文趣网 > 其他小说 > 大唐:御膳房杂徒,把兕子馋哭了 > 第一百七十四章:土豆有几种吃法?小兕子:锅锅,我想每天吃!
    随着林秋一声令下。

    老张头带着十几个帮厨和流民,熟练地支起了十几个蜂窝煤炉,架上了大小不一的生铁锅和烤网。

    木炭被点燃,发出“劈啪”的声响。

    火光映照着大唐君臣那一张张期待却又带着几分狐疑的脸庞。

    看着这阵仗。

    刚才还在为“土豆怎么吃”而发愁的房玄龄、戴胄等大唐宰辅们,面面相觑。

    第一道菜,林秋没有动刀,也没有用锅。

    他随意地挑选了一些头均匀、圆润饱满的极品土豆。

    连皮都不削,只是用井水粗略洗去了表面的泥垢。

    随后,在李世民略有思索,群臣疑惑的目光中。

    林秋竟然直接将这些土豆,粗暴地埋进了那烧得滚烫的果木炭灰之中!

    “这……这是何等吃法?就这么烧?”

    房玄龄不解,这等烹饪方式,真的能吃吗?

    “房相莫急”

    土豆烤熟后。

    林秋用火钳小心地将那些埋在灰烬里的土豆扒拉了出来。

    此刻,这些土豆的表皮已经被恐怖的炭火烤得焦黑龟裂。

    甚至散发着一丝轻微的焦糊味。

    “这等焦黑之物,也能入口?”魏征眉头微皱。

    林秋没有废话,直接拿起一个烫手的烤土豆,用一块干净的麻布垫着,双手用力地向外一掰!

    “咔嚓!”

    就在那层焦黑龟裂的硬皮断开的瞬间!

    “轰!”

    浓郁纯粹,带着焦糖甜香和芬芳热气的美食香味,瞬间在寒风中弥漫开来!

    只见那焦黑的表皮下,露出了金黄、沙绵到了极致的肉瓤!

    因为这极品土豆的淀粉和糖分含量极高。

    在高温的炙烤下,那断裂处的薯肉边缘,竟然挂着一层晶莹剔透的天然糖稀!

    “咕噜……”

    霸道的焦甜香气,瞬间无情地击溃了文武百官的防线。

    林秋轻轻撒了些盐后,随手将这块烤土豆递给房玄龄。

    房玄龄接过半个土豆,顾不上烫,直接一口咬了下去。

    “唔!”

    这位大唐宰相的眼睛瞬间瞪得溜圆!

    那金黄沙绵的薯肉,在舌尖上温柔地化开。

    没有一丝一毫的土腥味,只有纯粹的碳水甘甜和果木炭的焦香。

    那是一种最原始、却又能瞬间抚慰灵魂的极致满足感!

    “这……这祥瑞烤出来,竟然如此美味?!”

    房玄龄吃得满嘴黑灰,却享受地大呼过瘾,“好东西!此物顶饿,果然是天赐神粮!”

    李二也随手接过另外半块,不嫌脏的吃了起来, “寡人想起来了,当初那日林小子你在皇宫小厨房做过,我记得当时魏征也在!”

    李二转头看向魏征,却发现这老家伙已经自己动手拿了块烤土豆。

    吃得那叫一个满嘴留香。

    ……

    如果说烤土豆展示的是其作为“主食”的潜力。

    那接下来的三道菜,则是林秋对大唐饮食食谱的补充。

    第二口大铁锅,早已烧得滚烫。

    林秋祭出了的正是那道神级土豆炖牛肉。

    大块的极品黄牛腩,在浓郁的百年老汤中炖煮得软烂。

    此时,林秋将切成滚刀块的极品土豆,一股脑儿地倒了进去。

    “咕嘟咕嘟……”

    随着大火的猛烈收汁。

    土豆丰富的淀粉,在炖煮中逐渐融化,将原本清亮的肉汤变得浓稠、红亮。

    犹如挂着一层诱人的琥珀色包浆。

    而土豆本身,则贪婪地吸饱了牛肉那醇厚的脂香和酱汁的精华,变得半透明且绵密。

    “出锅!”

    一盆盆震撼、红亮诱人的土豆烧牛肉被端上了临时拼凑的木桌。

    旁边,还配着几大桶晶莹剔透的极品五常白米饭。

    “来!老程!李将军!尝尝这土豆是不是比肉还好吃!”

    程咬金早就馋得不得了。

    他也想起来……

    自己当初跟尉迟敬得来西山看到那所谓锻体操场的,貌似是吃过这道菜。

    刚刚怎么就没想到土豆就是这玩意呢?

    程咬金地舀了一大勺浓稠的红亮汤汁,连同几块土豆和牛肉,霸道地盖在雪白的米饭上,用力一拌,大口塞进嘴里。

    “嘶哈!”

    程咬金夸张地倒吸了一口冷气,牛眼瞪得犹如铜铃!

    那吸满肉汁的土豆,入口即化,醇厚、沙绵的口感在口腔中爆炸。

    它不仅中和了牛肉的油腻,更将那股极致的肉香提升到了一个恐怖的高度!

    “对胃了,就是这个味道!”

    “好吃!”

    程咬金吃得满嘴流油。

    李靖等一众武将也是吃得忘我,大汗淋漓,连呼痛快。

    在这无敌的神级土豆牛肉拌饭面前,所谓的土豆难以下咽,简直是笑话!

    ……

    就在武将们疯狂地干饭时,林秋缺又走向了第三口锅。

    他知道房玄龄等文官。

    比起烤红薯,可能更偏爱精细、清雅的菜肴。

    林秋自信地拿起菜刀。

    “唰!唰!唰!”

    接近大师级刀工再现!

    在群臣震惊的目光中,那圆滚滚的土豆,在林秋的手下,瞬间化作了均匀、细如发丝的土豆丝!

    过冷水,洗去淀粉!

    起锅,烧宽油!

    极品大豆油烧至七成热,林秋抓起一把极品干红辣椒段和汉源花椒猛地丢入锅中。

    “呲啦”一声,一股呛鼻却勾人的糊辣香瞬间爆出。

    “下锅!”

    沥干水分的土豆丝如白雪般入锅。

    林秋单手狂暴地颠勺,大火猛攻。

    土豆丝在锅中上下翻飞,仅仅断生的一刹那,林秋顺着滚烫的锅边,猛地烹入小半勺极品老陈醋。

    “轰!”

    随着陈醋遇热挥发,一股霸道直冲天灵盖的酸辣焦香瞬间弥漫开来!

    【叮!恭喜宿主成功制作99分神级酸辣土豆丝】

    林秋微微点头。

    出锅装盘,土豆丝根根分明,油亮脆爽。

    红色的干辣椒点缀其间,看着就开胃!

    林秋将盘子递到文官集团面前,房玄龄夹起一筷子酸辣土豆丝,放入口中。

    “咔嚓……咔嚓……”

    清脆的咀嚼声在房玄龄口中响起。

    “这等清脆、酸辣扑鼻的口感……”

    “真是相当好吃啊!”

    ……

    一切还没结束。

    最后,林秋专门为喜欢甜食的小兕子、长乐公主等女眷。

    准备了一道大唐绝无仅有的跨时代零食。

    油炸薯条……

    林秋将土豆切成均匀的粗长条,过水洗去淀粉后,下入滚油中复炸两次,直到金黄酥脆。

    捞出控油,均匀地撒上细盐。

    而在旁边。

    他贴心地配上了一小碟用琉璃暖房里刚熟的极品西红柿,熬制而成的酸甜浓郁的“番茄酱”。

    李世民等人庞大动作,早就将小兕子、长乐公主等众人吸引了过来。

    “林秋锅锅,这个长条条也是土豆做的吗?”

    小兕子好奇地捏起一根金黄的薯条,小心地蘸了蘸那红红的番茄酱,放进嘴里。

    “咔嚓!”

    酥脆掉渣的外壳,包裹着滚烫沙绵的内芯。

    配合着清新的西红柿酸甜口感,在小丫头的口腔中瞬间交织成一首美妙的欢快乐曲!

    “哇!太好吃了!!”

    小兕子开心地在原地直蹦跶,她满足地眯起了眼睛。

    “林秋锅锅,兕子以后每天都想吃这个沾了红糖的长条条!”

    林秋:“不行!”

    小兕子立刻泪眼婆娑眼泪汪汪,林秋偏偏很吃这一套,“最多一点点,太多油腻不好!”

    “椰咦~!”

    小兕子拿着薯条开心蹦跳着。