文趣网 > 其他小说 > 正是江南好风景(种田文) > 21. 一个人卖豆腐
    第二日,芸娘依旧是早早起来,去厨房和面,开始做饼。

    平日聊天就听得赵二娘说专职的采茶女都有饭食,但毕竟是大锅饭,那饭菜一块做了,胡乱连个成型都够不上,吃的也实在不像样子。

    上次在茶山,她去后厨悄悄瞧了一眼那些采茶女吃的,粥稀的都能照见人影,小菜咸菜更是一样也无,只有那硬邦邦的炊饼就着稀粥。虽说她们当时上山也是胡乱着对付吃两口,但晚上回来还是能借着自家的灶房跟柴火好好吃顿热食。

    专职的采茶女却要吃住都在山上,只有平时闲了,才下山改善改善伙食,这姜南的细瘦身板,如何顶得住?

    这不才一大早在厨房忙开了,擀了面,抹上浓香的胡麻油,多多的撒上芝麻,贴锅烙,不一会儿,胡饼的焦面香从锅底传来。新出锅的胡饼开吃时带着水汽的暄软,晾制一会儿后就会变得干香酥脆。

    但南方不似北方,入春后水汽更重了,存放胡饼不易,芸娘便也不敢烙多,只带了两日的分量。

    熬上稀粥,撒些葱花,芸娘对着卧房还在收拾的姜南喊:“吃朝食了!一会儿再收拾。”

    姜南长长的应了一句,去隔壁房里抱起刚睡醒的阿枣,要给她洗漱吃朝食。

    芸娘不仅烙了胡饼,还把自己去年年末腌制的腌菘菜,给姜南放在竹筒罐中,封好口。

    “我腌的菘菜你爱吃,我怕你吃我的菘菜吃得嘴叼了,吃不惯其他家的。不是我自夸,我的腌菘菜,是跟我阿娘学的,就是二伯娘这个老吃家也夸好,你上山以后怕是没这个滋味给你吃,便是有,也是糊弄着弄的,不好吃。”

    姜南表示非常赞同,腌菘菜原不是什么难得的吃食,尤其是在这个没有反季节蔬菜的时代,它成了每家每户必须要做的小菜,但每家的味道还真不一样。

    芸娘腌的咸酸适中,鲜香干爽,下粥绝配,姜南想着想着舔了舔嘴唇,似乎在回味方才就粥吃的菘菜。

    当然不仅是菘菜,几乎所有的蔬菜在农家都可以腌制,切碎捣烂的做腌菜便叫“齑”,整条或者切大块的腌菜就叫“菹”,腌制的方法多种多样,长腌短腌都有,所用到的蔬菜比姜南想象中的要多的多。

    芸娘的厨房门口便摆了好几个腌菜坛子,只要有新收的时令蔬菜,芸娘都会去河边洗干净晾晒脱水后直接入坛,封存久了取出来或煮或油煎都香的人直流口水。

    平民百姓家做不到顿顿吃肉,这些各式各样的腌菜便是农家菜桌上常见的菜式了。

    这不芸娘这会儿,边给姜南装各式各样的腌菜,还得开始着手磨豆腐。

    “两日不卖豆腐了,今儿务必也得去走一圈。”芸娘还是害怕大家过两日就不记得她这个卖豆腐的了,毕竟开了这个头,已经有好几个模仿者也学着她们这样挑了担子吆喝着卖豆腐,她可不能让别人超过她。

    姜南似乎看穿了芸娘的顾虑,安慰她道:“不要怕芸娘,我知道好几种豆腐的做法,即便她们会磨豆子也做豆腐买卖,我想也赶不上咱们出新样式的速度。”

    她说着将昨天买的绿豆拿了出来,“例如豆浆,咱们就按比例调和了绿豆跟黄豆,加上一点点白米,磨出来的豆浆不仅更加适口,风味也更上一层,这些她们可是想不到的。”

    芸娘一听也来了兴致,忙问道:“这如何弄?”

    “只消控制好火候即可,其余的步骤跟咱们平时磨豆子一模一样。”

    不过姜南在烧火方面肯定没有芸娘厉害,于是她在旁边便主动担任起了搅动豆浆的任务,时时刻刻盯着,就害怕不成了,浪费这一斤绿豆。

    好在任何事物着手落实后,就会发现没有想象中的难,姜南和芸娘两个也是有心者,这掺了绿豆跟大米的豆浆便新鲜出炉了。

    芸娘用小碗盛出了一碗,勺子吹凉后“嘶”的喝了一口,咂巴咂巴嘴品尝,绵密顺滑,清甜爽口,还夹杂着一丝绿豆的清香,她欣喜道:“这豆浆颜色看着无甚区别,但这味道跟口感果然是好了不少!”

    姜南笑道:“虽然这个法子成本比较又多了一层,但我认为保证了我们的品质以后,才会让越来越多的顾客认准咱们,有了这个秘密方子,便是日后好几日不卖了,也会让客人只惦记着咱们这一口。”

    芸娘道:“果然是见过世面的娘子,法子就是比咱们这些普通妇人多,这样我也无需担心能不能卖出去的问题,我怕是还不够卖呢!”

    “只是后面都要你自己去卖豆腐了,芸娘你有信心吗?”

    芸娘听闻后坚定地点了点头,若说以前她还会顾虑许多,但今时不同往日,连姜南这个比她还小的小女娘都有如此胆魄,她也慢慢地学着如何不在意别人的看法,如何更加硬气的跟别人沟通自己的权益。

    芸娘便提出今儿就自己一个人出去吆喝叫卖,不卖完不回来!

    给自己鼓足了勇气后,芸娘嘱咐姜南再多检查下行李,并把阿枣留下来给她照顾,她便挑起担子,昂首挺胸的迈步出去了。

    —

    至那傍晚,姜南看着天色,也觉得时辰差不多了,今日做的不多,想来芸娘一个人虽然会腼腆些,但也应该差不多卖完了。

    姜南熬上粥,抱着阿枣在院门口,左顾右盼的等着芸娘回来。

    果然,不一会儿,芸娘的身影出现在来路,阿枣道:“是阿娘回来了!”

    姜南把阿枣放下在地,阿枣蹦蹦跳跳地跑向了芸娘,扑了个满怀。

    “诶,真乖,阿娘亲亲。”芸娘说着抱起阿枣就在她脸上狠狠亲了两口。

    “姜娘子,果然如你说的那样,自己去卖豆腐一点都不难!”

    担子还没放下呢,芸娘便急着想跟姜南分享今日独自去卖豆腐的所见所闻。

    姜南笑着让芸娘先收拾收拾吃饭,再说其他。

    “我没走那乡野小路,只在大路人多的地方叫卖,还走到人家院门口喊喊,出门便卖了不少。到了那织坊,我问了里头的织女,她们都说我们做的豆浆是最有滋味最好喝的,还说前几日也有人学我们一样挑了去卖,恰好我们那日没去,她们买了一碗喝,那豆浆掺的水,稀稀拉拉的还有豆腥味,说还是我们香浓可口。”

    芸娘“嘎吱嘎吱”边嚼着干菜,边煞有其事的跟姜南说了好多话。

    “我果然没猜错,磨豆腐这个行当,说难也不难,说不难,也得日日早起的

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    ,不能偷一点懒,且收的钱都是一文一文的辛苦钱,旁的人不一定有这样的毅力,有些人瞧我们来来往往卖的轻松,等自己去了,兴冲冲卖了几日,回来瞧卖的银钱不多,肯定往自己豆腐豆浆里头做手脚,多掺水少放豆,量是多了,味儿肯定是比我们差一大截的。”

    芸娘小鸡啄米似的点头,“姜娘子还是你有远见,往后我自己卖豆腐也绝不要豆少水多,我家人口简单,我卖卖豆腐,能养活自己跟阿枣两个,便很知足。”

    像这样夜里闲话的日子怕是不多了,在离别之际,姜南有些伤感起来,她来到这个世界第一个认识的朋友便是芸娘。

    芸娘勤劳能干,朴实真诚,包容她这个什么也不会的小废物,给她落脚点,教她学话,让她在相对平和的环境里逐渐适应这个时代。

    面对茶山上的未知,想到即将去适应新的朋友和新的环境,姜南还是有些迷茫。

    “没事的,茶山的营生很正规,我若闲了,也去茶山上看你。”

    两人聊到最后,都莫名为对方以后要各自走各自的路叮嘱起来。

    姜南叮嘱芸娘一人卖豆腐非必要不要起争执,若太累就歇一日,否则身子熬坏了还得拣药煎药,更得不偿失。

    芸娘叮嘱姜南在茶山上要多戴两套袖套,她也已经准备好了,山上凉夜里也得盖被,吃的不好就下山来家里吃几次。

    说到最后都仿佛生离死别起来,姜南带着自嘲地笑道:“其实就是安逸日子过惯了,人嘛,对于未知的事有些恐惧很正常,只是我得有自己的户籍,没有户籍始终不能像个正常人一样活着。”

    芸娘道:“不必担忧,两年光景,其实也转瞬即逝。”

    她说这句话,不知是说姜南,还是说自己,她抬头看了一眼窗外,天色已经完全黑了下来,厨房里就只剩下灶里闪烁着些许微弱的火光。

    “芸娘,天黑了,明儿我便上山去了,今日早些歇了吧。”

    阿枣娃娃早就已经开始打盹了,只是阿娘跟姊姊一直在聊天,她不得已坐在旁边儿,头歪着要睡觉。

    芸娘笑着抱起阿枣,随便拧了帕子给她擦了擦手脚,又洗了把脸,放到床上。

    阿枣“哼哼唧唧”的被水的湿润躁醒了,不一会儿又在芸娘的哄睡下安然睡去。

    “歇吧,明儿我替你拿行李,送你到村口。”

    芸娘想的妥帖,什么吃的喝的用的,被褥床铺,春秋的衣裳,草帽袖套,整整整理了好大一包的包袱。

    姜南心想好在有牛车,否则这些背到山上去,腰都要累得半死,可别干活第一日就因为腰疼歇菜了,那可就是周把头也保不住她了。

    第二日,姜南珍惜在芸娘家最后一日自在时光,难得睡了个懒觉,芸娘也知道,便没叫她起床。

    她在院里仔细清点了一遍姜南的行李,又往她随身的包袱里塞了钱袋进去。

    山上虽说用不了什么钱,但为了以防万一嘛,有个小灾小痛的,还是得请了郎中看,别到时候手里没钱,可是寸步也难行。

    姜南起床后匆匆吃了朝食,在芸娘关切的目光中,又坐上了财叔的牛车,往茶山的方向缓缓驶去……