随着冷盘被服务员撤下，包间里的气氛已经彻底热了起来。
几个苏联外宾交头接耳，叽里咕噜地小声说个不停，都不用翻译，光看他们脸上的表情就知道是在夸赞。
伊万诺夫放下筷子，端起面前的酒杯抿了一小口，转头对翻译说了几句。
翻译立马转向老者：“伊万诺夫同志说光是这几道冷盘，就已经刷新了他对华夏菜的认知。他说上次来吃得粤菜已经很惊艳了，但跟今天的一比还是要逊色不少。”
老者哈哈一笑道：“哈哈，告诉他这才刚开始，真正的好戏还在后头呢！”
翻译把话翻过去，伊万诺夫顿时两眼放光的点点头。
齐胜站在包间门口，朝服务员说了一声。
没一会儿，包间的门被推开，两个服务员抬着一个青花瓷大汤碗走了进来。
服务员揭开碗盖的瞬间，整个包间都被香气瞬间填满。
几个苏联外宾齐刷刷地伸长了脖子，连一直端坐着的老者都忍不住多看了两眼。
齐胜在边上轻声介绍道：“这是今天的头菜：黄焖鱼翅，也是我们谭家菜的招牌菜。”
翻译把这段话翻成俄语，几个苏联外宾倒是没觉得什么新奇，毕竟以他们的身份什么山珍海味没吃过。
等服务员为每人端上一小碗后，伊万诺夫又是第一个拿起勺子，舀了一勺汤送进嘴里。
汤汁在舌尖上化开的瞬间，他整个人往椅背上一靠，享受的眯起来眼。
随后即是一顿猛吃，等吃完一碗后，他抬头对着老者就是一顿叽里咕噜的说。
翻译：“伊万诺夫同志说，他以前在莫斯科吃过黑鱼子酱，在巴黎吃过松露鹅肝，在伦敦吃过惠灵顿牛排，他以为那些就是人间美味的极致了。”
“但今天这道汤，让他感觉自己前半辈子对美食的认知全都被推翻了。”
“他说这汤里仿佛藏着东方的神秘魔法，每一口都让人灵魂出窍。”
老者被这番夸张的赞美逗得哈哈大笑，端起酒杯冲伊万诺夫举了举：“告诉他，我们的厨艺讲究的是‘调和鼎鼐’，把天地万物的精华融合在一锅一勺之间。”
翻译把这话翻过去，伊万诺夫听完满脸震惊，随后站起身端起酒杯，用蹩脚的中文一个字一个字的说道：“华…夏…厨…师…厉…害！”
老者也站起身，跟他碰了一下杯，两人仰脖一饮而尽。
接下来每一道菜上桌，包间里都会响起一阵此起彼伏的惊呼声。
等到服务员端上最后一道甜品冰糖莲子的时候，伊万诺夫已经吃美了。
他拿着服务员刚递过来的热毛巾擦了把脸，然后朝着老者竖起大拇指，又叽里咕噜说了一长串。
翻译说道：“伊万诺夫同志说，他这次来本以为就是来谈工作的，没想到却经历了一场前所未有的美食之旅。”
“他说他回去之后，一定要跟所有苏联同志宣传，你们不仅有伟大的工业和农业，还有令人叹为观止的烹饪艺术。”
老者笑了笑，正要客气几句，伊万诺夫又开口了。
翻译听完，转头对老者说道：“首长，伊万诺夫同志说他想见见今天掌勺的主厨，当面表达他的敬意。”
老者点点头，目光自然地扫向了站在角落里的总经理沈怀民。
沈怀民立刻会意，冲齐胜招了招手，压低声音道：“去把何师傅请来。”
齐胜应了一声，转身就往外走。
后厨此时正忙得热火朝天，另外一桌来的稍晚些，此时正在准备。
“柱子！”齐胜朝里面喊了一声。
何雨柱正站在灶台前检查方大江他们做的菜，听到呼喊转头见是齐胜，便把围裙解了挂在一旁的挂钩上，走了过去。
“齐经理，怎么了？”
“包间的外宾点名要见你，说要当面向你表达敬意。”
何雨柱疑惑道：“外宾？毛子？”
齐胜瞪了他一眼，紧张道：“你今天可别乱说话，这来的应该是苏联的高层，上面的首长亲自出面招待，连总经理都只能站边上作陪。”
何雨柱也没当回事，随意的说道：“行，我洗把脸就去。”
说着他走到水池边，拧开水龙头胡乱的洗了把脸，这才跟着齐胜往外走。
何雨柱刚走进包间，目光习惯性地先扫了一圈屋里的人，然后他的目光落在了主位上那位老者身上。
他整个人像是被人施了定身咒，直接僵在了原地。
这老者他竟然认识，或者说只要是国人就没有不认识的。
他是怎么也没想到，齐胜嘴中那个上面的首长竟然是这位，早知道应该先去换套衣服的。
老者见何雨柱直勾勾地盯着自己，也不生气，反而笑着问道：“小师傅，你认识我？”
何雨柱回过神来，使劲咽了口唾沫，结结巴巴地说道：“认…认....识。”
老者和蔼的笑了笑说道：“不用紧张，是这几位苏联同志想见见你，说今晚的菜太好吃了，一定要当面感谢一下主厨。”
何雨柱的脑子终于从宕机状态重新启动了，转头看向那几位正满脸期待盯着他的苏联外宾。
他用极其标准流利的俄语开口道：“Здравствуйте， дорогие советские товарищи. Добро пожаловать в ресторан《Таньцзяцай》. Меня зовут Хэ Юйчжу， я сегодняшний ше-повар.”（亲爱的苏联同志们，你们好！欢迎来品尝谭家菜，我是今天的主厨何雨柱。）
包间里瞬间安静了，所有人的目光都看向了何雨柱。
那几位苏联外宾更是集体愣住，随即爆发出巨大的欢呼声。
“О боже！”（天哪！）
“Вы говорите по-русски！”（你会说俄语！）
伊万诺夫直接站了起来，大步走到何雨柱面前，伸出双手紧紧握住了何雨柱的手。
“Товарищ Хэ！ Это просто невероятно！ Вы не только гениальный повар， но и говорите на нашем родном языке！ Как， откуда？”（何同志，这简直太不可思议了！你不但厨艺好，竟然还会说我们母语，你是跟谁学的？）
何雨柱被他的热情弄得有些招架不住，但还是保持着得体的微笑，用俄语从容地回答：“我三年前跟伊万·诺维奇学过俄餐，之前的三年也一直扶着东方饭店的俄餐组。”
“Ты тот самый китайский повар, который увлёк сердце Лизы?”（你就是那个勾走莉莎心的中国厨子？）
何雨柱惊讶道：“您认识伊万大叔跟莉莎？”
伊万诺夫大笑道：“Конечно, знаю. Их ресторан за эти годы стал самым известным у нас.”（当然认识，他们的餐厅这几年已经成为了我们那最出名的餐厅了。）