“搞定。”
秦玉龙收起刀,用手电筒照了照。这只羊少说也有五六十斤重,毛色发亮,肉质绝对一流。
“秦大哥,你把它杀了?”唐雨欣一瘸一拐地走过来。
“它都快勒死了,救下来也活不长,不如便宜了我们的五脏庙。”秦玉龙利索地用刀砍断藤蔓,把死羊扛在肩上。
“走,回营地。今晚咱们加餐,吃烤羊肉!”
回到篝火旁,秦玉龙立刻开始处理羊肉。
他在海边长大,处理猎物的手法极其熟练。找了一根结实的树枝把羊倒吊起来,从后腿下刀,顺着腹部划开。
剥皮,开膛,去除内脏。
不过二十分钟,一张完整的羊皮就被剥了下来,露出里面鲜红细腻的羊肉和一层诱人的羊板油。
在荒野,内脏处理起来太麻烦且容易变质,秦玉龙直接把内脏挖坑埋了。
他用开山刀大刀阔斧地砍下两条最肥美的羊后腿,剩下的羊肉用树叶包好,挂在树上风干。
“雨欣,往火里多加点柴,弄出明火来。”
唐雨欣这会儿也不困了,兴奋地往火堆里扔干柴。刚才还吃得挺饱,但现在看到这新鲜的羊腿,她的馋虫又被勾起来了。
秦玉龙在羊腿上细细地划出网格状的花刀,深可见骨。
他找来两根粗壮的树枝做支架,把羊腿用削尖的木棍穿透,架在火堆上炙烤。
荒野烤羊腿,讲究的是火候。
刚开始要用大火迅速封住表面,锁住肉汁。
红彤彤的火焰舔舐着羊腿,表面的水分迅速蒸发,羊肉的颜色逐渐从鲜红变成诱人的焦褐色。
“滋啦!”
羊腿内部丰富的油脂在高温的逼迫下渗了出来,顺着饱满的肌肉纹理往下流淌。
油脂滴落在通红的木炭上,瞬间爆开一团明亮的火星,激起一股浓郁到极致的肉香。
这香气比之前的海鲜更加霸道,那是纯粹的、充满原始野性的脂肪香气。
“好香啊……”唐雨欣忍不住咽了咽口水,眼睛直勾勾地盯着烤羊腿。
秦玉龙不慌不忙地翻转着羊腿,确保护每个面都受热均匀。
“别急,羊肉得烤透才好吃。”
烤了大约半小时,羊腿表皮已经变得金黄酥脆,甚至起了密密麻麻的小泡。
秦玉龙拿出调料盒。先撒上一层粗海盐,紧接着是灵魂孜然粉和粗辣椒面。
调料接触到滚烫羊油的瞬间,香味发生了质的蜕变。孜然的特殊香气混杂着辣椒的焦香,在夜风中飘散开来,让人闻一口就忍不住食指大动。
“行了。”
秦玉龙用刀在羊腿上切了一大块肉,用签子串好,递给唐雨欣。
“小心烫。”
唐雨欣迫不及待地接过来,吹了两下,一口咬下去。
“咔嚓。”
首先感受到的是那层被烤得像薯片一样酥脆的外皮。
紧接着,牙齿穿透外皮,咬进了鲜嫩多汁的羊肉里。
滚烫的肉汁混合着羊油在口腔里瞬间爆开。
肉质极其细嫩,因为是野生放养的山羊,所以一点膻味都没有,只有浓郁的奶香和肉香。
“太好吃了!秦大哥,这比城里几百块一份的烤羊排还要好吃一万倍!”
唐雨欣激动得直跺脚。
“荒岛纯天然无污染运动黑山羊,能不好吃吗?”
秦玉龙自己也切了一大块,大口咀嚼着。肉汁顺着嘴角流下来,他毫不在意地用手背一抹,吃得大快朵颐。
两人甩开膀子,将那只烤得焦香四溢的羊腿啃得干干净净。连骨头上的缝隙都被唐雨欣嗦得没了一点肉丝。
吃饱喝足,胃里暖洋洋的,困意和满足感同时涌了上来。
秦玉龙用沙土将篝火掩盖了一部分,只留下一堆暗红色的炭火保持温度,既能防止火灾,又能驱赶野兽。
“睡吧,抓紧时间休息。”秦玉龙拍了拍铺在地上的干草堆。
唐雨欣摸着微微鼓起的小肚子,钻进用宽大树叶和降落伞布搭成的简易庇护所里,几乎是脑袋刚挨着干草,就发出了均匀的呼吸声。她是真累坏了,但也吃得真满足。
秦玉龙也躺了下来,闭目养神。
在荒野中,他的生物钟极其精准。
不知过了多久,夜风变得更加潮湿阴冷,海浪拍打礁石的声音退到了很远的地方。
秦玉龙猛地睁开眼,看了一眼手腕上的防水手表:凌晨两点半。
退潮了,而且是天文大潮,此时的海水位降到了最低点。
“雨欣,醒醒。”秦玉龙推了推唐雨欣的肩膀。
唐雨欣迷迷糊糊地揉着眼睛:“天亮了吗?”
“没亮。起来干活,去红树林进货。”
一听进货两个字,唐雨欣的眼睛瞬间睁开了。
在荒岛上,这两个字就意味着食物。她麻利地爬起来,虽然脚踝还有点酸痛,但已经不影响正常走路了。
秦玉龙递给她一双用破布条缠好的简易手套,自己则拎起开山刀、手电筒,以及白天用藤蔓和树枝编织的两个大号鱼篓。
“跟紧我,踩着我的脚印走,红树林的淤泥深浅不一,陷进去很麻烦。”
“明白!”
两人借着微弱的手电筒光芒,深一脚浅一脚地朝着岛屿背风面的红树林走去。
二十分钟后,他们抵达了目的地。
一片茂密而庞大的红树林出现在眼前。因为海水退去,平时淹没在水下的错综复杂的树根全部暴露在空气中,像是一只只巨大的蜘蛛爪子扎在黑色的淤泥里。
空气中弥漫着一股浓烈的海腥味和腐殖质的气味。
“这里是青蟹的天堂。”
秦玉龙关掉强光手电,道:“青蟹趋光,光太强会把它们吓跑。眼睛放亮点,看树根下面和水坑旁边。”
话音刚落,秦玉龙的目光就锁定在两米外的一个浅水坑旁。
泥浆微微隆起,一双火柴头大小的眼睛正突兀地立在外面,警惕地转动着。
“来了。”
秦玉龙动作极快,大步跨过去,一脚踩在淤泥里。没等那只青蟹反应过来,他右手两根手指如同铁钳一般,精准地从青蟹的后背探下,一把捏住了它的蟹壳两侧。
“哗啦!”
一只巴掌大小、浑身沾满黑泥的青蟹被提溜到了半空中。
它两只粗壮的大螯疯狂地挥舞着,发出刺耳碰撞声,但因为秦玉龙捏的位置是它的死角,大螯根本夹不到他。
“哇!好肥!”唐雨欣凑过来。
秦玉龙熟练地用一根细藤蔓,三下五除二将青蟹的两只大螯和八条腿死死绑住,扔进鱼篓里。
“这只是在外面乘凉的,半斤左右,开胃菜而已。”
秦玉龙把鱼篓递给唐雨欣:“你拿着,今晚我们要把它装满。”
唐雨欣提着鱼篓,兴奋得像个半夜出来寻宝的孩子。
两人继续深入红树林。
没走多远,唐雨欣突然指着树根底下,压低声音喊:“秦大哥!那里!那里有动静!”
秦玉龙顺着她指的方向看去,只见树根的缝隙里,一只体型更大的青蟹正试图往泥里钻,只露出半个青绿色的蟹壳。
“交给你了,敢不敢抓?”秦玉龙鼓励道。
“敢!”
唐雨欣戴着手套,深吸一口气,学着秦玉龙刚才的样子,弯下腰,猛地出手按住蟹壳。
“按死了,别松手,从后面捏!”秦玉龙在一旁指导。
唐雨欣的手指顺着蟹壳滑到后方,用力一捏,将那只拼命挣扎的青蟹拽了出来。这只蟹力气很大,带出了一大块带水的黑泥,溅了唐雨欣一脸,但她毫不在意,激动地举着青蟹。
“我抓到了!我抓到了!”
“干得漂亮,绑起来。”
表面的青蟹抓起来相对容易,不到半个小时,两人就在树根、水坑和泥滩表面抓到了七八只青蟹,大的有一斤多,小的也有半斤,鱼篓的底部已经铺了满满一层。
但秦玉龙并不满足。
“表面溜达的都是些小卡拉米,或者出来觅食的散客。真正的大货,都在洞里。”
秦玉龙带着唐雨欣来到一片相对平坦的淤泥滩。他低着头,像雷达一样扫视着地面。
很快,他停下脚步,指着地上的一个洞口。
这洞口呈扁圆形,洞口边缘的淤泥很新鲜,还有明显的水渍和爪子爬行留下的痕迹。
“看清楚了,圆洞是招潮蟹或者蛇鳝的洞,只有这种扁圆形的洞,才是青蟹的洞。洞口有新鲜泥水,说明里面绝对有货。”
秦玉龙从地上捡起一根一米多长、拇指粗细的硬木棍。
他没有直接用手挖,而是将木棍顺着洞口慢慢探进去。木棍在洞里转了几个弯,大约探进去半米深时,突然停住了。
“到底了,有东西在咬我的棍子。”秦玉龙嘴角勾起一抹笑意。
他握着木棍的手微微用力,往外拉扯。里面那东西死死钳住木棍,不肯松口。
“雨欣,看好了,这叫钓蟹。”
秦玉龙手上保持着一个恒定的拉力,不快也不慢。青蟹的领地意识极强,只要夹住了入侵者,轻易不会松开。
随着木棍一点点被抽出,洞口传来“咕叽咕叽”的泥水声。
就在一团黑影即将被拉出洞口的瞬间,秦玉龙左手闪电般探出,一把按住了洞口的烂泥,将那只青蟹连同泥巴一起死死压在地上。
扒开泥土,一只足有成年男子拳头两倍大、重达一斤半的极品膏蟹出现在眼前。
它的蟹壳呈现出深邃的青黑色,大螯上长满了锯齿。