在这种商务酒局上，刚喝了几轮酒，胃里空空的，人也微微有些发热发燥的时候，突然来这么一口，简直像一股温润的清泉，顺着喉咙一路滑进胃里，把整个人都安抚住了。
“这也太顶了......”
有人捧着汤盅，低头又喝了一口，语气里满是震惊。
“我之前在京都的饭局上，也喝过一次开水白菜。”
“当时我就觉得够厉害了。”
“可今天这个......”
他说到这里，顿了一下，像是都不知道该怎么夸了，最后才憋出一句：
“更绝！”
“对！比我之前在京都喝的还绝！”
旁边另一人也立刻接话，脸上的惊色都压不住。
“这口汤也太清了吧？关键清成这样，还能有这么厚的味，简直邪门了！”
“还有这白菜，嫩成这样，偏偏还不散，一点菜腥气都没有，这怎么做到的？”
一时间，桌边夸赞声接连不断。
另外两桌听到动静的客人，也纷纷把注意力放到自己面前那盏开水白菜上。
一时间，原本以喝酒为主的场子，竟被这一道头汤菜，给带偏了节奏。
而主位之上，赵清澜看着眼前这一幕，嘴角的笑意也越来越深。
这个陈秋...
自己，果然没有请错！
......
而就在众人还沉浸在那道开水白菜带来的惊艳里时，包间的门，再一次被推开了。
第二道菜，紧跟着上桌。
所有人下意识看了过去。
然后...
不少人都愣了一下。
因为这第二道菜，竟然是...
麻婆豆腐！
红亮的汤汁裹着嫩白豆腐，表面点缀着一层细碎的肉末，辣油微微浮起，花椒面和葱花零零散散落在上面，热气升腾之间，一股又麻又香的味道便扑了出来。
香是香。
卖相也绝对不差。
可问题是...
这道菜，未免也太接地气了点。
刚才第一道开水白菜一上来，众人心里都已经有数了。
今晚这桌宴席，走的怕不是寻常商务宴那种拼排场的路子，而是要往精致高级，甚至国宴那种讲究感上靠。
按理来说，第一道既然用开水白菜把调子抬得这么高，那第二道怎么着，也该来个能顺着这个味道接上去的。
要么是功夫菜。
要么是大菜。
结果现在倒好...
麻婆豆腐？
这玩意，谁没吃过啊？
一时间，桌边几个人的表情，都变得微妙起来。
终于，有人没忍住，笑着看向赵清澜，半打趣半认真开口：
“赵总，你今年这路子...不太对啊。”
“这也太接地气了吧？”
这话一出，旁边几人也都跟着笑了。
“赵总今年这是返璞归真了？”
“哈哈哈，不过你别说，这一闻还挺香。”
“确实啊，这麻婆豆腐无论是卖相还是香味，都不差！”
面对众人的调侃，赵清澜只是轻轻一笑，“诸位别急，先尝尝再说。”
“而且，我先提醒各位一句。”
“这道菜要是在天城，诸位想吃，怕是得排上两三个小时的队。”
此话一出，桌边众人顿时都愣了愣。
“排两三个小时？”
“就为了这道麻婆豆腐？”
“赵总，你这话可就把我说得更好奇了。”
“真的假的？一盘麻婆豆腐，能排这么久？”
“看来这豆腐，不简单啊...”
说实话。
桌上不少人心里是有点犯嘀咕的，
倒不是不给赵清澜面子。
而是麻婆豆腐这道菜......实在有点口味重了。
在座这些人，都不会年轻小伙年轻小姑娘，
年轻那会，火锅、烧烤、川菜，越麻越辣越觉得过瘾。
可到了现在，酒局多，应酬多，胃口也早就被岁月磨得谨慎了不少。
平时吃东西，反倒更偏向清淡养胃的路子。
麻婆豆腐这种又烫又麻又重口的菜，放在平时，他们未必会动筷子。
不过，
赵清澜话都说到那个份上了，在座这些人，自然不可能把筷子往旁边一扔，说自己不想吃。
于是，一个个还是给足了面子。
拿勺子的拿勺子。
拿筷子的拿筷子。
只不过，动作都很克制。
说是尝，其实更像是意思一下。
有人只舀了小半勺，浅浅带了一点豆腐和汤汁。
唐总倒还算大胆些，可即便是他，这一勺，也没敢下得太重。
主桌之上，一时间，众人是前后脚把那一小口麻婆豆腐送进了嘴里。
然后......
一切都变了。
最先冲上来的，不是单纯的辣。
而是一股霸道，却又讲究的香。
热气裹着红油，麻劲先在舌尖一碰，紧接着，豆瓣炒出来的酱香，牛肉末的肉香，蒜苗和锅气揉出来的复合香气，一层一层在口中炸开。
那味道浓得很。
可偏偏，不浑。
甚至可以说，浓得有层次。
再下一秒，嫩豆腐本身的口感，才真正显出来。
嫩！
嫩得抿一下就能化开。
可化归化，它却又不是那种软塌塌的烂嫩。
而是带着一种细滑的颤感，入口先是烫，紧接着便被那股麻辣鲜香给裹住。
香得顶人！麻得上头！辣得过瘾！
可偏偏又不过火！
最绝的是，那股麻和辣，并不是单纯为了刺激舌头，而是刚刚好把豆腐本身那股温润的豆香，整个给吊了出来。
所以这一口吃下去，非但不觉得燥，反而有种古怪的满足感。
明明是重口。
可吃进嘴里，却一点都不显粗糙。
甚至还有种说不出来的细腻和高级感。
“嘶...”
有人吸了口气，不是被辣得受不了。
而是那股又麻又香的劲，冲得人头皮都微微发麻。
唐总更是眼睛一亮，勺子都还没放下，人就已经先出声了：
“我草！”
“这豆腐也太绝了吧？！”
旁边另一位老总，平时最不爱碰这种红油汪汪的菜，可这一口下去之后，整个人都愣住了。
“不是，这麻婆豆腐怎么能做成这样？”
“香成这样也就算了，关键一点都不糙啊！”
“对！对！就是不糙！”
另一人也立刻接话，明显已经被这一口勾起来了。
“这口一进去，豆腐嫩得离谱，麻辣又压得这么顺，这根本不是普通馆子能做出来的味！”
“绝了，真绝了！”
一时间，桌边夸赞声接连响起。