姜葱酱汁的味道十分浓郁，刺-激得她一瞬间皱了一下眉，旋即因为覆盖唇齿的鲜美松开。
蟹壳已经被大火炒的有些酥了，牙齿咬上去的时候很轻易的就能咬开。因为外面料汁的包裹，内里的蟹肉不但微微入味，并且还保留着丰沛的汁水。
因为算是粤菜的做法，这道菜虽然味道比较浓厚，却并不算很辣。不过渡边洋子显然不太能吃辣，就算这种轻微的辣度也让她吃得微微抽气，却不愿停下嘴来。
找古川樱要了一杯冰乌龙茶后，她打起精神继续奋战。
鬼蟹的钳子也不小，里面的肉和蟹身的肉不同，蟹身的肉汁水鲜美丰沛，肉质微微松散，呈一条条的纤维状，很能入酱汁的味道。
而钳子部-位的肉因为经常运动的缘故，非常紧实弹牙、浑然一体，咬开后是一股浓烈的甜味。
吃这种甲壳类的海鲜就像嗑瓜子一样，三个人嘴上吃着，不由自主地就聊起天来。
东城惠子开口，问的却是洋子的工作。
“洋子，你们剧团有编排其他剧的消息吗？有朋友向我打听呢。”她手上剥着蟹，嘴上也聊起八卦来，“据说，帐篷剧场租的那块地租期快要到了，不过以你们的盈利能力，续租应当是很轻松吧？”
“不好说呢。”洋子却是微微皱起了眉，“之前隐约有不会继续留在东京表演的风声，唉，不过对我来说，倒是无所谓的。因为我本不是东京人嘛。”
“洋子小姐不是东京人吗？完全听不出呢。”久美子却是有些惊讶，她和洋子是通过惠子认识的，没有那么熟悉。
“其实我是京都人呢。只不过一早出来拜师学艺，后来又辗转进入剧团。虽然我在东京待了很多年，却完全没有觉得这是我的家。”她轻轻叹了口气，“既然都不是我的家乡，那去哪里其实都一样。”
其他两人一时也有些沉默。
古川樱来到桌前为她们续茶，却意外听到了这一段。她有些讶然，看了看渡边洋子。
久美子却是反应过来：“好巧啊！古川小姐也是京都人呢，听说家里还是漆器世家。”
也算是老乡见老乡了。
“真的吗？”渡边一双猫似的大眼睛听到这番话，一时间睁得更大了，“怪不得我之前在剧场看到你们，就觉得很亲切，才会主动搭话的。原来竟然还有这样的缘分！”
她一时高兴，竟然轻轻哼起一首歌谣来。
“守着孩子已经厌倦了，盂兰盆节之前。雪已经轻轻飘了，孩子也在哭……”
她唱的是发源自京都的一首童谣，叫做《竹田の子守唄》。正是她们这一代的京都少年人从小听到大的旋律。
这首歌谣的背景有些苦涩，讲的是旧时代贫苦的少女离家去做童工，照顾别人家的孩子的故事。
苏杏仁在里面听着，也觉得旋律有些熟悉，自己可能听过它的中文翻唱版本。
古川樱听到这熟悉的调子，也是一愣。她带大两个妹妹，也常常唱这首歌，或是听自己的母亲唱，于是自然地接了上去。
“盂兰盆节到了，有什么高兴呀。没有新衣服，也没有腰带……”
渡边洋子是职业演员，演唱的声音自然缠绵动听。可当古川樱的和声轻轻跟上时，现场的人都不自觉略带惊讶地看向了她。
她的音色极美，比渡边的嗓音要更清越一些，更贴近刻板印象中少年人讲话时的音色。唱歌时不仅音调很准，气息也很稳重绵长，偶尔有高音的部分，也完成得很好。
苏杏仁想起和古川樱一起去买磁带，她知道是音乐爱好者，却不知道她唱歌唱得居然有这么好。
“真想尽快走出去，离开这个地方。那边能看到，父母的家呀。”
两个来自京都的游子一起略带忧伤地唱完这首歌谣，神色里都带上了些感慨。
“唱得真好呀！”久美子赞道，“要我看来，比起一些专业的演员也不差呢！”
“哪能这么说！”古川樱一瞬间红了脸，“不好意思，竟然在渡边小姐面前班门弄斧了……”
她平时性子活泼，此时难得真的不好意思起来。
“我也是这么觉得呢。”渡边却赞同了这番话，“古川小姐的天资很优秀，私底下应该也练习过一些声乐吧？稍加训练，说不定真的可以达到舞台演出的水平。”
“诶？”古川樱惊讶至极，“不不不，渡边小姐怎么也跟着这样说……”
“我说的是真的。”渡边道，“其实我们剧团中，非专业出身的天赋者也有一些呢！每年春夏，我们也会选拔新的团员来顶替一些空缺。如果古川小姐感兴趣，或许真的可以来试试！”
“什、什么……”古川樱被这个提议惊得一时有些茫然，眼神不由自主地飘向了后厨的方向。
“你放心，我觉得苏小姐绝对会支持你的。”久美子见自己的提议居然得到渡边洋子认可，一时也忍不住笑起来拱火道。
她也是能看出来，古川樱似乎真的有几分心动。
“是呀，小樱，我绝对会支持你的。”苏杏仁也在忙中探出头来，朝外面喊了一句。
“我……我……”古川樱呆愣几秒，讲不出什么话，索性一头扎向后厨，“我去端下一道菜！”
见她这样，在场众人一时间都忍不住善意地笑了起来。
去四季剧团做演员么……这也是她从来没敢想过的一条路啊！
“小樱，回神，回神！”苏杏仁含笑看着她，等她清醒，“炊饭做好了，该端上去了。”
“啊，不好意思，杏仁姐，我这就去！”古川樱猛地回神，脸上更红了。手上的动作却没有耽误，稳稳端起装着炊饭的陶锅往外送。
下一道菜是春笋香菇土鸡炊饭，是这顿饭里的主食。不过对于能把饺子当菜配饭的日本人来说，或许也有点像菜也说不定。
把鲜嫩的春笋和泡发的香菇都切成细丁，和鸡高汤、切好块的土鸡、新鲜稻米一锅焖出，就成了这道
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菜。
因为焖煮的时间比较长，锅底还有一层金黄焦脆的锅巴。
古川樱把炊饭端上桌，戴着隔热手套掀开陶锅的盖子，一瞬间香气四溢。
刹那间冒出的蒸汽混着香气，霸道地让几个人都不由自主地往后微微仰身。
好香啊！笋本来就是春鲜风味的代表食材，菌菇也能够提鲜增香，再加上老广售卖的新鲜土鸡和稻米一起焖出的香味，让之前那些也十分鲜香的菜肴仿佛瞬间都黯然失色了！
不懂了吧，这就是碳水的魅力！
遥遥看着几人脸上赞叹的神色，苏杏仁忍不住自得地在心里嘀咕了一句。
把这道菜放到姜葱炒鬼蟹后面也是有讲究的。炒鬼蟹本来味道就比较重，香气也很浓，之后需要有一道既能承接住它的味觉感受、稍做收尾，同时又在口感和味道上不逊于这道菜的菜品来接住炒海鲜的余韵。
在这道菜之后才是真正意义上的收尾，也就是甜品。
古川樱给三个人一人盛了一碗炊饭，然后又特地把锅巴都铲出来铲碎，放到一个小白瓷碟中，让她们可以分着尝一尝。
吃完这碗炊饭，大家几乎是同时感受到了一种满足，这种满足不光是因为吃了饭而带来的饱腹感，更多的是一种有始有终的满足感。
日本人吃高级料理时，很讲究吃东西的节奏和呼应，一顿饭下来，什么时候该吃些什么，是很有讲究的。这种节奏主要来自怀石料理，有一些禅宗文化和日本茶道的源流在其中。
一般都是先用一些开胃食材唤醒味蕾，再由清淡到浓重、口味逐渐递增着加重，最后再用碳水类单品和甜品收尾。
苏杏仁今晚安排的这顿饭也是迎合了这种节奏，甚至可以称得上一顿“家庭料理omakase”了。
最后一道上桌的，正巧就是她之前在京都研究出的甜品：樱花荔枝麻薯。
这道麻薯大小做的和大福差不多，粉粉-嫩-嫩膨胀开的麻薯上，嵌着盐渍樱花的花瓣和零星烤过之后微微蜷缩起来的荔枝果肉粒。
因为是新鲜现烤出来的，麻薯表面不仅微微冒着热气，更是香气扑鼻。
在场几人从未见过这样的甜品，这里的“麻薯”和日本人常吃的和果子里的麻糬并不相同，是烘焙出的甜品，虽然名字和部分原料相同，却完全不是同一种东西。
日式的麻糬是用糯米锤捣之后做成的，做法来自唐代就有的传统甜品糯米糍。同样沿用这种做法的，还有镜饼等传统日式甜品。
而苏杏仁做的这种麻薯，是在她们所处的这个时代之后才被后人研究出的烘焙麻薯，主要原料是木薯淀粉，是日式麻糬传入台湾之后的改良之作。
除了吃得新鲜，这道甜品的口味也很受在座三人好评。盐渍樱花和荔枝本身也常用在日本甜品中，再加上这种独特的做法，更显得滋味好了。
一顿饭结束，除了照例赞美苏杏仁的厨艺外，惠子还和久美子一起送上了一件礼物。