文趣网 > 其他小说 > 我在九零开饭馆[美食] > 51. 第51章 邬记作坊
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    那年轻男员工诧异地盯着张主厨:“你居然不知道?”

    张主厨:“什么?”

    “这是外面董家烟杂店卖的麻辣牛肉丁,不管是下饭还是下面条,那味道叫一个香!”

    张主厨嗤笑了一声:“那小卖铺买的东西还能下饭?这种能和食堂的饭菜比么?搞笑了吧?!”

    男员工倏然黑着脸。

    “嘁!爱信不信!”

    “人家这邬记随便做的零食都比食堂的饭菜强!现在食堂的菜,狗都不吃!哼!”

    厂里食堂的饭菜难吃已经是人尽皆知。

    个个都在议论,但领导不愿整改,员工们也没辙,只能选择在外面吃。

    吐槽完,懒得废话的男员工直径绕过张主厨往前走去。

    张主厨向来被后厨的人捧惯了,见年轻男员工这幅样子对他,气得怒火冲天,往厂子后方走去。

    他准备去找副厂长问问情况。

    走到一半路程时,就遇见了熟人。

    “邬组长,你咋在这?”

    邬建国见到张洪后,微微颔首露出亲切的笑容。

    “张主厨,我去找副厂长有点事儿,您这是?”

    张洪语气不忿:“我也去找我二叔有事。”

    “对了,你也姓邬,你知道那邬记零食么?”

    “邬记零食?”邬建国一头雾水:“什么邬记零食?”

    张洪冷眉竖眼着:“最近好多员工都不去食堂吃饭,刚刚我问了一个人,他说外面那小商店在卖那邬记零食,卖的牛肉丁什么的。”

    接着,就双臂抱怀,啐了一口。

    “区区一个卖零食的,还敢和机械厂对着干,要是不给他们一点好看,我就不姓张!”

    邬建国立马想到了自家二弟。

    二弟一家已经很久没回去过了,难不成是二弟在卖零食?

    见邬建国紧蹙眉头,张洪拍了对方一把:“你想什么呢?我跟你说话呢!聋了啊你!”

    回过神的邬建国温和笑笑:“没有没有!”

    “您说的这个我也不大认识,估计是同姓的。”

    张洪翻了个白眼:“说的也是!行了,咱们一起过去吧!”

    邬建国连连弯弯腰:“好,您请!”

    两人的身影慢慢消失在小道上。

    ...

    董家烟杂店生意的爆火落入了其他人的眼里,城里许多小卖铺或是副食店都在打听董家的进的这一批零食来源。

    打听到后,纷纷上门找到邬乔,争着抢着进货。

    邬记。

    下午三点,这会正好空闲。

    邬乔将邬建军和陈爱华叫到跟前,打算商量一件事。

    “爸妈,我想开一家小作坊。”

    趁着爸妈还没想好回答,她继续补充道:“现在订货的人越来越多,我在后厨做的话既不方便,又碍事。”

    “我打算租一家小院子,招几名员工。”

    邬乔看向陈爱华:“妈,你要不跟我一块做?”

    陈爱华愣住,诧异地指着自己:“我?我不行吧?!”

    邬乔:“妈,你应该相信自己!而且之前我做那些零食时,你也有帮忙,多少会有些经验,到时还能帮我忙!不然我一个人可撑不起这个担子!”

    “至于店里,有我爸在,我放心。”

    邬建军有些迟疑:“我怕我一个人不行...”

    邬乔轻拍邬建军的肩头,眼神坚定。

    “爸,娄姐前两个考核已经通过,剩下管理后厨也不难,再说我只是另外找个院子负责做零食,又不是不回来,有不懂的随时问我。”

    “现在戚元明和娄姐做菜都有了很大的提升,我决定后厨这块会慢慢移交给他们俩,到时店里再招点人,快餐店就交给你来管。”

    “以后员工多了,咱们还得跟他们签个劳动合同。”

    邬建军和陈爱华齐齐开口:“劳动合同?那是啥?”

    邬乔唇角微微勾起。

    “劳动合同就是和招来的员工签下约定,在合同里写清楚工作时间,工作内容,工资等事情。”

    “像如果是带有技术含量的东西,比如学做菜做零食这种,就必须还要签订保密协议,不能泄露做法,否则就得给咱们赔偿;或者需要工作多少年,才能离职自立门户。”

    “白纸黑字,写的清楚明白,这样双方都有保障。”

    陈爱华思考着。

    “这么一说,这个劳动合同确实不错!”

    邬建军也跟着附和:“没错!要是想做大,乔乔确实不能只守在店里。”

    说完,他深吸一口气,看向邬乔:“乔乔你放心去做,以后店里的事交给爸爸,爸爸替你守好这家店!”

    自从上次救人落水事件发生后,邬建军的性子大有改变,更加得豁然开朗,对于女儿的一些建议,也不再那么抗拒。

    再加上店铺的生意好转,他的心也跟着高涨起来。

    既然女儿都敢勇敢前向,那凭什么他不能迈出这步?!

    等到邬建军彻底能上手后,邬乔将店里的事移交给他来负责。

    除此之外,店里还招到了两名服务员,也多了一名洗碗阿姨。

    戚元明也升为一厨,暂代管理后厨这块。

    因着娄谷云工作认真,做菜大有进步,邬乔提前结束了她的试用期,将她聘为二厨。

    十二月一号。

    这天,邬乔和众位员工们签完劳动合同后,就出了门。

    现在,她得开始新的任务。

    连续打听了好几天,才终于在附近找到一所合心意的小院子,那厨房里的东西都不缺,什么铁锅炉灶全部都有。

    租金这方面邬乔还跟着房东砍了价。

    把新采买的东西搬进去的最后一天,员工也招齐了。

    与此同时。

    连跑几趟路的陈爱华,也终于把营业执照办了下来。

    母女俩人在院子里站着,面前是新招的十四名员工。

    男女老少都有,有些是自己寻上门来,有些是邻居们给介绍的。

    年纪最小的也才十八,最大的不过四十五岁。

    招收前,邬乔还专门打听了这些人,确定没有问题后才招进来。

    邬乔目光挨个扫过面前的众人。

    “你们好,我是邬乔,这是我妈,陈爱华。”

    “接下来给你介绍一下,关于我们邬记的零食品种,目前一共有五种,分别是...”

    “你们每两人一组,同岗位,关于具体工作内容我详细教给你们。”

    “另外,这些是劳动合同,你们可以都看看,没问题的话就签个名字,盖个手印。”

    陈爱华将合同纷纷发下去。

    其中那个年纪最大的妇女问道:“俺想问问,这劳动合同是啥玩意儿?咋还要签字啊?!”

    陈爱华温和应道:“这些关于工作内容以及工资和加班具体事宜,如果签字就代表双方同意,任何一方都不能违约,如果违约就得赔钱。”

    那四十五岁的妇女身躯一颤,咧着嘴震惊道:“啥玩意儿?这来打个工咋还要赔钱啊?不行不行,我不做了,这咋啥都还没开始,就得赔钱!你们该不是忽悠人的吧?!”

    旁边,一个扎着高马尾的年轻女娃瞥了一眼手里的合同。

    “人家有这劳动合同,说明咱们这小作坊才是真的正规!之前我在那城东那边的副食店打工,那个抠门老板连个纸条都没给我。”

    “而且老板都说了,除非是犯了错,偷拿东西或者做了不该做的事才算违约,这违约又不是针对咱们的,老板自己也得守着。”

    说着,那女娃就指着其中一条,指尖在油墨印的字之间点了点。

    “你们看这第十二条,上面写得明明白白。”

    “只要咱们没犯原则性错误,也没做出损害老板利益的行为,单方面和员工解除劳动关系,得赔偿咱们n+1的工资。”

    说到这,女娃卡了壳,她抬头望向邬乔,不明白地问了问:“老板,这n+1是啥意思?我都没听过。”

    邬乔细细解释道:“N指的是你们在这里的工作年限。”

    “比如你在我这里踏踏实实工作满一年,如果我无理由要开除你们,你们就可以拿到一个月工资当做补偿,以此类推;要是没干满六个月,那么就按半个月工资算;满了半年没满一整年,也直接按一年的标准算。”

    “这部分工资是按你们工作期间每月平均工资计算,绝对不会糊弄你们。而且要是我没提前三十天跟你们打招呼,那么还得再补偿一个月工资!”

    “这个就是+1的那部分。”

    边上,听到这个话的那位妇人眼睛一亮,拍着手掌说道。

    “哎呀,那这感情好!好好干活就算要走,还能多拿一笔钱!”

    那女娃转头就怼了妇人一句。

    “你是不是犯傻?!能在这工作下去,就说明效益好,稳稳当当的赚钱多好,谁没事想着离职?你脑子怕不是被冷风给吹出毛病来了!”

    妇人抽了抽脸颊,表情相当难看,也没再吭声。

    听到女孩怼人,邬乔无奈地笑笑,她看向对方问:“你叫什么名字?”

    女娃立刻应声:“老板,我叫邓庄雅。”

    邬乔默然点头。

    其他八个员工也将这些话暗暗记在了心里。

    接着,邬乔又着重

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    说了合同里最重要的几项。

    “实习期为两个月,期间工资按实习工资发放,两个月后留下的转正为正式员工。”

    “在我们这里工作期间必须要严格遵守规章制度,工作前必须双手消毒,保证食品卫生,一旦发现卫生不达标,我们会严查到底,大家也可以互相监督。”

    “工作时间是一天八小时,早上八点到十二点,中午休息两小时,下午两点到六点,每周日休息,遇上忙季加班会有加班费。”

    “最后,也是最重要的一点,在我们这的工作内容,必须严格保密,不得泄露给小作坊以外的人,如果发现,立刻开除同时还要赔偿给我们所有损失。”

    “大家可以详细看看条款,有不明白可以现在问,不能接受的可以离开,都没有关系。”

    随着邬乔的这番话落下,大家个个情绪高涨。

    “什么...?一天才工作八个小时,一个月还能休息四天?!这也太好了吧!”

    “没错!我之前上班的地方,一个月休息一天老板都恨不得要了命!”

    “就是,我之前就是在那胡记作坊里上班,一天得干十个小时以上,月休才两天!连伙食都不管!”

    众人认真看着合同内容,最终走了四人,留下的还剩十个。

    邬乔满意地点点头,起码在她的预计范围之类。

    “我们这是包吃的,早餐大家可以带着自己的工作牌前往咱们这条路前头的那家邬记快餐,早餐补助价格在三毛以内,超过三毛,个人需要补齐剩下的饭钱,八点之前到岗;午饭会在饭点前送到这里。”

    “还没有办健康证的人,等会跟着我妈一起去医院办理,下午两点在人民路那边的向阳照相馆集合,到时候大家记得穿白色上衣,带你们去照相馆拍工作证件照。”

    一个不到三十的男人举起了手:“请问一下,办理健康证和拍照的费用需要我们出么?”

    其他人也纷纷看向邬乔,等着话。

    邬乔:“这些我们全包!”

    实际上,松阳县对于办理健康证有一项优惠政策,比如一次超过十人就能有优惠,再加上有谢宛医生在,这个费用更是还能再少点。

    “院子靠右边那是男女宿舍,离家路程远的人午休可以留在宿舍,但卫生你们得自己负责。”

    “宿舍里必须要保持干净整洁,如果被我发现脏乱,就不能再住下去。”

    “最后跟大家强调一点,也是你们所有人必须要遵守的规矩:在我这儿,不准搞勾心斗角,破坏团结的小动作,大家都是来干活赚钱的,谁也不能做损害大家利益的事。”

    “如果被发现,不仅要走人,我还会告知身边的同行,让你们找不到工作。”

    听到最后一句话,个别人的脸色一僵,紧张地低下头不敢吭声。

    邓庄雅胸有成竹地拍着胸脯:“放心吧老板,别人我不知道,但我肯定不会!”

    分配好组员后,当天邬乔就领着大家去了医院办理健康证,次日又在照相馆门口集合,拍证件照。

    邬乔和陈爱华用了两天时间带大家熟悉了五种食品,又各自带每组员工熟悉了各自要做的工作内容。

    第三天开始上手实操,同组人员互相配合,第六天结束,第七天开始考核检查。

    直到第十天,全员通过,小作坊正式投入生产。

    连续忙碌好几天的邬乔终于有空休息下来,现在员工们只需要做前期一些简单的流程,关键的步骤还是由她和陈爱华来负责。

    ...

    几天后,中心医院。

    骨科护士站。

    这会儿,正好是下午饭点,朱秋柔和其他三位同事忙里偷闲,各自拿出柜子里放着的牛肉酱或是酱菜。

    最近她们爱上邬记零食,平时要是病人多,哪怕是白米饭或者清水面都能就着这些东西吃个香。

    再不济,光是那牛轧糖或者山楂都能舔舔嘴,价格也不贵。

    朱秋柔喜欢邬记的牛肉酱。

    主要是肉多,真材实料,一吃就能吃到牛肉味,一点也没掺假。

    不过...

    因为这些东西有味儿,护士们几乎都是避开护士长吃的,不然铁定要被训话。

    这会儿邬红梅正在和主任去给病人检查,大家就偷摸吃着饭。

    还没吃到一半,邬红梅便去而复返。

    刚走到护士站门口,就闻到一股辛辣味,她努了努鼻子,这香味更加明显。

    等到走到门前,探头就发现手底下的护士们都在吃着饭,桌子上还放着瓶瓶罐罐的。

    霎那间。

    邬红梅立刻从角落冲出来,冷眉竖眼对着这群护士开始眼里批评。

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