袁晓曼投影出的“被淹没的饼干城市”还悬浮在厨房半空，蓝色糖浆无情地淹没了饼干摩天楼。厨房里一时安静下来，只听见敏笑笑的巧克力锅还在“咕嘟咕嘟”冒着温暖的气泡，以及咖喱牛肉汤锅“噗噗”的轻响。
“所以……南极冰盖真的全化了，上海和纽约就只剩楼顶了？”尉迟鹏哲盯着那块代表纽约大厦的饼干墩，下意识地把它从“海水”里捞出来，放在干燥的台面上。
“这太可怕了！”敏笑笑打了个寒战，赶紧把刚做好的几串“冰霜草莓糖葫芦”从窗外拿进来——户外零下二十摄氏度的寒风瞬间灌入，让她缩了缩脖子。“外面冷死了！但是如果地球真变这么暖，我们是不是就不用穿这么厚的保暖衣了？”她看了看自己身上厚厚的破冰船工作服。
“哈！笑笑你只想到在南极不用穿厚衣服？”W博士不知何时又端着他的保温杯出现了，他轻轻敲了敲袁晓曼的投影仪，淹城的画面消失了。“变暖带来的麻烦，可比省件衣服大多了！就像我们这艘船，设计时能在零下50度航行，但如果换个环境开到赤道地区去，它的引擎、管道，甚至船体都会受不了！”
“就像……就像把企鹅突然扔到沙漠里？”马上赢插话道。
“比喻得不错！”W博士赞许地点点头，走到敏笑笑那锅依然温热的巧克力酱旁。“不过，地球可比企鹅脆弱多了。我们人类，还有地球上绝大多数生命，其实都像娇气的‘巧克力’。”
“啊？我们像巧克力？”四个孩子都好奇地围过来。
“对！”W博士用勺子轻轻搅动着浓稠丝滑的巧克力酱。“你们看，这巧克力酱要保持在多少度口感最好？太冷了会凝固变硬，太热了会焦煳变苦，对吧？我们地球的生命，包括人类，也只在一个非常窄的‘舒适温度带’里才能活得好好的。地球表面平均温度大约是15℃，高几度或低几度，对很多生命来说就是灾难。”
四个孩子玩过了五局物种大灭绝的闯关游戏都深有体会，生命其实很脆弱。
“那……那地球是怎么保持这个‘刚刚好’的温度的？它又不像我们有暖气或空调。”袁晓曼问出了关键。
“问得好！”W博士眼睛一亮，变戏法似的拿出一个透明的玻璃大碗，又拿来一盏小小的、能调温度的暖炉烤灯。“来，让我们在厨房里，给地球做一件‘保暖衣’！”
W博士把烤灯（代表太阳）放在桌子中间，调到中档（模拟太阳辐射）。他拿起一个普通的、冰冷的金属碗代表没有大气层的原始地球，悬空放在烤灯上方大约30厘米处。让马上赢用手持温度计贴在碗外壁。“记录初始温度！”
W博士又在玻璃大碗（代表有大气层的地球）内部薄薄地刷了一层水（模拟海洋），然后小心地用几层透明的保鲜膜（模拟大气层，特别是温室气体）把整个碗口严严实实地封好。同样悬空放在烤灯上方相同距离。让尉迟鹏哲测量碗外壁温度。
孩子们盯着温度计。几分钟后，代表“裸奔地球”的金属碗温度上升得很慢，而且很快趋于稳定在一个不太高的温度。而裹保鲜膜的玻璃碗“穿衣地球”的温度却持续上升，碗壁上甚至开始凝结出细小的水珠（模拟地表温度升高引起的海水蒸发）！碗里的那层水摸起来也温温的。
W博士解释：“看，模拟太阳光的烤灯的热量可以轻松穿过透明的保鲜膜（大气层），加热碗里的水和碗壁（地表）。但地表被加热后散发的热量（红外线辐射），却被这层‘保鲜膜’（温室气体）给挡住了，大部分又反射回碗里（地表），就像给地球盖了层‘保暖被’！这就是温室效应！没有它，地球就会像那个冰冷的金属碗一样，因大部分热量都散失在了宇宙空间里，而导致平均温度会是零下18℃，是个大冰球！根本不会有我们！”
“原来温室效应是件‘保暖衣’啊！是好东西！”敏笑笑恍然大悟。
“没错，它是生命存在的关键！”W博士肯定道，“就像我们厨房里这锅热汤（他指了指咖喱牛肉汤），盖着盖子（模拟温室效应）才能保温，热量不会一下子全跑光。地球的‘盖子’，就是由二氧化碳、甲烷、水汽等等这些看不见的‘温室气体’组成的。”
“说到温室气体的来源，”W博士话锋一转，拿起一块烤得有点焦黑的面包片（代表煤）和一小杯黏稠的深棕色糖浆（代表石油）。“你们知道我们船上烧的油、家里用的电，很多都来自像这样的‘黑色宝藏’——煤和石油吗？它们是怎么来的？”
孩子们摇摇头。
“它们啊，是远古地球厨房的‘剩菜’变的超级魔法能量块！”W博士神秘地压低声音。
“亿万年前，地球上生活着超级多的植“”，他抓起一把切碎的蔬菜叶和果皮，“还有海洋里的小生物”，又撒了点海苔碎。“它们死了之后，沉到了巨大的‘洗碗池’底——就是古代的湖泊和海洋。”
“然后，一层又一层的泥沙”。W博士抓起一把面粉，均匀撒在菜叶果皮海苔碎上，“盖住了它们。就像被埋进了一个超级巨大的、密封的‘高压锅’里进行慢炖”
“在巨大的压力”，W博士用手使劲压了压面粉层，“和地下的高温下”，他指了指还在工作的烤灯象征地热，“经过了几百万年甚至几亿年的‘慢炖’！没有细菌的分解，这些有机物不会腐烂，而是在高温高压下发生了神奇的化学反应。”
W博士举起那块焦黑的面包片：“像这样富含植物的‘剩菜’，在高压锅底部被‘烤’得又干又硬，最后变成了煤！”他又晃了晃那杯黏稠的糖浆：“而像这些富含生物和藻类的‘剩菜汤’，则在高压锅里被‘熬煮’成了黏稠的石油！它们就像地球用远古阳光和生命，为我们存下的‘能量罐头’！”
“但是！”W博士语气变得严肃，“这些‘能量罐头’虽然好用，我们打开它的方式却太疯狂了！”
“地球的能量就像我们厨房的收支。”袁晓曼立刻联想到，“太阳是‘收入’（辐射进来的能量），地球把热量散发回太空是‘支出’。大气层（保鲜膜）决定了‘支出’的速度。收支平衡，温度才稳定！”
“非常对！”W博士赞赏道，“地球这个‘能量大循环’非常精妙，海洋吸收热量、风和水汽循环、植物吸收CO?……都在帮忙调节。但是！”他表情凝重起来，“人类的活动，正在粗暴地打破这个平衡！”
W博士拿起一大瓶刚剧烈摇晃过的可乐（代表蕴含巨量碳的化石燃料）。“看，我们人类现在就像在厨房里疯狂地打开这些‘远古能量罐头’！”他猛地拧开瓶盖——“嗤——！！！”
一股巨大的、棕色的泡沫（模拟巨量CO?气体）猛烈地喷涌而出，持续了好一会儿才平息！
“哇哦！”孩子们被这“可乐火山”吓了一跳。
“看到这些喷出来的气体了吗？主要是二氧化碳(CO?)！”W博士指着还在冒泡的可乐，“我们燃烧煤、石油、天然气等化石燃料获取能量，就像打
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开了无数瓶这样的‘可乐’！把亿万年来封存在地下的巨量额外CO?（这些气泡），在短短一两百年里，疯狂地排进了大气层（保鲜膜）里！这相当于给地球的‘保暖衣’拼命加厚！”他又拿出一罐喷奶油（代表畜牧业排放的甲烷），“我们还养了很多牛、羊，它们打嗝放屁也会释放另一种强力‘保暖气体’——甲烷！就像给保鲜膜又喷了一层厚厚的泡沫！”
W博士把刚才做“穿衣地球”实验的保鲜膜撕掉，换上了一层更厚、更不透气的锡纸（模拟因人类疯狂释放化石燃料CO?和甲烷而急剧加厚、增强的温室效应），再次盖在玻璃碗上，并且在碗底放上了一个冰块放到烤灯下。
结果令人震惊：碗的温度飙升得比刚才快得多！碗里的冰块迅速融化，变成一汪汇聚的水珠（模拟冰川融化），而且连碗里的水也明显更热了（模拟海洋升温）。
“我觉得在这个环境下鲈鱼应该很快能熟……”马上赢不合时宜地开了个玩笑，耸了耸肩。
大家尴尬地看向他，又看向W博士指着的温度计，“这就是我们现在做的——只进行疯狂的‘能量释放’
三个孩子了解了温室效应的形成。意识到目前人类将石炭纪地球上形成的固定碳大量燃烧，释放了过多的二氧化碳，导致了明显的温室效应，使全球变暖和冰盖的融化。却没有进行足够的‘能量管理’和‘反向储存’，比如大规模植树吸收CO?，发展不排碳的清洁能源！地球的‘体温’正在以前所未有的速度升高，眼看就要超过我们人类和其他生命能承受的‘舒适区’上限了！”
孩子们看着那个在锡纸下“发烧”的玻璃碗，又看看窗外冰封的世界，想到袁晓曼投影里被淹没的城市，再看看那瓶还在冒泡的可乐，都沉默了。厨房里只剩下烤灯工作的声音和锅里轻微的咕嘟声。
“所以……我们就像在给地球穿一件过厚的羽绒服，还在用‘可乐火山’释放的CO?给它加强保温？”敏笑笑小声说。
“差不多。”W博士关掉了烤灯，小心地揭开锡纸，让碗散热。“地球的‘保暖衣’（温室效应）本身是好东西，但现在我们人类的活动——尤其是疯狂打开‘远古能量罐头’（燃烧化石燃料）释放的巨量CO?——让它变得太厚太强了，导致‘能量循环’严重失衡。脆弱的我们，还有企鹅、北极熊、珊瑚礁……都受不了这种快速升温。”
“那怎么办？”尉迟鹏哲急切地问，“总不能把‘保暖衣’撕掉吧？也不能不用能量啊！”
“当然不能撕掉基础的那层！能量也必不可少。”W博士笑了，“我们需要做两件事：首先是减少‘开可乐瓶’——少‘燃烧’化石燃料，提高能效，大力开发太阳能、风能等清洁能源。其次是增加‘吸碳器’，保护并种植更多的森林，把工厂和发电厂排出的多余CO?‘捕捉’起来，像封存‘能量罐头’一样重新压回安全的地下深处。他指了指敏笑笑正在操作的烤箱，“控制好烤箱的火候，才能烤出完美的蛋糕。管理好地球的‘能量厨房’，才能保住我们唯一的、珍贵的、穿着‘刚刚好保暖衣’的蓝色家园。”
W博士拿起一串敏笑笑做的“冰霜草莓糖葫芦”，那红艳艳的草莓裹在混合着坚果碎粒的巧克力脆壳里，在厨房灯光下闪着诱人的光泽。“好啦，”W博士拍拍手，“科学大餐结束，谁想尝尝这‘极地特供’的糖葫芦？”孩子们的眼睛重新亮了起来，争先恐后地伸出手。回到了草莓甜蜜的冰凉和巧克力浓郁的温暖中。