苏晚在胡家门口站了足有五分钟，才抬手敲门。
这条巷子她来过不下百回，以前每次跟着胡丽丽回娘家，手里拎的都是胡丽丽备好的东西，她只管跟在后面当个挂件。今天她一个人来，拎了两箱牛奶、一兜水果，还有两条好烟——这烟是特意去城东老杨烟酒行买的，胡父就抽这个牌子。
门开了，开门的是胡母。
胡母看见她，脸上的表情很复杂，没有拒人千里的冷硬，但也谈不上热络。愣了一拍，让开半个身子：“进来吧。”
苏晚把东西放在门口鞋柜旁边，换了拖鞋进屋。客厅里胡父坐在沙发上看电视，频道调在央视六套，正放一部老片子。他扭头看了苏晚一眼，没说话，把遥控器放下了。
这个动作说明愿意听她说话。
“叔，婶，这事儿是我没做好。”苏晚没绕弯子，站在茶几前面就开了口。“丽丽跟着我分家出来，我事先没跟你们商量，是我欠考虑。”
胡父抽了口烟，烟灰弹在烟灰缸边上，掉了一半在桌面。胡母赶紧拿抹布擦了。
“分家这个事，我们不反对。”胡父终于开腔了，声调不高不低的。“你嫂子在那个家，过的什么日子，我们当爹妈的不是瞎子。陈立冬那个混账东西，提起来我就来气。”
胡母在旁边接话：“可丽丽跟着你出去，我跟你叔还是不放心。你们两个小姑娘——”
“婶，我有安排。”苏晚坐下来，给胡母倒了杯水推过去。“丽丽不是白跟着我，我要做生意，后勤上的事我一个人顾不过来。丽丽做事细致，我信得过她。”
胡父没接这个话茬，问了个更实际的问题：“她的户口呢？房子呢？她什么都没有，你做生意万一赔了，她连个退路都没有。”
这话问到点子上了。
苏晚早有准备：“叔，丽丽的事我不会含糊。先把离婚手续走完，该分的财产一分不能少。住的地方我租了个两居室，丽丽一间我一间，您要不放心，随时过来看。”
胡父把烟按灭了，沉默了好一会儿，最后说了句：“你让丽丽回来住。”
苏晚没急着回答。她知道这不是在撵她走，是一个父亲最本能的念头——女儿过得不好了，回家来，爸妈养你。
“叔，这个得丽丽自己拿主意。她要是想回来，我不拦着。”
胡母插嘴说昨天打过电话了，丽丽不肯回来。说什么“回来了又怎样，天天在家听他们议论么”。这个“他们”指的是巷子里的邻居——在小城市，一个女人和丈夫闹分家另过，比离婚还招嘴碎。
苏晚在胡家待了将近两个小时，走的时候胡母送到巷口，拉着她的手说了句：“小苏，丽丽这个人心软，你多看着她点。那个陈立冬不是省油的灯。”
“婶，我晓得。”
回到出租屋的时候已经快七点了。
一进门就闻着味儿了，油烟夹着蒜香，还有一股说不上来的鲜。苏晚换鞋的功夫，胡丽丽从厨房探出头来：“回来了？洗手吃饭。”
两菜一汤，摆在折叠小桌上。一盘酸辣土豆丝，一盘蒜蓉蒸茄子，一碗西红柿蛋花汤。
苏晚尝了一筷子土豆丝。
脆的，断口利落，酸辣比例掐得刚好，不是那种一股脑倒醋的路子，有层次。蒜蓉茄子更绝，茄子蒸到刚好塌软但没有烂，蒜蓉是炸过的，焦香混着酱汁浸进去，每一口都有东西。
苏晚筷子都没停，把蒜蓉茄子干了大半盘。
“你这手艺哪学的？”
胡丽丽坐在对面扒饭，被这么一问有点不好意思：“没学过，就是做得多了。立冬他妈嘴刁，做了十来年，被她骂出来的。”
苏晚放下筷子，认真看着她。
“你有没有想过开个饭馆？”
胡丽丽笑了，那种不当真的笑。“开饭馆？我？别逗了，我连菜谱都不识几个字。”
“认字跟做菜有什么关系？你会做就行。”
“那不一样……饭馆那是生意，我就会做点家常菜，上不了台面。”胡丽丽低着头喝汤，像是想把这个话题躲过去。
苏晚没再逼她。
但这个念头她记下了。
接下来几天，苏晚开始有意观察胡丽丽做饭的习惯。这个女人买菜有讲究，不去超市，专门跑到老城那边的早市，蹲在摊子前挑挑拣拣，跟卖鱼的老头能砍价砍上五分钟。回来以后择菜洗菜，手脚利索得很，案板上的刀工有模有样——葱花切得均匀，姜丝细如发丝，这不是随便做做饭的人能有的功底。
有一天苏晚故意叫了份外卖，点的是附近一家评分挺高的湘菜馆，招牌小炒黄牛肉。
胡丽丽尝了一口，皱了皱眉：“肉腌过头了，嫩倒是嫩，没有牛肉该有的嚼劲。而且他这个辣椒放的不对，用的是线椒，应该掺一半螺丝椒才出味。”
苏晚听完，把外卖盒合上推到一边。
“你说的这些，外面馆子十家有八家做不到。还觉得自己上不了台面？”
胡丽丽愣住了。
这个问题她没法拿自嘲去挡。苏晚看人很准，胡丽丽不是不会做事的人，她只是被困在那个家里太久了，被婆婆的挑剔和陈立冬的漠视磨掉了自信。一个人连续十年只听到否定的声音，再能干也会觉得自己什么都不行。
“我帮你做前期调研，你先别着急拒绝。就当是陪我逛逛。”
胡丽丽嘴上说“你又来了”，但第二天还是跟着苏晚出了门。
两个人花了三天时间，把镇上、县城里的小饭馆转了个遍。苏晚拿着个小本子记，位置、租金、客流量、主打菜系、人均消费，写得密密麻麻。胡丽丽起初还只是旁观，到后面忍不住开始点评——“这家调料放太重，遮百味”“那家厨房油烟机该换了，排烟不行”“隔壁那个粉馆生意好是因为位置在学校边上，味道一般”。
苏晚一边听一边在本子上画勾。
第三天晚上回来，苏晚把本子翻到空白页，写了几个字推过去。
“丽丽家常菜。”
胡丽丽看了半天，没说话。
隔了好一会儿，她说了句不搭的话：“我妈打电话来了，说你去家里了。”
“嗯。”