“当然啦！”
“这也是你娘教的？”
“嗯呀！”乔知栀点头。
陈阁老沉默了一会儿，忽然一拍桌子：“行！就这么定了！”
乔知栀吓了一跳，随即咧开嘴笑了。
陈阁老站起来，背着手在书房里走了两步，又走回来，低头看着她。
“沈墨那个人，我是知道的。有本事，有才学，就是运气不好，得罪了不该得罪的人，书院里正好缺个教习，教经史子集的。一个月十两银子！”
“不是说二十两吗？”乔知栀脱口而出。
陈阁老瞪了她一眼：“那是给你的！他又不会做表格！”
乔知栀瘪了瘪嘴，心想您老人家这区别对待也太明显了。
不过十两也不少了，加上她开饭馆挣的，日子肯定比现在好过多了。
她正要点头，杀猪匠老头又插嘴了。
“我说老陈，你这就不厚道了。人家小娘子帮你盘了全县的账，少说也值几百两银子吧？你倒好，十两银子就把人家相公打发了？”
陈阁老的脸黑了：“关你什么事？”
“怎么不关我事？”杀猪匠老头站起来，拍了拍衣摆，“我看这丫头顺眼，帮她说话不行啊？再说了，你那书院缺教习又不是一天两天了，请了好几个都没请到合适的。沈墨好歹是状元出身，教那些毛头小子绰绰有余。你给十两，寒碜谁呢？”
陈阁老的脸色青一阵白一阵的，嘴唇动了动，想反驳又反驳不出来。
乔知栀在旁边看着，心里那个乐啊，恨不得给杀猪匠老头鼓掌。
但她面上还是装出一副不好意思的样子：“陈阁老，十两是不是有点少啊~”
“好，好好，那就看你的面上二十两吧。”陈阁老忽然开口。
乔知栀连忙站起来，朝着陈阁老鞠了一躬：“谢谢陈阁老！谢谢老先生！”
“谢他干什么？”杀猪匠老头指了指自己，“是我帮你抬的价！”
乔知栀又朝他鞠了一躬：“也谢谢老先生！对了，我还不知道老先生您怎么称呼呢？”
杀猪匠老头摆摆手：“我姓周，排行第三，你叫我周三爷就行。”
周三爷？
好像在书里看到过这个名字。
但我怎么忘记这个人的相关剧情了。
不管了，他能跟陈阁老称兄道弟的，肯定也不是普通人。
她笑眯眯地喊了一声：“周三爷。”
周三爷乐得眼睛都眯成了一条缝：“哎！这丫头嘴甜，我喜欢！”
陈阁老在旁边哼了一声，一脸嫌弃。
这时候小丫鬟端着热好的菜回来了，一样一样地摆在桌上。
红烧肉重新热过之后，汤汁又化开了，红亮亮的，咕嘟咕嘟地冒着泡；东坡肉的肉皮颤巍巍的，筷子一碰就陷进去了；糖醋鱼浇了新的芡汁，酸甜味又飘了出来。
周三爷的鼻子抽了抽，咽了咽口水，搓着手就要坐过去。
陈阁老一把拽住他的后领子。
“急什么？”
“我饿了！”周三爷委屈巴巴地说。
陈阁老没理他，转头看着乔知栀：“你也坐下，一起吃。”
乔知栀摆手：“不用不用，我在家吃过了。”
“吃过了也坐下。”陈阁老难得地露出一丝温和，“你帮了我这么大的忙，连顿饭都不吃就走，传出去我老陈的脸往哪儿搁？”
周三爷在旁边帮腔：“就是就是，坐下坐下，一起吃才热闹。”
乔知栀拗不过他们，只好坐下来。
小丫鬟给她盛了一碗饭，又给两位老人盛了。
三个人围着桌子坐下，满桌子的菜热气腾腾的。
陈阁老夹了一块红烧肉放进嘴里，嚼了两下，眼睛眯起来了。
“这肉做得好。”他说，声音含糊不清的，“肥而不腻，入口即化。比我家的厨子强一百倍。”
周三爷已经连吃了三块，满嘴流油，含含糊糊地说：“何止一百倍？一千倍！一万倍！”
陈阁老难得没跟他抬杠，又夹了一块糖醋鱼，鱼肉入口，他的眉头挑了一下。
“这鱼也好。又酸又甜又鲜，从来没吃过这种做法。”
乔知栀笑着说：“这叫糖醋鱼，是先炸后烹的。鱼肉外酥里嫩，芡汁酸甜适口。”
陈阁老点点头，又夹了一块卤鸡腿。鸡腿卤得入味，骨头里都透着酱香，他咬了一口，慢慢嚼着，像是在品尝什么了不得的东西。
“你这手艺，不开饭馆确实可惜了。”他放下筷子，看着乔知栀，“饭馆的事，你打算怎么弄？”
乔知栀把自己的想法说了。
先租个小铺面，不用太大，能摆四五张桌子就行。
主打家常菜，红烧肉、糖醋鱼、卤味这些，再配上烤串和气泡水。
价格定得实惠些，让普通老百姓也吃得起。
陈阁老听完，点了点头，又摇了摇头。
“铺面的事，我帮你留意着，但你那个定价，太低了。
“你这个手艺，放在平安镇是独一份！定价太低，一是亏了自己，二是拉低了身价，你看看镇上那些饭馆，做得不如你，价格比你还高！你凭什么卖便宜？”
乔知栀想了想，觉得有道理。
她穿越前在公司做成本的时候就知道，定价不是越低越好。
价格太低，客人反而会觉得东西不好。
“那您觉得，定多少合适？”
陈阁老想了想：“红烧肉，一份三十文。糖醋鱼，四十文。卤鸡腿，十文一只。烤串嘛，你原来的价格就差不多，不用改。”
乔知栀在心里算了一笔账。
一份红烧肉的成本不到十文，卖三十文，毛利二十文。
一天卖二十份，就是四百文。
加上其他菜和烤串，一天挣个一两银子不成问题。
“行！就按您说的定！”
乔知栀拍了一下手。
周三爷在旁边吃得头也不抬，嘴里塞满了肉，含含糊糊地说：“丫头，等你饭馆开张了，我去给你捧场，一天三顿，顿顿不落！”
乔知栀笑着说：“那可说好了啊，到时候您可得付钱。”
“付钱付钱，肯定付钱！”周三爷拍着胸脯，“我又不是那老东西，抠门得很。”
陈阁老瞪了他一眼，乔知栀忍不住笑了。