2月初,几个高中生各自需要短暂返校1周,为即将到来的新学年做准备。
南宫川从学校搬回来了一摞各科试卷,放在了客厅里他专属的一层架子上——上面装满了课本、以往的模拟练习卷和笔记本,充满了让其他人望而却步、甚至有一丝窒息的学霸气息。
趁南宫川不在家,田柾国偷偷翻了翻架子上的数学笔记本。然而,当他的视线聚焦在乱七八糟的公式上时,田柾国盯着那些复杂的字符看了足足三分钟,发现他一个都看不懂,快被眼前的恐怖景象给直接吓哭了。
难道他上高中的时候也要学这些吗?!
急切想要寻找一丝心理安慰的田柾国,合上本子转头就跑,一溜烟冲进卧室去找金泰亨。金泰亨一脸骄傲地把自己在韩国艺高用的教材摊开在茶几上。田柾国急忙伸头一看,只见课本的空隙里、空白的插图上,全都画满了各式各样的火柴人,甚至还有火柴人打架的连环画。
田柾国缓缓收回了自己刚才充满崇拜和期待的目光:……我小学四年级之后就不干这么幼稚的事了!
看来只要去艺术高中就可以了。田柾国放了心,高高兴兴地扎进厨房,去蹭郑号锡刚刚煮好、正冒着热气的拉面吃。
金泰亨在后面紧追不舍地大喊:“号锡哥,我也要吃!”
听见几个人吃完拉面之后叽叽喳喳结伴出门的动静,躺在卧室里的闵玧其只觉得一阵头痛。
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当南宫川从学校搬回来最后一摞的练习册之后,一进门,就看见闵玧其一连几天都维持着同一个姿势蹲在客厅电脑前。南宫川怎么看都觉得这哥再这么捂下去,身上快要长出蘑菇来了,于是二话不说,直接过去拉着他准备出门。
闵玧其有些奇怪地扒拉了一下身上的外套:“大冷天的出门干什么?我又没法去练习室跳舞。”
“去市场买菜。”南宫川弯腰从厨房角落里掏出来一个折叠小推车,“估计一会儿要买的东西会很多,玧其哥,你现在不是有一只手是空着的吗,刚好帮我拉着小推车”
“?”闵玧其盯着那个小推车,“你什么时候把它塞进去的?”
“我搬家的时候一起搬进来的啊,”南宫川拿起钥匙推着闵玧其一起出门,“哥你们当时都去看我的床了,所以没注意吧。”
“快开学了,之后的课业会很重,吃饭时间绝对没有现在这么自由。正好今天下午有空,我去买点调料。”
闵玧其拉着小推车跟在旁边,心想我还不知道你小子居然还会自己做饭呢。想了想南宫川之前经常一个人住,似乎学会做饭也是一件极其合理的事情。
两个人去了旁边的市场。南宫川熟练地站在摊位前挑挑拣拣,闵玧其面无表情地拉着车在后面跟着,眼看着他往车里塞了五颗大白菜,外加一兜红辣椒。
闵玧其终于忍不住了:“不是,等一下,你是要自己在宿舍里腌泡菜吗?”
南宫川有些奇怪地回头看了他一眼:“不啊,做菜吃。大白菜很耐放的,搁在阳台上能吃很久。”
这都是在哪儿学的过日子方法啊?我们国家有直接用一整颗白菜炒出来的菜品吗?闵玧其看着那五颗圆滚滚的白菜发懵。
买完了蔬菜和肉类,南宫川又带着他拐进了专门卖香料和调料的干货档口,买了一大兜各式各样、闵玧其叫不出名字的香料。闵玧其现在已经彻底放弃了思考,反正南宫川是花他自己的钱,而且看起来生活的经验比谁都足,他决定先闭上嘴,默默观察。
半个小时后回家,闵玧其站在狭窄的厨房门口,目瞪口呆地看着南宫川在里面大展身手。
南宫川先是掏出了一个干净的玻璃罐,把辣椒和蒜瓣丢进搅拌机里搅碎,加了盐和白糖做成辣椒酱塞入冰箱冷藏;接着起锅烧油,将热油往买回来的粗辣椒面和各式香料上一浇,呛出一大碗红亮诱人的红油辣椒,放在一旁慢慢晾凉。
另一边,一小盆猪肉馅已经拌好了不知名的调料放在一旁备用,而南宫川此时正拿着菜刀,把一大块牛肉切成整齐的小方块,准备冷水下锅焯水。
他在小小的厨房里来回转圈,手上的动作没有一丁点多余的停顿,从头到尾连口水都没歇着喝过。
站在门边的闵玧其大受震撼。
“你以前……一直都是这么做饭的吗?”闵玧其观察了一会,终于看不下去了。他走进厨房,用右手帮着南宫川把焯好水的肉块捞出来沥干——他只是左肩动不了,右手又没断,站在那儿像个大爷一样看着弟弟忙活他自尊心过不去。
“嗯,这样比较省时间。”南宫川接过笊篱,平静地解释道。
去年一个人在首尔住公寓的时候,为了应付高强度的学业和练习,南宫川就养成了备餐的习惯,以减少平时做饭需要消耗的琐碎时间。他通常会在周末或者假期把一周需要的肉类和米饭全部做成半成品,按份
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冷冻起来。这样平时回家只需要煮一下蔬菜,就能保证一天的营养摄入了。
假期的时候他当然愿意花时间吃现做的热汤热饭,但开学之后日程紧张,时间不允许他有这么多自由。
将大部分烹饪完毕、放凉的食物分装冻入冰箱的冷冻层后,南宫川将单独盛出来的一大碗加了白菜和豆腐的炖牛肉放在了客厅的餐桌上,又拿了两副碗筷出来。
“今天谢谢你帮忙,玧其哥。”南宫川把洗干净的筷子递到闵玧其有些不知所措的右手手里,“尝尝我做的饭吧,虽然和韩国的做法不太一样。”
闵玧其嘟嘟囔囔地坐了下来,别扭地移开视线:“我之前……之前不是答应了姨母会好好照顾你嘛。我帮你干活又不是为了蹭你一顿饭做的……”
“我知道的,哥。”南宫川给两人盛了米饭,坐下开吃,“等之后开学了时间变紧了,哥你要是想省事的话,我做饭的时候也能连带着你的那份一起带上,确实能省下不少出去买饭的时间。”
南宫川咽下嘴里的牛肉,接着补充道:“不过哥你时间要自由一点,平时有空的话,帮我顺路买买菜就好了。不过先说好啊,我不保证我的手艺完全符合你的口味。”
作为一个被中国外祖父母在南韩养大的小孩,南宫川的饮食习惯堪称中韩混合。虽然他已经搬入宿舍两周多了,但还没自己开火做过饭,一直在跟其他人一起吃拌饭或者拉面,偶尔点外卖吃,所以宿舍里的其他人直到现在,还没有意识到问题的严重性。
简单的来说,他的个人食谱包括用辣白菜配红烧牛肉面,紫菜包饭蘸辣椒油,西红柿炒蛋配韩国辣酱拌饭。
属于一旦发到网络上,会被中韩两国网民同时列为“邪道异端”并驱逐国籍的程度。
不过南宫川自己倒觉得没什么。外祖父母当年来韩国照顾他的时候,老人家一辈子的中国胃很难彻底改变,但首尔本地的菜市场又不可能买到所有的中国食材,老两口只能尽量在南韩的物产里寻找各种奇奇怪怪的“平替”。而南宫川平时在学校里,接触到的又全都是韩国传统食物。久而久之,中韩两国的特色食物就在他的胃里诡异却和谐的融合在了一起。
“哦。”
闵玧其低低地应了一声。他略带新奇地用右手夹起一块吸饱了汤汁的炖白菜,默默地塞进嘴里。他开始心里盘算有哪些适合塞进冷冻室长期保存的菜品:“我有时间的时候也会准备的。”