车子停在云来楼后门,伙计帮着把东西运进了后院,不一会,掌柜的就一脸笑眯眯地过来了。
“严娘子,我们小姐都交代过了,你这菜我们都收了,你跟我去柜上结账吧。”
他并没有好奇是什么菜,甚至连打开麻袋看一眼都没有。
果然是戚云交代过的,哪怕她拿来的是枯枝败叶,这掌柜也会笑嘻嘻地买下。
“掌柜的不说说价格吗?”严娇娇笑着问道。
掌柜的愣了一下,给店里送菜的菜农不少,可价格一向都是他们说了算,这还是第一次有人要他先出价。
但他很快就回过神,想到东家的嘱咐,思虑了一会,笑着赔不是:“是我疏忽了,您是我们大小姐的朋友,我们店自不会亏待您,三十文一斤如何?”
这可和肉一个价了,他信心十足,觉得她定会接受。
谁知严娇娇摇摇头:“少了,再加个十倍。”她语气不轻不重,就好像说再上一杯茶一样轻松。
简直狮子大开口啊,掌柜的愣住了,三百文一斤,龙肉吗?
有一瞬,他都怀疑眼前的人是不是疯子,还是来闹事的。
他脸上抽搐一下,崩不住笑了。
“严娘子开玩笑了吧,就没见过菜能卖上这个价格的?”确定不是来打劫的?
严娇娇早就猜到他的反应来,什么都没说,上前直接打开了麻袋,露出里面东西。
“掌柜的定然见多识广,可能认得出这些是什么?”
掌柜的顺着视线看过去,鄙夷的眼神瞬间顿住了。
他还真没见过,顿时心里更是不好,这连菜都算不上,还要他收三百文一斤,这还不如直接抢。
“你这不是菜吧?”他发出疑惑。
严娇娇语气肯定:“是,不过别的地方如今都没有,我这是独一份,这是从海外弄来的稀有种子,我知道云来楼号称天下稀奇美味都有,这些你们可没有?”
若是她卖给了别的酒楼,那云来楼可就落人之后了。
掌柜的脸色变了变,转头吩咐伙计去把掌厨的都叫来。
“你们看看这可是菜,可有会做的?”
云来楼有四位掌厨,分别是做北方鲁地风味菜、江南菜、西南菜以及岭南菜,可他们四人都认不出这是什么菜,纷纷摇头。
“没见过,这不是菜吧?”北方菜掌厨摇头,表示他从未见过。
江南掌厨拿起闻闻,觉得气味刺鼻,立刻就放下了,他做的菜偏清淡,最受不了刺激味重的东西,当即表示:“我那边用不了这个。”
掌柜的见此,转头对严娇娇道:“严娘子,你看,不是我们不识货,而是掌厨的不会做,您这菜价……”也太贵了,他不要交代啊。
掌柜的一脸为难地笑,早知道就不接这烫手山芋了,还以为只是一些普通菜,收下也就收下了,替大小姐卖份人情,谁知道……
她当自己卖的是金子不成。
严娇娇早有准备,笑着道:“我来给你们做一下吧,不过我厨艺不怎么样,大家不要笑话才好。”
她转头对掌柜的道:“等尝过菜之后,若是还觉得不值,我直接拉走,绝不让你为难。”
话都说到这个份上了,掌柜的没理由拒绝。
“严娘子请,有什么需要尽管提。”心里拿定主意,若是难吃,也要给个面子,大小姐要施恩,他可不能坏了事,大不了再加一点,四十文收了。
几人来到厨房,云来楼厨房很大,还没到吃饭时辰,伙计们都在备菜,见到他们进来,一时停下动作。
掌柜的让他们忙自己的,然后让人给严娇娇疼了个灶台出来,又按照她的吩咐,让人送来了一块上好前腿肉还有排骨送来。
她把排骨焯水后就丢到砂锅里去熬汤,她从外面拿了两根玉米剥皮洗干净放到一旁备用。
也就是这时,她想起自己还带了煮好的玉米,拿出来掰断分给掌柜的他们尝尝。
“这是玉米,玉米粒可以做菜,它还可以煲汤,当然直接煮也很好吃,老一点可以烤来吃,反正吃法很多,你们尝尝,味道口感怎么样?”
掌柜的咬了两口,眼睛猛眨两下,一旁掌厨们点头:“口感软糯,带着一丝清甜,这可还真没吃过。”
掌厨看向掌柜的,说道:“这个倒是可以用用。”
严娇娇丝毫不意外他们的反应,自己备菜,接下来就是准备辣椒炒肉了。
可她刀工实在是有些差,切的乱七八糟,又忙又乱,最后还是其中一位掌厨看不下去了,上前帮忙。
“你说我来切。”
严娇娇立刻扔下刀,如释重负:“太感谢了,你把它切片,不要太厚,这样炒着容易熟。”
掌厨还能不知道这个,三两下就切好了,又问她:“还要切什么?”
一旁的严娇娇已经把辣椒洗好了,去除了辣椒蒂,递了过去:“切辣椒,切片,薄一颗。”
她隔空比划了一下,掌厨瞬间就明白了,刀光闪过,刚开始还有些迟钝,后来就越来越快了,不一会就切好了。
严娇娇怕太辣了他们接受不了,所以放的不多。
另一位掌厨也上前帮忙备另一个菜,西红柿炒鸡蛋,当然这次用的是红色的。
有人帮忙,严娇娇只需要指手画脚,动动嘴,事情就好办得多了。
不一会儿,两道菜都做好了,另一边的汤也差不多了。
严娇娇让人帮忙把玉米切段放入砂锅继续煮一会,然后让他们先尝菜。
四位掌厨都试了,掌柜的也尝了,他们并没有说话,只是筷子夹了一下又一下。
有人问道:“这不是菜吧,最多算是调味的配菜。”若是他们没料错,它跟葱姜蒜一样。
严娇娇笑道:“你可以放到其他菜里面,你也可以单独做啊,它可比葱姜蒜用的地方多多了,,既能开胃增加食欲,又有营养。”
她巴拉巴拉扯了一对好词推荐。
“我倒是喜欢这个菜。”一位掌厨说到,转头吩咐人端来一碗白饭,拌着吃起来,果然更香了。
他转头对掌柜的道:“这个菜可以留。”
老少咸宜,他预感,一推出去绝对会收到追捧。
掌柜的一脸沉稳,淡淡道:“不急。”
“严娘子不是还有一道汤吗?”他对严娇娇道。
严娇娇看了一下时间,虽然火候可能有些不够,但凑合吧,便让伙计帮忙端了过来。
“你们尝尝吧,是不是和你们平日里的排骨汤有些不一样。”
他们每人舀了一小碗,刚喝第一口,眼神瞬间亮了。
“有股淡淡甘甜清香……”一位掌厨连喝了两碗,都没有觉得腻。
这……竟能化解油腻吗?
“确实是好东西。”
严娇娇靠在一旁,等着他们仔细品尝,一副很有把握的模样。
掌柜也亲自试过了,明白她确实有底气这么自信,思忖片刻,掌吩咐人去拿了个食盒,打包一份。
他对严娇娇道:“要劳烦严娘子稍等片刻,这价格我做不了主,还得请示东家。”
严娇娇颔首:“请便,我等着。”
这一等就是小半个时辰,期间掌厨们还和她讨论了下这些菜单,话里话外的意思,可否把菜谱卖给他们。
严娇娇笑道:“这又没有什么秘方,你们拿去用就好了,很简单。”
几人开始探讨起辣椒的做法,还有什么菜,严娇娇虽然不会做,但在后世她是个吃货,从未亏待过自己那张嘴,钱都花在这里了。
所以对吃,她是真清楚,全国各地的有名菜,她也是吃过不少的,说起这些
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来,她是滔滔不绝,随口一个菜名,都让这些掌厨兴奋不已。
一时说的兴起,四个掌厨就要给她表演一下拿手好菜,这边才上手,掌柜的就让来请人了。
说是东家要见她。
四个掌厨见状,便说做好了给送过去。
严娇娇谢了又谢,这才跟着来人转去了二楼。
刚到门口,门就从内打开了,戚云笑盈盈地看着她:“严娘子,快进来,我爹说要亲自和你谈呢,你那个菜是你们自己种的吗?我挺喜欢吃那个玉米的……”
屋里掌柜的见她来,立刻笑着起身打招呼,为严娇娇介绍:“这是我们东家。”
“戚老板。”严娇娇笑着见礼打招呼。
戚老板长得富态,挺着个肚子,跟个弥勒佛一样笑眯眯。
“你跟云儿是朋友,叫一声伯父就是了,叫老板也太见外了。”
严娇娇从善如流:“戚伯父。”
戚云笑着去缠父亲:“爹,严娘子的菜那么好,连掌柜的都说好,你还有什么好犹豫的。”
不过三百文而已,又不是给不起。
戚老板拍了拍女儿手,笑道:“爹有数,做生意可不是你这么做的。”
他转头看向严娇娇:“严娘子,你说的价格……”他笑了一下,继续道:“只怕全天下,没有菜能卖到这个行情的。”
严娇娇很是认同:“确实,不过……”她露出一笑,“我卖的不是菜,是稀罕物,您说的对,等它变成随处可见的菜时,自然就不是这个价格了。”
戚老板笑了,看了一眼严娇娇,颔首:“好,你说的价格,我们云来楼不是给不起,冲着这个稀罕物我也得掏,不过我们也有个条件,这东西只能卖给我们云来楼。”
戚老板一副成竹在胸的模样,这么高的价格,在庆安只有他云来楼吃的下。
他笃定了严娇娇不会拒绝。
“我可以答应,不过只能答应今年的货只给你,明年……我怕你们吃不下。”
见戚老板脸色一变,她立刻解释:“戚伯父,我不会和钱过不去的,我这么说自然有原因,明年这些东西可不一定这么稀罕了,产量可要远比现在多得多,不如明年的事情,我们明年再谈。”
今年她是种子有限,才种了这么点,明年,她心里已经有一个想法了。
戚云父女见她这么说,脸色又缓和了一些:“可以,那就按你说的来,不过……你得教会我们掌厨如何做这个。”
严娇娇露出喜悦的笑容:“那是自然。”
掌柜的写好契书拿来,严娇娇认真看了一遍,戚老板眼中闪过意外,然后又不动声色地按下了。
要按手印时,严娇娇抬头,随口问了一句:“若是云来楼不收了,我应该可以卖给别人吧。”
戚老板愣了一下,然后颔首:“这是自然。”
严娇娇缩回手,笑着对掌柜的道:“麻烦您老给加上这条。”
只写她违约要赔钱,可若是云来楼违约了呢?
掌柜的看向戚老板,见东家颔首,他飞快地重新誊写了一张新契书。
严娇娇看了一遍,没什么问题后就按了手印。
戚老板吩咐掌柜的把契书收起,对严娇娇道:“你跟掌柜的去结账吧,以后有多少我们都收了。”
有这句话,严娇娇可算是开心了。
戚云送她出房门,说道:“等你闲了,我再找你。”
严娇娇自然同意了。
为了少点麻烦,严娇娇选择统一的报价,所以东西也是一起过的秤,一共两百斤,得钱60两,虽然不是很多,但这是第一茬。
严娇娇拿着巨款回到家,袁松也已经回来了。
她把银子放到桌上,双手撑腮,有些苦恼。
袁松有些莫名:“怎么,卖亏了?”