林念卿被她这激烈的反应弄得有点不好意思,连忙解释道:
“咳,是这样的,这些菜是我给自己做的晚饭,但是我胃口小,一下子做多了,现在已经吃不下了,又不想浪费食物,正好您来了,要不……您就当帮我个忙,尝尝看?”
她怕老奶奶有心理负担,又赶紧补充了一句:
“不收您钱的,就当是帮我解决剩饭了。”
马婆婆将信将疑地看着她,又看了看那六盘状似只有达官贵人才能吃得上的佳肴。
“真的……不收钱?”
“真的不收!”
林念卿笑道:“您就放心吃,能吃多少吃多少,不够我再给您添。”
反正她这后厨的仓库里,还有一大堆临期的速冻半成品预制菜包呢。
而且做起来也非常简单高效,只要在微波炉里叮一下就能极速装盘端上桌。
她满怀期待地看着马婆婆。
快吃吧,只要您吃了,我的古人顾客接待量就能增加,经验值就会提升。
很快菜的品质也会升级,我的好日子就要来了!
马婆婆并不知她心中所想。
只是看着林念卿那真诚得不能再真诚的眼神,又低头看了看桌上那六盘冒着热气和香味的菜,肚子不争气地“咕”了一声。
这声响在安静的店里格外清晰。
马婆婆一张老脸顿时涨得通红,窘迫地恨不得找个地缝钻进去。
林念卿却不以为意,笑得更灿烂了。
“您看,您也饿了不是?快尝尝吧,再不吃就要凉了呢。”
她说着,转身跑回后厨,很快就端着一个大碗出来。
碗里是冒着尖儿的白米饭,刚从电饭煲里盛出来的。
她又拿来一双干净的筷子,一并放在马婆婆面前。
“老人家,米饭就着菜吃,绝对管饱。”
马婆婆喉头就不自觉地滚动了一下。
眼前的米粒晶莹油亮,颗颗分明地堆在碗里,热气裹着浓郁的米香直往人鼻子里钻。
竟比她见过的县太爷家吃的贡米还要好!
要知道,在她们马家村,寻常人家能顿顿吃上掺了糠皮的糙米都算不错了。
偶尔逢年过节弄到点精米,也是稀稀地煮成粥。
她哪见过这般饱满白净的米粒堆得冒尖的模样?
“这……这米可真是好米。”
“那是!”
林念卿脸上颇有些得意。
这些米可不是什么廉价的预制速食,而是小姨从东北给她寄过来的当季新鲜的五常稻花香。
一斤要二十多块钱呢。
她献宝似的把饭碗往马婆婆面前推了推:
“您趁热吃,刚出锅的热米饭最香了。”
马婆婆的视线在米饭和菜盘之间来回逡巡,一时间竟不知该先对哪一样下手。
眼前这六盘菜,有荤有素,色泽诱人。
“哎……哎!好姑娘,你真是个活菩萨,老婆子我……我今儿是遇到贵人了!”
她终于不再推辞,心中充满了感激,眼眶都有些湿润了。
颤抖着手拿起筷子,夹了一筷子离自己最近的鱼香肉丝。
肉丝入口,马婆婆的眼睛瞬间就亮了。
老天啊!这简直就是神仙佳肴!
那鱼香肉丝一入口,牙齿还没来得及嚼,舌尖先被一股子奇异的酸和辛烈味儿激得猛地一缩。
酸中带着一丝甜,甜后又涌上一股灼热的、刺刺的味辛。
这是什么味道?
既不像姜、不像蒜,也不像茱萸。
倒像是往舌头上撒了一把细碎的火星子,烧得她整个口腔都活泛起来,后槽牙缝里都渗出津液来。
马婆婆几乎是本能地又咀嚼了两下。
肉丝软嫩滑润,配着的木耳丝和胡萝卜丝还带着微微的脆劲。
裹着那浓稠油亮的酱汁,香味从鼻腔直冲天灵盖。
她整个人僵在那儿,筷子悬在半空,半晌没动。
“……味道怎么样?”
林念卿在一旁看着,心里有些紧张。
她自己刚才尝过这些预制菜,嘴巴里到现在还残留着那种过分甜腻的工业酱料味儿。
肉质松散得毫无灵魂,全靠厚厚一层裹粉和添加剂撑场面。
和这碗香喷喷的米饭放在一起吃,简直是暴殄天物。
“您能吃得惯吗?”她忐忑地问。
马婆婆却没有回答。
她颤颤巍巍地夹起了第二筷子,这次夹了一大口,直接塞进嘴里。
腮帮子鼓鼓囊囊地嚼着,喉头一滚咽下去,眼眶里竟泛出了水光。
“好姑娘,”马婆婆的声音有些发颤,“这菜里头放的是什么?如此灼辛,老婆子活了六十三年,从没尝过这样的滋味!”
林念卿一愣:“……这是辣椒啊,您没吃过吗?”
“辣椒?”
马婆婆茫然地摇了摇头。
“是贵人家里才用得起的佐料吗?”
这话把林念卿给问住了。
难不成——
这个古代世界,还没有辣椒这些源自美洲的作物?
想到这里,她连忙把酸辣土豆是和西红柿炒鸡蛋这两盘菜往前推了推。
“老人家,您再尝尝这个。”
“哎,好!”
马婆婆又把筷子伸向了那盘被林念卿嫌弃软趴趴的酸辣土豆丝。
金黄的土豆丝切得粗细均匀,拌着干红辣椒段和花椒粒,油汪汪亮晶晶的。
她夹了一箸送进嘴里,土豆丝爽脆利落,酸味先冲上来打了个头阵。
紧接着那股子辛辣的麻劲儿从舌根蔓延开来,花椒的麻和辣椒的辣在她嘴里打架,打得她头皮都在发麻,却舒坦得每一个毛孔都张开了。
“这是何菜?”马婆婆问道。
“这个是酸辣土豆丝,用土豆做的。”
“土豆……又是何物?”
马婆婆的眼神里透着惊异与困惑。
林念卿干巴巴地笑了两声,含含糊糊道:
“嗯,土豆……是我家小店独有的作物,您去别的地方都吃不到呢。”
“还有这个,这个叫西红柿炒鸡蛋。”
马婆婆又把筷子伸向了她指的盘子。
红色的西红柿酸甜可口,黄色的鸡蛋松软香嫩,两种东西炒在一起,颜色好看,味道更是好得没话说。
马婆婆一边狼吞虎咽,一边不住地点头,嘴里含糊不清地赞叹着:
“好吃!这个也好吃!”
紧接着,她的筷子又攻向了那盘麻婆豆腐。
红油滚滚,看起来就吓人。
她小心翼翼地夹了一小块,送进嘴里。
一股又麻又辣的味道瞬间在口腔里炸开,刺激得她一激灵,额头都冒出了一层细汗。
可这股刺激过去之后,随之而来的是豆腐的嫩滑和豆豉的咸香,混着肉末的鲜美。
几种味道混在一起,不但不奇怪,反而好吃得让她想把舌头都吞下去!
“嗬!这个带劲儿!”
马婆婆哈着气,辣得嘴唇都红了,却是一脸享受的表情。
她赶紧扒拉了一大口白米饭。
米饭的香甜正好中和了嘴里的辛烈、肉丝浓郁的酱汁,简直是绝配!
“好吃!太好吃了!”
她忍不住连连赞叹,眼眶里的水光终于滚落下来,顺着她满是皱纹的脸颊滑进了嘴角。
林念卿吓坏了,还以为马婆婆吃不了辣。
急忙转身跑回后厨,盛了一碗汤出来。
说好听点儿是汤,其实也就是一包紫菜蛋花汤的速溶料包冲的开水,撒了点葱花作为点缀。
她往马婆婆手边一放,贴心道:
“您慢点吃,别噎着,来,喝口汤。”
马婆婆抬头看了她一眼,嘴里还塞着满满的饭菜,满脸的感激之色。
这碗紫菜蛋花汤看起来清清爽爽,紫菜舒展成墨绿色的薄片,蛋花丝丝缕缕地飘着,一股鲜香袅袅地升起来。
她端起来喝了一口,鲜得浑身
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一激灵。
含混不清地说了句什么,眼泪却噼里啪啦地掉进了碗里。
林念卿递纸巾的手都是发颤的。
她急得在脑海中大喊:
——系统!这到底是什么情况啊?
几道预制菜而已,还能把人给吃哭了?!
好在系统适时弹出:
【温馨提示:顾客的味觉体验与宿主完全不同。对于长期处于饥饿、半饥饿状态,且饮食结构单一、烹饪方式原始的古代底层民众而言,高油、高盐、高糖、味道强烈的工业预制菜,能带来极大的味觉冲击和生理满足感】
原来如此。
林念卿狠狠松了一口气,这才放心地坐了下来。
马婆婆又尝了那盘肉末茄子。
茄子被炖得软烂如泥,吸饱了油脂和酱汁。
在林念卿看来是油腻得糊嘴,可在马婆婆这儿,这可是难得的油水!
那浓郁的肉香和酱香,配上茄子软糯的口感,她一连吃了好几口,满足得直哼哼。
还有那道黄焖鸡。
鸡肉虽然肉质松散,但炖得极烂,牙口不好的她几乎不用怎么嚼,用舌头一抿就化了。
那名为土豆的神奇食物更是吸足了汤汁,绵软香甜。
这味道,比她过年时狠心杀的老母鸡炖的汤,还要鲜美一百倍!
麻婆豆腐嫩得像水一样滑进喉咙,肉末茄子软烂入味、油润鲜香,番茄炒蛋酸甜可口……
每一道菜,对她的味蕾来说都是一场排山倒海的冲击。
她活了六十多年,吃糠咽菜是常态,能吃顿有油花的都算奢侈。
何曾见过一顿饭有六道菜、道道都是荤素搭配、酱汁浓稠的模样?
“老婆子这辈子……这辈子从没吃过这么香的菜。我们那儿做菜就是放点粗盐,顶多搁几粒花椒,哪见过这么多花样?这红的绿的,酸甜辛麻,老婆子舌头都要化掉了!”
马婆婆说话间手上一点没停,筷子在六盘菜之间左右开弓。
她此刻已经完全沉浸在美食的世界里了。
林念卿就这么呆呆地看着马婆婆,狼吞虎咽、风卷残云一般,就着一大碗米饭,把她眼中那六盘“工业泔水”吃了个底朝天。
盘子被刮得干干净净,连一点汤汁都没剩下。
马婆婆打了个饱嗝,脸上泛着满足的红光,整个人看起来都精神了不少。
她放下筷子,看着桌上六个光亮的空盘子,有些不好意思地笑了笑。
“姑娘,让你见笑了……老婆子我……实在是太饿了,这辈子都没吃过这么好吃的饭菜。”
林念卿看着她那淳朴又满足的笑脸,心里突然有些不是滋味。
自己嫌这嫌那,嫌添加剂味儿重、嫌口感假。
可这是站在一个吃遍了八大菜系、外卖平台上搜"川菜"能弹出三百家店铺的现代人的立场上。
而对马婆婆来说,这世界上最辣的调味料恐怕就是茱萸和芥末。
酸味来源顶多是没熟的果子或发酵变味的米汤,酱料更是稀有得不得了。
这六盘菜里随便一盘倒出来的酱汁,搁在古代可能就是一家小饭馆一个月的调料用量。
人人吐槽、抵制的科技与狠活又如何?
对那些连盐都吃不太上的古人来说,这满桌子的预制半成品,就是活脱脱的人间美味。
还没等林念卿感伤完,脑海里那冰冷的机械音再次响起。
【古人顾客马氏完成初级菜品品尝】
【检测到顾客满意度:极高】
【认知偏差修正:宿主评价为“工业垃圾”的1级菜品,在目标顾客时空背景下,综合评级为“顶级珍馐”】
【恭喜宿主获得经验值:10点】
【当前经验值:10/100。升级到2级(优化级)尚需90点经验值】
真好。
林念卿露出一个真心实意的笑容。
极高……顶级珍馐……
这恐怕是“林家小菜”饭馆开店以来,收到的最高评价了。