文趣网 > 其他小说 > 上京甜食记(美食) > 21. 第二十一章
    炎炎夏日,外面日头高照,做好的冰块很容易就会化掉。

    鱼巧衫在外逛街还没回来,鱼酒笙担心等她回来之后冰块化了,喝起来口感不好,正想着法子让这冰饮里的冰块保存的更久些。

    她把碗放进了吊井水的桶里,桶里面放了水,水位比碗稍低,这样把桶放进井里的时候就不会倒掉,可以半沉在井水中。

    刚解开桶上的绳索,便听到了鱼巧衫回来的声音。

    “阿姐,皮蛋,我回来了~”

    鱼酒笙停住动作,应了声:“哎,回来啦。”,随即又将碗拿出来放在井边上,把绳索给捆了回去。

    她端起碗转过身子,眼睛看向了院门口。

    鱼巧衫正提着大包小包站在院门口处,她稍微走近了些,便看到她热得满头是汗,脸颊上也布满了细碎的汗珠,脸色通红。

    她走路的步伐加快了些,热成这样,可千万别再中暑了。

    脚步停下,鱼酒笙大声把鱼之舟从厨房给喊了过来:“阿舟,过来院门口帮姐个忙。”

    而后,她也伸手过去接鱼巧衫手里的东西,关心道:“哎哟杉儿,瞧你这小脸儿红的,热坏了吧,来,先分两样给姐拿着,你歇一歇。”

    鱼巧衫抹了把额间的汗珠,摆手拒绝道:“不用了姐,这几样东西提着不累,就是这天儿也太热了,我都没逛多久就感觉烦躁得很,想想还是回来玩玩算了。”

    鱼酒笙笑了笑:“是有点热,以后要出去逛还是尽量挑早晚间吧,那个时间段凉快些。”

    鱼巧衫应了声,觉得鱼酒笙说的很有道理。

    “姐,我来了,需要我做些什么。”

    鱼之舟跑来院门口停住脚时,高大的身影一下便将两人罩住了,连两人在地上的影子也被盖住了。

    鱼酒笙噘着嘴,往鱼巧衫手上“诺”了一句,而后说道:“帮你小姐姐把东西提进去,让她喝碗酸茶凉快凉快,这大热天的可把她给累坏了。”

    “收到!”

    鱼之舟摆出了一个标准的稍息立正姿势,正声回道:“报告大姐姐,收到命令!”,而后便迅速夺过了鱼巧衫手里的东西,跑进了屋,速度快的惊人。

    一阵风从两姐妹脸上拂过,鱼巧衫这才回过神,指着鱼之舟的背影问道:“姐,他这是?”

    “转性了?”三个字卡在喉咙里没说出来,便见鱼酒笙笑着摇了摇头:“估计是方才喝了碗冰饮,给他喝爽了,没事儿,别管他。”

    鱼巧衫眼睛亮亮的,脸上充满了好奇:“冰饮?”

    鱼酒笙把手里的碗递到了鱼巧衫眼前:“诺,这个碗里装的就是冰饮。”

    “本来我都准备把它放到井里去了,这样里面的冰块能化的慢些,这不,正好你回来了,也就不用那么费事儿了,趁冰还没完全化掉,快些尝尝味道如何。”

    看到鱼酒笙手上的碗,鱼巧衫眼里的好奇转化为了嫌弃:“这?冰饮?酸茶?”

    “你不说我还以为是中药呢,长的这么黄不拉几的。”

    鱼酒笙‘啧’的“哎~”一声,示意她闭嘴,而后介绍道:“这就是姐研究出来的冰饮,里面放的是我们自己亲手摘的野果子,加上饴糖冰块熬煮,过滤好之后再加入冰块,便是我们明日要卖的酸茶了。”

    她看着碗里的颜色蹙了蹙眉,解释道:“应是时间放的有些久了,色泽没刚做好时鲜亮,不过味道应该是一样的,你尝尝看?”

    “好...吧。”鱼巧衫勉强应了下来,伸手接过鱼酒笙手里的碗,提前跟她打好了招呼:“姐,我就尝一口哦。”

    鱼酒笙期待着她喝过之后的评价,饶有兴致的挑了挑眉:“行,你帮姐尝个味道就行。”

    得到应允,鱼巧衫苦着脸色轻轻嘬了一小口碗边,小眼突然锃亮:“嗯?”

    鱼酒笙自信问道:“怎么样?味道不错吧?”

    这可是她跟弟弟一起品尝过后得出的评价,怎么会不好喝,她尤其懂她这个妹妹的口味,她这个妹妹啊,最爱这种酸酸甜甜的东西了。

    鱼巧衫先没回答,有点不信邪,觉得这玩意儿长这么黑不溜秋怎么会好喝,于是又品尝了一口,这一口她喝的稍微多了点。

    冰爽的凉意没过口腔润进了喉咙,鱼巧衫顿时感觉神清气爽了不少,对着鱼酒笙狂点头:“好喝!好喝的姐!”

    说完,鱼巧衫直接把碗里剩下的酸茶一口气喝完了。

    “酸酸甜甜又冰冰凉凉的,喝完感觉人都舒服了不少,这酸茶咋这么好喝。”

    “姐,还有吗?”

    又得到了一员大将的认可,鱼酒笙还挺开心的,她双手一摊:“没有喽~”

    “今天我只是打算先研究研究口味,做来试试手的,没做那么多,要喝的话明个儿喝,你阿姐我,明天准备带着这碗酸茶出摊喽~”

    想到目前这碗酸茶的价格还没定下来,正好每碗冰饮在每个人喝下的瞬间得到的价值不同,鱼酒笙便问鱼巧衫:“杉儿,你觉得这碗冰饮价格应该卖多少?”

    一碗冰爽解渴的冰饮下肚,舒缓了她方才在街上逛出燥热感,身上的暑气也消散了些,这时候来上的一碗酸茶可得她的心了,她想也没想,便给出了一个比鱼之舟还要惊为天人的价格:“二十三文一碗。”

    鱼酒笙双眼一瞪,瞳孔瞬间放大:“妹儿,你说的真的吗。”

    她现在不得不怀疑,这姐弟俩真的对这里的钱有概念吗,两人给她的定价真是一个比一个高,让她惊了又惊。

    她真的求求了,他们俩敢报出这个天价,她都不敢卖啊,况且...她对自己的手艺也还没自信到能卖出天价的地步。

    在这市井里来说,十文一碗的冰饮估计都很难卖,别说是十八文或者二十三文了。

    鱼酒笙敢保证,要是真用这个价格去卖,指定一打一个死。

    鱼巧衫天真的解释道:“真的呀姐,这价格不贵了,你看现代那奶茶,随随便便一杯都二十起步了,我平常买一杯稍微有点名气的酸奶都要四十多呢,这二十三我觉得一点儿都不贵。”

    鱼酒笙朝里挥了挥手:“先进去再说吧,这外边儿太热了。”

    她准备到屋里好好跟这姐弟商量商量,这价格还是得综合多方面来定的合理点。

    屋里,三姐弟坐在一张桌子上,鱼酒笙把她制作材料的成本都一一跟姐弟俩道来:“酸果子是我们自己去摘的,不用花钱,

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    就是需要花费人力,饴糖一斤的话是十文钱,我大概计算了一下,一斤饴糖能做出五十份左右的饮品,最最最最贵的就是冰块了,这里没有冰块买,我们不仅要花钱去买硝石,还要花费时间跟人力去制作,阿舟买回来的这一斤硝石花了两百文,如果后续买的多,我可以找老板谈个长久的批发价,不管批发价是多少,总的来说,制冰的成本还是较高的。”

    “刨去所有的成本开支,加上我们三个丢进去的时间,精力,劳力,这碗酸茶最低得卖五文钱,而且每天要保证能卖出两百碗,才能保证我们是赚的,薄利多销嘛。”

    “但五文钱的话,我们必须得保证销量,且没有同行恶意竞争,每天都有稳定的客流,长此以往,我们才有微赚的可能性。”

    “可若这些我们都保证不了的话,不仅白费功夫,还搭了进去了时间跟金钱。”

    “所以,我想问问你俩的意见,一定要给出一个合理的意见,而不是用我们先前在现代时的花钱思维来给这碗酸茶定价。”

    鱼酒笙说出的字字句句,条理清晰,把该想到的都想到了,还鱼巧衫跟鱼之舟盯在她身上的眼睛都看直了。

    这一刻,姐弟俩才真正认识到了什么叫真正的天资。

    鱼酒笙,逃课,结交狐朋狗友,每天不务正业,除了他们俩联系她的时候,她会回山水苑,其他时候根本看不着人影,但就是这么一个混二代,说起做生意来却能讲的头头是道,把利弊跟风险都分析都很透彻。

    见姐姐给他们分析的这么认真仔细,姐弟俩也没有再按照现代思维随口报价,而是慎重思考了起来。

    鱼巧衫依旧觉得方才的那碗酸茶能称得上人间美味,给出了一个比刚才低了一倍的价格:“姐,听了你方才的一番分析,我的建议是可以卖十文。”

    “就我在上京城的这些时日,我发现,这里的人都挺有钱的,一个肉馅儿的包子两文一个,个头儿稍微大的要三文,他们一吃就是两三个。”

    “还有馄饨,五文一碗还是素菜馅儿小碗的,肉馅儿的小碗七文,大碗九文,有些人往那摊上一坐,就是一碗肉馅儿大馄饨再加两个肉包。”

    “最不济的,那摊子上都是一碗素菜馅儿馄饨跟一个肉包子,所以我觉得这价格,能定在十文一碗。”

    鱼之舟平时没太观察过这些东西,他一般出门除了办事儿,给姐姐拎东西,吃东西,再就是去兵器行看他最喜欢的兵器,只能跟着点头:“我投小姐姐一票。”

    鱼酒笙摇了摇头,解释道:“这不一样,虽然都是吃的,但是他们那是能饱腹的东西,有些人就指望着早上吃饱点,趁着上午没什么太阳好去干点儿农活,而我们卖的是解渴冰饮,只能说,图个新鲜,若十文的话,恐怕一些人听到这个价格就跑了。”

    鱼之舟试探性问道:“那...九文?”

    鱼酒笙仔细思考了好一会儿,结合了多方面的因素,最终,她定出了一个较为吉利的价格。

    “八文吧,我们保个本,勉强赚点儿,也别赚的太狠,让一些感兴趣的人都能喝得起。”

    鱼巧衫、鱼之舟一致点头认可:“好!就八文一碗,八八八,发发发,是个好寓意!”