翌日一早，江弈独自赶着马车往县衙赶去。
怀里揣着昨晚挑灯绘制的酒楼运营计划书。
县令夫郎接过江弈递上来的计划书，漫不经心地瞟了几眼，随后缓缓坐正了身子，不禁看向站于厅中身子笔直的女郎，再缓缓把目光移向手中的计划书，面色严肃了些。
良久，他把手中的纸张放在桌面上，食指轻敲，“这是何时准备的？”
“世伯，不瞒您说，酒楼一事小女在心中早已思量许久，奈何一直没有门路……”话音一顿，江弈抬头目光灼灼地看向县令夫郎，眼里是极力按耐的野心。
“醒秋，去取一千两银子来。”县令夫郎审视眼前的女郎，有野心是好事，最难得的是谦逊有良心。
她看着手边的计划书，上面详细安排了酒楼的装潢，菜系，还有很多新奇的活动，最后一页才是人员的安排。
后厨师傅赫然写着林生的名字。
“谢谢世伯！”江弈深一口气，压制住过快的心跳。
县令夫郎端起桌上的茶盏，慢条斯理地刮去浮末。
“酒楼的事我不过问，只按年头分成即可，若有麻烦找上门，你可前来找我做主。”
“是！”
从县衙出来，江弈抱着手中的银锭，还有一种不真实感。
明日开始就要去看酒楼的场地，忙碌装潢事宜，家中的烤鸭生意也要一步步向酒楼转移。
江弈赶着车先去了一趟林生家。
“师父！”
林生手上拿着一只羊腿从灶房走出，“做甚？”
“呦！羊腿！这可是个稀罕物！哪来的？”江弈盯着那粗壮的羊腿，脑中闪过数种好吃的做法，霎时忘了自己要说的话。
“李厨子得了只关外羊，我豁出老脸去，跟他讨了只羊腿。”林生瞥向她双眼放光的脸色，心想倒是有几分眼光。
“关外羊？这可不易得，师父你要如何吃？我来帮你！”江弈撸撸袖子跑上前去，帮林生抱着羊腿，她来帮忙做，做好在帮忙吃！
林生撇她一眼，干脆的松了手，把羊腿扔她手里，“一半清炖一半烤，进来吧。”
二人在灶房研究这一条羊腿，新鲜的羊腿不需要过多调料，仅放姜片，白胡椒和盐即可，放在砂锅里小火慢炖。
羊肉下了锅，江弈去后院掐了一筐韭菜花，新鲜的羊肉必须要沾韭菜花酱，林生则蹲在地上升起炉子，羊肉切成小块，穿在竹签上，放进炉中慢慢烤制。
炉下火舌翻涌，炉上羊肉泛起焦香，林生从门后的宝贝木箱里掏出几个小盒，用银匙舀起盒中粉末轻轻洒在肉上。
“孜然粉？”江弈惊呼出声。
林生同样诧异地看过来，这调料很是不易得，他几经收集也只得了这小半盒，她从何处得知？
江弈咳了咳，挠了挠头，干巴巴接了一句，“在梦中见过。”
“梦中如何见过？”
“梦中有一双白胖的手反复做菜，菜色繁多且香味扑鼻，每日都有，时日一久，我就学会了。”
林生回想起她的身份，明明是村中女郎，可她会做的种种菜色，不像他见过的任何一家流派，做法也相对粗糙简单，偏偏味道好得出奇。
思来想去，也只有天赋异禀一词可以说得通。
食客只在意味道好坏，如此想来，她确实适合开酒楼。
锅中的羊肉散发出清香，江弈的韭花酱也调好了，炉中的羊肉串再度翻面，孜然粉混合着羊肉的焦香袭满整个灶房。
师徒二人相对而坐，羊肉串塞进嘴里，江弈发出一声满足的喟叹，恍然想起自己来林家有正事要讲，她将手中的竹签先放一边。
江弈正色看向林生，“师父，世伯今日给了我银子，明日我就去看酒楼的位置。”
林生点点头，没有多言。
“师父！”
林生抬头看过来，眼神疑问。
“师父！你来镇上帮我吧，待我装修好了酒楼，你来做主厨如何？”
林生：我这把老骨头吗？
对上江弈锃亮的双眸，林生缓缓放下了手中的羊肉，“我年事已高…”
“师父！您不在徒儿心里没底的很！您不能不帮我啊！”
林生：“……”
“师父！前期你来当主厨，我当副厨，等酒楼生意上了正轨，你就每日监监工即可！”
“……”日日都要去？林生手中的羊肉突然没了味道。
“师父……”江弈眉心微皱，眼中的哀求好像雨后涨水的溪流一般溢出来，顺着桌面流淌到林生的面前。
林生：“……好吧。”
得了林生的应承，江弈倏的笑起来，“谢谢师父！就知道您不会不管我的！”
林生：“……”
得了林生的应承，江弈胃口大开，桌上的羊肉一半都进了她的肚子，走时还给林铛拿上些。
江弈拎着烤好的羊肉，和两节还有余肉的羊腿骨，“师父，我走了。”
林生坐在桌前低着头，随意摆摆手，快走快走！
一路赶着骡车到家，江弈跳下骡车快步走进院子。
“铃铛？”
“弈姐儿，回来了？”几位眼生的夫郎从院中走出，林铛跟在他们身后，正要把人送出院子。
他刻意严肃的小脸在看到江弈的刹那露出笑来，“弈姐儿！”
江弈先对着几位夫郎点点头，才快步走去林铛身侧，拉住他的手小声问，“欸，可选好了人？”
林铛回握住她的手，提起正事立刻收了笑，严肃的点点头。
江弈心里乐不可支，怎么如此可爱。面上却也跟着正了神色，“事情交给你，我最放心不过。”
林铛下巴微微抬起，眼中的坚定快要溢出来，他定能掌好家，不让弈姐儿失望。
江弈对上他的眼神，忍俊不禁侧身低头露出个笑，转过身时又一脸正色，严肃点头。
两人一同把几位夫郎送出门去，江弈才有机会说起今日种种。
“那我们家也要开一间这么大的酒楼吗？”林铛微微张大嘴，双手在胸前画出一个圆圈来。
“开酒楼？”赵星从一旁凑过来。
江林捧着今日卖烤鸭得的银子也跟着凑过来，“弈姐儿？你要开酒楼？”
江弈看着几人期待的脸，扬着笑点点头，想到江林的性子，又很快正色，“莫声张。”
林铛捂住嘴巴点点头，其余二人也强忍着兴奋点头。
江林忽地想起什么，“那我们的烤鸭生意怎么办？”
“先维持不变，铃铛已经掌握腌制鸭子的方法，我不在时，你们可以找他。”江弈可以想到接下来一段时间自己定然格外忙碌，要先把家中事宜安排妥
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当。
江林目光转向林铛，逐渐变了些意味，从此以后，林铛不再是弈姐儿随意捡来的男子，而是能做出烤鸭的半个厨子。
江弈目光转向赵星，“星星，你负责和孙姐的下水生意。”
赵星郑重地点头。
“至于我娘……”江母的伤早就好得差不多，江弈不放心，不敢让她下田做重活，“娘跟我去镇上跑酒楼的事宜。”
江弈干脆利索地把一家人都安排好。
晚间，江林赖在江家不走，“晚上家中吃什么？”
江弈提起从林生那顺来的羊骨，“羊肉抓饭。”
“羊肉？哪来的羊肉？”江林诧异，她现在日日在镇上摆摊，也算有了点见识。
羊肉价贵且难得，只有贵人家才吃得起，他们小老百姓平日里见都见不到。
“从师父那顺回来的。”江弈的声音传来。
江林咂咂嘴，颇有些酸酸的想有个师父是不错，又能教导厨艺，又能带着见世面，现在更是了不得，酒楼都要开上了。
江弈可没心思管她在想什么，羊肉抓饭只是曾经在视频里见到过，没有亲手做过，此时也是边想边做。
她手边是切好的萝卜和土豆块，心中想着步骤，江弈夹起羊腿骨下锅煎至焦黄，腿骨上的肉散发鲜香。
江弈把煎好的腿骨捞出，加入香料再度放入沙锅中炖煮，煎锅中剩下的羊油用来炒萝卜和土豆。
蔬菜的清香混合着羊肉的焦香，铺满整个院子。
林铛小狗一般耸动着鼻尖凑过来，“好香！”
江弈手上拿着筷子插了插锅中的羊腿，间隙里凑过去在他脸上碰了碰，像一只小动物在跟另一只小动物打招呼。
“很快吃饭，铃铛去切个瓜。”
井中还有陈夫郎送来的甜瓜，林铛点点头转身跑开，背影里透着几分活泼。
江弈把炒好的配菜放入锅底，炖好的羊腿置于其上，最上面铺上一层泡好的米，再倒入刚刚炖羊腿的汤，小火慢慢焖炖。
不过片刻，米香、羊油香、和果蔬的甜香反复交融，透过锅盖的缝隙散发出来。
香气愈盛，在江弈打开锅盖的一瞬达到顶峰，热气裹挟着浓郁香气轰然涌出。
江弈拿出她特制长筷子，在锅中翻搅，把羊肉单独夹出放在盘中，剩下的蔬菜和米饭搅拌均匀，让每一颗米饭都裹满羊油，和蔬菜充分融在一起。
“哇！”
赵星抱着碗筷站在一侧，红白黄相间，油光闪烁，她忍不住咽口水。
江弈放下筷子，满意点头，“端去桌上，准备吃饭！”
滚烫的抓饭盛进粗瓷大碗端去木桌，江林顾不上烫嘴，捧着碗沿先轻轻吹了两口，就扒起一大口米饭送进嘴里。
软糯油香瞬间铺满舌尖，羊脂的醇厚混着胡萝卜的清甜，满口生香。
怪不得镇上的贵人爱吃羊肉！她腮帮子鼓鼓的，每一口都嚼得细致，舍不得咽得太快。
几人埋头苦吃，一时顾不上说话，一碗饭下去，额头微微冒了层薄汗，胸腔里暖烘烘的。江林满足地打了个饱嗝。
一侧的赵星也一脸满足，吃完还不忘舔了舔嘴角油光。
羊肉抓饭得到一家人的交口称赞，江弈默默把它加入了酒楼的菜单。
翌日一早，她便赶着骡车去寻找合适的酒楼场地。