这一回街道比赛的评委，并不是上一回那样是在现场观众中当场挑选，而是在赛前就已经选出了。
评委一共有六位，全是葵青街道较有名望的餐饮业从业者。
不过为了公平公正，赛事组在选择评委的时候已经筛选过一遍，与各选手存在利益关系的人自然会被排除在外。
可是整个街道就这么小，做餐饮的就是那么些人，绕来绕去，其实互相之间都有些联系。
这六位评委中除了坚叔外，有两位是粤菜馆的厨师，另外三位则是几家茶楼的主厨。
而早在半个月前的社区比赛结束后，这三位来自茶楼的评委，便都收到了一通来自宝墨园的电话。
事情还要说回那日社区比赛结束后，宝墨园的许大厨拿着奖杯回到茶楼，当即就被老板叫进了办公室。
老板叉着腰质问道，“老许啊，你怎么搞的，按理来说不应该啊？”
听完许大厨的解释后，宝墨园老板的脸色是越来越难看了。
之所以派人出去参加比赛，为的就是给茶楼挣点名气，好让茶楼的生意更上一层楼。可现在不仅什么都没捞到，居然还输给了一个初出茅庐的小姑娘，这叫外人怎么看宝墨园？
再说了，那姓夏的可是出身荣兴楼的，荣兴楼什么光景大家都清楚，过去是辉煌，可早就败落多年了。
宝墨园这么大一个茶楼，输给荣兴楼那种破落户，说出去不惹人笑话？
许大厨低声嘀咕：“其他茶楼不也输了……”
“那是别人的事！别的茶楼怎么样我不管，但我们宝墨园，怎么样也得找回这个场子！”
许大厨挠了挠头，不知道老板到底想要做些什么。
其实在宝墨园待了这么些年，他也逐渐悟出来了，自家老板真是又抠又贪。
就像这回比赛一样，都不舍得花钱买点好的海鲜去比赛，却又想要自己拿到第一名。虽然别的茶楼也输了，可人家老板阔气啊，帝王蟹大龙虾全部都安排上了，再看看自己老板，就搞了一块黑猪肉。
说得好听些，就是希望自己靠真本事赢下比赛，不搞那些花里胡哨的，可说得难听些，不就是抠门么？
就算那些海鲜华而不实，可拿出来博博眼球，说不定就会有评委投自己一票呢？
要不是自己手艺好，恐怕连这第三名都拿不到呢。
许大厨在心中默默吐槽起了老板，就见老板拿出手机，打起了电话。
“喂，是我啊，那个什么什么粤厨比赛，你是不是要担任下一轮的评委啊？”
“有一个姓夏的玩阴的，竟然捡漏拿了第一名，你说这事离不离谱！”老板一手拿着电话，一手夹着烟，在烟灰缸上抖着烟灰，“所以啊，你看看下一轮比赛，能不能让这个姓夏的吃些苦头。”
“什么？哎哟老哥，我这哪里是针对人家，我是有些看不过眼，你说我们老老实实做点心的，结果这人靠着旁门左道就赢了，这事传出去了岂不是让人寒心？”
“作为花城人，自然都是想将粤式点心发扬光大的，可要是这一回，又让这个姓夏的捡漏赢了，那以后哪里还会有人认真钻研做点心，怕是全都跟那个姓夏的一样，搞这些花里胡哨的了。”
电话那头的人沉思半晌，“老哥啊，你这要求……我真是不能答应啊。”
宝墨园的老板吐了口烟圈，“我再跟你说吧，那个姓夏的来头不小，她可是荣兴楼的老板！”
“荣兴楼？荣兴楼不是倒闭了吗！”
“是啊，可是这姓夏的现在接手之后，准备将荣兴楼重新开业，”宝墨园的老板站起身走到窗边，苦口婆心地说，“你想想啊，要真让她又赢了，借着这个势头真把荣兴楼做起来了，哪里还有我们的份啊？”
“到时候别说吃肉了，连汤都没得喝了！”
电话那头的是葵青街道一家茶楼的主厨，手里头握着茶楼的不少股份，听到宝墨园老板这样说，连忙皱紧了眉头，“这事，你让我想想吧！”
挂了电话后，许大厨都听愣住了，他可没有想到老板居然会使出这样的招数，连忙道，“这样不好吧，我们这样做，不就是破坏了比赛的公平吗？”
老板深深地看了他一眼，“老许啊，做点心你是厉害，可做生意，你却是不懂了。”
“这事你就别管了，我自会处理的。”
许大厨只好默默退出了办公室，关上门前，又听到老板打起了电话。
电话是打给另外两位出身于茶楼的主厨，宝墨园老板的要求很简单，就是给夏咏恩打低分。
这事情很快就传到了启德酒家老板的耳中，他是在酒桌上偶然听见的。
既然这三位评委愿意给夏咏恩打低分，那自然也可以给别人打高分啊！
反正都是沾亲带故的，开口说几句话也不是难事，启德酒家的老板便又找上了这三位评委，希望他们在比赛的时候格外关照一下自家的厨师，也就是一号选手。
一号选手得知此事后，也没有说什么。其实光靠他自己的本事，也还是能够赢下比赛的，毕竟过去三年他也不是白赢的，可夏咏恩捡漏的事情，早就传遍了整个街道的厨师圈了。
绝大部分的厨师，都觉得夏咏恩上回能赢，那肯定是掺杂了不少水分的。
尤其是她还出身于荣兴楼，自从方老爷子走后，荣兴楼做的点心，别说是这些专业做点心的厨师了，就连普通人都能吃出来味道不行，结果，夏咏恩居然还赢了！
作为对手，他自然愿意给夏咏恩一些不快，最好是把她狠狠地踩在脚底下才好。
这回比赛的六位评委里，有三位都是提前打过招呼的，再怎么想，最后的分数也不会差到哪里去。
更不用说，这回比赛的评委里，还有黎志坚。
黎志坚这个人，可是在葵青街道的各大茶楼和酒家都是出了名的。
人人都想请他到自己店里帮忙，可这么多年过去了都没有人能说动他。
谁都知道，这人就是个老古板，最是固执不过，而且脾气也不好，火气一上来当着食客的面开始骂人。
不说别人，就是启德酒家的老板，都曾经被黎志坚赶出门外，还被泼了一身的脏水。就这样，启德酒家的老板也不敢发作，只能骂骂咧咧地离开。
有黎志坚在，夏咏恩这种走偏门的，怎么可能捞得着好处？
因此这回比赛，他倒是要比以往更为轻松了。
八位选手介绍完自己之后，比赛就正式开始了，烹饪时长依旧是三个小时。
一号选手就像过去三年一样，要做自己最拿手的点心，也就是虾饺。
这一回比赛，夏咏恩也请了梁修文来观赛，不过他有些工作上的事情走不开，便没能来到现场。
而姚晓彤与姚建斌依旧出现在了赛场外，两人齐齐呐喊着为夏咏恩加油，在父女俩的身旁，站着一位熟悉的身影。
点点爷爷朝赛场
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望去，“今天比赛的阵容倒是要比上回更厉害些了，就是不知道，这位夏老板能不能再赢一次啊。”
想起上回比赛的场景，以及夏咏恩做的马蹄糕，他忍不住暗自赞叹，这个姑娘很有潜力，未来不可限量啊。
姚晓彤肯定地回答，“一定可以的赢的，夏姐姐最厉害了，就是不知道她今天要做什么点心。”
赛场外的这些弯弯绕绕与议论，夏咏恩一概都不知，也不想了解。
这回比赛对她而言，只有一个目的，那就是拿下坚叔，其他的一切，都只是无关紧要的。
和一号选手一样，她今天要做的也是虾饺。
在赛前，经过长久以来的练习，虾饺已经提升到了A等级。有了上一次比赛的经验，这一次夏咏恩便没有那么紧张了，按照自己记忆中的步骤，专心做着虾饺。
由于虾饺太过闻名，它的制作方法在网上一搜都是，有心的努力练习几次就能学会了。因此做虾饺其实没有什么窍门可言，还是得老老实实备馅、烫澄面皮、捏出虾饺独特的造型。
只不过每一个厨师都会有自己的一些小技巧，比如往里头加蛋清、猪油、马蹄颗粒等等，但无论加什么东西进去，虾饺整体的味道与口感都是不变的。
而品尝虾饺，一是吃虾饺的皮，二是吃虾饺的馅，因此评判标准十分简单，做得好的虾饺与做得差的虾饺，食客一试便知。
夏咏恩用刀背将虾仁稍微拍平后剁成两大块，加入胡椒粉、盐等调料将虾仁馅准备好，就开始要进行下一步，也就是做虾饺最难的一个步骤，烫澄面与拍虾饺皮了。
“捡漏姐怎么做得这么快？是不是偷工减料了啊？”
“不用问，肯定是了，做虾饺最考验手上的功夫了，一味图快肯定不行的！”
“做得这么快，该不会捡漏姐这回又要搞什么旁门左道吧？”
“呵，上回对手太弱，她捡漏拿了第一，这回有这么多高手在，她要是又能拿第一，我把头拧下来当凳子坐！”
而与她相隔了几个位置的一号选手，也准备开始烫澄面，两个人的进度不相上下。
“哇塞，才开赛半个小时，一号就做得这么快了，好牛啊！”
“大师就是大师，不然人家怎么连续拿了三年的第一？”
“感觉这次又是他拿第一没跑了，你看看人家的动作和架势，这才是真本事啊！”
“做点心，还是要稳扎稳打地一步步来，光想着走捷径行不通的！”
一号选手与夏咏恩的进度不相上下，观众们的视线在二人之间来回切换，而本轮比赛的六位评委，也来到了比赛场地，近距离地观察选手们的操作。
黎志坚背着手慢悠悠地走到了夏咏恩的面前，双眼一眯，紧紧地盯着她的一举一动。
夏咏恩一抬头，看见是坚叔，忽然肾上腺素极速飙升，手里的刀不小心一歪，切破了一张虾饺皮。
坚叔忍不住“啧”了一声，又继续盯着她看，双眉紧锁，板着一张脸。
她深吸一口气，重新拿起刀，小心翼翼地拍出一张薄如蝉翼的虾饺皮。
不远处的一号选手将目光投了过来，等他看清楚黎志坚的脸色后，忍不住幸灾乐祸。
他可从没见黎志坚露出过这么严肃的神情，那一张脸黑的啊，真是吓死个人了！想都不用想，这个姓夏的在黎志坚手里，那绝对是讨不了好。
看来这回比赛，自己要赢定了。