“那就再试两道。”
助理瞬间跟着站起来。
唐人鞋看他。
“你也去？”
助理点头。
“我帮你端。”
两人重新来到取餐区。
这一次，唐人鞋拿了一小碗酸菜鱼，又夹了一点麻婆豆腐。
助理就不一样了，他嘴上说帮忙端，手里却多了肉沫茄子，猪肉白菜炖粉条...
回到座位后，唐人鞋先尝酸菜鱼。
他舀了一勺汤，入口第一下，酸味很明显，但不是那种尖锐的酸。
而是酸菜发酵后的酸香，带着一点鱼汤的鲜。
汤底不浑也没有腥味，酸味先打开胃口，后面才是辣意和鲜味慢慢跟上。
唐人鞋夹起一片鱼肉，鱼片很嫩，筷子夹起来的时候还微微颤。
入口之后，鱼肉滑嫩，酸汤的味道已经渗进去，但鱼肉本身的鲜还在。
唐人鞋咽下去后，说道：
“酸菜鱼做得也稳，汤底酸香够，鲜味也够，鱼片没有煮老。”
“这道菜最怕两个问题，一个是酸味发尖，喝两口就累。”
“另一个是鱼片腥或者碎，它目前都没有。”
弹幕立刻刷了起来。
“又稳了！酸菜鱼也过关！”
“我现在好饿，鞋哥你别光喝汤，泡饭啊！”
“对对对，前面顾客都说酸菜鱼汤泡饭绝！”
唐人鞋看到弹幕，动作一顿。
他看了一眼旁边剩下的一点蛋炒饭，然后舀了一勺酸菜鱼汤浇上去。
助理立刻看了过来：“鞋哥。”
唐人鞋面无表情：“观众要求的。”
助理：“……”
弹幕：“哈哈哈哈甩锅给观众。”
“我们背了！”
“对，是我们要求的！快吃！”
唐人鞋拌了一下，送入口中。
酸汤浸进米饭里，原本蛋炒饭的蛋香和米香还在，酸菜鱼汤一进去，整口饭的层次瞬间被拉开。
酸味让米饭不腻，鱼汤的鲜又让蛋炒饭多了一层底味。
一口下去，确实很舒服。
唐人鞋嚼了几下，这次沉默得比之前更久。
助理忍不住问：“怎么样？”
唐人鞋看了他一眼。
“你自己试。”
助理立刻照做。
然后...
他也沉默了。
两个人面对面沉默。
直播间满屏问号。
“？？？说话啊！”
“你俩怎么都不吱声了？”
“这到底是好吃还是不好吃？”
“我懂了，不说话就是最大的评价。”
“他们在用沉默保护这口饭。”
过了好一会儿，唐人鞋才开口：“这个汤泡饭，确实是亮点。”
说完，他又吃了一口。
这次没分析，只是吃。
旁边的助理一看，也知道唐人鞋这是吃上头了，随即也跟着低头。
两个人一人一勺，速度明显比刚才快了。
弹幕：
“？？？不是，说好的专业分析呢？”
“怎么突然开始干饭了？”
“鞋哥！你的职业素养呢？”
“职业素养：先吃完再说。”
很快，那点酸菜鱼汤泡饭被吃完。
唐人鞋像是终于想起自己还在直播，轻咳了一声。
他把麻婆豆腐推到镜头前。
“再看这个麻婆豆腐。”
弹幕立刻精神起来。
“好好好，专业模式回来了。”
“刚才那段属于短暂失控。”
“麻婆豆腐看什么？”
唐人鞋用勺子舀起一点。
豆腐块很嫩，红油裹在表面，肉末均匀地混在汤汁里，花椒香很明显，但不是一股脑往鼻子里冲。
他尝了一口。
入口先是豆腐的嫩，然后是豆瓣酱的酱香，肉末的香味托在后面。
花椒的麻意慢慢上来，不急，但很稳。
唐人鞋点了点头。
“麻婆豆腐也可以，豆腐没碎，入味不错。”
“麻味是慢慢上来的，不是那种一入口就把舌头打麻。”
“肉末香，酱香，辣味，层次都有。”
“而且这个汤汁拌饭应该也不错。”
他说到这里，停住了。
助理也停住了。
两人同时低头，看向旁边的米饭。
空气安静了两秒。
直播间弹幕瞬间疯狂。
“哈哈哈哈哈哈！”
“完了，他们又想泡饭了！”
“别装了，拌吧，我允许了。”
“观众要求的！”
唐人鞋沉默两秒，然后十分自然地舀了一点麻婆豆腐，盖到饭上。
“试一下搭配。”
助理立刻跟上。
“我也试一下。”
唐人鞋看他。
“你不是已经试了很多了？”
助理一脸严肃。
“测评要有样本量。”
唐人鞋：“……”
他懒得拆穿。
麻婆豆腐拌饭入口之后，又是完全不同的感觉。
酱香浓，麻味稳，米饭一吸汤汁，香味更实在。
这东西没有酸菜鱼汤泡饭那么清爽，但更下饭，越吃越想继续。
唐人鞋原本只是想尝一口。
结果一口之后，又舀了一口，然后第三口。
他没说话，助理也没说话。
直播间再次满屏问号。
“？？？不是，怎么又沉默了？”
“你们两个是不是忘了在直播？”
“鞋哥！你说句话啊！”
“完了，唐人鞋被陈氏小厨沉默术命中了。”
“这就是传说中的干饭结界？”
唐人鞋像是没看到弹幕。
他低着头，把那点麻婆豆腐拌饭吃完，然后又站了起来。
助理愣了一下。
“鞋哥，你干嘛？”
唐人鞋表情很平静。
“再拿一点。”
助理：“……”
直播间：“？？？？？再拿一点？”
“他刚才不是说再试两道吗？”
“这已经不是试了吧？”
“唐人鞋：测评结束。陈氏小厨：不，你只是刚开始。”
“哈哈哈哈哈哈哈！”
唐人鞋重新走向取餐区。
这次他拿了肉沫茄子和猪肉白菜炖粉条。
嘴上还解释了一句：
“这两个刚才没吃。”
弹幕：
“合理，非常合理，专业补样本。”
“鞋哥你就承认想吃吧。”
“我不听解释，我只看你夹了多少。”
唐人鞋夹得不多，至少看起来不多。
但等他回到座位，直播间观众发现他还顺手拿了一点回锅肉。
弹幕又炸。
“你不是只拿两个没吃过的吗？”
“回锅肉：我只是路过。”
“鞋哥的手有自己的想法。”
助理看了一眼，忍不住道：
“鞋哥，你这回锅肉……”
唐人鞋面不改色。
“刚才你吃了，我没吃。”
助理：“……”
有理有据，无法反驳。