江栀接到木板的时候是惊喜的，除了因为那字迹着实赏心悦目之外，她还发现自己能毫无障碍地看懂这些字。
原身没读过书，记忆里也没什么见字的场景，因这大越朝并无历史记载，她起先还有些担心用字是否与前世所学迥然不同。
眼下这木板上的字和前世的繁体字相差无几，虽说上辈子多是使用简体字，但简单的繁体字她也能看懂。
尽管她不太会写，但日后若是订做招牌也不至于连字是否正确都瞧不出来。
江栀又多多谢过那帮忙写字的裴姓书生，对同行的另外三个人也是一并致谢。
临到学子们要上课的时辰，江栀瞥了眼剩余的食材，与往日相比，多了不少。
回家后清点铜板，果然今日所得较前几日少了得有六十文，联想起今日再次驰来的驴车，江栀晓得是自己的摊位吸引力渐渐小了。
虽说理智上知道是在所难免，毕竟她的客群一直是这些学子不变，没有人爱日日吃一样的食物，心下却也有些小小的泄气。
若是人人都像裴姓书生那四人就好了，他们四个就每日都爱吃这些。
想到这里，江栀轻轻拍了下自己的手背，对贪心又坏心的自己略施惩戒，还是得认真想想解决办法才是。
她只一人忙这吃食，方婶如今忙于地里育秧、培育壮苗，隔几日陪她挖笋子都是忙里抽空。
若是换个营生，不卖这面食品类改卖炒菜的话，虽说能改变每日口味不致客人腻味，但不谈定价、口味、损耗、保温、出餐时长等等问题，她自己也不太顾得过来。
雇人也不太现实，如今每日利润瞧得过去全靠自己一个人把下厨、上菜、结账、清洁等等活计全包了，多个人干活是能轻松些，但这书院门口出来觅食的学子也有限，多招个人也不能扩大多少生意，一番计算下来还是维持原样更稳妥。
既不打算改变经营的品类，只能在口味上多些琢磨了。
首先便是汤底，日日闻着葱油自己也腻了，江栀有心试试前日的汤底。
猪油酱油打底，加上蛋丝虾干，荤香中又有鲜味，滋味也足。
至于内馅，她本是打算卖荠菜猪肉馅儿，这口味已通过试验，美味且春意十足。
但买肉只有五日一次的集市上才可得，不然就得去镇上的肉市，来回路程太耗费时间与精力，因此她还是准备先备些易得又利于保存的素馅儿。
江栀正一人在房间内思考得入神，却听方婶敲敲她的门。
“昨日说的去镇上，现在动身不？”
江栀这才惊觉时辰不早，昨日想着要买纸笔便跟方婶交代了，她一向有事先找方婶商量。
今日去镇上正好还能瞧瞧有没有什么能加到馄饨里的食材。
口里赶忙回了句来了，江栀从罐子里取了些钱放进衣服内侧缝着的口袋里，她料想今日花钱必不在少数，多取了些，结果塞了些许就不太放得下了，只得取出一些放进方婶的钱袋里。
再次来到东江镇，大概有了银钱傍身，江栀的底气更足些。
沿着上次她们摆摊的那条街走了个遍，也没瞧见什么新奇的菜蔬，摊子上卖的都是秀秀家有的，偶有野菜也是山上可以采摘的，新鲜但并不能作馄饨馅儿用。
就在失望之际，江栀却在拐角的另一条路瞧见了一家干货铺子，她忙拉着方婶走进去瞧，铺子规模不大但陈列整齐，货品分品类摆放着。
店里的伙计瞧见她们进门，立马迎了上来，忙着给推介。
江栀只说自己看看就行，婉拒这热情的服务。
她边沿着架子走心里边想着搭配，店里除了香菇、木耳、笋干、蕨菜干这种山珍干蔬，还有紫菜、虾干等海味河鲜，也有火腿、咸肉等腌制物品，另有些干果蜜饯。
有了主意后，江栀就向伙计询价，得知香菇和木耳都是一两二十文，紫菜一两四十文，虾干一两五十文。
东江镇临山不临海，海味自然贵些。江栀先四种都各要了一两，又是一次新的尝试，也不敢买太多，伙计给便宜了十文。
临走时，有大户人家的采办来，像是相熟的，伙计依旧热情，那采办一连串报菜名般将每种干货都要了一斤。
江栀颇有些羡慕这豪气，方婶附在她耳边悄悄道：“总有一日咱们也这样，乱买一通。”
江栀顿时没忍住笑声，方婶和自己不愧默契，想到一处去了。
买完干货，想着新口味已有方向，江栀心里觉得踏实许多。又想到这次来镇上的目的，她先去了书坊，方婶则去了针线铺子。
东江镇读书之风盛行，镇上有好几家书坊，江栀挑了家叫“松竹堂”的，这个名字让她想到听松书院，颇觉有缘。
书坊里墨味氤氲，书架上摆着一排排古书，远远的瞧不清楚有些什么，偶有几个书生在翻阅。
江栀叫醒柜台后打着瞌睡的掌柜，只问最便宜的纸笔要价多少。
掌柜赶忙擦了下嘴巴，上下打量了一下江栀，回道：“供孩童练字的毛笔只要三十文一支，粗草纸两文一张，买一刀还能更划算。”
一刀合计一百张要价一百五十文，算下来能省五十文，江栀对这买多省多的促销手段颇为心动，自觉用量应该也不小，毕竟每日要记账，但一次性买这么多又怕浪费。
踟蹰间就听背后有一道温润的声音响起：“姑娘要用纸笔么，不若我去家中拿来予你。”
江栀转头，果然又是那个裴书生，认识的人中只有他爱在她背后说话且神出鬼没的。
那掌柜一听生意好似要黄，眉眼立刻耷拉下来。
江栀自是回绝，本就因找写价格牌欠他一个人情，她还没想好该怎么还，再欠一个怎得了。
再说非亲非故的怎么能直接要别人的东西呢。
裴照君见江栀婉拒，言语间颇有些困扰的意味，他也觉得是自己唐突了，又提出另一种想法，“不如姑娘和我一起结账，一起省些银钱。”
裴照君暗示地领她走远了些，“我是这家店的常客了，来这儿的次数多，常和掌柜议价，姑娘只管把东西递给我，稍后再付我银钱便是。”
这就相当于蹭他的会员折扣了，江栀睫毛轻轻颤了下，心下有些意动。
裴照君又疑惑地问道：“姑娘只要了纸笔，是家中已有砚台墨锭了么。”见她问价的方式，浑然像是第一次来买这些，裴照君只怕她是忘了故而提醒。
江栀有种脑袋突然被人拍了一下的恍然大悟感，是了，这毛笔得沾墨才能写字，可不像后世的自动笔。
这下若不是遇到这位裴公子，自己回家得对着干毛笔大眼瞪小眼了。
有了这层提醒的缘故，江栀对合着结账自然不再有异议。
裴照君带着他自己的书并江栀要的东西一道结账，他买了三贯钱的书，加上江栀要的一百五十文纸、三十文笔、一百文墨锭、十文石砚，和那掌柜谈价。
瞧着温文尔雅的一个人，讲起价来颇有条理但又寸步不让，因是熟客买得也多，最终付了三贯一百五十文。
出门后，裴照君只让江栀给
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他一百五十文，江栀本能性地想拒绝，这是把所有折扣全算在自己那边了。
裴照君只朝她笑，“姑娘若是不愿，那裴某就分文不收了。”
江栀一顿，哪有这样上赶着吃亏的人，只得依他所言给了一百五十文。
拜谢再三后，裴照君便说有事急着归家，江栀这才豁然开朗，学子这时候理应都在书院上课，裴照君却出现在镇上，原是家中有急事。
江栀捧着一大堆东西赶去和方婶汇合，她的背篓里装着干货，不太想把这些文房四宝和干货放在一起，怕污了食物。
见到方婶后，见她的背篓里只有些针线布，江栀便央求着把东西一起放方婶背篓里，然后又和方婶交换了背篓，自己的背篓里放的东西总共还不到一斤，轻活的很。
回家时，天已有些快暗了，江栀赶忙做晚食顺带试验馄饨新口味。
前世素三鲜的馅儿就颇有名气，此世还没有胡萝卜，她就把这样去了，另换成韭菜。
江栀取出一把木耳、香菇，泡发焯水后再和炒熟的鸡蛋、洗净切碎的韭菜拌在一起，再用同样的手法包成馄饨。
汤底则多放了几小块紫菜和几颗虾米，尝的时候果然比那日的荠菜馄饨更添一股鲜味，内馅也味美，虽全是素菜，但口感依旧惊艳。
方婶也是赞不绝口，两人转瞬就把馄饨吃得干干净净。
江栀回到房里琢磨定价，她依着今日裴照君教她的方法先开砚，再加水磨墨，动作起来颇费力气。好在她是揉面惯了的人，胳膊也还能忍受这重复的动作，不觉太吃力。
瞧着墨差不多了，她便提起毛笔沾墨写字，临到写到纸上的时候却感觉哪哪都不对劲。
她上一次用毛笔写字还是前世小学时的书法课，此刻提着毛笔总感觉握笔姿势不对难以发力，调整了半天，最终选择了个最舒服的姿势写起来。
写下第一个字就被那丑丑的黑点吓了一跳。
好在只是写给自己看，熟能生巧，多练练日后定能好看些，不说像那裴公子一般行云流水，端正能让他人看懂即可，江栀在心里安慰自己。
她从今日买的纸中取出两张，一张做成本计算，另一张则用来记录收入和支出。
江栀在纸上列下食材及成本，又做了一番简单的加减乘除，粗算明日打算售卖的素三鲜馄饨成本约六文多，她便打算定价十二文。
记载支出的时候却是吓了一跳。
先前在干货铺子就用去了一百二十文，而后书坊又用去一百五十文，好在有裴姓书生相助，省下了一百多。
又把罐子里的钱拿出来数了一遍，现下只剩下七百多文，她把数字填到自己写的余额那栏，顿时有些怀念起前世的Excel表格来。
今日一番计算让她心里对裴书生感激更深，不知他为何这般仗义疏财，只猜测他大约也崇尚那竹子般高尚的品节，故而时刻不忘践行理念。
***
而裴照君真实的想法，自不是仅仅如此。
裴家书房，裴照君正读着今日书坊里买的书，也想到了今日见到的那位摊主姑娘。
今日帮她其实只是为她这番苦读精神感动，日日卖吃食换来的钱她却用来习字读书，选在书院门口摆摊何尝也不是为了多听听那诵读之声，这般苦学之志令他肃然起敬，遇到能帮的自然尽他所能。
被念叨着的江栀正一笔一笔写着蝌蚪字，忽然打了个喷嚏，像是被夜风凉到又像是被谁记挂着，她不在意地关紧窗户，继续专心做她的手工Excel表。