在我的隔壁，正好坐了一个小女生……
她那边也是一块饼和一碗汤。
我笑着跟她打招呼道：“嗨，小妹妹你好哇……”
小女生被我贸贸然的招呼给弄的楞了一下。她大概也没有想到，吃个早餐，会被一个油腻男打招呼……
于是挤出一个尴尬的笑容，朝我挥挥手：“你……你好……”
尽管她没说啥别的，但是我还是从她的眼神里看出厌恶，擦，哪里来的讨厌的家伙，真是的，大早晨的，吃个饭也吃不消停……
她心里说什么我不知道，但是我知道，我是个没脸没皮的家伙，既然你没有明确说出来，那，我就能厚着脸皮凑上去。
我于是端着盘子和那小碟咸菜坐过去：“小妹妹，你觉得，这家早餐咋样哈……”
小女生看了看我：“啊，你是这家店的老板吧……”
哦豁，现在的零零后，脑瓜子都是这么聪明的嘛，我这啥都没说，啥都没做，她竟然一下子就猜到我是老板了？
真是落后了啊……
我于是嬉笑着点头：“对，我是，这店刚开的，没啥客户反馈，我调查一下客户反馈……”
闻听我是老板，小女生好像神色一下子正常了，她咕噜噜的把那碗汤喝了两口之后看着我道：“老板，你这店其实还行，挺好，但是我觉得，有某些地方可以改进一下……”
我连忙道：“啊？啊那你说说，哪疙瘩需要改进……”
小女生道：“首先啊，得承认，你这块的肉饼味道上可以，份量上也不含糊，这点是过关的。但是这个种类，太过单一。你像你目前主打的就是芹菜肉馅的。芹菜肉馅固然是大众口味，一般人都愿意吃，但是我还是建议你不要抛弃小众和其他爱好的。比如增加点韩國泡菜馅，梅干菜馅，以至于酸菜肉馅等等。左右大饼都是烙的，并不会多费多少事儿。”
我拿出手机把重点记下：“嗯，说的很好，我会着重注重一下你说的这一点，还有嘛？”
小女生继续道：“还有就是，我个人觉得，你应该给每一份肉饼，都配上一个纸袋子，成本固然可能多那么几分钱，但是，多了几分钱，顾客的体验感会增加很多，你像是这个肉饼，里边的馅料很足，用盘子吃，馅料就会往出冒，用筷子很难再盛起来吃，如果直接用一个纸袋子装，就会好很多，顾客也不至于一口咬掉了馅，而弄的左右忙活狼狈不堪……”
我点头：“小妹妹，这一点你提的真是太重要了，这一点我一定改进，明天我就给每份大饼都配上一个纸袋子……”
小女生见我认真倾听她的意见，大概成就感很强。于是笑着道：“那我就再多说两句哈，其实我觉得，你这品类这么少，其实，十分适合直接弄一个套餐就完了。这个套餐，哪怕仅仅是简单的一份肉饼和一份豆浆的简单组合，那就行。甚至加一份咸菜也行。这样顾客来了就不用一个一个品类的点了，直接说一份早餐就行了。你别以为只是一个小小的改进，跟一样一样点也不差啥，但是很多人，就是怕这一点麻烦，他们喜欢越简单越简洁越好。一份早餐能解决两三样东西，我绝对不会一样一样麻烦的点……
“另外，卖东西一样一样卖，跟一份一份卖，在你看来差别不大，但是在顾客看来，差别大了，因为份数的钱数是固定的。而一样一样卖，是不固定的，人不喜欢动脑，人的大脑，喜欢确定性的东西，不喜欢乃至抗拒不确定性的东西……”
我闻言大惊：“这家伙真是学问呐妹儿，谢谢你哈……”
小女生见我认真听取她的意见，显得很兴奋；‘哦，没什么，我就是以顾客的身份说出自己的感受而已，也不见得全对……’
我道：“不是的不是的，像是您这样的意见反馈，对于我来说，很重要。我们会根据您的意见加以改进，争取让您的进餐越来越舒服。为了聊表心意，今天您的餐食我们就免费赠送您了，钱虽然不多，但是代表了我们的心意。”
小女生连忙道：“不用不用……”
然后我告诉了孙党生两口子，不要收取这位小女生的餐费……
然后把小女生的意见拿给了孙党生：“照着这个上面的，全部照做……”
孙党生看了看答应着：“行……”
在这呆了一上午，我发现孙党生的媳妇还行，还真改了她愿意搭话的毛病……
到了中午，早餐铺子这边基本就没啥事儿了。待着的一点时间，也是收拾一下后厨和一些准备工作。
我溜达到菜市场的时候，碰见经常光顾的那个肉摊大姐喊叫着，大骨头五块钱一斤。
今年也不知道咋的了？
这猪肉这么便宜，大骨头五块钱一斤，你敢想？
我问大姐那一堆骨头，一挥手：“姐，包圆了，给我称了……”
那大姐兴奋的顿时不知道说什么好了，赶紧给我称量，一共三十二斤半，算三十二斤……
还把桌面上的两根半排骨的堵头给我丢到大骨头堆里。跟大骨头一样的价格称了……
这怎么能行呢，我扫钱的时候，故意给大姐多扫了二十块钱……
大姐那边有点不好意思：“你瞅瞅你老弟，咋这样呢……”
我道：“别的大姐，该多少是多少，我咋说也挣钱比你容易……”
大姐的眼睛似乎都红了，我没法再待，再待一会儿，我怕她的眼泪下来……
就没我啥事儿了，我便驱车赶回青山镇……
赶回青山镇的时候我发现，天上下了点儿小雨，今年的起春就起的格外不怎么好。
天气总是假阴天的时候多，搞的刚开始春耕的时候，稻苗子都长的不是很好，而且，天气反复的也厉害，搞的我们东北这边好几次入夏失败。
入夏失败，搞的人们更是穿衣也不知道怎么穿对劲儿。
你像是早餐起来卖菜那些娘们，大早晨的甚至穿着羽绒服就来到市场，然后，随着早晨，中午的时间，温度不断的变化，那衣服也是一个劲儿的变化着。
从早晨的羽绒服开始一件一件的脱，到了中午的时候，太阳出来猛照，很多甚至变成了短袖衫……
如此，你就会看到衣服十分诡异的情景。
那些懒得换衣服的大娘大妈们，他们身上甚至还穿着羽绒服，而有些小年轻则是背心裤衩……
所以你就会在菜市场看到一副神奇的景象，有的人穿着厚衣服大棉袄，有的人穿着短裤和半截袖走在一起，而且，诡异的是，居然还特么没有丝毫的违和感……
你甚至都会觉得，这样就是十分正常的……
有的爷们脾气就会骂骂咧咧的，草他嘛的，这破逼天头，你说你要冷就正八经的冷，要热就正八经的热。咱他嘛要是入夏入不了，咱干脆就不入得了，直接立秋万事就得了……
直接秋裤换棉袄得了……
这整的，一天换好几遍衣服……
六月天，春夏秋冬的天气在这里混淆了，不在四季分明……
还说什么十里不同天，在我们东北的市场，一条街道里就不同天……
我回到青山镇麻将馆这边。
结果，麻将馆却是爆了。
因为，今天下着小雨。
导致工地那边不能施工，雨虽然不大，但是人没法干活。
虽然雨不大，但是你总不能顶着雨水干活不是……
两变都没干活，人就自然而然的集中到麻将馆这里来。八张桌子全占满了不说，而且二楼也有一伙填大坑的，虽然只是五三五的小坑……
五三五的意思就是五块，三十，五十的档。
就是说最小是五块钱，最大是三十块钱，嘎巴锅是五十块钱。
他们都是干活的人，一天那么二百多块钱，你不能指望他们能玩多大的牌。
像是他们的大坑，我能抽水个五百块钱都算是阿弥陀佛了……
八张桌子坐满了不算，每张桌子前，都还有不少卖呆的……
导致屋子里人满为患，熙熙攘攘的吵闹个不停……
挺热闹……
我在麻将馆里打了个转，回到伙食点那边，把大骨头交给俩阿姨，晚上炖点土豆，挺好……
有人可能会说就一个菜啊？
但是其实，工地上干活就是这么回事儿，哪有两个菜的事儿。就一个菜，菜里经常能见到点荤腥，那都是不错的了……
其实，别说他们了，东北大部分人家，过日子其实也大部分是一菜一饭。哪能顿顿七个碟子八个碗的……
把大骨头交给她们，我又继续回到麻将馆。热闹嘛，我还是比较喜欢热闹的……
柱子，老孩儿，王国强和老李头子，他们四个一起一桌，打一块钱的麻将。旁边的凳子上，却抽出来一百多块钱。
我笑着道：“嘎哈呀，抽出来这么多钱？”
王国强笑着道：“我们几个呀，讲好了，打饭店的，抽杠，抽到三百块钱就下饭店，咋的林子，要不要参一股？”
我笑着道：“三百块钱够了吧？我蹭个饭不就行了……”
柱子道：“别问他，一会儿钱抽够了，给他，多少都让他付账，咱今儿多点几个菜，吃垮他……”