问询结束，沈格也觉消食了几分。
她没急着睡觉，而是穿好衣裳出去逛了逛。
其实外面很黑，尽管有月光的照明，也几乎看不清什么，她顶多就是看着一些毡包的轮廓发发呆，在草场上走着吹吹风。
她没让人跟着，吴随英也只能远远坠在后头，视线随她而动。
她好像以为她又陷入悲伤的情绪之中了。
沈格轻笑。
她不会的，她再也不会悲伤了。
比起悲伤，她要做的事还有很多，她顾不上这个。
回去时，她安抚性地轻拍了下吴随英的肩膀，轻声道：“回去吧，好好休息。”
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次日，没有人来叫，沈格早早醒来。
昨天她不止知道了北角牧场的情况，还在旁敲侧击中得知了目前的一些技术、工艺和产物。
现在能把牛羊的毛发搓成毛线再织成毛衣、地毯、毛毯、披肩等，只有她没见过的货物，没有还未做出来的。
现在的奶制品已经有了常见的牛羊奶、奶皮子、奶渣子、酥油、奶酒等，不过还没有酸奶、奶豆腐、奶酪、炼乳、奶条这些需要其他步骤加工的产品，这些就是她需要去研究的方向。
她没叫人，自己收拾好后出了毡包。
比起晚上黑黢黢的草原，白天的草原看着是那么辽阔，远处天与地连接成一线，大团大团的云朵悠闲地飘在空中，澄澈的蓝天、碧绿的草场、自成一道风景线的牛羊与毡包……
叫人看了，都不由得开阔了心境。
牧民们已各自忙活了起来。
这一次，沈格亲眼看到了从王都宫殿到这儿来的奴从，这人是骑了一匹马来的，此时正同吴随英交流着。
沈格小跑过去，没让他办完事就得以离开。
“我昨夜又想了想，我这边除了些文房之物，还需要一些可以做木工的工具，比如刻刀、砍刀、量尺、钉子。还有各色菜种，不拘哪些，能弄到的都可以来一点。我这边还缺许多药，若是能给我送来些，那是最好了。这些可以送来吗？”
她笑眯眯道：“不难办吧？”
那男仆讪讪：“……不难，不难，午时之后我给您送来。”
“好，辛苦了。”
男仆上马，鞭一扬，那浑身泛着活泼劲儿的马儿便飞离牧场。
沈格看了许久。
“啧啧，真想多来几匹良马。”
她嘀咕：“不过我家老马也好得很。”
身旁的吴随英在她看过去时双手捧着什么东西递过来。
是木牌。
直到如今，还泛有丝丝红色的木牌。
沈格接过木牌，直接挂到了脖子上，随后离开。
“谢谢。”
似乎有那么一声飘过。
沈格早餐吃了一碗肉粥，喝下一海碗咸口的奶茶。
咸口的味道也还行，不过她还是有些不太适应，她打算中午捣鼓点甜口的来喝喝。
她行动力倒是挺强，早上刚想着研究些新产品，吃过早饭后就开始动了起来。
她一一看过一些牧民家中有的奶皮子、奶渣子等奶制品。奶皮子就是鲜奶煮沸的时候表面上生成的那一层皮，本身没什么味道，但口感绵软、奶味浓郁，越嚼越香。
可以直接吃，也可以晒干了再吃，不管是空口吃还是拌到炒米里都好吃。
奶渣子提取酥油，即现代的黄油之后剩下的乳渣，晒干后便是一道酥脆耐嚼的小零食，或是能够加进奶茶中的风味小料。
关于要研究的新产品，沈格主要关注酸奶和奶条。
据她所知，奶豆腐是酸奶进一步加工出来的产品，酸奶本身还有着促消化、易吸收的营养价值，由酸奶可以衍生出和鲜奶加工产品类似的产品，如酸奶饮品、酸奶奶皮子、酸奶干酪、酸奶奶渣之类的，二者制作方法相似，滋味却是完全不一样的。
能做出酸奶，就相当于又有了一条全新的产线。
而奶条，则是一种方便携带、保质期长以及稍微做些增减就能出新产品的草原干粮，不变是原味奶条，加糖是奶糖，烘烤便是酥性奶条小零食，吃法多样，样样好吃。
不管是自家留着吃，还是买了作为年礼送到亲戚家，都有着各自的市场。
酸奶不是想做就能做出来的，相比起来奶条
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反而还容易做一点。
不过沈格还是先做了酸奶。
现代想喝酸奶，只需要去到便利店，亦或是手机下单，就能在任何时候喝上一瓶冰冰凉凉又酸甜可口的酸奶。
有一段时间沈格喜欢用酸奶拌水果和麦片吃，因此买了酸奶机做酸奶，做的次数多了，她也对此产生了好奇。
于是只需要在网上这么一搜，她便知道了酸奶是怎样做出来的。
不仅知道，她还尝试过自制酸奶。
和酸奶机同时制作，最后耗时三天，她做出了和酸奶机成品口味相差无几的纯正酸奶。
直到现在，她都不曾忘记过酸奶的制作方式。
因为酸奶做起来比较耗时，且需要一定条件，不像奶条那样动手就能做，做了就会有差不了多少的产品，所以沈格才要先制作酸奶。
做好一半后，在等待的过程中就能同步制作奶条。
沈格吩咐吴随英去拎了两桶鲜奶来，又找来几个干净的有盖的木桶。
其中一桶鲜奶一分为二，一半用能透气的布盖上，放置在毡包里较温暖的地方，另一半煮沸后加入少量天生酸剂——即酸果子汁水，以同样的方式放到毡包内自然发酵。
没有引子，这是目前能够制作酸奶的成功率稍高一些的两种方法，天然发酵比较看重温度湿度，以及发酵的时间，只要有了合适的条件，就能成功做出酸奶。
而加入天然酸剂的鲜奶，或许能更快地做出酸奶，但质地和风味没有前者好，是一种走捷径的制作方式。
这只是两次尝试，最后能不能成功做出来，她也不太确定。
目前能做的，就是继续等待，以及若失败了，要怎么修改并继续尝试制作。
等待鲜奶自然发酵的时间大约为半天到一天，主要还是看这时候的温度是怎样的，如果温度过低，那一天以上才能发酵成功也是有可能的。
她能从现在的天气判断，目前应该是深秋时节，气温略低，所以等待发酵的时间，她先定在了20小时左右。
现在做了，明天一早起来就可以打开看看有没有成功。
在这期间，也是做奶条的时候。