文趣网 > 其他小说 > 总裁夫人离婚后回村种田了 > 第524章 腊肠和腊肉
    “我在家里本来就爱吃喝玩乐,嘴特别挑,这次过来又要在您家大吃大喝、白吃白住好几天,要是空着手过来,我自己都不好意思!”

    “这些都是家里提前备好的年货和补品,一点小心意,就是专门拿来孝敬您、给大家加餐的,您可千万别跟我客气,更别嫌弃多!”

    她说话的模样真诚又鲜活,带着年轻人独有的灵动俏皮,逗得老太太笑声不断。

    温雅连忙上前帮忙一起搬东西,褚行洲也主动上前接手沉重的礼盒,一一往院子里搬运。

    一时间小院里热热闹闹、欢声笑语不断。

    温言站在一旁,看着闺蜜忙碌鲜活的身影,眼底盛满了温柔的笑意。

    果然是林苏雅,永远这般通透暖心、礼数周全,热情又真诚。

    明明是过来散心小住,却事事周全,从不占人便宜,待人永远赤诚炙热。

    夜色温柔,晚风徐徐,挚友如约而至,小院年味愈浓。

    原本因为贺昭阳即将离别而微微怅然的氛围,瞬间被这满院的热闹和欢喜彻底冲淡。

    众人说说笑笑间,满满一桌热气腾腾的家常菜已然端上了餐桌。

    暖黄的灯光笼罩着木质餐桌,一道道色泽诱人的菜肴排列整齐,浓郁的鲜香瞬间铺满整个小院,勾得人味蕾大开,冬日的寒凉被这满桌烟火暖意彻底驱散。

    忙活了一路的林苏雅早就饿了,洗净手落座,看着眼前朴实又精致的农家菜,眼底满是期待。

    桌上没有京城餐厅花哨的摆盘,全是最地道的乡下家常味,可单单是飘来的香气,就比她吃过的任何山珍海味都要勾人。

    温雅笑着拿起筷子,温柔招呼道:“快吃吧,一路赶路辛苦了,都是家里家常菜,你别客气,多尝尝。”

    林苏雅连连点头,迫不及待拿起筷子,第一口就夹了块色泽油亮的酸菜炒腊肉。

    深褐色的腊肉肥瘦相间,被翻炒得油光透亮,搭配着自制酸菜,看着就让人食欲暴涨。

    一口入嘴,惊艳的滋味瞬间在舌尖炸开!

    腊肉是温言自家生态养殖场养的土猪腌制而成,土猪常年散养,肉质紧实细嫩、肥瘦均匀,本身就带着纯粹自然的肉香,没有半点市面上饲料猪肉的腥腻感。

    经过冬日寒风晾晒腌制、果树烟熏后,猪肉的鲜香被牢牢锁在肌理之中,褪去了多余油脂,沉淀出醇厚绵长的腊味。

    大火爆炒过后,腊肉边缘微微焦香,肥的部分晶莹剔透,入口即化,丝毫不腻。瘦的部分紧实弹牙,越嚼越香。

    搭配上陈姨自己腌渍的酸菜,酸爽清脆,完美中和了腊肉的油脂香,酸香裹着肉香,层层风味在口腔交织迸发,爽口又开胃。

    酸菜还中和了一点腊肉的油腻。

    “太好吃了吧!”

    林苏雅眼睛瞬间亮得惊人,满眼都是惊喜,嘴里不停咀嚼,舍不得咽下,满脸的难以置信。

    她在京市吃过无数高端酒楼、私房菜馆的腊肉,用料精致、做法考究,可那些流水线制作的腊味,和温言家里这纯天然、手工腌制的土猪腊肉比起来,简直天差地别,根本不在一个档次!

    简单一口家常菜,直接吊打所有昂贵大餐!

    意犹未尽之下,她立刻又夹了一截盘里的蒸腊肠。

    这腊肠是温奶奶亲手灌制的,严格按照六分肥、四分瘦的黄金比例搭配,肥瘦配比恰到好处,是最地道、最解馋的农家配方。

    经过木桶隔水清蒸,腊肠的油脂被微微蒸出,外皮微微收紧,色泽红亮诱人。

    轻轻咬下一口,饱满的油脂瞬间在嘴里爆开,温润醇香,不油不腻。

    肥油的清甜绵软,混合着瘦肉紧实的腊香,再加上秘制酱料腌出来的咸香风味,口感层次极其丰富。

    每一次咀嚼,都有新的香味迸发,醇厚入味,越品越上头,满嘴都是原生态的鲜香。

    林苏雅吃得一脸满足,腮帮子鼓鼓的,眼里都泛着幸福的光,连连赞叹:“我算是发现了,京市那些动辄上千的大餐,全是徒有虚名!”

    “跟你家这些家常菜比起来,味道简直寡淡得要命,白白浪费价钱!”

    说着,她又快速夹起一块粉蒸排骨。

    软糯脱骨的排骨裹满带着一点辣味的蒸肉粉,经过文火慢蒸,肉质彻底炖得软烂入味。

    入口轻轻一抿,骨肉瞬间分离,排骨的鲜香混着蒸肉粉的醇香,软糯绵密、咸香适中,温润的口感熨帖着整个喉咙,好吃得让人根本停不下来。

    连带着桌上平平无奇的白米饭,都让林苏雅吃出了从未有过的美味。

    这大米是温言自家稻田栽种的原生态水稻,自然生长、无催熟无农药,颗粒饱满圆润,煮出来的米饭晶莹剔透、粒粒分明。

    入口软糯香甜,自带谷物独有的清甜回甘,不用配菜,单单空口吃都能吃下满满两大碗。

    林苏雅一口米饭配一口腊肉,一口腊肠配一口粉蒸排骨,吃得不亦乐乎,满脸都是极致的幸福感。

    她一边埋头干饭,一边忍不住感慨万千,语气满是惋惜:“我真的太亏了!”

    “早知道腊肉腊肠这么绝,我早就请假过来了,何苦在京市熬着!”

    “之前一直被公司年底的琐事缠住,走都走不开,白白错过了这么久的神仙美味,太可惜了!”

    看着她一副夸张到极致、吃出人间极品美味的模样,温言忍不住笑着摇了摇头,伸手给她递了杯温水,无奈打趣:“你也太夸张了,就是最普通的农家便饭而已,哪有你说的这么神乎其神。”

    一旁的温雅和奶奶也被她直白可爱的模样逗得轻笑不止。

    谁知林苏雅立刻抬起头,一本正经地反驳,眼神无比真诚:“我一点都不夸张!是真的好吃!”

    “温言,你家的饭菜好像自带魔力!”

    “不止肉香地道,就连这不起眼的酸菜,都是自己家腌的,酸度刚刚好,清爽解腻、开胃十足,比外面买的那些酸菜好吃百倍!”

    “还有米饭、排骨、腊肠,每一样都是最纯粹的原生态味道,吃起来干净又安心,满嘴都是自然的鲜香,这是城里大棚食材、饲料猪肉根本复刻不出来的味道!”