏选侍,为何会突然被皇上惦记起来,竟还是因为做酱饼这种离谱的事。

    苏令仪会不会因此得宠?先前思宁公主掀起的不安此刻重演了,发慌的感觉再次席卷上心头。

    她安慰自己,应该不能吧,苏令仪就不是能得宠的性子,靠做饼再得宠能得宠到哪去?反正应该越不过她。

    徐延也瞧见院子里的变化了,只是笑笑并未多言:“那选侍就早些准备,明日奴才会命人来取午膳。”

    “公公慢走。”

    送走徐延,苏令仪看向于美人。

    徐延来这一趟,的确是个足以震荡后宫的信号,往后不仅十二监四司八局不敢为难苏选侍,其他后妃想找茬儿,也得掂量掂量了。

    于美人目光闪躲,方才的神气十足和气急败坏全然不见,也不知道该说什么,提着褴褛的裙摆,悻悻走了。

    拙饮轩在落日余晖中又恢复平静。

    第二日,苏令仪是被“砰砰砰”的声音吵醒的,出来一看,竟是曲平在劈柴,劈的柴快把灶台后那面墙堆满了。

    她揉着眼迷迷糊糊说:“够了够了,歇会吧。”

    曲平憨了吧唧地一笑:“俺有的是力气。”

    快别说话了,不说话瞧着还人模人样的,一开口把苏令仪的困劲儿都弄没了。

    杏儿适时端着洗脸水过来,苏令仪擦了把脸,又用盐水漱了口,才清醒些,后知后觉问道:“咦?曲平今日就过来当差了?尚膳监那伍监正也舍得放人?”

    杏儿给主子整理衣领,笑说:“选侍都是要做御膳的人了,伍监正哪敢拦,他克扣咱们的膳食这么久,还怕您跟皇上告状呢,那不……”

    她指着厨房那一筐食材:“伍监正让曲平带来的,只说请主子尝鲜。”

    苏令仪勾起嘴角笑了笑,她倒不打算告伍德的状,一来证据不足,伍德也不会坐以待毙,与其到时候拉扯不清,不如先按下不提,留待来日;二则,只是做顿御膳,皇上未必肯为她做主;最重要的是,她是咸鱼,躺平过好自己的小日子最要紧。

    伍德肯这么轻易放人,还有个缘故,杏儿凑近小声说:“听说武监正嫌曲平又闷又倔,早就想赶他走了。”

    曲平劈完柴,这会儿又在唰啦唰啦扫院子,遇上歪了的篱笆还知道细心扶正。

    “这不挺好的,有人不识货罢了。”苏令仪毫不留情评价,她见杏儿在厨房忙活,手上还沾了面粉,便问,“在做早膳吗?”

    杏儿摇摇头:“选侍今儿不是要做酱香饼嘛,奴婢想着先把面粉筛一遍,您做起来更宣软,另外水奴婢也弄来了更好的,是尚膳监主动送的玉泉水。”

    玉泉水啊,苏令仪知道这玉泉水是宫外玉泉山上的泉水,甘甜清冽,她上辈子当上宠妃后也只喝泉水。

    “这水好,用来做珍珠奶茶正好。”

    杏儿刚想“诶”,突然意识到什么:“珍珠奶茶?不、不是做酱香饼吗?”

    主子好不容易有机会做御膳,若是做好了说不定能得宠,她从听到皇上口谕就紧张起来,跟要面临一场大考一样,又是找水又是筛面。

    结果苏令仪却根本不在意:“就用来做珍珠奶茶,面既然筛好了,我就用来做油泼面,至于酱香饼……”

    不重要,扯面时顺手就做了。

    早膳比较简单,是杏儿去尚膳监取水时顺手拿回来的肉包子,就着腌菜吃味道还算可以。

    苏令仪简单吃了早膳,开始过新的一日。

    这些时日她其实过的极有规矩,上午先给菜地和花圃浇水、施肥,蹲在地上看植物生长,别说,这些植物喝饱了水,真是以肉眼可见的速度伸展起来,尤其是青菜们,甚至能看到他们的叶片颤动,努力生长的样子真让人敬佩。

    有时候思宁来得早,就做些小零嘴,让思宁边吃边喂鱼,或者给她帮忙提水、打下手,思宁见圈砌好了,总催促她赶紧养动物。

    到了快午时就做饭,午膳是最丰盛的一顿,不管是上辈子还是本朝,正餐都是午餐,习惯了,思宁和杏儿也都很期待中午这顿。

    下午先小睡一会儿,睡醒就在院子里挑大白菜、削萝卜皮、洗红椒,做腌菜和辣酱,这才是最赚钱的款项。

    日子一天天就这么平平淡淡溜走了。

    苏令仪早就在《美食大全》上看到珍珠奶茶的做法了,苦于没有牛乳,一直没能尝试。

    后妃大多爱吃牛乳制成的点心,所以尚膳监多备牛乳,在本朝,牛乳可不便宜,即便是后妃用牛乳也是有规制的,像选侍这个级别,份例中并没有牛乳。

    幸而最近赚了些银钱,她便让杏儿托田二在宫外买了一瓮,今日恰好能送来。

    正说着呢,田二来送牛乳了,杏儿开心地接过来,依照主子的吩咐,给田二塞了一包大米锅巴做谢礼,田二作为尚膳监负责运送食材的宫人,是能时常出宫的,谢礼备好,往后想在宫外买什么物件会方便不少。

    田二接了谢礼吉利话不要钱的往外冒,比以往热情两倍不止,看来他也得知苏选侍要给皇上做御膳的消息了。

    苏令仪显然没当回事,牛乳到了,珍珠奶茶可耽误不得,立刻挽了袖子,穿上荷叶围裙,在厨房里忙活起来。

    做珍珠圆子的红糖和木薯粉现成就有,这些东西不算稀罕,是拙饮轩少数原先就有的食材,红糖在热锅里加水融化掉,熬制成浓浓的糖稀,再逐渐往里加木薯粉,不断用铲子翻拌,直到翻成焦糖色的面团状态。

    等焦糖面团不那么烫手,就拿到案台上,再把木薯粉揉进去些,揉的软硬适中又劲道时,就成了。

    思宁来时,大老远闻到院子里满是甜甜的焦糖味,眼睛一亮,立刻飞奔到厨房,去看苏娘娘又在做什么好东西。

    她一到拙饮轩就像变了个人,在外面是规规矩矩的公主,到了这儿,就成了一个真正七岁大的孩子,此刻正跟小狗似的扒着案台瞧,小嘴叭叭问个不停。

    苏令仪说有好玩的,让她去洗洗手,帮忙搓小圆子。

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    果然思宁一听,答应得飞快,她早就想参与做饭了,奈何啥也不会,今日终于有机会下手了,还是搓小圆子这么好玩的事。

    思宁做事其实挺认真,小姑娘也爱整齐,小圆子搓得圆溜溜,连个头都一致,搓好就一个个丢进锅里煮。

    苏令仪趁煮圆子的时间,把茶叶下锅炒了,不是什么名贵的茶叶,是陈年的红茶,不过丝毫不影响,因为《美食大全》上明确说了,用最普通的红茶也能做出一样的效果。

    红茶炒香,再和红糖一起炒,一种奇特的香味从锅中迸发出来,谁也没想到把这两样风马牛不相及的食材放一起炒,竟能化腐朽为神奇,苏令仪再次感叹,《美食大全》这本书真是宝藏。

    最后,把白花花的鲜牛乳倒进锅里,煮沸后就把茶叶渣捞出来,珍珠小圆子也捞进去,一锅浅浅焦糖色的珍珠奶茶就做好了。

    苏令仪先给迫不及待的思宁盛了一碗,足足量的珍珠,把小姑娘高兴坏了,抱着碗去一边享受去了。

    然后又盛出三碗,喊杏儿和曲平都来尝尝。

    曲平还以为是寻常饮子,就像尚膳监近日给宫人发放红豆饮一样,不妨端起来一口气牛饮完了,喝完才咂摸出香浓可口的焦糖香,表情变得匪夷所思起来。

    杏儿和思宁笑成一团,后者还“好心”地解释:“是香喷喷的珍珠奶茶啦。”,前者也没放过他,“还加了牛乳哦。”

    曲平:“……”

    从前他家也养牛,牛下崽时也能日日挤大半桶牛乳,但他从来没喝过,都被阿娘提到集市上去卖了。

    于是可怜兮兮地看向苏令仪。

    苏令仪瞧他那倒霉样,不禁摇摇头,骂道:“你是猪八戒吃人参果啊。”

    少不得再不给他添半碗。

    快到午时,苏令仪才开始和面,做油泼面和酱香饼。

    酱香饼自不必说,已然做得很熟练了,会扯面其实油泼面也是也不难,辣椒面是关键。

    杏儿早上拿来的食材中就有干红辣子,被连日来的日头晒得嘎嘣脆,一点水分都没了,用石臼一捣就成了碎末。

    苏令仪正捣蒜时,拙饮轩来了一队七八个人,是乾清宫的侍膳太监,等着取酱香饼呢。

    她腹诽,不知道的还以为一张酱香饼有铺盖那么大,需要来这么多人扛。

    为首的年轻太监唤做小银子,见苏选侍亲自在厨房忙里忙外,好奇不已,后宫常常有嫔妃声称亲自给皇上做了这个、熬了那个,其实只是去厨房嘱咐几句,或是亲手端来,捣蒜都亲力亲为的,还真是没见过。

    他笑着套近乎:“苏选侍对皇上可真用心,连蒜都捣得这般细腻。”

    苏令仪看了那人一眼,觉得拍马屁能拍在驴蹄子上的人,也实在难得:“你说这个?这是做油泼面用的,我的午膳。”

    小银子长大了嘴:“那皇上的酱香饼?”

    苏令仪指着案台上擀好还没下锅的饼:“呐。”

    还是生的啊。

    通常这个时候,尚膳监的人都该捧着菜到乾清外候着了,苏选侍的酱饼竟然还没下锅,这要是皇上此刻突然传膳,哪来得及啊。

    小银子急得满头大汗,想催促又不敢催的太过。

    眼睁睁看着苏选侍有条不紊地备着油泼面的配料,直到食材都备其了,才慢悠悠起锅、倒油……

    日头逐渐强烈,终于,酱香饼出锅了,他抹了把头上的汗,沉声喊了句:“奉膳。”