没几日，江家奶茶铺挂上了匾。
江弈彻底把奶茶铺的事情交给了林铛，他每日忙忙碌碌，却精神十足。
开业那日，林铛抖着手点燃了鞭炮，在一阵噼里啪啦声中，江家奶茶铺开业了。
虽叫奶茶铺，但并不是所有的饮子都带有牛乳。
开业前，林铛和程旬日日凑在铺子里研究菜单，最后定下了三种果茶、四种包含牛乳的奶茶、余下的皆是纯茶。
最有特色的是桂花蜜杏仁奶茶和焦糖奶茶，江弈只是提了想法，余下的都由林铛二人研制。
成品做出来后，江弈喝了一口就惊喜地睁大了眼。
焦糖香而不苦，浓浓的牛乳香裹着丝丝茶香，入口浓郁却不甜腻。
天气越来越冷，路上买这么一杯，一口下去，让人心口都是暖的。
桂花蜜杏仁奶茶口感要更加繁复，杏仁的微微苦涩中和了蜂蜜的甜，牛乳和茶的结合恰到好处的激发了桂花的香气。
一口下去嘴里满是桂花的清香。
江弈捧着杯子感叹，等到了冬日，这杯饮子一定会得到镇上贵人家公子的喜欢。
有赖于烤鸭铺子的日日宣传，不少顾客买完烤鸭会顺路拿着小竹片上门来兑换奶茶。
铺子门前用柜台隔开，林铛站在柜台后给客人介绍饮品。
他手下是奶茶铺的菜单，和酒楼墙上的风格一致，圆圆的字体搭配诙谐的小画。
每种饮子下面还用炭笔细心地记录了饮子中特色的食材，让人一看便知，不由被铺子精巧的心思吸引。
“我用这个竹片兑换，半价一杯要多少铜子？”
客人把手中的竹片递给林铛，好奇地打量着柜台上的菜单，另一手还拎着江家烤鸭铺的烤鸭。
“饮子里有牛乳的价儿贵些，十文一杯，带果子的果茶八文一杯，纯茶也是特殊调制过的，有五文的，也有三文的茶汤。”
“嚯！十文可不便宜，带牛乳的饮子也能半价？”
客人面带迟疑，牛乳可不便宜，不止价儿贵还不好买呢，若是纯牛乳这个价儿也算实惠。
“半价，铺子里所有饮品都半价，算是对老顾客的回馈。”林铛轻声细语地解释。
那人见他态度好，不好意思再问更多，干脆的从怀中掏出五个铜板：“就给我来一杯这个招牌——焦糖奶茶。”
“好嘞，您稍等。”林铛收下铜板，对身后的程旬扬声道，“一杯焦糖奶茶。”
程旬应下，回手从柜子里取下竹筒，又搬出煮好的牛乳，手脚麻利做起来。
客人从窗口能看见程旬的动作，只见他头上包着布巾把发丝全部包起，袖子高高撸起。
壶中倒出的液体隐约可见白色，那人心落地了。
嘿！还真是牛乳做的茶。
饮品拿到手里，那人先迫不及待地喝了一口，奶茶一入口先被新奇的焦糖味吸引。
那人面色一顿，紧接着又吸一口，接着嘟嘟囔囔地离去，走两步就要停下吸上一口。
铺子前时不时有人拿着烤鸭铺的竹片来兑换奶茶，有人嫌贵随手把竹片扔到路边，更多人听说茶里有牛乳都会买一杯尝尝鲜。
一日过去，订购的牛乳卖得七七八八，纯茶倒是少有人点。
林铛拿起钱箱，想到江弈平时的样子，从里面摸出一小把铜子来，约莫有个十几文，笑着递给程旬。
“程哥哥，给，铺子开业第一日忙了一天，辛苦了，拿着吃吃喜，咱们日后铺子可少不了你帮忙。”
程旬在腰间的围裙上擦擦手，有些拘谨地伸手接过，面带含蓄地笑了笑。
开业前几日，奶茶铺的生意不温不火，多是烤鸭铺的老顾客来光顾，虽能把牛乳全部卖空，却日日都要傍晚才能打烊。
这日午后，送走一波客人，林铛正坐在柜台后盘账。
迎面走来一位公子，身着粉绿长衫，袖口的蝴蝶刺绣随着他的走动宛如活物。
“可还有桂花奶茶？”他语带不耐地问，一手拿着扇子遮阳。
林铛起身，“有的，要几杯呢？”
“要五杯，不不，要十杯，不，还能做几杯？我都要了，能否给我送到前面的茶楼去？”
李明玉转身指着不远处的茶楼给林铛看。
他心头暗气自己点背，玩飞花令输了，这才要亲自出来买茶水。
原是席间有人说起最近新开的奶茶铺子，吹捧味道新颖，是镇上独一份儿。
他们这群小公子，平日里无事就出来吃茶看戏，镇上有什么新鲜东西保准第一个知道，谁要是没尝过鲜儿，那可是要被别人笑话的！
几人这么一说，随口就定下了约，一会儿谁输了谁亲自出来买奶茶。
李明玉连输两次，不好再耍赖，只能独自出来买奶茶。
没有侍从跟着，他一人可怎么拿。
若是这铺子能帮忙送上门就最好不过了，他看着林铛，眼底藏着央求。
林铛探身去看，见那茶楼不远，干脆笑着应下此事。
李明玉面色一喜，从荷包里掏出个银锞子扔在柜台上，丢下一句不用找了，转身袅袅离去。
林铛嘱咐程旬做奶茶，自己站在原地想了想，铺子里不能没有人手，弈姐儿今日要在酒楼试菜，赵星倒是在铺子里，可十几杯奶茶她一个人怎么送得过来。
“程哥哥，你看着铺子，一会儿做好四杯，先让星星跑一趟，我去找几个跑闲来送茶。”
林铛往桥下走去，镇上的跑闲都聚集在一处，还没走进就见一群女人正在驱赶几个孩子。
为首的孩子是个瘦条条的女孩儿，十几岁的样子，个子不矮身上却瘦的吓人，一双乌黑的瞳孔雪亮，瞪着对方的眼里都是狠劲儿。
她身后还跟着几个小孩儿，个子都不高，七八岁的样子。
林铛站在远处看着为首的女孩儿被打了一拳，紧接着几人被推搡着离了这个找活儿的地界儿。
他犹豫半晌跟了上去。
“我这有个活儿你们干不干？”
林铛迟疑地问，他心中算着奶茶做好的时间，若是不成他要立刻转身去找其他人。
“什么活？”那女孩儿嘴角还带着青紫，嗓音有些沙哑。
“给铺子跑腿送奶茶，不能撒，不能得罪贵人，要嘴甜会说话儿，能不能干？”
“江家奶茶铺？能干！”李时见林铛面带急色，她不再多问，一口应下。
“成，跟我走，你再叫两个孩子跟你一
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起。”林铛话落，转身快步往回走。
三个孩子，一高两矮跟在他身后。
林铛步子越来越快，最后几乎跑了起来。
铺子前，赵星带着昨日买回的三个女孩正把奶茶装进食盒，刚要起身就撞见急忙赶回的林铛。
“林铛哥哥，弈姐姐让你不要着急，她安排江日，江月，和江晨跟我跑一趟。”
林铛喘口气，“好，那你们慢点。”
目送几人把奶茶送走，林铛呼出口气，没注意到身后几张失落的脸。
“不用我们了是吗？”李时失落。
林铛转身，看向身后几张灰头土脸的小脸。
“今日不用了，劳烦你们跟我跑一趟。”
林铛绕去柜台前，摸出一把铜板，一人塞了两个。
林铛见他们不好意思伸手，干脆的把铜板塞进他们的手心。
“日后，若是有需要的，我再找你们可好？不过平日里，要去哪里寻你们？”
李时握紧手中的铜板，铜板攥在手中好似还能感受到余热。
“不用寻我们，日后我派个小弟在附近，有事儿你就招呼他一声，他知道怎么找我们。”
“成。”
林铛没把她当孩子，一本正经地应下。
李时攥着铜板离开，余光瞥见酒楼中走出个女人，自然的拉过刚才那位男子的手。
“在做什么？”江弈拉过林铛。
“遇见几个小孩子，日后我想雇他们帮忙送奶茶，成吗？”
林铛好似突然想到此事还没有和江弈商量，有些忐忑地看向她。
江弈好笑，“你看着做主便是，你是掌柜，我都听你的。”
话落，就被人羞恼的拍了一下，引得她笑出声来。
林铛：“何时挂牌匾？”
江弈把拍在胸口的手握在掌心。
“明日挂匾，后日开业。”
江弈今日和林生泡在酒楼里试了一日的菜，最后定下十道大菜，十道冷吃，并天南海北的主食。
走的是全面又新奇的路子。
价格定的不算高，是乡里人家狠狠心也能来吃一顿的价格。
江弈心中有个没说出口的打算，镇上的大酒楼，鸿运楼独占鳌头，经营了十几年，早已揽去了不少老顾客。
他们若想出头，必须另辟蹊径。
一楼她想做成平民百姓也能吃得起的酒楼，请上说书先生或是戏班子，轮流演出。
二楼则专门做富贵人家男子的生意，是集茶话室、换衣、首饰、妆面服务为一体的休闲娱乐场所。
只不过事情要一件一件做，急不来。
说书先生要慢慢找，买的下人也要培养。
林铛倏的想起一事，“耿副厨呢？还没来吗？”
江弈沉下了脸，摇了摇头。
“今日没寻到人，我和师父吃了个闭门羹。”
林铛面带忧虑，“那怎么办？”
江弈安抚地捏捏他的指尖，“师父说明日上门再找一找耿厨子。”
“若是还找不到呢？”
“不会的，相信师父，也相信我。”
林铛点点头，勉强露出个笑，尽力压下心中不好的预感。