欧洲冬天的夜晚无比漫长，陶盏心留学时到了冬天经常失眠，这时她老会莫名其妙馋一口热滚滚的疙瘩汤。
陶盏心一边搅拌面糊一边想，留学时的她同样是孤身一人来到了陌生的地方，当时小小的自己又是怎么独自捱过一个又一个漫长的夜晚的呢？
“心姐儿，水开了，我接下来干什么？”
石芒的话打断了陶盏心的思绪，一转头，石芒正盯着锅里的猪肉眉头紧皱。
其实没有捏鼻子都算好的了，毕竟现在空气里混合着白醋黄酒，以及猪肉的腥味。
“将浮沫撇净，然后用干净沸水把肉冲干净，最后用这个葱姜水再泡一会儿。”
“然后就会不腥了？”石芒捏起了鼻子，将信将疑。
“嗯，然后我就能做好吃的肉沫了。”
陶盏心边说边搅拌面糊，不一会儿碗底没了干粉，面糊也成了松散、大小不一的小疙瘩，看样子就劲道弹牙。
她将面糊放到一边，拿起白萝卜洗净去皮，利索地切起了萝卜丝。规律的笃笃声在菜板上响起，转眼间菜板上就堆起了宽窄均匀的萝卜细丝。
眼见陶盏心手起刀落熟练得很，石芒闭了嘴，乖乖地按照陶盏心说的去处理猪肉了。
这时劁猪并未普及，因此猪肉都带着严重的腥臭味，这也是人们普遍不爱吃猪肉、猪肉价低的原因。
所以当陶盏心说肉沫是猪肉时，石芒还犹豫了会儿要不要把她请出厨房。
在陶盏心的吩咐下，她先用冷水将猪肉的血水洗净，再用葱姜将肉浸泡一刻钟。之后冷水焯水，同时加入黄酒、白醋、花椒，能更大程度上去除腥味。煮沸后捞出用热水洗净，最后再用葱姜水腌制一次，这样不仅能进一步掩盖腥味，还能让口感变嫩。
石芒不会做饭，厨房闲置过久，变得如同她的匕首铺子一般冷冰冰的。
此时陶盏心正翻炒着肉沫和萝卜丝，一旁的小炉上还烧着做疙瘩汤的水。蒸腾的水蒸气混着淡淡的肉香在厨房内晕开，石芒竟突然对她的厨房升起了一种名叫“愧疚”的情绪。
翻炒几下后萝卜丝变得透明，肉沫也带上了焦香，陶盏心此时将烧开的水直接倒入锅内，这样的疙瘩汤底便自带油脂香。
汤底沸腾后陶盏心抽出柴火转为小火，她慢慢往汤里下疙瘩，石芒则在一旁用勺子搅拌。渐渐的，浓郁的鲜香被汤底翻滚出来，一碗肉沫萝卜疙瘩汤就做好了。
汤汁浓稠，萝卜丝晶莹剔透，五花肉沫被炸得焦黄酥脆，石芒不敢相信这是从自家厨房端出来的东西。
她迫不及待拿起汤勺，一双小手却不知从哪里伸了出来，嗖地将碗端开。一转头，阿雀正捧着和她脸一样大的汤碗，鼓着腮帮子嚼萝卜丝和肉沫，嘴边还有一圈油花。
“阿姊，你怎么连疙瘩汤都能做得这么好吃！”
阿雀呼噜噜吃完一碗，本来还想再添一点，但突然感受到石芒冷冷的目光，悻悻地收回了手。
石芒吃得就斯文多了，毕竟是第一次给自家厨房接生，可得好好品味。
她虔诚地盛起一勺放入嘴中，疙瘩粒粒分明有嚼劲，肉沫不但不腥还带着焦香，就连平平无奇的萝卜丝都甘甜无比。
她越吃越多，越吃越快，脸上的表情也越来越放松，最后吃得满脸红光，对着陶盏心认真道：“心姐儿，明天的饮子请给我留一杯。疙瘩汤都能这般好吃，饮子想必更是美味。”
看着她一本正经说出夸奖自己的话，陶盏心笑眼弯弯地应了声好。
吃完饭后三人一起收拾了厨房，陶盏心带着专门给王玉花留着的疙瘩汤，坐着阿雀的小驴车回村去了。
阿雀每日都需到互市上摆摊、送货卖草药，因此两人约定好每日卯时在酒肆一起出发，辰时左右一齐到达互市摆摊。
陶盏心今天从石芒那儿知道了阿雀家里的情况，此时看着她赶着驴的小小背影，她下定决心一定要尽快搞个代步的小驴，实在不行，租一头也行，这样就不用每日麻烦这小女孩了。
不过……她颠了颠自己的钱袋，从陶二那里得来的三两银子，在买完今天的材料后只剩不到两贯钱了，真是肉疼啊！
回家后经过铺面的废墟，陶盏心又想起今天打听的修缮费用，材料费人工费加一起，再怎么精打细算都需要至少四两银子。
这都不知道要赚多久了，哪儿还有钱租驴？
陶盏心捂着钱袋子一阵心痛，进门便催着王玉花赶紧吃疙瘩汤。
“催命啊你，有这么和你老娘说话的吗？”王玉花灌了一大口汤，“别以为你做饭好吃就能随心所欲使唤你老娘了！”
“好好好。”陶盏心将王玉花的饭碗往旁边一撤，放了一堆芨芨草在她面前。
“你干嘛，我还没喝完呢！”
王玉花看到芨芨草就有点犯怵。
边塞穷苦，特别是冬天不能种地时，男人都出去寻短工了，留在家里的女人就会用芨芨草这类戈壁常见的草种编成草席、草筐去互市卖点钱。
但陶大这个没用的东西，不但酒肆经营不好，自己还天天耍钱，所以王玉花不是只有冬天，而是一年四季都在搓草。
白天卖酒的时候坐在柜台搓，晚上啥也不干就摸黑搓，搓得她都怀疑自己是不是苍蝇转世。
“拿这劳什子做什么，让我先吃饭吧祖宗！”
陶盏心却不接茬：“该赚钱了娘，难道你想在漏风的屋子里搓一辈子的草吗？”
王玉花：“……所以我现在要搓草了是不？”
陶盏心笑了笑：“不愧是我的娘，真聪明。”她拿出今天在芒刃铺画的草图，指了指桌上的芨芨草：“你先试试，如果能做出这些东西，我想拿到摊子上一起卖。”
王玉花接过图纸，图上一个东西像圆饼，另一个又像个长长的宽面条，上面还有些小花小鸟的图案，她惆怅地皱起了眉头。
这东西能卖出去？而且我们不是
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卖饮子的吗？
但是刚想抬头问问，陶盏心已经撸起袖子走进厨房，开始准备明日出摊的材料了。
***
第二天巳时刚到，石芒卸下门板准备营业，竟见门旁围了一圈人，纷纷嚷着“陶娘子”。
“芒姐儿！”
石芒抬眼便对上人群中的那个甜甜的笑容。
陶盏心递了个陶碗过来：“给你留的，趁热喝吧”说完便又埋头去给客人准备饮子了。
没想到她还真给自己留了一碗。
石芒心里浮起一层异样的欣慰，再看看手里这碗饮子，一时觉得真新奇。
这饮子上面浮着一层淡黄色细沫，沫子上顶着一颗剥好的奶白核桃。细沫底下有茶香溢出，她细细品了一口，轻盈的细沫入口即化，却在唇齿间留下浓郁的奶香。底下的热茶不仅没有她习惯了的苦涩，反倒多了层温润的甜。
嘴里突然尝到几颗硬扎，轻轻咬下，是核桃。
小小一碗茶，竟能有这么多不同的风味。
石芒突然明白了阿雀昨日的夸赞真正的意思，也明白了陶盏心的小小摊位前凭什么能围上这么多客户。
她咕嘟咕嘟一口喝到底，温热的奶茶让全身都暖了起来。她舔了舔嘴边的细沫，还想再买一碗，一抬头竟遇上老汉正一脸期待地看着她。
“怎，怎么了？”
“石娘子，陶娘子那边陶碗不够用了，您喝完了就给我吧，老汉还想喝一碗呢。”
罢了罢了，不能打扰了人家生意。石芒递过碗，一步三回头地回了自家店里。
不过这个对话陶盏心倒是不知道了，因为她现在忙得团团转，就连陶碗都是客人自取。
“陶娘子，我要碗奶茶，再加个珍珠可好？”
“陶娘子，一碗热红酒，要滚滚烫的。”
“陶娘子，我要一份全家福，珍珠奶盖我全都要！”
“珍珠奶茶和热红酒好了，这位客官稍等，全家福这就来！”
陶盏心挖了一小点酥油、一小勺红枣糖浆、鸡蛋加入葫芦里，最后倒一点温水，然后盖上盖疯狂摇晃。
约摸着时间差不多了，打开盖子把葫芦颠倒，淡黄色的奶糊便流了出来。
“哇——”摊对面的客人发出赞叹声，这可是只有点单才能看到的神奇“演出”。
她在陶碗里倒入一直煨着的茶汤，挖一小勺酥油进去快速搅拌成奶茶。再从凉水里捞出面粉珍珠加入，然后淋上绵密的奶盖，最后撒上核桃碎。
还未等陶盏心说话，客人赶忙伸手去接，陶盏心见状笑得合不拢嘴：“您的全家福核桃酪茶请慢用，小心烫。”
“陶娘子，我也要一碗全家福。”
陶碗一出手，下一份点单又来了，陶盏心深吸口气。
太累了，谁能想到第一天就有这么多人。
但听着铜板入罐的叮咣声，陶盏心撸了撸袖子，加油干啊，小钱钱我来了！