文趣网 > 都市小说 > 我的烧烤摊超美味[美食] > 6. 烤红薯
    ……

    生意火爆,赵昭满面红光:“一个一个排队来,别插队。”

    心心念念了一整天,韩卓今天特意把零花钱攒下来,终于买到了烤面筋。

    王一杰则是买了根淀粉肠,两个小朋友买完小吃,没有立即离开,指着手机支架:“老板,你是拍视频的博主吗?”

    赵昭有点窘迫:“我刚拍,只有几个粉丝而已,放心,我都会给你们打码。”

    听说会给打码,韩卓大松一口气:“还好还好,要是被我妈妈看见,回去会挨揍。”

    王一杰举起小天才手表:“不用给我打码,我要上电视,博主你账号叫什么,我关注你啊。”

    仿佛看见一波威望值在朝自己招小手,赵昭诱哄说:“可以啊,我账号是卖烧烤的小昭,可以让你们班级同学也帮我点点关注,明天给你们带小零食哦。”

    “博主可以帮我带辣条吗,我可以让杨泽和郝晋关注你。”王一杰递来手表给她看:“哇,你有5个粉丝。现在又多了个,不对,是多两个,有7个粉丝。”

    赵昭:“……”

    韩卓:“明天杨泽和郝晋也能领吗?”

    赵昭:“当然可以,不过你们可以多领一包。”

    介绍朋友,竟然可以多领。

    两个小朋友双眼一亮,决定明天去班级号召大家来关注博主,免费领取零食。

    王一杰跟韩卓道别,小跑着来到老太太跟前:“奶奶,你今天来晚了。”

    看到孙儿手里拿的淀粉肠,老太太无奈:“又在外面乱买吃的,小心你爸妈不给零花钱。”

    咔滋一声脆响,王一杰咬掉一截烤得起泡的淀粉肠,外皮焦焦脆脆,里面热乎软乎,就着孜然面,烫得舌头翻滚着食材,倔强说:“反正他们在外面,管不着我。”

    老太太:“慢点吃,别烫着,饿坏了吧,回家给你做番茄炒蛋。”

    王一杰羡慕韩卓跟母亲同住,韩卓羡慕王一杰每天上下学有奶奶接送。

    望着同桌奔向奶奶,他咬一口烤面筋,外皮微微一点焦黄,里面面筋肉质肥厚。

    口感qq的,弹弹的,刷上薄薄一层糖醋汁,撒上孜然面,小孩子基本没有不喜欢的。

    韩卓舍不得一口气吃掉,慢慢咀嚼,吃得很慢。

    直到远远看到公交车,他恋恋不舍扯下最后一口面筋,把竹签扔进垃圾桶,跟着人群上车。

    *

    烤面筋,实在太受欢迎了。

    今天三包二十根烤面筋,全部售完,淀粉肠,剩十几根。

    羊肉串在小学门口销量不佳,周佳和她带来的家长,一共光顾了八串,后来卖掉四串,剩十串。

    眼见手抓饼胡奶奶和其他摊主撤离,赵昭跟随大部队返回小吃街。

    “喂。”

    “昭昭,我刚下班,你今天摆摊生意怎么样,我突然有点想吃小烧烤了。”

    赵昭当然知道好友是为了照顾自己生意,摘掉手套,用手机镜头对准烤炉另一侧玻璃展柜:“今天生意不错,羊肉串和猪里脊没剩多少,再等两三个小时看看。”

    “不错啊,才开始摆摊第二天。姐妹,苟富贵,勿相忘啊!”伏叶青夸张的星星眼捧脸。

    赵昭啧一声:“好哒,等我发达,第一个先提拔你。”

    伏叶青:“提拔就不用,给我烤肉管饱,我将誓死为你效力。好了,不贫了,今天我不去凑热闹,等你多积累点顾客。有需要记得喊我,给你免费干活,管饭就行。”

    赵昭:“嗯,挂了,我这边来人了。”

    “老板,你这羊肉串是冻货吧,不像鲜肉串的。”

    出摊两天,不止一个食客这么说。

    大部分食客基本下馆子点外卖,没亲自动手下厨做饭过,没有辨别食材是否新鲜的眼力。

    看见竹签串肉,第一反应——

    这家烤串肯定是冻货。

    赵昭从手机找出自己拍摄给羊腿剔骨,切块、穿串的视频:“你看,我手机还有拍摄记录,每天新鲜现切现串的,不弄虚作假,羊肉是冻货,我免费请你吃。”

    对方半信半疑地抓了一小把羊肉串,又去挑选其它食材……

    在小吃街呆了一个半小时,距离八小时工作制下班还有三小时,赵昭看自己摊前的客流量不大,毕竟这里汇聚各色美食小吃,三步一家炸淀粉肠,五步一家烤面筋,竞争太激烈,于是决定提前离开。

    来到小区井字马路时,今天来得比较早,只有寥寥可数的几家摊位,空气里漂浮着烤红薯的甜香。

    蜜薯的香气,不动声色地撩拨人。

    停好电三轮,她第一时间跑人家红薯摊,要了两只小蜜薯。

    昨天赵昭观察过红薯摊老板,专门卖烤红薯和冰糖雪梨汤,跟自己差不多大的年纪,几块抹布,各司其职,工具擦拭得很干净,最重要的,不是地摊刺客。

    捧着半斤多的烤红薯,花费5元。

    赵昭记忆里的烤红薯,是大山老家炊烟袅袅

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    ,用火剪将红薯埋进灶膛的热灰堆,或是一家人冬日烤火,把红薯放在炭盆边煨着,坐着小板凳,开始期待那枚裹着烟火气的饭后小食。

    在条件匮乏的年代,暖融融,蜜一样烤红薯,甜了整个童年。

    小蜜薯烤得软乎、皱巴,流出了琥珀色的蜜液,有点粘手。

    她专门挑了两只小的,更容易烤熟烤透,吃起来甜。

    撕开一块红薯皱皮,露出一抹诱惑的落日橘红色。

    被烫得手指发红,吹了吹冒出的热气,她在焦甜香气诱惑之下,咬下一角,细腻软糯的沙瓤在舌尖泛开。

    经过高温烘烤,保留下来的焦糖甜香,恨不得甜进人的心坎里。

    “红心蜜薯软糯香甜,水分多,味道更好,不是老家吃一口噎得锤胸口的白薯。”

    其实她也喜欢粉糯糯跟土豆一样的白薯。

    当年撑着下巴,蹲在灶边火盆边打瞌睡的小孩,也长大了,学着大人们,为了生存劳作奔波。

    一只红薯下肚,非但没有饱腹,反而勾起食欲,不过赵昭把剩下的红薯放一旁,因为摊位前来客人了。

    赵昭招呼食客时,摊位前来了个鬼鬼祟祟的人,东看西看,一会儿看看她,一会儿低头看手机。

    就在她以为对方心怀不轨时,对方突然问:“请问你是x音卖烧烤的小昭?”

    赵昭懵了懵:“啊,是,有事吗?”

    “我是一只马喽。昨晚,啊不对,是凌晨在你的视频评论过。嘿,我发现咱们是同城,而且距离几百米,你摊上烤串不贵,特意过来买点。”青年女人一边说,一边往价目表看,到透明玻璃柜选购食材,问:“羊肉串只有这么点,还有没有?”

    赵昭回:“没了,刚开始摆摊,不敢搞太多。”

    对方没说什么,把剩下的几串猪五花和十几串猪里脊包圆了,象征性地拿了各种品类的素菜,各一串。

    难得遇到个大顾客,把肉串全部包圆,剩下点素菜,留到明天自己吃,做完这一单,决定提前收工。

    赵昭猛扇蒲扇,加大火力,干劲十足。

    下班回家的唐苒,远远瞧见烧烤摊,面上一喜,兴高采烈。

    不等靠近,见摊主把几只小板凳一收,骑着电三轮跑掉了。

    唐苒:“?”

    其它摊主被赵昭的举措带得疑神疑鬼,神经兮兮。

    没发现城管,然后淡定的继续营业。

    “不是,你就这么跑了,我的烧烤小酌啊!