文趣网 > 其他小说 > 我在九零开饭馆[美食] > 49. 第49章 糖霜山楂
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    回来时已经是下午两点半。

    刚走进店里还没几分钟,连东西都没放完,忽然就见这个点原本应该在厂里上班的邬小春,居然出现在了邬记门口。

    邬小春慢吞吞地推开玻璃门,目光在大堂里四处扫着。

    其实在邬记重新开业后,她偷摸来过几次,但每次都站在外面看着。

    她不敢进屋,因为很清楚二伯伯家不一定会欢迎她。

    望着干净的大堂,雪白的墙壁以及透过那玻璃墙里忙碌的后厨,她才发现原来邬记装修的这么好。

    直到望见邬乔的身影后,她才想起自己来这的事,跌跌撞撞冲到对方的面前。

    正忙着从袋子里拿东西出来的邬乔,扭头就见邬小春通红的双眼盯着自己,她蹙眉问:“小春,你怎么了?”

    邬小春伸手攥着邬乔的衣角,抽泣着:“堂姐,求你救救我!我爸...我爸他要把我卖了!”

    邬乔倏地冷下脸:“你说什么?”

    通常只要不是在饭点时期,店里除了炒菜之外都十分安静,以至在如此安静的环境下,邬小春的声音就显得格外响亮。

    后厨里听到这话的邬建军和陈爱华,两人匆匆揭开门帘走出来。

    邬建军表情相当严肃:“小春,你刚才说什么?!”

    陈爱华也同样面色不佳。

    见到二伯和二伯母出现,邬小春顿时感到有了依靠,肩头忍不住颤着,豆大的泪珠从眼眶里溢出,声音也变得哽咽。

    “二伯伯二妈,我我...我今天中午上班时发现忘记拿钥匙,就回去了一趟,然后...”

    想到刚才见到的那个画面,邬小春强忍着抽泣声。

    “然后我就偷看到我爸爸和别人说,他要把我嫁人,还说什么...他升职的事情。”

    邬乔瞳仁骤然一惊,她拍拍邬小春的肩膀安抚着。

    “你有看到对方是谁么?”

    邬小春沉思,随后摇了摇头。

    “我害怕被爸爸发现不敢多听下去,我...”

    认真回忆了半天,邬小春吞吞吐吐说道:“我记得屋子里除了我爸爸,还有两个人。”

    “其中一个对方来我家时我碰巧见过,爸爸当时给我介绍,说对方是他们厂子的张厂长,好像是我爸爸的领导。”

    “另一个我没见过,但是我听见爸爸喊对方李社长。”

    邬建军和陈爱华俩人的脸色唰地冷了半个度,紧皱的眉头都能拧成一团结。

    问完话,邬乔没有着急,而且先看向陈爱华:“妈,麻烦你先去给小春倒杯水。”

    陈爱华:“好。”

    趁着邬小春喝水缓释情绪期间,邬乔回想了一番前世。

    前世这个时间点正好是各大厂子的员工考核升职的阶段,当时爸爸出事后其他亲戚嫌他们家晦气,不愿与之过多往来。

    直到次年一月份,升到主任的邬建国为此还小办了一场升迁宴,马淑华为了炫耀还特意跑来他们家发请帖。

    可当时,邬小春并没有嫁人...

    难道——

    这期间出现了什么差错?

    邬乔指腹摩挲着下巴,深深思考着。

    等到邬小春冷静下来,抽泣声渐渐停止,邬建军才轻声问:“小春,你确定听清楚了么?会不会是误会了什么?”

    尽管之前和大哥有过磋磨,但对于邬小春的话仍感到分外诧异。

    大哥怎么能做出这样的事来?

    邬小春看向邬建军,认真点头。

    “二伯伯,我确定!”

    “他们还提到了彩礼,我听见我爸还跟那个李社长说‘日子就这么定了,到时候带着我闺女去认认门,接亲也方便些。’”

    闻声,邬建军和陈爱华互看了彼此一眼,沉声半天。

    身为长辈,他们自然清楚这番话的含义。

    大哥为了升职,居然能不择手段到这个地步,连女儿都可以卖出去,邬建军脸色变得越来越沉。

    邬乔望着邬小春问道:“所以你找我们来,是希望我们做什么?”

    “你应该知道我家跟你家的关系并不和睦,就算我爸妈出面为你说情,也该没什么用。”

    “我...”

    邬小春渐渐垂下头。

    她当然知道。

    毕竟当初在饭桌上发生的事,她身为旁观者也清楚不过,可正如此,她听到这个消息后,着急慌忙之下,不知不觉就来到邬记这边。

    一路上,她的意识不断告诉自己,或许堂姐可以帮她。

    邬小春抬起头,泛红的双眼注视着邬乔,被泪珠浸湿的瞳孔带着丝丝清明。

    “堂姐,我不想这么早就嫁人,而且我连对方是谁都不知道。”

    “求你了堂姐,你能不能帮帮我!我...我真的不想嫁给一个陌生人。”

    说着说着,邬小春攥着邬乔的衣角,又止不住声哭了出来,只是这次她压低了音量。

    看到堂妹这样无助的神情,让邬乔忍不住想起前世的自己。

    当初爸爸去世后,她也是这么哭着求大伯一家,可现在角色却换了人。

    她要不要帮忙?

    就在邬乔的思绪飘远时,猛然被陈爱华给拽了回来,对方将她拉到一边,附耳小声说道。

    “乔乔,咱们还是帮帮她吧。”

    邬乔试探:“妈,你和爸爸不生气么?”

    陈爱华轻叹气:“生气!”

    “但我们气的是你大伯的行为!居然能做得出来这种事!简直太不要脸了!”

    “不过...乔乔,小春毕竟是你堂妹,你爸和你大伯之间的矛盾是他们自己的事,和你们小辈没有关系。”

    “你如果想帮,就帮!妈妈和爸爸都不会生气。”

    边上,邬建军也点头附和。

    “没错,乔乔。我和你大伯之间的矛盾不能影响你们小辈之间的情谊,你自己认真考虑。”

    这一刻。

    邬乔坚定了遵从内心的想法。

    她扯了两张纸巾,回到邬小春的面前将纸巾递给对方。

    “我答应帮你。”

    邬小春喜极而泣:“真的么?堂姐。”

    邬乔伸手轻轻擦拭着对方带有泪痕的面颊,温和的语气说道。

    “嗯,但具体怎么帮我得认真研究研究,到时候跟你说,你先回去上班,别迟到。”

    邬小春抹了一把眼泪:“嗯,我请了两个小时的假期,现在回厂里不会迟到。”

    “那堂姐,二伯伯二妈,我先走了。”

    “姐,你到时候记得告诉我一声!”

    说完,邬小春匆匆转头往外走去,邬乔顺着面摆摆手送走了对方。

    等到邬小春离开,陈爱华和邬建军这才上前,邬建军好奇问:“乔乔,你这就有主意了?”

    邬乔轻挑起眉梢,嘴角微扬。

    “嗯...大概有了那么一点想法,不过...爸妈,刚才你们说的爷爷六十大寿,看来咱们全家都得去参加一趟了。”

    邬建军和陈爱华的目光撞在一起,两人满脸不解。

    ...

    下午,趁着店里清闲,邬乔准备开始试做零食。

    先要做的是花酥牛轧糖和糖霜山楂,两样都是甜食。

    这两样做法简单。

    花酥牛扎糖的步骤不多,共有三步。

    备料、熬糖和混合冷却。

    先将花生炒香去皮,再将麦芽糖和白砂糖加入少量水进行熬煮。

    时间不需要很久,通常二十多分钟就能熬煮到拉出细丝

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    的状态。

    接着,邬乔关火,倒入已经打发好的鸡蛋清快速搅匀以及拌入被保温过的奶粉,最后放入炒过的花生揉匀。

    做好这些,再趁热时用工具将做好的半成品压平,切成小块,撒上少量的糯米粉防止粘黏。

    等待冷却。

    趁着牛轧糖冷却期间,邬乔端着锅在水龙头下清洗干净,继续做糖霜山楂。

    她望了一眼盆里,新鲜的山楂红彤彤的,惹人喜欢。

    最近正好应季,山楂成熟上市,她前两天和冯家打了招呼,让他家特意给多进了一些。

    先将白砂糖倒入锅里,加水后煮开,等雪白的砂糖融化开来,直到冒出细密的泡泡后,关火慢慢搅动。

    邬乔的动作很小心。

    随着轻慢搅动,温度也跟着降下,此时白砂糖已经呈现出了微微发黏的状态。

    现在正好是放入山楂的最佳时机。

    邬乔将篮子里清洗沥干的山楂快速倒入锅里,再用勺子不断翻拌。

    等到渐渐凉透,糖浆裹满了山楂表面凝成了一层均匀的白霜,像颗颗落了一层薄雪的红果子,指腹间还能感受到细密的砂质颗粒感,捏上去不软塌也不会结块。

    邬乔将糖霜山楂刚喂到嘴边。

    随着牙齿轻咬,外层裹得均匀的糖霜“咔嚓”一声碎在齿间,紧接着山楂的鲜酸味顺着舌尖冒上来。

    酸酸甜甜,两股味道在口腔里互相缠绕,一点儿都不齁人,十分好吃。

    做完零食后,邬乔拿出洗干净的盘子分别装进去一点,又端着盘子从后厨出来。

    “爸妈,戚元明,娄姐,刘婶你们都过来下!”

    众人闻声,纷纷凑到跟前。

    陈爱华询问:“怎么了乔乔?”

    其他人也一头雾水,只有戚元明和邬建军的目光落向桌子上放着的两个盘子。

    邬建军指着盘子,疑惑道:“乔乔,你这是做的啥?”

    戚元明挠挠短发,只觉得这盘子里的东西看着有些眼熟。

    “诶...这好像之前小老板给她朋友做的零食。”

    邬乔打了个响指。

    “没错!”

    “左边这个是花酥牛扎糖,右边是糖霜山楂,你们都尝尝看,好不好吃!”

    陈爱华和邬建军各自先拿了一块,接着就是戚元明和娄谷云,邬乔见刘婶没动,主动拿了两块递给她。

    “刘婶,你也尝尝。”

    刘婶一个劲道谢:“谢谢小老板。”

    戚元明吃东西一向简单粗暴,一口一个扔进嘴里。

    吃到牛轧糖时,他的表情有些难看,轮到糖霜山楂,倒还好一点。

    “小老板,这牛轧糖太甜了,还有点粘牙,不过这山楂还不错,酸味压着甜味。”

    娄谷云反倒不一样,她更喜欢牛轧糖,两眼放光地盯着那盘子。

    “小老板,这牛轧糖好吃!里面居然还有花生,和平时吃的糖完全不一样。”

    陈爱华也顺势点头:“我也喜欢这个牛轧糖。”

    邬建军到时发表了不同意见。

    “这两个都不错,这牛轧糖配料扎实,甜但是没那么齁人;糖霜山楂酸甜口,我觉得大家应该都会喜欢。”

    说完,他看向邬乔:“乔乔,你做这些是有什么打算吗?”

    邬乔微微扬起唇角。

    “我想做一些手工零食卖,你们觉得咋样?!”

    众人面色一惊,戚元明更是瞪圆了眼:“小老板,你要卖零食?”

    “没错。”邬乔看向一脸紧张的戚元明和娄谷云,瞬间明白了这两人在想什么。

    “放心吧,只是有这个打算而已,之前我给我朋友做的零食,她舍友们都很喜欢吃,我想着不如往这方面试试。”

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