大晟皇朝，秋风渐凉。
京城，醉仙楼内。
“沈观复！！你又去逗蛐蛐？你看看这酒楼，都快要关张了？你还管不管？”沈母生气大骂。
“娘子，消消气，把小黑放下。你惊到小黑了。”沈观复讨好般的说。
“外面怎么那么吵？”
“啊，我的头好痛。”
此时两股不同的记忆在沈枝的脑子里冲撞起来。
一刻钟后，沈枝就认命地接受了她穿越的事实。
这下玩笑开大了，她不仅穿越了还重生在这个同名同姓的古代女子身上。
她前世正在工位苦哈哈的加班，为了一个项目反复修改方案，已经熬夜半个月了。
当时她还和闺蜜抱怨：“老天爷，谁能来救救我，这破工作我是一天也干不下去了，马喽的命就不是命吗？”
没想到就猝死在电脑前。
看来老天爷还挺说话算话的。
你就说救没救吧？
好消息，她穿越重生了。
坏消息，这具身体八个月后就会死啊！
这是什么天崩开局。
沈枝坐在榻上，慢慢整理了不属于她的记忆。
原来她穿越到了一个架空的历史朝代，大晟皇朝，如今的朝代表面繁荣稳定，背地却烂到根子里了。
当今圣上生性多疑，太子和二皇子拉帮结派，欲勾结大臣谋权篡位。而摄政王在沙场上浴血奋战十日，死守城池，却因粮草断绝，援军未到，落得乱箭射死的下场。内忧外患的大晟皇朝最终走向覆灭。
这具身体的沈枝就是在逃亡路上被流寇杀死的。
也就是说，她虽然重生了，但是八个月后还是要死。
因为上辈子外敌来袭就是次年七月末。
这都什么事啊？沈枝骂骂咧咧的。
“沈观复！！”
沈枝听到她娘这动静，就知道她爹肯定又惹娘生气了。
无奈地揉了揉太阳穴，真他娘头疼。
她从榻上起来走过去打开包厢门，白露和惊蛰站在门两侧，她俩是沈枝的贴身丫鬟。
“小姐，您睡醒了？”惊蛰见到她出来开心地问。
“嗯。”
“这酒楼你看，半天了一个客人都没有，祖上御厨传下来的酒楼如今砸你手里，我看还是早点关张为好。”钱锦娘叹气地说。
“不能闭店。”沈枝站在楼梯上听到这话直接打断。
“枝枝，你还小，不懂经营的事，咱家这酒楼如今入不敷出，再继续开下去就得倒贴银钱了。”沈母看到宝贝女儿下来，生气都少了几分。
“娘，您给我三天时间，三天我一定能想到办法。死马当活马医，三天后不行再关张。”
“福伯，接下来你写一则告示：醉仙楼整顿，歇业三天。”
“夫人，您看？”
枝枝今年十六，马上及笄，也该是时候学习掌业了。沈母在心里盘算一番，便答应了。
“好，那就让枝枝试一试也无妨！这三天你们全听少东家吩咐。”
“是！”掌柜、小二纷纷应答。
沈观复：“好了，娘子、枝枝，咱们该回家了。”
沈宅离醉仙楼隔着两条主街，不远，一炷香时间便到。
马车走在东市上，街道两旁摊贩叫卖声，行人交谈声此起彼伏，热闹非凡。
马车里，沈枝坐着闭目歇息，她刚穿过来，头还是有点痛。
“叮铃，叮铃……”突然一阵铃铛声传来。
沈枝立刻睁开了眼，轻挑起车帘，想确认是不是那个人的马车。
清脆的铃铛声从远而近，一辆紫檀木车体，马车门前用金色雕饰，车顶挂着一个青铜鸾铃。
果然是他，当今最受宠的王爷——摄政王燕君越。
京城内，只有他的马车铃铛声这么特殊。
京城内都传他生来病弱，据说这青铜鸾铃还是他母妃从青云山佛寺里的一位高僧那儿求来的，具有上通天神、下慰亡灵、祈福禳灾的功德。
可沈枝十分清楚，他不似表面那样孱弱。
前世的燕君越武功高强，杀伐果断，有冷面阎罗之称，最后也是他在为百姓奋勇杀敌。
这辈子要想继续活下去，那他便是破局的关键。
马车逐渐远去…
“小姐，到了！”白露的声音适时响起。
沈枝的思绪被拉回来。
她下车站定，抬头看向恢弘大气的“沈宅”二字。
心底泛起暖意，这可能是这具身体的主人沈枝知道她回到家了吧。
“今世，我会替你，替我，我们一起好好活着。也会尽心照顾你爹娘，放心吧。”沈枝小声说道。
一阵风吹起，轻拂她头发，随后又散去。
沈枝对着空气无声地说了句谢谢。
用完晚饭，回房后，她便让白露和惊蛰都退下。
她坐在栅足案前拿起毛笔头脑风暴了起来，几秒钟后只见她在宣纸上写着：破局的关键——燕君越。
可如何才能跟他有交集，并且帮上他呢？
她继续沉思着，一盏茶后，她写下：情报、粮草。
是了，上辈子燕君越之所以战败，一个是援兵久久未到，另一个便是粮草断绝。
所以她接下来要做的是去成立情报网，囤粮草。沈枝想着。
可这两样都需要大量的钱财，一分钱难倒英雄汉。
那就先从第一步开始：盘活醉仙楼，也是最简单最快速能赚上钱的方式了。
酒楼留不住客人，一是厨艺，二是营销。
巧了不是？这两样她刚好都会。
上辈子副业还是个有着二十几万粉的美食博主呢。
在现代对美食颇有研究的她，还怕征服不了古代人的胃？
那是不可能滴！
沈枝在自己脑子里疯狂地扒拉菜谱，她得想一道老少皆宜，不仅要精致还要符合古代人口味的菜，关键还不能太掉价。
“有了 ”她打了个响指，眼睛突然亮起来。
泡泡小馄饨。
前世她去南京旅游，第一次吃就有被惊艳到的一道美食，而且在南京也有很长的历史，既有历史典故也有烟火气息，很是受欢迎，已然成为南京的一张名片。
它皮薄如宣纸，晶莹剔透，像金鱼泡泡鼓着，内里藏着一团空气，一口咬下汤鲜美。
沈枝终于满意地去休息了。
次日清晨，白露来敲门：“小姐，该起床了！”
“现在什么时辰？”沈枝问。
“回小姐，已经辰时三刻了。老爷夫人已经用完早膳，看小姐还未起，便来让我叫您。”
沈枝确实累疯了，昨晚又晚睡，而且在古代辰时三刻也就是七点四十五，哪能起得来啊。
见沈枝终于起了，白露和惊蛰上前来为她梳妆打扮。
只见铜镜里的女子长相清秀，细长的眼尾，鼻梁挺直，清晰的下颚线，唇红齿白。
沈枝懒懒散散地坐着，任凭两个丫鬟折腾。
白露和惊蛰看到自家小姐这幅没睡醒的模样，感觉今天的沈枝有些不同。似乎少了些深闺小姐的礼仪作派，变得更有灵气了。
待她们弄好去前厅跟沈父沈母打个招呼后沈枝便出门了。
坐上马车直奔醉仙楼，她可没忘昨晚的任务。今天便是把泡泡馄饨给做出来。
“少东家，您来了？”
“福伯，我去后厨看看。”
“少东家好！”在后厨干活的人看到沈枝进来赶紧打了个招呼。
“林伯，我需要五花肉、葱、姜、虾米、面粉、猪骨头、猪油厨房都有吗？”
林伯就是醉仙楼的大厨。
“猪油？您是指用猪的板油熬成吗？猪脂？”林伯不敢百分百确定。
坏家伙，一时口快忘记猪油是不是从古代就开始叫这个名字的了，看来得搜罗点书来学习，以后要小心，不然破绽百出。
“是的，福伯。你帮我把这些食材准备好我有用。”
“谁最擅长做面食？”
这不怪沈枝不知道，这具身体的原主人沈枝很少来醉仙楼，更不用说进厨房，她对自家员工不太熟悉。
“少东家，小人在醉仙居一直负责面食。”身着青衣的柳厨娘站了出来。
“好，那你跟林伯过来。”
沈枝走到案台前，只见她先把猪骨头用清水洗干净，放进锅里用姜，白酒，葱段焯水，再捞出来放进另一个大锅里大火熬煮。
接着她把面粉倒出来堆成一个小山，中间挖一个洞，倒温水顺着一个方向画圈，揉搓压扁再揉搓。
“柳厨娘，你来把这个面团揉到光滑，我让停便停。”柳厨娘马上上前接过面团揉起来。
沈枝把一块五花肉肥和瘦切开，再取三分肥七分瘦，和在一起，让林伯剁起来。
一炷香后，她接过面团用擀面杖擀成一块如宣纸般薄的长方形。
其他人见状都围了上来，震惊面皮还能擀出薄如蝉翼的样子。
她把长方形面皮切开分成一张张大小一致的馄饨皮。
切几片姜，少许葱段用热水泡开，放在一旁放凉备用。
她在肉馅上打上两个蛋清，朝一个方向搅拌约五十次，直到肉馅变得粘稠、有阻力，分两到三次加入葱姜水，再倒少许油锁住水分。<
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p>“你们几个都来学习，跟我一起包。”沈枝看着林伯，福伯，柳厨娘，惊蛰白露说道。
福伯早在大家发出一阵阵惊叹声的时候就忍不住进厨房观看了。
只见沈枝用竹片刮着肉，抹在馄饨皮上，一卷一捏一戳，整套动作行云流水，一个可爱的小馄饨便成了。接着她又放慢动作示范了几个。
柳厨娘果然上身很快，林伯也不赖，毕竟是厨师。
不一会，几十个馄饨就做好。
这时骨头汤也差不多了，她拿上一板馄饨去煮，水开放入馄饨，青菜。再拿出六个碗，用小菜猪油虾皮打底，馄饨浮起来捞出，来一勺滚烫的骨汤冲下去。
泡泡小馄饨便成了。
几人看着沈枝这一套动作，再看看碗里泡泡状的馄饨，立马接过吃了起来。
惊蛰：“哇，小姐，好好吃，我长这么大没吃过这么好吃的面食。”
林伯：“小姐，这个包子不似包子，面条不似面条，它叫什么？”
沈枝思考了几秒回答：“金泡泡馄饨。如金鱼吐出的泡泡一般。”
实在是她觉得泡泡馄饨过于单调，不够吸引京城内的达官贵人，但前面加个“金” 字就不一样了，有钱人都喜欢精贵的东西。
“明天早上我要用这碗金泡泡馄饨在醉仙楼门口摆摊，你们觉得如何？定价又该如何？”
柳厨娘：“少东家，我觉得可以。这金泡泡馄饨闻所未闻，而且精致好吃，清淡爽口，老少皆宜。”
福掌柜：“这外面普通一碗面条卖十文，咱们这看似简单，用功颇多，至少得卖十五文。”
沈枝内心里想着也是十五文，太便宜没赚头，太贵平民百姓买不起，她要发展群众路线来帮忙宣传口碑。
而且醉仙居后面就是码头，很适合那些早上出来买菜和搬货的人来吃。
明天决定做早市。
天光透亮，街上行人渐渐多了起来。
沈枝让一旁的惊蛰在小摊上挂上木牌子和招幌。
路过的行人看到醉仙楼搞这一出都有点摸不着头脑，有酒楼干嘛还要在门口摆摊。
要是沈枝听到，肯定会吐槽：“这你就不懂了吧，酒香都怕巷子深，我不摆在门口搞噱头吸引你们，谁知道我的馄饨呢。”
她让林厨娘快速下了几碗馄饨。
这是昨晚沈枝交代林伯从寅时起，便要将骨头汤熬上，熬足两个时辰味道会变得更鲜甜。
柳厨娘也要差不多这个时辰起，来擀面发面。
“走过路过，不要错过。吃不了吃亏，吃不了上当。大家伙都快来瞧一瞧看一看，免费试吃，不好吃不要钱，醉仙楼新菜，仅此一家。”沈枝敲响铜锣，热情高涨地喊着。
路人听到这动静都停下来了，有几位大胆的妇人叔伯走上摊位前：“真不要钱？”
“不要钱，免费试吃。”
沈枝扬起大大的笑容，叫白露端出来两碗馄饨。她热情地递上勺子。
几位看她热情动作又迅速的样子，不像是骗人的。而且低头一看，瞬间被这晶莹剔透的面食吸引了。
忍不住舀了一颗放进嘴里，鲜汤在嘴里迸出，薄皮滑过舌尖，这味道简直让人回味无穷。
一位声音洪亮直爽的大娘夸赞道：“哎呀，小姑娘，你这面食不得了，我这辈子都还没见过这种面食。皮薄汤鲜，多少钱？给我来一碗。”
沈枝一听，这不？生意就来了！
“欸，好嘞，大娘十五文一碗，马上帮您煮好。”
剩下几个也都要了一碗，福伯他们几人听见，笑得眼睛都眯了起来。
刚才几个胆小不敢上前来试吃的，也纷纷围了上来，都表示好吃。
不过有些人嫌十五文太贵，没舍得买。
因为这次是只摆摊不开酒楼的，门口三张桌子很快就坐满，摊前也排起了长龙。
很多人看见这阵仗都围了上来，沈枝继续端出馄饨让大家试吃，心想着这都是最好的宣传方式呢，就算现在不买，以后也可能会买，而且还能帮我传播出去。
几位各司其职，忙碌起来。
此时张婆子像往日一样出来采买，她看见这么多人也上前凑了个热闹。
当馄饨吃进嘴里时，她眼睛都亮了，再认真端详这碗里的馄饨，精致好看。
天气转凉，府里的老夫人上个月不小心感染了风寒，近些天来食欲不振，府上主人家都担忧不已，后厨也十分烦恼。
“我看这个就不错，清淡可口，精致又独一份，在京城内还没见过这模样的面食，新鲜。”张婆子嘴里嘀咕着，当下做了个决定。
她去后面排队买了一碗馄饨装在食盒里匆匆往府上赶。