“梦初，你确定这‘美食城’能开起来吗？”
“啧！少说丧气话！”
谢凌渊今日来帮忙，被赵梦初当头敲了一小拳头，看着眼前“奇形怪状”的“美食城”，谢凌渊的腿肚子有点转筋。
“梦初，这里边连个柴火灶都看不见，怎么做美食啊？还有这些柜台，这么多柜台都用来算账吗？”
不怪谢凌渊担心，他虽然不缺钱，但也是真金白银地砸下去了，当然盼着回本，只是他一个古人，确实没见过现代模式，搞不明白赵梦初葫芦里买的什么药。
“这些柜台是我打造的档口，专门用来卖小吃的，什么麻辣鸭货、关东煮、冰镇冷饮、钵钵鸡、炸串都搞起来。
一楼我打算对外主打烧烤和各种小吃，烧烤好吃也仅限夏天会火热一点，这一楼这么大，对外开放再合适不过了，一年四季都能利用。
二楼我做了火锅卡座，现在还不着急，等冬天再搞那个，我还得确认一下咱们大越的百姓能不能吃辣，等麻辣鸭货卖出去再说。
三楼是甜品区，专卖各种面包蛋糕之类的，你不知道，这种东西可受女孩子喜欢了，可惜这里是古代，女孩子不适合在人多的地方吃东西，所以我三楼弄了几个封闭式的雅间，专门招待能来店里品尝的女孩子们。还有那些老人小孩，虽然也是主流对象但确实不方便前来购买，所以剩下的一部分区域打算做成候场区，给那些专门跑‘外卖’的伙计们使用。”
“外卖？”
谢凌渊对赵梦初说的话一知半解，大部分都能听懂，只是这个“外卖”是个新词，他不太明白。
“哎呀，就是跑腿，古代又没有网络，咱们又不能未卜先知给人家送过去，只能麻烦那些小厮和伙计们过来取了，要是生意火爆起来，不得有足够的场地给他们排队嘛。”
“哦……原来如此，还是梦初想的周到。”
“不过你倒是提醒我了，我确实缺一个自己的情报网。”
赵梦初手指头摁在嘴唇上，当个正经事若有所思了起来，看着赵梦初认真地模样，谢凌渊眼珠子都瞪大了，姑奶奶，这话可不兴说呀！要是让皇上知道了还以为你要谋反呢！虽然我看起来是个傻子，但你也不能不把我当正常人呀！
“好了，情报网的事以后再说，我先带你去看看咱们的‘灶台’吧，你不是说没看见嘛？还真不是没有，那是你不认识，咱们的灶台跟别人的长得不一样。”
说罢，便神神秘秘地领着谢凌渊去了后厨。
“这是？铁？精铁？！”
谢凌渊看着眼前的一个个四四方方的“大铁块”和银色的锅碗瓢盆，震惊地无以复加，他从未见过如此精度的铁。
“这叫‘不锈钢’，不是铁，嗯……非说是铁也行，你可以理解为，精炼了上万倍的铁。我们那里的厨具基本都是用这个做的，不怕磕碰，耐高温还没有有害物质，清洁起来也方便。”
谢凌渊看着眼前的“不锈钢”陷入沉思，若是能用这种材质打造兵器，大越的国力不知道要强上多少万倍。要不……
要不说赵梦初了解谢凌渊呢？
“呐，这把匕首送给你。削铁如泥的，你小心点使用。”
“我……”
“什么你呀我的，我知道，你虽然智力不高，但毕竟身为皇子，怎么可能不关心自己的国家呢？可惜我现在手里的刀具没法当做武器使用，炼钢术也不会，等我翻翻书，看看有没有法子制出兵器再说吧，否则只会空欢喜一场。”
“梦初，我是想说谢谢你的匕首，我很喜欢。不过，这个‘不锈钢’还可以炼兵器吗？”
好吧，是她对牛弹琴了。
“嗯，以后的事以后再说吧，我先给伙计们展示一下这些东西怎么使用，麻烦你跑个腿呗。去对面‘风雅楼’把大东家准备好的人才带过来几个。”
谢凌渊点点头，刚一转身。
“哎，对了，你认不认识一个叫‘谢瑾’的亲戚呀？”
谢凌渊好像认真地想了一下，呆呆的，一副想不起来的样子。赵梦初冲他摆了摆手，罢了罢了，也没指望他这个“八岁”的孩子办什么大事，想不起来就想不起来吧。
不多时，伙计们齐聚美食城三楼。谢凌渊不在的这会儿，赵梦初大手一挥，从商超空间里倒腾出不少见所未见的奇怪家伙什。
“这是‘地火’，比柴火猛多了！”
赵梦初一边说着，一边蹲在地上连接管道，只见管子那头是几个巨大式商用液化气罐，带减压阀那种，还配套了猛火炉头。这可是赵梦初从超市熟食区的后厨搬出来的“备用灶”，虽然这种在城市早就淘汰了的“液化气灶”危险系数比较高，但在这个没电没天然气的古代，还得是用最原始的烹饪方法。
准备点火试机时，谢凌渊突然开了口，他指了指那几个巨大的商用液化气罐。
“梦初，你这大家伙虽好，但若是用完了，要去哪里买？这‘火油’若是断供，你这三层楼的美食城，岂不是要关门歇业？”
赵梦初一拍脑门，哎呀，忘了这茬！只见她转身进了旁边小房间，装作进去拿东西的样子，实际从商超一楼户外用品专卖区里拿出了几个“户外便携气罐”。
“大的主要负责三楼甜品区和一楼的麻辣鸭货。万一大的断了气，或者我们要去外面摆摊，就用这个小家伙顶上！这叫双保险！”
谢凌渊接过那小气罐，入手冰凉轻盈，掂量了一下。
“这小罐子里的火油，能用很久吗？”
“嗯…撑不了多久，大概也就几个时辰吧，所以它是备用的，主要是用来应急。这大罐里的液化气快没了的时候告诉我一声，我来给你们换。”
真不是她吹牛，因为她发现不论她从商超里面拿了什么，都会自动补充回去，也就意味着，虽然这个古代没有直流电，但是她有源源不断的物资和液化气，原始版的工具也挺好的。
紧接着，她把伙计们叫到了那几个巨大的不锈钢桶前。
“都看好了，这几口大铁桶，是卤鸭脖用的。这叫复合卤料包，不用你们懂药材配比，直接拆开倒进去，加水煮开就行。”
赵梦初拿起一块硬邦邦的香料包，扔进巨大的不锈钢桶里。
“陈叔，你负责一楼，鸭脖卤好后，晾凉斩件，淋上这红油。”
一个老实巴交的中年伙计挠挠头。
“东家，那这烤串的炉子……”
“那个更简单，烧气的。”
赵梦初拍了拍旁边那台纯机械式燃气猛火炉。
“拧这个钮，点火。肉串上去翻面，撒上孜然、辣椒、盐。记住，宁淡勿咸，咸了客人喝水多，饱得快，咱们亏本。”
“那这楼上的‘蛋挞’呢？”
小孙是三楼专职甜品师，她指着那台看起来像铁块的燃气烤箱，一脸敬畏。
“这叫烤箱，也是烧气的。”
说着，她亲自教小孙连接上了燃气版烤箱和燃气版炸炉。
赵梦初打开炉门，露出里面的层架。
“把现成的蛋挞皮摆好，倒进这黄澄澄的蛋挞液，推进去，关上门，拧到二百度，烤十五分钟。听到‘叮’的一声，就熟了。”
赵梦初又把提前拌好的戚风蛋糕糊倒进两个圆形烤模，送进那台燃气烤箱。
“不用电，纯机械旋钮控温，二百一
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十度，烤二十分钟。”
“叮”一声，蛋糕胚出炉。她倒扣放凉，拿小锯齿刀拦腰片成三片。
“来吧，大家都尝尝。”
“至于冰……”
她指了指后院准备好的两个大陶缸，转头跟窝在角落里跟谢凌渊站在一起的林垦吩咐。
“林掌柜，去买十斤硝石回来。大缸装水，小缸放清水，把硝石往大缸里一倒，搅化了，小缸里的水一夜就能结冰，以后用冰咱们自己造，还可以省下两边买冰的钱。”
林垦听了连忙答是，赶紧吩咐手下去买硝石，他是一刻也不想耽误，天知道他为了给那些贵人们夏天吃上冰镇水果花了多少冤枉钱。
伙计们倒是听得云里雾里，这些家伙什看着太怪异了，不过用法倒是不麻烦，看着二东家那自信的眼神，再难也只能点头应下。
“叮——”
十五分钟后，清脆的提示音响起。赵梦初戴上厚布手套，猛地拉开炉门。一股霸道至极的奶香味瞬间炸开，像一只无形的手，狠狠拽住了在场所有人的鼻子。
那黄澄澄酥脆脆的蛋挞，卷翘的荷叶边仿佛镀了一层黄金。酥皮层层叠叠，中间的蛋奶液颤巍巍的，像少女害羞的脸颊。
“成了！”
赵梦初眼睛发光，捏起一个还冒着热气的蛋挞，转身就往谢凌渊手里塞。
“快，趁热吃！这就是传说中的葡式蛋挞，外酥里嫩，一□□浆！”
“这……能直接用手拿？”
“不然呢？难道用筷子夹啊？”
赵梦初自己也拿了一个，一口咬下去，烫得直吸气。
“嘶——烫烫烫！但是好好吃！”
看着她被烫得五官皱成一团，却又舍不得吐出来的样子，谢凌渊迫不及待地想试试。反正梦初拿出来的吃食没有一样是不好吃的，他早就领教过好几次了。
谢凌渊学着她的样子，小心翼翼地避开那滚烫的酥皮边缘，轻轻咬了一口。
“咔嚓。”
酥皮在他齿间碎裂，滚烫甜润的蛋奶液瞬间充盈口腔。没有宫廷点心的腻甜，只有纯粹的、热烈的、属于人间烟火的味道。
“怎么样？是不是比御膳房的那些死面疙瘩强一万倍？”
谢凌渊口腔里只顾着品味，哪里顾得上说话，只是不住地点头。
“来，大家都尝尝。”
伙计们一人一个，纷纷震惊这神奇的点心。他们这里边的人甚至连普通点心都不舍得买，又怎会不爱这种现代流行的甜品呢？
“再喝一口这个，解腻。”
赵梦初又从“旁边的小房间”里拿出了几杯冰镇的柠檬水。
谢凌渊接过那杯外壁挂满水珠的杯子，指尖的冰凉和嘴里的滚烫形成了极致的反差。
他看着赵梦初被蛋挞烫得直吹气，却又一脸满足地往嘴里塞第二口的模样，忽然低低笑出了声。
“笑什么？”
赵梦初瞪他。
谢凌渊举起手中的蛋挞，那酥皮在他指间闪烁着金光。
“渊儿在笑梦初真厉害，能做出这么好吃的点心，你这美食城‘二东家’的位子，绝对没有人能代替！不信你问问他们。”
众人纷纷点头附和，吃人嘴短，更何况跟着二东家做事肯定能赚到钱，他们可都听说了，这二东家还是京中最火爆的“忘尘铺”的老板，本事大着呢！
谢凌渊在众人的附和声中，凑近赵梦初耳边，用只有两人能听到的声音说起了悄悄话。
“梦初，下次你别拿这么烫的东西直接塞我手里了，我刚才差点叫出声来。”
赵梦初手一抖，把柠檬水泼了他一身……