粉条铺那边有刘嫂子和阿青守着，再加上新招的帮工，三个人撑一个小铺子绰绰有余。鹿溪食坊这边，孙婶子从粉条铺调了过来，专管灶房的备菜和洗切，李春桃负责收盘子洗碗，赵石头跑堂端盘子，沈鹿溪自己掌灶。
人手还是紧了点。
午饭的时候客人最多，楼下十张桌子换了三轮客，赵石头一个人跑前跑后，到最后腿都打颤了。沈鹿溪在灶台前颠了一上午的锅，胳膊也是酸得抬不起来。
收了摊，沈鹿溪坐在后院的台阶上喝水，孙婶子端着一盆脏碗从灶房出来，看见她就叹了口气：“鹿溪，咱们这人手实在不够用啊，中午那阵子感觉还是忙不过来。”
“我知道。”沈鹿溪放下水碗，“婶子，你觉得咱们还得再添几个人？”
孙婶子想了想：“灶房里至少得再来一个帮手，有没有会做饭能掌勺的，可以帮你一起做菜。楼下跑堂光石头一个也不行，再来一个利索的，两个人换着才撑得住。”
沈鹿溪点了点头，这事她早就想过了，只是一直没腾出空来办。镇上的人她认识的不多，能用的更少。
“婶子，你在镇上住了这么多年，有没有认识什么踏实的人？”
孙婶子歪着头想了半天：“我倒是认识一个，隔壁巷子的周婶子，今年四十六了，人勤快，手脚也利索，之前帮着在饭馆里干过活。”
“性子怎么样？”
“性子没得说，之前饭馆老板走之前还夸她饭做得好呢。”
“那你明天帮我问问，要是她愿意来，先来试几天看看。”
“行，我明天去问问。”
跑堂的人选沈鹿溪倒是有了主意。苏里正前阵子提过，镇上有个叫陈大壮的后生，页是逃荒过来的，落户在镇东头，也在饭馆干过活，手脚勤快，就是一直没找到正经营生。
吃过晚饭，沈鹿溪去了趟苏里正家，简单跟他说了下招人的事。
苏里正扶着下巴想着，一拍大腿：“陈大壮啊，我认识，那小子力气大，人也本分，之前在隔壁镇的酒楼里做过跑堂，后来酒楼关了才跑到咱们这儿来的。你要用他的话，我明天就让他去铺子找你。”
“好，让他明天辰时到铺子，我先看看人再说。”
从苏里正家出来，沈鹿溪又拐去了周大娘家。
周大娘见她来了，老远就招手：“沈丫头，又要买鸭子？”
“周婶儿，我跟您商量个事。”沈鹿溪走到摊子前，蹲下来看了看笼子里的鸭子，“我那个铺子开张了，以后鸭子和鸡的用量比较大，我想跟您定个长期的。每隔几天送两只肥鸭到铺子里去，鸡也是，您看行不行？”
周大娘一听忙点头：“行啊，怎么不行。你要多少我给你留着，价钱好商量。”
“价钱就按集市上的来，不用给我便宜，就是得保证个头够大，太瘦的不要。”
“放心，我养的鸭子你还信不过？保准只只都是肥的。”
谈好了货源，沈鹿溪又去了趟李铁牛家，李铁牛正在院子里补渔网，看见沈鹿溪来了，放下手里的活站起来：“鹿溪妹子，有事？”
“铁牛，除了螃蟹和鱼，和你还能抓着别的海鲜不？”
“溪边的芦苇荡里，那一片水浅，有不少虾，就是个头不大。”
“能不能固定给我供？不用太大，新鲜就行。”
李铁牛挠了挠头：“抓倒是能抓，就是不一定每回都有。这东西看天气，赶上阴天下雨出来得多，大晴天就少。”
“没关系，有多少送多少，抓不到的时候就算了，我提前换别的菜。鱼和螃蟹也照常送，鲫鱼草鱼都行。”
“成，没问题。”
回到家，沈小满正趴在桌上写字，看见沈鹿溪进来，举起手里的纸：“姐，你看我写的！先生今天教了新字！”
沈鹿溪接过来看了一眼，上面歪歪扭扭写着“勤能补拙”四个字，笔画虽然不太工整，倒是每一笔都写得很用力。
“写得不错，比上回有进步。”
沈小满咧着嘴笑了：“真的？先生也这么说的！”
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“继续练，等你写得再好一些，姐让你帮铺子写菜牌。”
沈小满的眼睛一下子亮了：“真的？那我可得好好练！”
柳荞娘从灶房端了一碗红薯粥出来，递给沈鹿溪：“先喝口粥垫垫肚子，你今天忙了一整天，饭都没好好吃。”
沈鹿溪接过碗喝了两口，粥里加了红枣，甜丝丝的，暖到了胃里。
“娘，明天铺子里可能会多来两个帮工，一个是孙婶子介绍的婶子，一个是苏里正推荐的后生，您要是有空，帮我准备一下中午给大伙儿吃的饭。”
“行，我明天多蒸点米饭，再炒两个菜。”
沈鹿溪喝完粥，把碗放在桌上，起身往外走。经过顾南祁屋门口的时候，听见里面传来翻书的声音，她停了一下，敲了敲门。
门开了，顾南祁手里拿着一本书，看了她一眼：“有事？”
“苏里正那边已经有十几户人家报了名，买占城稻的种子，明天我爹会把种子分好，你帮他搬到镇公所去，让苏里正统一发。”
“好。”
“还有，你那本农书上写的占城稻的管水方法，你抄一份出来，让苏里正一起发给领种子的人家。这些人都是头一回种，不知道怎么管，要是种坏了反倒砸了咱们的招牌。”
顾南祁点了点头，转身回到桌前，从抽屉里拿出纸笔，坐下来开始抄写。
沈鹿溪站在门口看了一会儿，他写字的时候很专注，笔锋稳健，每一个字都写得清清楚楚。
“你的字确实好看。”她说了一句，走到院子中间，抬头看了看天上的月亮，弯弯的，挂在屋檐上方。
铺子的生意上了正轨，人手的问题明天就能解决，食材的供货也谈妥了。占城稻的种子马上就要发下去，等村里人都种上了，到了秋收的时候，产量一出来，苏里正带着册子去府城汇报，南安镇的名声就能再往上高一层。
她转身往灶房走，把明天要用的干粉条从柜子里搬出来，又数了数调料罐子里的存量，在心里已经打算好后天该去杂货铺补一趟货了。