她将鸡蛋打散,金橙色的蛋液在碗里晃动,如同流淌的蜜蜡。
等到锅里的油烧得微微冒烟,她将蛋液“刺啦”一声倒进锅里。
“轰——!”
一股霸道无比的香气,瞬间从锅里炸开,以一种蛮不讲理的姿态,瞬间充斥了整个店铺的每一个角落。
林念卿敢拿自己二十年老饕的味蕾保证,这绝对不是普通的煎鸡蛋的香味!
这是一种……被提纯、放大了无数倍的,极致醇厚的,带着一丝焦香和油脂香气的蛋香。
这股香味浓烈得几乎形成了实质,一个劲儿地往她鼻子里钻。
她被这股香气冲得脑子都懵了一下。
只是煎个鸡蛋而已,怎么搞得跟炼了什么灵丹妙药一样?
锅里的蛋液迅速凝固,边缘受热最快的地方,已经形成了一圈漂亮的、金黄酥脆的蕾丝边。
而中间的部分,依旧保持着诱人的、半流动的嫩滑状态。
她手忙脚乱地用锅铲将煎好的荷包蛋盛出来,盖在烤好的吐司和火腿片上,再盖上另一片吐司。
一个简单的三明治就做好了。
她又用同样的方法煎了第二个荷包蛋。
做完这一切,她端着盘子,坐在空无一人的店里,对着自己的“豪华版”早餐,深深地吸了一大口气。
太香了!
香得她口水都快流下来了。
她迫不及待地拿起三明治,张大嘴巴,狠狠地咬了一大口。
“咔嚓——”
烤得微焦的吐司发出了清脆的声响。
紧接着,牙齿突破了柔软的面包,触碰到了那片温热的荷包蛋。
下一秒,林念卿的眼睛猛地瞪大了。
一股无法用语言形容的,极致而汹涌的美味,在她口腔中轰然引爆。
我的天啊……这到底是什么神仙味道!
谁说没有绝对的感同身受?
这一刻,林念卿算是体会到了马婆婆昨天晚上吃到预制菜时的惊艳。
荷包蛋的蛋白部分,外圈焦香酥脆,内里却嫩得如同炖蛋,口感层次丰富到了极点。
而最绝的,是那颗半熟的蛋黄。
在她咬下去的瞬间,那颗金橙色的、如同熔岩般的蛋黄随之破裂,化作一股温热香浓的洪流,席卷了她的整个味蕾。
她感觉这已经不是蛋黄了,而是被浓缩了的、最精华的鲜美和醇厚。
口感绵密顺滑,带着一丝若有若无、如同蟹黄般的甘甜和油脂香气,却没有一丁点儿鸡蛋的腥味儿。
浓郁的蛋香,混合着火腿的咸香和吐司的麦香,三种最朴素的食材,此刻却交织成了一曲华丽到极致的味觉交响乐。
林念卿的大脑一片空白,只剩下咀嚼的本能。
太好吃了!
好吃到她想哭!
她活了二十年,在国外吃过无数家星级米其林餐厅,在国内也吃过各种山珍海味、珍馐美馔。
可她发誓,她这辈子还从没吃过这么好吃的鸡蛋!
跟这个一比,她以前吃过的所有鸡蛋,不管是号称有机散养的,还是什么可生食的兰皇,全都成了索然无味的食物,只是用来填饱肚子而已。
林念卿震撼地看着手中的三明治。
这已经不是食物了,这是一种能带来极致幸福感和满足感的精神慰藉,感觉浑身上下每一个细胞都在欢呼雀跃。
太值了。
用一点经验值换来这种极致的美味,完全血赚。
她两眼放光,不禁露出一抹满是侵略性的笑容。
嘿嘿嘿,小鸡蛋,小三明治,看姐姐我怎么吃死你!
林念卿张开大口,正准备以风卷残云之势,一口气把整个三明治全都塞进了肚子里。
就在这时,店门外传来一阵由远及近的哭闹声。
“呜哇——我不要,我不要吃那个!不好吃,我就要这个味道,我就要!”
一个奶声奶气,却又带着十足娇纵意味的小女孩声音,尖锐地划破了她家小店门口的冷清。
紧接着,一个老奶奶无奈又宠溺的声音响起:
“哎哟我的小祖宗,琪琪乖,你闻错啦,这附近上哪儿有什么好吃的呀,奶奶带你去买炸鸡汉堡好不好?再加一份薯条?”
“不嘛!,我不要吃薯条……就是这里,就是这个味道!我要吃这个!”
林念卿一愣,下意识地看向玻璃门外。
只见一个扎着两个可爱小揪揪,穿着一身粉色奢侈品牌羽绒服的小女孩。
她正使出吃奶的劲儿,拖着她奶奶的手,一个劲儿地往自己店门口冲。
小女孩大概五六岁的样子,小脸蛋生得粉雕玉琢,像个瓷娃娃。
此刻却哭得撕心裂肺,小脸涨得通红。
她身后跟着一对看起来约莫六十多岁的老夫妻,穿着打扮都很得体。
一看就是那种家境优渥、有退休金的富贵老人。
老爷爷戴着一副金丝眼镜,文质彬彬,但这会儿却愁眉苦脸地跟在后面。
老奶奶则是一脸的焦头烂额,被自家孙女拽得一个趔趄。
“琪琪,你慢点,别摔着!”
小女孩根本不听。
她的小鼻子一个劲儿地在空气里嗅着,最后精准地锁定了“林家小菜”的玻璃门。
小短腿迈得飞快,直接扑了上来,小手“啪”地一声拍在玻璃上。
“奶奶,就是这里!好香啊,我要进去!”
老两口被她这番操作弄得哭笑不得,连忙跟了上来。
老爷爷扶了扶眼镜,抬头看了一眼店铺的招牌。
“林家小菜……速冻锁鲜菜,还原现炒味?”
他眉头一皱,脸上露出了明显的不赞同和嫌弃。
“胡闹!琪琪,这招牌上明明白白写着呢,是预制菜。就是那种半成品料理包,没营养,添加剂还多,小孩子不能吃。快跟爷爷走,咱们去别家看看。”
他拉住小女孩的胳膊,想把她拽走。
老奶奶也跟着劝:
“是啊琪琪,听爷爷的话,这种东西不好吃,吃了要肚子疼的,咱们不吃这个啊。”
林念卿坐在店里,看着门外这一家三口的拉锯战,心情极为复杂。
……那什么,抨击她家预制菜,非得当面就这么大声地当着她的面吗?
另一方面,她也在暗暗震惊。
她刚煎完鸡蛋,店里那股子霸道的香味还没散干净也就算了。
这小丫头居然能顺着味儿找过来?她的鼻子怕不是比警犬还要灵敏吧?
“我不管,我不管!我就要吃这个!”
小女孩的犟脾气上来了,一屁股坐在地上,两条小腿乱蹬,开始撒泼打滚。
“哇——爸爸妈妈骗人!还说爷爷奶奶家有好吃的,都是骗子!”
“我要回家!我再也不来爷爷奶奶家了,呜呜呜……”
她这一哭,堪称是惊天动地,老两口的脸都白了。
老爷爷急得直搓手:
“哎哟我的小姑奶奶,你可别哭了,这大庭广众的,让别人听见像什么样子嘛。”
还以为他俩是什么人贩子,苛待祖国花朵呢。
老奶奶更是心疼得不行,赶紧蹲下去哄:</
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“琪琪不哭,不哭啊。是奶奶不好,是奶奶没找到好吃的。你想吃什么?你告诉奶奶,奶奶给你买,买光一条街都行!”
“我就要里面的那个!”
小女孩伸出肉乎乎的小手指,隔着玻璃门,激动地指向了林念卿桌上那个空了一半的盘子。
“就是那个姐姐吃的那个东西,就是那个味道!”
老两口顺着她的手指看过来,这才注意到店里还坐着个年轻的小姑娘。
林念卿有些尴尬地举起手里剩下的半个三明治,冲他们露出一个尴尬而又不失礼貌的微笑。
内心os:干嘛?这可是我的早饭!
老两口对视一眼,脸上满是为难。
最后,还是老爷爷硬着头皮,推开了店门。
一股比外面更浓郁、更霸道的香气扑面而来,让他都忍不住深吸了一口气。
确实香得有点儿过分了。
“那个……小姑娘,不好意思啊,打扰你吃饭了。”
老爷爷的语气很客气,带着几分读书人的斯文。
“我这孙女,今天放寒假第一天,她爸妈给送回来看我们。但这孩子从小在市里长大,锦衣玉食的,挑食挑得厉害。已经从早上快闹到中午了,什么都不肯吃,我们这实在是被她折腾得没法子了。”
老奶奶也抱着刚从地上拉起来的孙女走了进来,一脸歉意地补充道:
“是啊姑娘,你别见怪。这孩子……鼻子尖,大老远就闻着你这味儿了,非要进来。你看……你吃的这个东西,还有吗?卖我们一份行吗?多少钱都行,只要她肯吃一口。”
林念卿看着那个还在抽抽噎噎,但一双乌溜溜的大眼睛却死死盯着自己盘子的小女孩,心里有点儿想笑。
她慢条斯理地咽下最后一口三明治,用餐巾纸擦了擦嘴。
“不好意思啊,我这个三明治,面包片和火腿都用完了,就给自己做了一份,现在已经没有了。”
小女孩一听“没有了”,嘴巴一瘪,眼看又要开闸放水。
林念卿见势不妙,立刻话锋一转。
“不过……”
她指了指吧台上的小纸盒。
“做三明治的鸡蛋,我这儿还有三颗。要不……我用这个给孩子做一碗蒸鸡蛋羹?口感很嫩滑,小孩子应该会喜欢。”
老奶奶一听,眼睛都亮了:
“鸡蛋羹?那敢情好啊!健康又有营养!姑娘你快给做一碗,钱我们照付。”
老爷爷却还有些犹豫,他看了一眼墙上那些预制菜的宣传画,小声提醒老伴儿:
“这店里的东西……能放心吗?”
林念卿听见了,她笑了笑,直接拿起纸盒里的一枚贡蛋,磕进碗里,走到老两口面前。
“叔叔阿姨,您二位看看我这鸡蛋,跟我这店里的预制菜,可不是一回事儿。”
甚至跟你们吃过、见过的所有鸡蛋,全都不一样。
老两口低头一看,都愣住了。
老爷爷推了推眼镜,凑近了仔细瞧。
“这……这是什么鸡蛋?蛋黄颜色怎么跟橘子似的?”
老奶奶也在一旁啧啧称奇:
“是啊,这蛋清也稠得跟胶一样,我活这么大岁数,还没见过这样的鸡蛋呢。”
“所以您二位放心。”
林念卿自信地一笑:“这绝对是顶级的食材,保证干净又好吃。”
“行,那就做一碗吧,姑娘,麻烦你了。”
老爷爷当机立断。
只要能让这小祖宗开口吃饭,别说是一碗鸡蛋羹,就是要天上的月亮,他也得想办法给摘下来。