接下来的话，江天山没说，都在那声‘呵呵’里了。
江天河被当场揭短，也不敢吭声，只低头看买回来的豆子，心想：我也没有那么差啊，至少我豆子买得好！
安禾没接江天山的话。
但看着那筐优质的黄豆和那筐新鲜的鸭蛋，她生出了一个念头。
作坊开起来以后，免不得要大量收购黄豆和鸭蛋。
既然这对兄弟俩一个擅长挑豆，一个擅长挑鸭蛋，那么……
不如给他们配一辆牛车，让他们到附近的村子转悠，专门负责黄豆和鸭蛋的收购事宜？
一来，自己安心。
二来，他俩有事情做了，就不会天天在她身边缠着她，娘长娘短喊个不停。
当然了，这只是一个想法。
行不行的，还得看这兄弟俩争不争气。
而眼下最重要的，是趁着今天大家伙儿有空，将新一批豆腐乳和皮蛋的准备工作给做一做。
“冬梅，舀几盆水，把这些鸭蛋给洗干净，放到廊下阴干。”
安禾想着，便吩咐大家伙儿做事：“春花，你烧一锅滚水，到时候泡一泡豆子。”
“好咧。”
“好，我这就去。”
林冬梅跟林春花没有疑问，只按吩咐办事。
倒是孟巧儿有几分疑惑：“娘，用滚水来泡吗？”
“正常情况下，要用凉水来泡，或者温水也行。”
安禾看向孟巧儿，解释道：“不过凉水泡豆子，需要泡一夜。而温水，最少也得泡3个时辰。
滚水就不同了，泡半个时辰就行。”
言毕，想了想又说：“用滚水泡豆子，虽然能缩短时间，可做出来的豆腐口感会略差一些。
但好在我们吃的不是豆腐，只是需要豆腐来做豆腐乳，所以问题不大。”
毕竟赶时间嘛，而且这一批的量也不多。
即便用这样的豆腐做出来的豆腐乳，在口感上会跟上一批有一点点的出入，但不是经常吃的行家，一般品尝不出来。
也就这一次，特事特办。
往后开了作坊，还是会严格一些，尽可能追求完美。
接下来的大半天，安禾这边忙得飞起。
洗鸭蛋啦，泡豆子啦，做豆腐啦，烧草木灰啦，煮碱水啦，全都是事。
待好不容易忙完，太阳也落山了。
孟巧儿和林冬梅还说去一趟馄饨店，跟唐翠花婆媳俩把明天要用的骨头虾米汤给熬出来。
结果，二人刚出院门，就见唐翠花婆媳俩过来吃晚饭了。
孟巧儿一愣：“怎么就你们俩过来，杨大哥呢？”
“他在店里呢。”
柳芙蓉笑着回答：“锅里在熬骨头汤，离不开人。我们娘俩寻思着，我们过来吃就行了，让他在那边看火。”
“哎呀，汤都熬上啦？”
林冬梅也很惊讶，忙道：“我跟巧儿嫂子正要去馄饨店，跟你们一起熬汤呢。”
“汤熬上了，馄饨馅拌好了，面团也已经揉好，正在醒面呢。”
这次说话的是唐翠花。
她推着孟巧儿和林冬梅往回走，笑道：“你们不用跑了，明天一早再过去吧！
待会儿我俩吃完晚饭就回店里包馄饨，包两个时辰就够了。剩下的，明天清早再现包。”
“也行。”
孟巧儿点点头，又说：“那待会儿饭菜做好了，咱们先给杨大哥装一份，你们带过去给他吃。”
人手多，做事情就是快。
唐翠花跟柳芙蓉到永福巷的时候，灶房这边才刚刚开始淘米和洗菜。
结果，不过两三刻钟，林春花就喊开饭了。
而随着晚饭用毕，这一次馄饨店的假期也正式结束了。
永福巷这边的人没有再往店里跑。
就像唐翠花说的那样，既然汤已经熬上了，那明早第一批馄饨，就由她跟柳芙蓉负责。
也不用包太多。
回店后，包上一两个时辰就行，能包多少是多少。
至于新口味的馄饨，安禾第二天亲自带着皮蛋过去包。
这一晚，大家伙儿都睡得很早，把精神头养得很足。
次日。
天不亮，安禾就起床了。
由于惦记着‘皮蛋瘦肉馅’馄饨，所以她连早饭都没在家里吃，便跟林冬梅和林母一道，去了馄饨店。
她将所有的皮蛋都带上，还拿了一小坛豆腐乳。
来到馄饨店时，唐翠花跟柳芙蓉已经在揉面团和剁肉了，杨老大则在前厅帮忙生炉子，热汤。
对了。
杨老大昨天在县城找到了零工，去码头给人扛大包。
这段时间码头那边来了不少的货，急需人手，工钱也从一天30文涨到了35文。
虽说辛苦了些，但这个工钱杨老大很满意。
于是，他就在馄饨店住了下来。
眼下还没到去码头搬货的时辰，他便在店里搭把手，能帮一点是一点。
安禾见唐翠花婆媳俩的面团跟肉馅还没弄好，干脆就先拿了豆腐乳去隔壁找刘大姐。
“哎哟，这是谁呀？”
刘大姐一看到安禾，便打趣道：“这不是我们那位挣钱挣到手软，一歇业就歇三天的安东家吗？”
“去去去。”
安禾无奈，轻轻拍了一下刘大姐：“大清早的就笑话我，也不怕我跟你翻脸！”
“这可不是我说的，是你那些客人说的。”
刘大姐还真不怕，她知道安禾不是那种开不起玩笑的人：“你是不知道啊，你歇业这三天，好多客人都往我店里跑。
他们来吃馄饨，结果吃了个闭门羹。没办法，只能来我这家小食店，喝一碗粥暖暖心。
有不少客人都说，你是挣钱挣太多了，竟敢一连三天不开门！
要换了别人啊，呵，少一天不开门，恐怕都担心家里人吃不上饭哟！”
说到这，刘大姐又话锋一转：“对了，我还听几个客人说，你们店节后要上新口味的馄饨？还号称那是所有人从未吃过的风味？真的假的？”
“当然是真的了！”
安禾笑着拍了拍手中的小坛子，道：“不仅有新口味的馄饨，我还做了一种你们从没吃过的下饭小食。
这不？想着你们店有粥有馒头的，就送一小坛过来……”
“哎哟，这怎么好意思呀？”
刘大姐嘴上客气，手上的动作却极快。
安禾那句‘让你们试试’还没说出口，小坛子就已经被刘大姐夺走了。