文趣网 > 其他小说 > 我在九零开饭馆[美食] > 28. 第28章 菊花豆腐
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    双眼遮蔽后,眼前忽然一片黑暗。

    他想起了从前没有出师的日子。

    戚元明在一众弟子当中算不上有天赋的,毕竟学厨非常的辛苦更得要吃得下苦。

    在七八十年代,贫苦农村人家的孩子多,家里穷,父母都是农民,等到孩子大一些,就会送去学习厨艺,至少能有一项谋生手段,帮助改善家庭状况。

    而住在城镇里的有些工薪家庭却认为厨师这行不够体面,所以选择学厨大多都是无奈之举。

    最初他的父母花费了许多力气,托人找了一份在镇上的国营饭店的工作——水台。

    也就是负责活禽、水产的宰杀和初加工,是后厨里最基础的体力岗位。

    也是最低贱的下等活。

    干了不到半年,他因为无法忍受那位大厨看不起人的性格,偷偷离了职,后来也幸好遇见了师父。

    那会儿正巧遇见一家饭馆招收大量学徒,他因有些后厨经验应聘成功,成为了那家饭馆厨师的徒弟。

    当时一众徒弟共有十来人,一开始他是经验最丰富的那个。

    而他也仗着这点,就得意洋洋,自以为是。

    但很快,不过短短半年的时间就有人超越了他。

    他反而变成了进度最慢的学徒。

    五年的时间,他的厨艺从日渐长进到后来的停滞不前,怎么也突破不了,师父说他做的菜味道单一,就像工业流水生产线一样。

    虽然标准,却毫无情感。

    他不明白做菜还需要什么感情,只要味道好,有人吃不就行了呗。

    那个时候金悦轩在招厨师,他一气之下就选择去应聘,没想到居然能成功。

    大酒楼的工资高,待遇好。

    哪怕是三厨,也不差。

    就因为这样,他离开了饭馆,去了金悦轩工作,一直待到了现在。

    这时,一道声音打断了他的思绪。

    “戚大厨?”

    旁边的主持人见大厨半天都没继续,只好侧身试探道。

    出神的戚元明蓦地一下反应过来。

    想起自己这会儿还在台上比赛,他低下头,摸索着手里的豆腐,握住菜刀继续下一步。

    第一刀切下,熟悉的感觉又找了回来。

    按照标准要求,切下片状后,再切丝状,不到两分钟的时间,很快就完成了。

    切完后,戚元明取下蒙着双眼的黑布,用刀背拢起切好的豆腐丝轻轻放入清水中。

    成丝状的雪白色的豆腐随着荡悠在水波中散开,丝丝分明。

    看着完好无缺的作品,他露出了满意的笑容。

    侧过头,得意的目光扫过一旁的邬乔。

    “小姑娘,现在认输也不迟。”

    邬乔依旧表情淡定:“我还没比呢,你怎么就断定我会输呢?”

    戚元明笑了笑,没吭声。

    从他的眼神看来仿佛断定了这场比赛自己赢定了。

    在食客们的催促下,店员们摆好新的一块软嫩的豆腐放在菜板上,邬乔走到了桌旁。

    她没有着急带上黑布,而是要了一个小的圆形容器和一盆新的清水盆。

    拿到东西,将空的那边朝下,对着豆腐的中央部分朝下压。

    做完这个动作后,才让人用黑布为她蒙上双眼。

    确认看不见以后,她的手摸到桌上放置的菜刀,开始了切豆腐的动作。

    切片的动作自然快速,一气呵成。

    台下的食客们眼睛都不眨一下,紧紧凝视着邬乔的动作,而台上站在边上的戚元明,此时神情颇为凝重。

    他没想到来踢馆的这个女孩,竟还真的有两把刷子。

    看着年纪不大,可拿菜刀和切豆腐的动作都宛如老将一般行云流水。

    等到第一面切完,就在他以为会顺着切丝时,却不曾想对方将豆腐拢起换了个方向。

    她是想要做什么?

    文思豆腐并不是这种做法。

    戚元明眉头倏然紧蹙,目光未曾移动分毫。

    随着他的视线望去,邬乔将切好的豆腐放进了清水盆里,微微晃动后又将豆腐取出放进了刚刚要的新的水盆。

    随着杂乱的豆腐丝散去,那块豆腐终于露出了真面目。

    旁边的戚元明脸上满是不可置信,他指着那透明的碗。

    “你这分明不是文思豆腐...”

    何止...

    从刀工上来看,甚至高出了他一大截。

    取下黑布的邬乔望着碗里,轻描淡写地回应了句:“这是菊花豆腐。”

    戚元明呆滞着跟着重复:“菊花豆腐...”

    他为何从没听说过。

    原来文思豆腐不算是最厉害的。

    而且这小姑娘估摸也才二十出头,别说是他,能和她一较高下的或许也只有金悦轩的大厨赵斌。

    台下的食客看不清,但他们能从主持人的脸上看到震惊。

    面对这场面的主持人惊讶了几秒,看到那豆腐模样后,才对着食客们解释道:“这位女士切的是菊花豆腐,没有散开,这么看确实就像菊花一般。”

    接着,在酒楼老板的指使下,服务员上台将戚元明和邬乔的作品挨个端下台,绕着大堂的过道走了一圈。

    坐在第一排左右两边的几个食客,一眼就望见了那透明玻璃碗里的豆腐形状。

    坐在中间的那个男人眼里掠过惊叹,又很快收了回去。

    做完这些后,邬乔用手边的干净抹布擦了手,扭头就准备下去。

    这时。

    戚元明叫停了她,洪亮的声音几乎在场的食客们都能听见。

    “是我输了,你叫什么名字?”

    亲耳听到市区大饭店来的大厨,居然主动承认输给了一个名不见经传的小姑娘。

    众人目瞪口呆。

    大家都小声蛐蛐着,有些食客不认识邬乔,就问道其他人。

    “这女孩是谁家的?这么厉害!”

    “她啊...建设路有家小饭馆叫邬记,晓得不?”

    “晓得晓得!”

    “她就是那家老板的大女儿,之前蒋同方贪污的那个告示上,就写了邬记是被蒋同方给恶意诬陷停业,最近他们店在重装。”

    “重装?是要开新饭馆么?这小姑娘刀工这么厉害,那她做菜应该很好吃吧?啥时候开业?到时去试试。”

    “之前红星夜市里的冰粉摊好像就是他们家的,估摸着这两天应该就会开业了。”

    “这邬老板的女儿真有这么厉害?”

    “再厉害,也是个女人,女人怎么能当大厨呢?”

    聊这些话的食客们刚好坐在前三四排的位置,他们的声音虽然小,但坐在前头一桌的人却听得很清楚,其中有个中年男人还侧过脸瞥了身后一眼。

    那平静的目光中闪过一抹冷冽。

    就在这时,坐在中年男人旁边坐着的一位竖条纹的奶黄色衬衫及同色系半身裙,模样姣好的女孩转过身。

    抿着唇,不满得望着这些一直在讨论的食客们。

    “女人怎么了?女人就不能当大厨?给你们天天在家做饭的不就是女人吗?这么瞧不起,有本事怎么不自己做?”

    这番话说的大家顿时哑口无言。

    有不服气的还想争辩几句,旁边的人赶紧拍了下对方的胳膊阻止。

    见安静下来,女孩回过头继续注意着台上的动静。

    此时。

    台上的邬乔正打算离开,听到戚元明的话后,她停下脚步,“邬乔。”

    话落,便提步下了台。

    众人随着她的步伐望去,她回到自己的座位后,就带着那个高个子的男孩离开了隆福大酒楼。

    仍然伫立在原地的戚元明怔怔出神。

    重复着话:“邬乔...”

    ...

    邬乔带着邬林刚准备迈出隆福大酒店的门槛,就听见身后传来声音。

    “等等——邬乔。”

    接着,就见一个年轻女孩从后面冲到邬乔的身边,亮晶晶的眸子紧盯着对方。

    “咱们又见面了,好巧。”

    邬林记性很好,他一眼就认出了女孩。

    “哎,你不是之前和那个烧烤摊有矛盾的顾客嘛?!”

    女孩面红耳赤,她撩撩额间落下的碎发抚到而后。

    “弟弟,这种事你就别提了。”

    面对热情的女孩,邬乔有些不大适应地蹙眉。

    “你是——?”

    女孩诧异却没有恼怒,她嘴角抿起,露出浅浅的笑容。

    “之前你给我和我朋友做油泼面吃,你忘记啦?还有上次——”

    说到这,原本还面带喜色的女孩瞬间叹了声气,脸上露出歉意。

    “上次在夜市时,多亏有你帮我们说话,可我们还没报答你,对不起啊邬乔。”

    “我朋友她不是故意的,她就是害怕有人知道我家的情况,会别有用心,而且那次我们俩是偷偷跑出来的,所以不敢惹事。”</p

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    顺着对方的话,邬乔一下子想起来。

    “没关系,出门在外的确得先保护好自己,你这次是又来玩的吗?”

    于佳佳摇摇头。

    “我跟我爸爸一起来的,他来视察工作,之前松阳县不是出了一桩官员贪污案么?我爸爸被派来巡查,今天也是受邀来看表演的。”

    邬乔默然。

    从这番话,她嗅出了于佳佳的家世应该相当不简单,其实自从最开始第一次见对方时,她就能看得出来。

    只不过,当时她觉得对方于她而言不过是个过客,也就没过多注意。

    想来之前蒋同方贪污的那桩案子里,说不定就有对方的助力。

    否则,那张告示里怎么会平白无故提到邬记。

    纵使这其中有梁烨的助力,可他也只是一个小小的副局长,怎么能左右得了政府的决定。

    “原来如此,那你准备待几天?”

    于佳佳兴奋道:“假期最后一天下午才回去,我刚才听里面那些顾客说你们饭馆要重新开业,真的假的?”

    邬林抢过了话题,昂首抬起下巴。

    “当然是真的,我们家要开松阳县第一家快餐店!”

    于佳佳两眼放光:“快餐店?!那是什么东西?”

    邬林双臂交叠在胸前,他望向于佳佳,眼里是满溢出来的自信。

    “简单来说就是米饭加自选菜品。”

    于佳佳半知半解的,迷迷糊糊地抓抓后脑勺。

    “没听大懂,和现在的饭馆有啥不一样吗?”

    邬乔见于佳佳没听明白,不由得做出了解释。

    “肯德基你应该去过吧?”

    于佳佳忙不迭点头:“去过。”

    这几年,华国各个城市开了不少肯德基,她和朋友已经去过了很多次。

    邬乔:“中餐跟肯德基的模式差不多,讲究的是出餐快,方便食客,不过我们做的是中餐,米饭蔬菜这些。”

    于佳佳:“这样啊,那等你们开业那天,我去照顾你们生意。”

    邬乔勾起唇角:“欢迎。”

    三人正聊着时,只见酒楼门口又走出来几人。

    邬乔望去,为首的中年男人身穿黑色西装,身躯笔挺,在身材高大,一众人当中,就连县政府的领导都站在这人的边上都毕恭毕敬的,很明显对方是个位高权重的大领导。

    就在她看向对方时,那人动了动嘴皮。

    “佳佳,该走了。”

    于佳佳闻声,高喊了一句:“来啦!”

    又立刻看向邬乔和邬林:“邬乔,弟弟,我爸爸出来了,我得先走了,咱们到时见啊!”

    边说,于佳佳边挥挥手。

    邬乔:“嗯,注意安全。”

    于佳佳:“拜拜!”

    说完,于佳佳心情愉悦地朝那波人走去。

    邬乔扭头对着身边的邬林说:“咱们也回家吧。”

    等到于佳佳回来后,于鸿跟着身后的几位政府领导寒暄了几句,随后便准备带着她离开隆福大酒楼。

    汽车后排。

    前头是司机在驾驶方向盘。

    后排于鸿望了望满脸笑容的女儿,不禁问道:“刚才那个女孩就是你让我给帮忙的人?”

    于佳佳:“对啊老爸,还记得之前我给你说的我和小云吃的油泼面么?就是邬乔做的,哦对,刚才台上比赛赢了的那个女孩,她就是邬乔。”

    “之前小云吃坏肚子,我们去找那个烧烤摊时,当时也是邬乔给我们作证的。”

    随着女儿脆生生的话音落下,于鸿若有所思地点了点头,沉吟了几秒。

    一个月前。

    于佳佳和梁冬云趁着父母不注意,偷偷约定好跑来松阳县旅游,回去后父母们都才得知这两人因外面的东西吃坏了肚子。

    大人们得知这件事后,于佳佳就找到他,说是想让他给一个人帮忙。

    起初他以为女儿又跟以前一样,遇到了有心之人,可这次却不一样。

    那个佳佳想要帮忙的人,对方并不知佳佳所做的这些。

    直到刚才在酒楼里见到那个女孩,于鸿才察觉到自己想错了。

    说不定这次,佳佳遇到了真正适合她的好朋友。

    父女俩慢悠悠聊着天,开车的司机忽然插进了话题。

    “领导,咱们七月底来松阳县的那天,路上撞过一个女孩,好像就是你们聊的那个邬乔。”

    于鸿一怔。

    “什么——?”

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