张锋扬走出后厨，径直走到一间小屋门前。
还没推门，里面就传出一阵吆五喝六的喧闹声，听着倒像是在聚众喝酒。
他心里不由得皱眉，这明明是上班时辰，大哥怎么躲在屋里饮酒作乐？
难不成店里生意刚有起色，就没了上进的心气，开始松懈躺平、安逸度日了？
心里想着，他抬手直接推开了房门。
不大的房间瞬间映入眼帘，屋里烟雾缭绕、乌烟瘴气。狭小的空间里摆着一张四方木桌，桌边围坐着好几名男子，个个嘴里都叼着烟。
桌上压根没有酒菜，只铺满了一排排长方形的小块，赫然是一桌麻将。
桌边四人全都凝神专注于牌局，压根没察觉到门口有人进来。
而牌桌上坐着的其中一人，正是大哥张锋强，此刻正伸手正要摸牌。
张锋扬顿时心头火起。店铺好不容易步入正轨，贸然增设炒菜也就罢了，可上班时间带头聚众打麻将，实在太过荒唐离谱。
他深吸一口气，陡然扯着嗓子大喝一声：
“抓赌的来了！”
这一声宛如惊雷乍响，牌桌上的众人猛地浑身一哆嗦，吓得纷纷扔掉手里的麻将，惊慌失措地朝门口看来。
有人慌不择路直接钻到了桌子底下，有人翻窗就要往外跳，还有人老练地双手抱头蹲在墙角，一看就是熟门熟路的老手。
张锋扬轻咳一声，淡淡开口：“行了，都起来出去吧。”
众人这才回过神，哪有什么抓赌的官兵，门口不过站着一个年轻后生罢了。
顿时有人气焰嚣张地叫嚷起来：
“这小子哪儿冒出来的？”
“故意来捣乱是吧？”
“找揍是不是？弟兄们，给他点教训！”
一群人吵吵嚷嚷，就要上前发难。
张锋扬却始终神色平静，嘴角噙着一抹淡笑，冷眼瞧着众人闹腾。
就在这时，一声厉喝陡然响起：“都给我住手，滚开！”
众人闻声回头，张锋强连忙从牌桌旁站起身，快步走上前，激动地按住张锋扬的肩膀。
“老安，你怎么才回来啊！”
其余人见状顿时看出了端倪，连忙陪着笑脸说着“张总我们先走了”，一个个灰溜溜地快步离去。
屋里只剩兄弟二人，张锋强脸上露出几分尴尬，讪讪解释道。
“嗨，早上店里没啥活儿，闲着也是闲着，凑一块儿打两把，也算不上坏规矩。”
张锋扬并没有接话，此刻他心里早已拿定了主意。
他轻咳一声，伸手拉着大哥坐下。
“哥，我这次回来，怕是在家待不了几日又要动身出门，家里和店里的事，就多劳你费心了。”
张锋强摸出一支香烟叼在嘴边，点上火吞云吐雾一番，随口说道。
“老安，瞧你这话说的，咱们是亲兄弟一家人，说这些外道话做什么。”
张锋扬话锋一转：“我看店里如今添了炒菜，后厨留给包饺子面案的地方，怕是越挤越小了吧？”
张锋强脸上掠过一丝为难，尴尬地笑了笑：“包饺子虽说省心安稳，但利润实在太薄。
随便一桌炒菜就能挣几十上百，吃顿水饺一桌才挣几块钱，一桌炒菜顶得上好几桌水饺。
我也是看中利润高，才添了炒菜品类。
包饺子的地方确实挤了不少，但好歹赚得比从前多了。”
张锋扬缓缓开口：“店铺交给你经营，怎么打理自然由你拿主意。只是当初咱们定好的路子，是主打速冻水饺，走外卖和商超配送的渠道。
如今店里全力做餐饮炒菜，速冻的路子反倒不好铺开了。依我看，不如索性把水饺制作彻底迁出后厨。
我去郊区租块场地，专门建厂做速冻水饺，店里日常要用的，每天定时配送过来，两边互不耽误，你觉得怎么样？”
张锋强眉头一皱：“法子倒是可行，只是店里人手本来就紧，实在抽不出人来回拉货送货。”
“送货的事我来安排解决，你只管安心售卖就好。”张锋扬语气平静，“我只把最早跟着妈一起包饺子的那批大姐调过去，其余人手一概不动。”
张锋强苦笑了下：“老安，你这么安排，听着倒像是要分家单干了。”
张锋扬闻言笑了笑：“哥，你别多想，这不是分家，是专业分工、各司其职。往后这边门店主打特色炒菜，慢慢做出口碑和名气。
郊区那边专心做速冻水饺生产、供货、商超配送，两条路子一起走，家业反而更稳。”
张锋强脸上神色微动，语气带着几分试探：“老安，你心里是不是压根不赞成店里上炒菜？要是你觉得不妥，我回头跟小苗商量商量，干脆把炒菜撤了算了。”
张锋扬忽然站起身，正色道：“哥，做事最忌讳朝令夕改。既然已经添了炒菜，就先踏踏实实做着，真要是遇到难处、出了问题，再调整也不迟。
你也不用有顾虑，万事有我给你兜底，放开手脚好好经营就行。
但有一点，店里定下的规矩绝不能破。就拿今天上班聚众打麻将这事来说，以后必须彻底杜绝，不然你自己都做不到以身作则，往后怎么约束手下员工？”
张锋强闻言一怔，随即重重点头：“你说得对，往后我一定好好以身作则，严守店里规矩。对了，你还没吃饭吧？我让人安排一桌酒菜，咱兄弟俩好好喝几杯。”
张锋扬无奈苦笑：“哥，你刚答应守规矩不贪玩，转头就想上班时间喝酒。这饭我就不吃了，眼下还有一堆事要处理。等晚上回家，咱们再慢慢小聚，我先走了。”
他自始至终，都没有追问当初是谁提议增设炒菜的。
张锋强目送弟弟走出房门，心头莫名涌上一股憋闷。
他重重叹了口气，把手里的烟头狠狠踩灭，又摸出一根新烟刚准备点燃，房门便被人从外面推开了。
“又抽又抽，天天烟不离手，都快成仙了！”
苗秀花迈步走进来，满脸嗔怪，伸手就把张锋强刚叼上的烟给抢了下来。
张锋强无奈叹了口气：“就让我抽一根而已，至于管得这么严吗？”