书铺上了正轨，日子流水般划过。
蔡琰害喜的反应比前月重了些。她嗜酸，街上的蜜饯买过两回，齁甜粘牙。刘亮念叨了几回，顾皓月就上了心。那日她从书铺出来，看见隔壁铺子空着，在门口站了一会儿。蔡琰好奇她在看什么，顾皓月回身搀了她一把。
“嫂子，阳翟城里也没个正经点心铺子。回回都得跑酒舍。蜜饯果子倒有，齁甜，还找不着第二家。咱把这间盘下来，给你做个点心铺子如何？”
蔡琰眼睛一亮：“这个主意不错。我出方子和口味，你出账和打理。”她挽住顾皓月的胳膊，“赚了钱，二一添作五。”
顾皓月心里盘了盘成本，点了头：“可行。你愿意搭把手，这事就成了一半。”
书铺隔壁这间门脸空了半个月，左右两个开间，后头带个小灶间，原主人是个有雅趣的，院还里种了一排竹子。待到了春夏，必然是个悠然惬意的好去处。
为着点心起名这事，俩人磨了半天。
“青梅煎、雪霞酥、松瓤卷。”蔡琰把三张写好的小签推过去，“点心嘛，名字得叫人看着就想吃。”
顾皓月拿起小签看了看，又放下：“记在账上，字多费墨。酸糕、甜饼、卷子。一目了然，写账省我一半工夫。”
“照你这个名字，招牌挂出去，人家还以为是粮店。”
“粮店有什么不好？粮店天天有人进。”
二人各不相让。
一个试图耍赖拿长嫂的身份压人，一个拿自己年纪更长要对方听话。
刘亮这日过来看铺面，刚进门就被一人一边拽住了。
“夫君评评理。”
“哥你评评理。”
刘亮看了看那三张字漂亮的小签，又看了看顾皓月那张写满数目的纸，清了清嗓子：“点心名目，用昭姬的。”
顾皓月眉头刚动，他又补了一句，“账册上的写法，用皓月的。点心是卖给人吃的，账是记给册子看的——各算各的。”
两个人各自收了东西。刘亮心里松了口气——回回碰上这俩人对上，自己背后都冒冷汗，一个得罪不起，一个不敢得罪。
开张前，头一锅青梅煎先叫自家人试。蔡琰尝了一块，点头。
顾皓月尝了一块，脸被酸的皱起来。伙计们一人半块，酸得龇牙咧嘴，只有蔡琰面不改色又拿了一块。
“照你的口味做，”顾皓月把算盘一放，“买的人得叫酸跑一半。”
“照你们的口味做，”蔡琰说，“我都吃不出酸味。”
争不出高下。顾皓月端了一碟子出门，见着街坊妇人就请人尝，一人一句记在纸上。半日下来，纸上二十几个“再淡些”，只有蔡琰一个“正好”。
“少数服从多数。”顾皓月把纸推过来，“糖加一成。”
“加半成。”蔡琰说，“酸是招牌。不酸，同蜜饯还有什么分别？”
“半成就半成。”顾皓月拨了一颗算珠，“账记你头上——卖不动，就从你那一半里扣。”
大部分人吃得龇牙咧嘴，但有孕的妇人吃得眼泪汪汪，说就想这一口。
说来好笑，后来就有人传开了，那酸梅子是府君照着有喜的夫人的口味做的。还有人给这梅子起了个浑名：刘公梅。一时间家中有孕妇的都往这铺子跑，生怕买不上被家里婆娘嫌弃。
开张前一日，蔡琰把父亲请了来试味。
薯蓣糕是特意为老人做的，蒸得绵绵的，入口就化。蔡邕牙口不行了，就着茶吃了两块，眯着眼咂摸了半晌：“比老夫旧日在宫中吃的也不差什么了。”
吃完糕，老人问起招牌叫什么。两个人又把名目的官司说了一回，一个说要风雅，一个要省墨。
“一个酸，一个甜。”蔡邕把茶盏一放，“争什么？就叫酸甜。”
顾皓月想了想：“这个好。”
“酸还在头里。”蔡琰笑了，“好。”
老人哼了一声。
第二日梨木匾挂出去，就两个字：酸甜。
往后每日头一锅薯蓣糕，先送进蔡公府里。顾皓月要把这笔记进账，想了想，名目写了两个字：供奉。
“不对。”蔡琰路过看了一眼，“要写‘孝心’。”
开张前招募伙计，顾皓月只考一样：心算。来应的汉子手脚都快，可账上不行。
三文一块的糕，买七块，给三十文，找零几文？十个里磕巴八个。考到一个妇人，她张口就来，钱数分文不差。
“就她。”顾皓月说。
“她不认字。”蔡琰提醒。
“她天赋高。”顾皓月说，“字可以慢慢教。”
那妇人留下来做了伙计。头一个月的工钱还没到手，认会了头一个字——“糕”。
蔡邕打这之后来得也勤了。三五日一回，车停在铺子门口，人进来往条凳上一坐，只说两个字：试味。
伙计们都懂，回回端新出的一锅。老人吃完，总要挑点毛病——今日火急了，明日糖少了。
有一回蔡琰不在。老人吃完糕坐着不走，问伙计：“这糕，一天出几锅？”
伙计说，三锅。
“三锅。”老人点点头，叫扶着走了。伙计过后才回过味来——老人家这是把三锅的日子排好了，轮着来试。
开张那日，门口围的人，一半是从书铺那边顺过来的——看书的排队，买点心的也排队，两家铺子共用一个队伍。顾皓月把这笔账也算进去了：书铺排到街拐角的人，十个里有两个，先拐进点心铺。
招牌底下的小板立起来：今日有青梅煎、薯蓣糕、松瓤卷，剩多少写在上头。
开张第三日，典韦开始“路过”。
他每日从校场回营，绕道半条街，从点心铺门口走。
走到门口脚步就挪不动路，伙计认得他，也不敢拦——他从不白拿，每回把钱往案上一搁，就是数得不太对。
“典侯，今日这是第五块的钱，您吃了八块。”
“啊？”典韦低头看看手里的钱，又看看案上，“俺数着是八块的钱啊。”
“您把三文当五文使了。”
典韦挠头，把怀里的钱全掏出来摊在案上：“那你自己数。俺这个人，武艺上好，数上头差点意思。”
后来他学了个乖：先五文一结穿成串，一串一块糕，往案上一搁就走。
开张十来日，街口蜜煎摊的老妪挎着篮子来了，说是尝尝新铺子的手艺。伙计包了青梅煎，她尝了一块，眯着眼点头：“酸是正酸，甜是正甜。比俺自己渍的强。”
正说着，典韦从校场回来，照旧在门口放慢了脚步。
老妪抬头看见那柄戟，再看看他，又看看里间坐着的蔡琰，手里半块糕停在了嘴边：“那日买梅子的后生——是府君？”
伙计笑着点头。
老妪把糕往案上一放就要走，叫蔡琰拦下了。
“阿婆那日说的话，都在理。”蔡琰又叫人多包了两块，“酸儿辣女，借阿婆吉言。”
后来老妪
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常过来。
蔡琰请教她渍梅子的老手艺——糖渍之外还有一道盐压，她做了四十年。
老妪一样没留全教了，束脩怎么都不肯收。
她指了指隔壁的书铺：“俺孙儿在义学报了名，坐头一排。他散学来铺子里站着看书，你们别赶，就当抵了束脩。”
“不赶。”蔡琰说，“书铺的规矩，看书的不许赶。阿婆的孙儿，更不许赶。”
第二日那娃就来了，背着书袋，站在样张桌前看。老妪在街对面守摊，隔一会儿抬头看一眼，手里的活没停。
有一日半夜，蔡琰翻来覆去睡不着，坐起来说想吃铺子里的酸梅子。
刘亮披衣下床，摸黑去了西市口。铺子早下了门板，他抬手敲门，敲了三下，里头伙计抄起了擀面杖。
“谁？！”
“我。”
门板开了一条缝，伙计举着油灯一照，魂差点没了：“府、府君？”
“夫人想吃酸梅了。”刘亮说，“店里还有吗？”
伙计把罐子抱出来，舀了多少没敢数。刘亮搁下一把钱，抱着罐子往回走，半路叫巡夜的更夫撞见了。更夫提着灯笼，照见他怀里那个陶罐，硬生生把到嗓子眼的话咽了回去。
第二日满城都知道了：府君半夜给夫人买酸梅。妇人们回家就拿这话敲打自家男人，敲打完了拽着男人来买酸梅。后果就是，铺子里的酸梅，半月里卖断了两回。
往后夜里再买，刘亮就不去了，回回都是典韦。他反正顺路，还能自己搭一串。
点心铺开过半月，添了一桩营生：茶。
起先是街坊的妇人们来买糕，买完不走，坐在条凳上说话。顾皓月起先嫌她们占座，拨了两日算盘，摆出两只粗瓷壶——坐可以，茶一碗两文。
结果茶水卖得比糕还快。妇人们一碗茶能坐大半天，东乡的蚕、西乡的布、谁家媳妇生了娃、谁家粜粮叫坑了，都在这几条板凳上过。顾皓月收了茶钱，还白得一耳朵街面上的事。
“你这是收耳朵钱。”蔡琰笑她。
“顺道的事。”顾皓月说。
月底一对账，开张一个月的盈余摆在案上，入账竟然不少。两个人对着那笔钱看了一会儿。
“分么？”顾皓月问。
蔡琰摇头。她提了一桩事：义学的娃，一人送一块青梅煎。
“二百多个娃。”顾皓月心里算了下，报了个数，然后把手从册子上拿开了，“送。”
点心送进义学那日，娃们把一块小小的梅子糕举在手里，看了半天舍不得咬。有个娃举了半天揣进怀里——邴让问他，他说带回去给娘尝。邴让站在门口看着，回头对蔡琰笑笑：“这比我小时候过年吃的都好。”
冬月头一个大集，四乡八里的人都进了城。
点心铺的板前排起了队。有庄上人攥着几文钱，在板前踌躇了好一阵——不是不认字，是舍不得。末了买两块，一块当场吃了，一块包起来揣好。伙计看得多了，往后就不用问：买两块的，一块自己尝，一块准是带回去给娃。
那一日铺子里出了七锅。顾皓月的账算到掌灯，末了报数，报完自己先笑了。
“笑什么？”蔡琰问。
“开这个铺子，头一月我算的是账。”顾皓月说，“今日突然觉着，这是个念想。”
“念想也是买卖。”蔡琰说，“吃着心里头甜。”
校场那头，白灰线已经画上了。观兵帖发下去三日，十七县的人都在往阳翟这边赶。